【暮らし上手さんのお弁当と道具】note.28 yuuさん～スパゲッティ｜製氷皿 ほか～

“食”を自分らしく楽しむ31人でつなぐ読みものバトン企画【暮らし上手さんのお弁当と道具】。（おかげさまで盛況となり、予定していた30＋1人で完走です！）
お弁当の鉄板レシピや役立つ道具の紹介、お弁当にまつわるエピソードを通して、日々のお弁当づくりのヒントを見つけてみませんか？

28人目はyuuさん（@kitchenkitchen111）です。（yuuさんには以前の読みものバトン【素敵なあの人の、暮らしをコサエル台所】でもご参加いただいています。こちらからご覧ください♪）

【プロフィール】不定期開催の料理教室を自宅でひっそりとしています。

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① お弁当の鉄板レシピ「スパゲッティ」

手作りのジェノベーゼはバジルがこれでもかと言うほど贅沢な香りで病み付きになる味わい。
トマトを沢山使ったミートパスタも子供達が大好きでよく作ります。
パスタは冷凍保存も出来て、お弁当の副菜にも使えるのでストックしておくと重宝します。
和えたパスタを副菜用に冷凍するのはもちろん。
ジェノベーゼとミートパスタのソースだけで冷凍するのもおすすめです。
時間がない朝はパスタを茹でてソースを解凍して温めたら2色パスタ弁当の完成です。

②お弁当作りに役立つ道具「製氷皿 ほか」

セリアやダイソーで購入している、製氷皿（製氷パック）。
キューブで小分けにして作れる時纏めて冷凍保存したり、夕飯で余った物も冷凍しています。
副菜のサイズに丁度良くて使い易い。

ニトリで購入しているフレッシュキーパーもあると便利です。まとめて購入した葉物を氷水の冷水でパリッと洗って保管。
ずっとフレッシュなシャキシャキ野菜がキープできます！
お弁当の緑の彩りに使えたりサンドイッチ弁当やサラダ弁当にも直ぐに使えるので朝の時短にも。
もちろん毎日の食事時にもさっとサラダを出せるから、手放せないアイテムです。

③ お弁当とわたしの物語

中学生から多感期を迎えた娘にどんな時もお家の味のお弁当が学校時間の合間のほんの僅かな支えになればいい。そんな気持ちで辛い時も楽しい時も彼女のランチの時間に寄り添えますように！と、そう心掛けて作ります。

朝の時間に決して時間をかけすぎない事、だけどせっかく作るなら楽しみながら華やかなお弁当が作りたいって気持ちと、続けられるように頑張りすぎない事、その為に下準備やストック出来るおかずは事前にしておく事を大切にしています。

中学生にもなると親子の時間は想像以上に減りました。そんな中での親子のコミュニケーションの１つがきっとお弁当。

中学生から高校生までの6年間にお家のお弁当の味が僅かにでも記憶に残ってくれたらいい。それを目標に子供達が高校を卒業する１８歳までのお弁当作りは、私の子育て人生の着地点、色んな意味での子育ての終点だと自分にあえて課すことで、長いようで短い6年間のお弁当作りの時間を思う存分に愛情いっぱいに、悔いなく楽しめるような、そんな気がします。

いかがでしたか？
クラシコサエルの読みものバトン【暮らし上手さんのお弁当と道具】
次回はTammy*さん（@t_ammy）にバトンをつなぎます。
お楽しみに♫

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