二十四節気「雨水」｜雨水とは？この時期の暮らしのアイデア、旬の食べ物や食材（レシピ付き）
ブログ「季節のささやき」では、二十四節気や五節句、雑節や行事などの時節についての知識、クラシコサエルとしての暮らしを豊かにするアイデアや旬の食材のレシピなどをお伝えします。
今回は二十四節気“雨水”について、
「1.雨水ってどんな時期？」
「2.雨水の時期の暮らしのアイデア」
「3.雨水の時期の旬の食べ物・食材（レシピ付き）」
などをまとめました。
1.雨水ってどんな時期？
2025年2月18日は二十四節気で2番目となる“雨水（うすい）”の始まりで、この日から約15日間を指します。
厳しい寒さが和らいで、雪が雨に変わる時期です。
雪解け水が大地を潤すことから、農耕の準備を始める目安とされます。
また、この時期には上巳の節句（桃の節句、ひな祭り）があり、春の訪れを感じさせる「三寒四温」といった気候現象も見られます。
2/3：立春 ≪ 前 ｜ 次 ≫ 3/5：啓蟄
※二十四節気（にじゅうしせっき）
・1年を春夏秋冬の4つの季節に分け、さらにそれを6つに分けた、24の季節の指標。（現在は最初の1日だけを指すことが多いが、本来はこの日から約15日間を表す）
・太陽の動きに合わせて1年を24等分して表現する＝日の長さの変化に関わる暦。（そのため、日付は固定されておらず、1日程度前後する）
✔︎ 雨水の時期の七十二候
・初候（2/18〜）：土脉潤起（つちのしょううるおいおこる）
雪が雨へと変わり、土が脈打つように潤い始める頃。
・次候（2/23〜）：霞始靆（かすみはじめてたなびく）
春霞がたなびき、遠くの景色が柔らかく見える頃。
・末候（2/28〜）：草木萌動（そうもくめばえいずる）
草木が芽吹き始める頃。
※七十二候（しちじゅうにこう）
・約15日間の二十四節気をさらに約5日ごとに等分し、初候・次候・末候とした、1年の72の季節の指標。
2.雨水の時期の暮らしのアイデア
立春はまだまだ寒さが残りましたが、雨水は体感的にも春の訪れを感じさせる時期。
自然の変化を楽しみながら、行事や新生活の準備をするのはいかがでしょうか。
▼ 上巳の節句（桃の節句、ひな祭り）の準備をする
雛人形を飾る時期には、特に厳格な決まりはないものの、立春～雨水は最も縁起が良いと言われることが多いです。
特に「雨水の始まりの日（2025年は2月19日）」に飾ると「良縁に恵まれる」という言い伝えがあります。
ひな祭りの遊びやお飾りにぴったりの貝合わせを作るアイデアも。
お吸い物に使ったはまぐりの貝を使って、毎年増やしていくのも素敵ですね。
▼ 新生活の準備をする
∟ by.kae「ずれにくいポケットティッシュケースの作り方」
（2/18公開予定♪）
・入園入学グッズを手作りしてみませんか（前編・後編）- by.kae
・入学準備。刺繍に込めるエールの気持ち。- by.川上琴美
・春にはカゴのリメイクを - by.kae
・靴下に春を描こう - by.真鍋百萌
キッチン収納の考え方も参考にしてくださいね。
∟ by.りえ「「見せる」と「しまう」を使い分けて収納する」
・大切なものを飾りたい。 我が家に迎えたインディアンキッチンラック。- by.川上琴美
3.雨水の時期の旬の食べ物・食材
おべんとうつづりさんからは、これから迎える桃の節句やお花見にもぴったりの、春景色を映したような色鮮やかなお料理のレシピのご提案です。
またこの頃には菜の花やふきのとうなど、春の山菜が出始める時期でもあり、これらを使った料理を楽しむことができます。
▼ 旬の食材と、それにまつわる読みもの
・真牡蠣 ／ 11〜4月
（牡蠣の土手鍋風）
・りんご ／ 10〜2月
（焼き林檎のおやつ）
・れんこん ／ 10〜2月
（蓮根餅）
・小豆 ／ 10〜2月
（小豆ごはん、蒸篭で作る平本さんのお赤飯、tomeさんのお赤飯）
・春菊 ／ 11月〜2月
（春菊のペースト）
・かすべ ／ 10〜6月
（かすべの煮付け）
|
|
2月の読みもの2月の暮らしや行事を楽しむアイデアや旬の食べ物に関すること（レシピ付き記事も）、3月の準備などの記事をお楽しみください♪ |
