小寒〜2027年はいつ？旬のレシピや暮らしのアイデア、季節の手仕事〜
ー 季節のささやきに、耳をすませて ー 二十四節気や五節句、季節の行事に合わせて、意味や風習、この時期ならではの楽しみ方をご紹介します。
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をまとめています。 |
1. 小寒っていつ？どんな時期？（代表的な行事、七十二候も）
小寒（しょうかん）は二十四節気で23番目となる季節の指標。
2027年は1月5日から始まり、本来は次の節気までの約15日間を指します。
寒さが本格的になり、冬の深まりを静かに感じる時期です。
小寒の初日（2027年は1月5日）を寒の入り（かんのいり）、小寒から立春（2027年は2月4日）の前日までの約30日間を寒中（かんちゅう）・寒の内（かんのうち）と呼びます。
✔︎ 小寒の時期の行事
・五節句「人日の節句」毎年1月7日
七草の節句とも呼ばれる五節句のひとつ。
春の七草をいただき、一年の無病息災を願います。
✔︎ 小寒の時期の七十二候
七十二候は、約15日間の二十四節気をさらに約5日ごとに3等分した72の季節の指標。
草花や生き物の変化に目を向けながら、その時々の自然の気配を感じられる暦です。
・初候（1月5日〜）：芹乃栄／せりすなわちさかう
寒さの中で、春の七草のひとつである芹が青々と育つ頃。
・次候（1月10日〜）：水泉動／しみずあたたかをふくむ
凍てつく地の下で、水が少しずつ動きはじめる頃。
・末候（1月15日〜）：雉始鳴／きじはじめてなく
雉（きじ）が鳴きはじめる頃。
2. 小寒の旬を味わう食材・食べ物とレシピ
寒さが厳しくなる小寒の時期は、体調管理がより重要です。
暖かい飲み物や食事で体を温め、乾燥や風邪に注意して過ごしましょう。
▼ 旬の食材と、それにまつわる読みもの
・真牡蠣 ／ 11〜4月
（牡蠣の土手鍋風）
・りんご ／ 10〜2月
（焼き林檎のおやつ）
・れんこん ／ 10〜2月
（蓮根餅）
・小豆 ／ 10〜2月
（小豆ごはん、蒸篭で作る平本さんのお赤飯、tomeさんのお赤飯）
・黄ゆず ／ 10〜1月
（自家製ゆずポン酢）
・さつまいも ／ 収穫時期：8～11月、食べ頃：10～1月
（お芋のイートンメス、秋の吹き寄せおこわ）
・春菊 ／ 11月〜2月
（春菊のペースト）
・かすべ ／ 10〜6月
（かすべの煮付け）
3. 小寒を楽しむ暮らしのアイデアと季節の手仕事
“寒中”“寒の内”に入るこの時期には、「寒中見舞いを送る（新年の挨拶が遅れた場合）」「寒稽古をする（武道などで心身を鍛えるために行われる特別な稽古）」それから「寒仕込みをする」などの風習があります。
寒中は雑菌が繁殖しにくく、発酵がゆっくり進むため、味噌や醤油などの発酵食品を仕込むのに最適な時期です。
▼ お家で手仕事を楽しむ
∟ by.真鍋百萌「庭に置くキエーロの箱を作る」
・真鍋百萌さんの手仕事
／ゆずの種の化粧水 ／ 新聞切り絵 ／
／ 手軽に作る パラフィンキャンドル ／ じっくり作る ディッピングキャンドル ／
・kaeさんの手仕事
／ ファブリックカレンダー ／ スラッシュキルト作り ／ 縫わないコースター ／
▼ 部屋を整える時間を愉しむ
いかがでしたか。
季節の移ろいをそっと暮らしに取り入れながら、健やかに過ごせますよう。
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