立冬〜2026年はいつ？旬のレシピや暮らしのアイデア、季節の手仕事〜
ー 季節のささやきに、耳をすませて ー 二十四節気や五節句、季節の行事に合わせて、意味や風習、この時期ならではの楽しみ方をご紹介します。
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1. 立冬っていつ？どんな時期？（行事・七十二候）
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1. 立冬っていつ？どんな時期？（代表的な行事、七十二候も）
立冬（りっとう）は二十四節気で19番目となる季節の指標。
2026年は11月7日から始まり、本来は次の節気までの約15日間を指します。
まだ秋の名残はあるものの、朝夕の冷え込みが強くなり、冬の訪れを告げる時期です。
二十四節気の中でも四季を反映する節気として大切な八節（はっせつ）の一つ。
そのうちのさらに四立（しりゅう）＝立春、立夏、立秋、立冬にあたる、四季の始まりを表す節気です。
✔︎ 立冬の時期の行事
・行事「七五三」毎年11月15日
子どもの健やかな成長を願う日本の伝統行事。
晴れ着を着て神社へ参拝し、成長への感謝と今後の幸せを祈ります。
✔︎ 立冬の時期の七十二候
七十二候は、約15日間の二十四節気をさらに約5日ごとに3等分した72の季節の指標。
草花や生き物の変化に目を向けながら、その時々の自然の気配を感じられる暦です。
・初候（11月7日〜）：山茶始開／つばきはじめてひらく
山茶花（さざんか）が咲きはじめ、冬の彩りが見えはじめる頃。
・次候（11月12日〜）：地始凍／ちはじめてこおる
朝晩の冷え込みが増し、大地に冬の気配が宿る頃。
・末候（11月17日〜）：金盞香／きんせんかさく
（キク科のキンセンカではなく） 「水仙」が咲き、ほのかな香りが漂いはじめる頃。
2. 立冬の旬を味わう食材・食べ物とレシピ
立冬の時期に旬を迎える食材は、寒さで凍らないように細胞に糖を蓄積するため、糖度が高いものが多いと言われています。また、ビタミンやカロテンなどの栄養素の含有量が増えたり、旨味が凝縮されて濃厚な味を楽しむことができます。
▼ 旬の食材と、それにまつわる読みもの
今月の旬の食材を、クラシコサエルオリジナルブランド３６５の柚子ごしょうで、もっとおいしく。
・真牡蠣 ／ 11〜4月
（牡蠣の土手鍋風）
・りんご ／ 10〜2月
（焼き林檎のおやつ）
・れんこん ／ 10〜2月
（蓮根餅）
・秋のきのこ
（きのこを使ったレシピ）
・小豆 ／ 10〜2月
（小豆ごはん、蒸篭で作る平本さんのお赤飯、tomeさんのお赤飯）
・黄ゆず ／ 10〜1月
（自家製ゆずポン酢）
・さつまいも ／ 収穫時期：8～11月、食べ頃：10～1月
（お芋のイートンメス、秋の吹き寄せおこわ）
・かぼちゃ ／ 10〜12月
（かぼちゃの美髪弁当）
・紅葉鯛 ／ 9〜12月
（紅葉鯛の和風アクアパッツァ、鯛のつけ焼き）
・花梨 ／ 10〜11月
（花梨シロップ）
・春菊 ／ 11月〜2月
（春菊のペースト）
・栗 ／ 9〜11月
（栗煮のメープルシロップ掛け、栗のジャンボネット、栗の渋皮煮）
・里芋 ／ 9〜11月
（里芋と豚ばら肉の甘辛炒め）
・どんぐり（マテバシイ）／ 9〜11月
（どんぐりクッキー）
・かすべ ／ 10〜6月
（かすべの煮付け）
・鮭 ／ 9〜11月
（鮭の竜田揚げ）
・秋刀魚 ／ 9〜11月
（秋刀魚の炊き込みご飯）
・落花生 ／ 9〜11月
（落花生の塩茹で）
・いちじく ／ 6〜11月
（無花果ときのこのバルサミコソテー、いちじくと桃のテリーヌ）
・青パパイヤ ／ 8〜11月
（青パパイヤのソムタム）
・とうがらし ／ 7〜11月
（とうがらしを楽しむレシピ5つ）
3. 立冬を楽しむ暮らしのアイデアと季節の手仕事
冬の訪れを感じながら、心と体をゆっくり温めていく季節。
手を動かし、住まいを整えながら、穏やかに暮らしを整える時間のご提案です。
▼ 温もりを感じる手仕事やお飾りを楽しむ
・野良着を作る《もんぺ編》 《シャツ編》-by.真鍋 百萌
・古材を使ってフックボードを作る - by.真鍋 百萌
・あたたかな色、どんぐり染め - by.真鍋 百萌
・足先を温める手編みの靴下。- by.川上 琴美
・あんこを炊く時間。- by.川上 琴美
・水栽培を楽しむ〜vol.1：基礎知識、球根選び〜 - by.なこ
▼ 年末に向けて整理整頓やお掃除をする
・ほうき時間のすすめ -by.りえ
・すっきり心地よい冷蔵庫に - by.りえ
・かご収納を愉しむ暮らし - by.りえ
・かごのお手入れ - by. なこ
・木製品のお手入れ - by.なこ
▼ この時期にまつわるコラムを読んで過ごす
いかがでしたか。
季節の移ろいをそっと暮らしに取り入れながら、健やかに過ごせますよう。
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