[2]ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベのバウムクーヘン

2023.01.10
的場 シオリ

連載:週末手土産会議
クラシライター編集長:的場シオリが、季節の生菓子、無添加のおいしいもの、厳選した逸品をご紹介します。

ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベのバームクーヘン

永遠に幸せが続きますように。

バウムクーヘンの丸にはそんな意味も込められていると結婚式で聞いたことがあります。

今回は添加物を一切使っていない本場ドイツのバウムクーヘンのご紹介です。


シェフパティシエのフリードリッヒ・バルテルスの祖父の代から引き継がれてきた100年もの伝統の味である《ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベのバウムクーヘン》

ドイツでは色々な「モノづくり」の基準が国の機関で定められています。

その中でもバウムクーヘンは

①油脂は必ずバターを使うこと

②ベーキングパウダー(膨張剤)を使ってはいけない

等の厳格な基準があるそうです。

 

ホレンディッシュ・カカオシュトゥーベのバウムクーヘンはドイツ菓子の伝統を守り、上質な素材を使って一本一本丁寧に焼き上げられたもの。

 
何層にもなったふわふわの生地は、一口食べるとバターの香りとコーティングのシャリシャリに笑顔がこぼれます。

サイズは全3種類

お渡しする相手に合わせて選べるのもうれしいところ♪


東京、札幌、仙台、名古屋、広島、福岡で購入できます。

手土産としてはもちろん、自分へのご褒美にもいかがでしょうか。

 

 

 ホレンディシェカカオシュトゥーベ

値段◆2,592~6,480円(税込)

賞味期限◆製造日より21日間

アレルギー情報◆卵 / 乳 / 小麦

 



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