立秋〜2026年はいつ？旬のレシピや暮らしのアイデア、季節の手仕事〜

ー 季節のささやきに、耳をすませて ー 二十四節気や五節句、季節の行事に合わせて、意味や風習、この時期ならではの楽しみ方をご紹介します。

1. 立秋っていつ？どんな時期？（代表的な行事、七十二候も）

∟ by.真鍋百萌「夏の日差しと染める、柿渋染め」

立秋（りっしゅう）は二十四節気で13番目となる季節の指標。
2026年は8月7日から始まり、本来は次の節気までの約15日間を指します。

まだ夏の名残はあるものの、朝夕に涼しさが感じられるようになり、秋の訪れを告げる時期です。
立秋以降の暑さは残暑（ざんしょ）とされます。

二十四節気の中でも四季を反映する節気として大切な八節（はっせつ）の一つ。
そのうちのさらに四立（しりゅう）＝立春、立夏、立秋、立冬にあたる、四季の始まりを表す節気です。

✔︎ 立秋の時期の行事

・行事「お盆」毎年8月13日〜16日頃
ご先祖さまの霊を迎え、感謝を伝える日本の伝統行事。
迎え火や送り火、お墓参りなどを行い、家族で故人を偲ぶ時期でもあります。

✔︎ 立秋の時期の七十二候

七十二候は、約15日間の二十四節気をさらに約5日ごとに3等分した72の季節の指標。
草花や生き物の変化に目を向けながら、その時々の自然の気配を感じられる暦です。

・初候（8月7日〜）：涼風至／りょうふういたる
　暑さの中にも涼しい風が感じられる頃。

・次候（8月12日〜）：寒蝉鳴／かんせんなく
　ひぐらしの澄んだ声が響きはじめる頃。

・末候（8月17日〜）：蒙霧升降／ふかききりまとう
　深い霧が立ちこめ、山野を包む頃。

2. 立秋の旬を味わう食材・食べ物とレシピ

∟ by.平本麻美「夏の疲れにお味噌汁を」

この時期が旬の食材には、カリウムやビタミン類など、まだまだ続く夏の疲れを癒す栄養素が豊富に含まれています。
積極的に取り入れて、暑さを乗り越え、秋を迎えるからだを作りましょう。

▼ 旬の食材とそれにまつわる読みもの

・鯵（干物、冷や汁、鯵のピカタ）
・とうもろこし（冷やし汁粉、キーマカレー、茶碗蒸し・ごはん）
・ゴーヤ（ひき肉詰め、酢漬け、佃煮）

∟ by.あさこ「夏を彩るひまわり畑弁当」

・ピーマン（ピーマンとウインナーのコンソメ炒め）
・きゅうり（冷や汁）
・なす（蒲焼き、ラバネ風、お味噌汁）
・ツルムラサキ（下ごしらえとアレンジ）
・白瓜（白瓜の箸休め）
・金糸瓜（金糸瓜の下処理）
・バジル（バジルペースト、自家製ピザ）
・ニラ（ニラだれ）
・トマト（金目鯛とトマトのスープ、自家製ケチャップ、タコとトマトのパセリマリネ、トマトのブルスケッタ）

∟ by.おべんとうつづり「ベトナム風金目鯛とトマトのスープ」

・オクラ（オクラの巻き寿司、オクラのかき揚げ）
・新生姜（甘酢漬け、自家製ドレッシング、ハニージンジャーシロップ）
・みょうが（味噌漬け）
・メロン、ブルーベリー、マンゴー（旬の果物のゼリー）
・桃（桃パフェ、桃の水出し緑茶）
・いちじく（いちじくのテリーヌ）
・パッションフルーツ（パッションフルーツソースのココアナッツアイス）

3. 立秋を楽しむ暮らしのアイデアと季節の手仕事

立秋の時期の暮らしを豊かにするアイデアはこちら↓

▼ 手仕事やお飾りで立秋を楽しむ

∟ by.平本麻美「透かしほおずきの作り方」

・夏の日差しと染める、柿渋染め - by.真鍋 百萌 
・藍のたたき染め - by.真鍋 百萌
・切り絵のモビール作り - by.真鍋 百萌

▼ 秋バテに発酵食品で備える

・自家製甘酒のアイデア - by.川上琴美
・自家製米麹作りのアイデア - by.中里早紀子
・発酵食品で楽しむ夏の食卓 - by.tome

▼ この時期にまつわるコラムを読んで過ごす

∟ by.りえ「お日さまの力を借りて作る自家製干し野菜」

・島暮らしのnijisuzumeさんのコラム ／ 浜香のおはなし ／ ゴーヤのおはなし ／

いかがでしたか。
季節の移ろいをそっと暮らしに取り入れながら、健やかに過ごせますよう。