二十四節気「秋分」｜ 季節のささやき

ブログ「季節のささやき」では、二十四節気や五節句、雑節や行事などの時節についての知識、クラシコサエルとしての暮らしを豊かにするアイデアや旬の食材のレシピなどをお伝えします。

今回は二十四節気“秋分”について、
「1.秋分ってどんな時期？」
「2.秋分の時期の暮らしのアイデア」
「3.秋分の時期の旬の食べ物・食材（レシピ付き）」
などをまとめました。

1.秋分ってどんな時期？

∟ by.なこ「季節のお飾り〜秋の手ぬぐい〜」

2024年9月22日は二十四節気の“秋分（しゅうぶん）”の始まり。
秋が深まっていく時期です。
初日の9月22日は1年のうち昼と夜の長さがほぼ等しくなる“秋分の日”で、その日を始まりとする約15日間になります。

二十四節気の中でも四季を反映する節気として特に大切な“八節（はっせつ）”の一つでもあります。
同じく昼と夜の中さが同じになるのが“春分”、そして昼の時間がもっとも長いのが“夏至（げし）”、逆に昼の時間がもっとも短いのが“冬至（とうじ）”です。

春分と秋分の初日は国民の祝日。
秋分の日は「祖先をうやまい、亡くなった人々をしのぶ日」として定められています。
春分の日と秋分の日を中日とした前後7日間に行われる行事が“お彼岸（おひがん）”です。（2024年の秋のお彼岸は9月19日～9月25日）

次の二十四節気は2024年10月8日の“寒露（かんろ）”です。

✔︎ “秋分”の時期の七十二候

・初候（9/22頃〜）：雷乃収声（かみなりすなわちこえをおさむ）
　春から夏にかけて鳴り響いていた雷がおさまる頃。
・次候（9/28頃〜）：蟄虫坏戸（むしかくれてとをふさぐ）
　寒さを覚えた虫（カエルやトカゲも）たちが地中に隠れる頃。
・末候（10/3頃〜）：水始涸 （みずはじめてかるる）
　水田の水を抜き、稲刈りに備える頃。

※二十四節気（にじゅうしせっき）
・1年を春夏秋冬の4つの季節に分け、さらにそれを6つに分けた、24の季節の指標。（現在は最初の1日だけを指すことが多いが、本来はこの日から約15日間を表す）
・太陽の動きに合わせて1年を24等分して表現する＝日の長さの変化に関わる暦。（そのため、日付は固定されておらず、1日程度前後する）

※八節（はっせつ）
・季節の変化を反映するものとして特に重要とされた8つの節気。
・季節の始まりを意味する“四立：しりゅう（立春・立夏・立秋・立冬）”と、季節の中間に位置する“二至二分：にしにぶん（夏至・冬至と春分・秋分）”を合わせたもの。

※七十二候（しちじゅうにこう）
・約15日間の二十四節気をさらに約5日ごとに等分し、初候・次候・末候とした、1年の72の季節の指標。

2.秋分の時期の暮らしのアイデア

∟ by.大久保香織「武夷岩茶と秋の茶パフェ」

秋分の時期の、暮らしを豊かにするアイデアは↓をチェック。

▼ お茶の時間を楽しむ

・武夷岩茶と秋の茶パフェ - by.大久保香織
・里山で「はぶ茶」づくり - by.中里早紀子

▼ 手仕事やお飾りで白露を楽しむ

・秋のおしゃれ、籐のアクセサリー - by.真鍋 百萌
・布製ワインバッグを作る - by.kae
・季節のお飾り〜秋の手ぬぐい〜 - by.なこ

▼ この時期にまつわるコラムを読んで過ごす

・島暮らしのnijisuzumeさんのコラム ／ フクギのおはなし ／ 月桃の実のおはなし ／

3.秋分の時期の旬の食べ物・食材

∟ by.平本麻美「旬の食材：里芋」

秋が深まっていくこの時期。
この時期が旬の食材の特徴は、豊かで深い味わいと、実りの季節を象徴する栄養価の高さにあります。積極的に取り入れて、残暑から回復するためのエネルギーを補給し、冬に備えて身体を整えましょう。

▼ 旬の食材と、それにまつわる読みもの

・秋の食材を楽しむ春巻きのアイデア - by.tome

・里芋 ／ 9〜11月
（里芋と豚ばら肉の甘辛炒め）
・どんぐり（マテバシイ）／ 9〜11月
（どんぐりクッキー）
・鮭 ／ 9〜11月
（鮭の竜田揚げ）
・秋刀魚 ／ 9〜11月
（秋刀魚の炊き込みご飯）
・落花生 ／ 9〜11月
（落花生の塩茹で）
・栗 ／ 9〜11月
（栗の渋皮煮）
・シャインマスカット ／ 8〜10月
（フルーツサンド）
・さつまいも ／ 収穫時期：8～11月、食べ頃：10～1月
（秋の吹き寄せおこわ）
・かぼちゃ ／ 10〜12月
（かぼちゃの美髪弁当）
・とうがらし ／ 7〜11月
（とうがらしを楽しむレシピ5つ）
・いちじく ／ 6〜11月
（無花果ときのこのバルサミコソテー、いちじくと桃のテリーヌ）
・茗荷 ／ 夏茗荷：6～8月、秋茗荷：8～10月
（茗荷の味噌漬け）
・なす ／ 5〜10月
（なすびの蒲焼き）
・蔓菜 ／ 5〜10月
（蔓菜と豚肉の黒酢焼きうどん）
・生姜 ／ ハウス栽培：6〜8月、露地栽培：9〜10月
（新生姜の甘酢漬け、生姜を使った自家製ドレッシング、ハニージンジャーシロップ）