ねばねば”力で失敗なし！オクラのかき揚げ
連載：日本人で良かった弁当〜愛すべき飾らない茶弁〜
食べることだけでなく作る工程も楽しんでいるクラシライター：あさこさんより、飾らないシンプルなごはんのことをお届けします。
夏の日差しを浴びて鮮やかな緑に成長したオクラをトントントン。
切り口の可愛らしい星形から溢れ出すねばねば♬
(あの星形ほんま見てて楽しいよな♪野菜の切り口眺めるの密かに大好き)
独特なねばりが魅力で栄養も豊富なオクラは食べて美味しいだけじゃない！調理の過程でもパワーを発揮する野菜。
まとめるのが難しいな～揚げてる間にバラバラになってしまう～失敗してからトラウマ～なんて悩みも多いかき揚げも、なんと！オクラのねばり力を借りれば怖いものなし。
かき揚げ専用のおたまもいらへんしクッキングシートにのせて揚げる方法も不要。
簡単＆失敗なしで美味しいかき揚げやで♪
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かき揚げ丼弁当も良いけど今回は夏にぴったりなそうめん弁当に。
そうめんはフォークとスプーンを使って一口ほどにクルクルしておくと、くっついて食べにくいってこともなし。
(数日前のインスタグラムに動画あるのでそちらもご参考に～)
つゆは氷水でキンキンに冷やしておいたスープジャーに注いで持ってくで。
暑さで食欲がない日にもオススメのお弁当です。
オクラを食べて何事にも努力を続けるねば～～ねば～～な粘り強さを手に入れよう！(笑)
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6月の読みもの6月の食に関すること（レシピ付き記事も）、6月の過ごし方のアイデアや7月の準備などの記事をお楽しみください♪ |
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