【ワークショップ開催報告】2025/6/8　長谷園 土鍋コーディネーターに学ぶ 土鍋を楽しむ料理会

2025年6月8日、三重県伊賀市にある伊賀焼の老舗窯元長谷園さんの土鍋を使い、「長谷園 土鍋コーディネーターに学ぶ 土鍋を楽しむ料理会」ワークショップを開催いたしました。

土鍋の基礎から応用までを丁寧に教えていただきながら、参加者の皆さまと一緒に季節の食材を使った料理を実際に作って味わいました。

クラシコサエルのオリジナルブランド３６５の柚子ごしょうと完全天日塩も相性抜群で、柚子ごしょうは９名で１瓶空っぽになりました＾＾

長谷園さんの土鍋は、ほとんど火加減いらずで誰でも美味しく調理ができる優れた道具ですが、正しい使い方を知らなければ「なんだか難しそう」「年に数回しか使わない」アイテムにもなりがちです。
今回は土鍋コーディネーターの竹村さんから、日常的に使えるコツやレシピを直接教えていただき、「家でももっと土鍋料理を楽しみたい！」という声が多く聞かれました。

土鍋のある暮らしはもっと身近で、とても豊かな気持ちになる…そんな気づきが詰まった時間となっていたら嬉しいです。

早速「復習しています！」と、手作り土鍋料理の写真付きメッセージを送ってくださった参加者の方もいらっしゃいました♪

ご参加いただいた皆さま、そしてご協力いただいた長谷園様に心より感謝申し上げます。

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