秋鮭の明太子焼き弁当〜明太子とマヨネーズで楽しむ、旬の鮭のごちそうレシピ〜
連載：日本人で良かった弁当〜愛すべき飾らない茶弁〜
食べることだけでなく作る工程も楽しんでいるクラシライター：あさこさん（Instagram）より、飾らないシンプルなごはんのことをお届けします。
ついこの前まで冷房のスイッチを入れていたと思ったら、今は暖房のスイッチをピッと。
ほどよく冷たい風に爽やかな空。
一番好きな季節がやってきた！
この時期を彩る食材たちも「待ってました！」と意気揚々と出始める時期。
その中でも大好きな秋鮭を使って、お弁当にもぴったりな1品をご紹介いたします。
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あらら…もうできた？なくらいとっても簡単で冷めても美味しいおかず。
(私は翌日これをほぐしておむすびの具にしてみたら◎)
栄養素もバランスよく含んでいるので風邪を引きやすいこれからの時期にも強い見方。
インフルエンザも少しずつ増えて来ているので日々のごはんで体の中からケアも忘れずに。
ではまた。
#秋鮭（9〜11月）
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