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kae 連載：ファブリック考布製品のオーダーメイドブランドmitsuamiを持つクラシライター：kaeさん（Instagram）より、季節の生地、世界の手芸事情や、身近な布切れの活用法などをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 新しい生活、新しい年度の始まり、春への期待…胸がちょっとソワソワする3月。 昨年の記事、入園入学グッズを手作りしてみませんか〜後編〜では巾着袋の作り方をご紹介しました。 あわせて読みたい 今年は、幼稚園や小学校で指定されることの多い定番の30×40cmサイズのお手提げバッグについて。このサイズは、ノートパソコンや、B4サイズの書類、少し大きめのファイル類も収納でき、お稽古ごとや大人のサブバッグとしても重宝します。今回の作り方は、シーンに合わせて表と裏の両面を使い分けられるのが嬉しいリバーシブルデザインです。   和晒エアリーシャツワンピース 《PR》こだわりの生地をまとう カートに追加   好みの生地を選んで、長く愛せるお気に入りのバッグを作りましょう。こちらの記事では、入園入学グッズ作りにおすすめの生地や副資材の選び方をご紹介していますので、材料選びに迷ったら参考にしてみてくださいね。   【作り方】リバーシブルのお手提げバッグ｜入園入学準備にぴったりの定番 30×40cm♪大人のサブバッグにも 材料（仕上がりサイズ30×40cm） ・表生地　本体＿32cm×42cm　２枚*持ち手＿5cm×32cm　２枚 ・裏生地本体＿62cm×42cm　１枚持ち手＿5cm×32cm　２枚 *表生地が、無地やストライプなど、柄の向きを考慮しなくてもよい生地の場合は、裏生地と同じサイズ1枚でも良い。 作り方 1、持ち手用の生地にアイロンで折り目を付ける ∟ 表生地は中心で完全二つ折り（仕上がり幅2.5cm）裏生地は両端を1cmずつ折る（仕上がり幅3cm） 2、表裏の持ち手を合わせて端を縫う ∟ 表の両端から裏生地が少し見えている状態で正解 3、本体裏生地の表側に ２で作った持ち手を仮止めする 4、本体裏生地を中表に合わせ、両端を縫い代1cmで縫う 5、本体表生地を中表に合わせ、縫い代1cmでコの字に縫う（裏生地と同じサイズ1枚の表生地で作る場合は、4.と同じく両端を縫い代1cmで縫う） 6、本体表生地を表に返し、４の本体裏のなかに入れる 7、裏表生地の本体の口部分を合わせて返し口を残し、縫い代1cmでぐるりと縫う 8、返し口から全体を表に返しアイロンで整え、バッグの口部分の端から2-3mのところに表生地側からステッチをかける ∟このステッチで同時に返し口を閉じる \完成/     表生地にはインド綿のブロックプリント、裏生地には柔らかい綿麻キャンバスでブルー系の色味でまとめて、ちょっと大人な雰囲気に仕上げました。裏返すとシンプルな無地のバッグに。ワッペンなどでワンポイント付けてもかわいいです。 春の新生活に向けて、みなさんもぜひ作ってみてくださいね。   3月の読みもの 3月の暮らしや行事を楽しむアイデアや旬の食べ物に関すること（レシピ付き記事も）、4月の準備などの記事をお楽しみください♪ ≪...

平本 麻美 連載：季節の手仕事クラシライター：平本麻美さんより、日々の暮らしに寄り添うレシピやスタイリング、季節の手仕事などをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 桜の便りが次々と聞かれるようになりました。3月は蕗のとうと行者にんにくについて書きました。今回は山のアスパラガスと呼ばれているアマドコロをご紹介しますね。 あわせて読みたい ・ 平本麻美さんが書く“旬の食材”の読みもの・ 平本麻美さんが書く“山菜”の読みもの ✔︎ アマドコロとは ー 山に自生する春の山野草 アマドコロの花をご存じの方も多くいらっしゃると思います。よく鳴子百合と混同される山野草です。スズランのように下向きの白い小花を咲かせます。茶花としても使われるので、実家の庭にも植えてあるのですが、山菜として食用出来ることを知ったのは、ほんの数年前のことでした。 ✔︎ 山のアスパラガスと呼ばれるアマドコロ 先日、山形県の天然物のアマドコロに出会うことが出来ました。アマドコロの根元はポクポクとした食感と甘みがあり、アスパラガスにも似た風味を持っています。穂先はほろ苦いのですが、クセはありません。 先ずは天麩羅にして味わいました。お蕎麦と一緒に頂く山菜の天麩羅は、山菜好きにはたまりません。 今回はアマドコロのアク抜き不要の下ごしらえと共に、旬の柑橘、甘夏と和えた、春らしい色合いのサラダをご紹介します。 【レシピ】山菜アマドコロと甘夏の春サラダ〜簡単なアマドコロの下ごしらえも〜 材料 ・アマドコロ　50g・甘夏　1/2個・カマンベールチーズ　50g・オリーブオイル　大2・白ワインビネガー　小1・塩　2つまみ　小さじ⅓・黒胡椒　お好みで アマドコロの下ごしらえ ・アマドコロはハカマが付いていれば取り、洗って土を落とす。（少し繊維質なハカマは、微塵切りにしてお味噌汁などに加えると良いですよ。天麩羅や炒め物に使う場合は取らなくても、気になりません。） ・塩(分量外)を入れた熱湯で、アマドコロを1分ほどサッと茹で水に晒し、水気を切る。今回は3cmほどの長さに切る。 アマドコロは茹でると鮮やかな色に変わるので、そのタイミングを逃さぬよう。茹で過ぎには気をつけましょう。山菜によくあるアク抜きは不要です。手軽に使えますね。 作り方 1、甘夏は天地を落として皮を剥き、薄皮を剥いて食べやすい大きさにほぐしておく。 2、ボウルにオリーブオイル、白ワインビネガー、塩を入れ混ぜ、下ごしらえをしたアマドコロと甘夏を和える。 3、器に盛り付け、チーズをちぎって散らし、お好みで黒胡椒を振りかける。 今が旬の蛍烏賊との相性も抜群です。アマドコロのほのかな苦味が、蛍烏賊のミソや酢味噌とよく合います。 あわせて読みたい ✔︎ ホタルイカと菜の花のレモンパスタ - by.sonomi✔︎ イカの墨煮 - by.おべんとうつづり 季節を問わずに、何でも手に入る便利な世の中ですが、今しか手に入らない自然の恵みが食卓に並ぶ楽しさは格別ですね！ 春の苦味は美容効果も高いそうですよ。見かけたら是非、挑戦してみて下さい。次は何の山菜に出会えるかな〜。調理例と共にまたご紹介できることを楽しみにしています♪ 今日もご覧頂きありがとうございました。 #山菜のレシピ /...

ー 季節のささやきに、耳をすませて ー 二十四節気や五節句、季節の行事に合わせて、意味や風習、この時期ならではの楽しみ方をご紹介します。 この記事では二十四節気「立春（りっしゅん）」について、 立春っていつ？どんな時期？（七十二候） 立春の旬を味わう食材・食べ物とレシピ 立春を楽しむ暮らしのアイデアと季節の手仕事 をまとめています。 1. 立春っていつ？どんな時期？（七十二候も） ∟ by.おべんとうつづり「金柑のシロップ煮」 立春（りっしゅん）は二十四節気の始まり、1番目となる季節の指標。2027年は2月4日から始まり、本来は次の節気までの約15日間を指します。 まだ冬の名残はあるものの、陽射しにやわらかさが感じられるようになり、春の訪れを告げる時期です。 二十四節気の中でも四季を反映する節気として大切な八節（はっせつ）の一つ。そのうちのさらに四立（しりゅう）＝立春、立夏、立秋、立冬にあたる、四季の始まりを表す節気です。 1/20：大寒 ≪ 前 ｜ 次 ≫ 2/19：雨水 ✔︎ 立春の時期の七十二候 七十二候は、約15日間の二十四節気をさらに約5日ごとに3等分した72の季節の指標。草花や生き物の変化に目を向けながら、その時々の自然の気配を感じられる暦です。 ・初候（2月4日〜）：東風解凍／はるかぜこおりをとく　春の風が吹き、氷が少しずつ解けはじめる頃。 ・次候（2月9日〜）：黄鶯睍睆／うぐいすなく　ウグイスのさえずりが聞こえはじめる頃。 ・末候（2月14日〜）：魚上氷／うおこおりをいずる　解けた氷の間から、魚が姿を見せはじめる頃。 2. 立春の旬を味わう食材・食べ物とレシピ ∟ by.ユキ「春キャベツのお味噌汁」 ユキさんからは、葉の巻きがふわっとしていてみずみずしく甘みのある旬の春キャベツを使った副菜３品と、それらを使ったお味噌汁のご紹介です。 Tammy*さんは、12月から3月にかけて旬を迎え、香り高く、風味豊かになる酒粕の粕床のレシピをまとめてくださっています。 ∟ by.Tammy*「酒粕の粕床」 ▼ 旬の食材と、それにまつわる読みもの ・真牡蠣 ／ 11〜4月（牡蠣の土手鍋風）・りんご ／ 10〜2月（焼き林檎のおやつ）・れんこん ／...

あさこ 連載：日本人で良かった弁当〜愛すべき飾らない茶弁〜食べることだけでなく作る工程も楽しんでいるクラシライター：あさこさんより、飾らないシンプルなごはんのことをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 筍を追いかけるように野菜売り場に並びだす蕗（ふき）を発見すると、これから暑なるな～と覚悟を決める時期でもあります。 そして思い出すのがこの手遊び歌 これっくらいの　おべんっとば～こにお～にぎ～りお～にぎ～りちょっとつ～めて みんな小さい頃〈おべんとうばこのうた〉歌ってなかった？誰もが一度は耳にしたことのあるこの歌リズムよく歌い進めると… 「すじのとおったふ～～～き♪」 ！！！！！ 子供のうたにふきが登場！！え？今の子はわかるんやろか？(笑) あわせて読みたい 《蕗レシピ》 ／ 蕗の佃煮 ／ 蕗のとうの蕗味噌 ／ 蕗のとうのオイル漬け ／ 蕗の若葉で包むおにぎり ／ ✔︎ 蕗の下処理の基本 今では食卓に並ぶことが少ないけど昔はとっても身近で親しみのある食材やったんやろね。歌詞にもあるように筋が通ってるから面倒！ってイメージが強いかもしれないけど意外と太めの筋だからとっても取りやすいのです。 鍋やフライパンに入るくらいの長さに切って多めの塩をふりゴリゴリ板ずりを。(蕗同士をこすり合わせるように)沸騰したお湯で3分ほど茹でたら冷水にとって筋を取れば蕗の下処理は出来上がり。蕗の筋は硬いので取り忘れないようにしてな。 さて下処理ができたら美味しくいただきますか！ってことで今回は豚肉と合わせていくで！途中までの工程は一緒。照り焼きに、フライに…お好みの味付けでどうぞ♪ 【レシピ】蕗の豚肉巻きの照り焼き／フライ 材料　 ◻︎ 基本の材料・蕗　　100g・豚ロース薄切り　　200g ◼︎ 照り焼き・小麦粉　適量☆醬油：みりん：酒：砂糖＝2：2：2：1（※基本の材料を上に表記した量で作る場合は大さじ1を2とします） ◼︎ フライ・小麦粉、卵、パン粉　各適量 作り方 豚ロースの幅に合わせて切った蕗を3～4本を巻いていく。 照り焼き→うっすらと小麦粉をまぶして焼いたらタレをいれて煮絡めていく。 フライ→小麦粉・卵・パン粉の順につけていきカラッと揚げる。 炊き合わせや佃煮のイメージが強い蕗も歯ごたえや風味、苦味がしっかりしているので、お肉との相性も抜群！旬のものって下処理に時間がかかりそう…と敬遠しがちやけど、今はふきや筍も水煮もあるし便利なものを活用してもええやん♪一から調理することよりも少しでも季節を感じる食事を楽しむのが大切よな。 久しぶりにおべんとうばこのうた「ふんふふ～～ん♪」と歌いながらお弁当を詰めみて！ #山菜のレシピ / #蕗：ふき（3〜5月） 5月の読みもの 5月の暮らしや行事を楽しむアイデアや旬の食べ物に関すること（レシピ付き記事も）、6月の準備などの記事をお楽しみください♪...

Instagramで見かけた素敵な暮らしのあの人の、ふだんは公開しない台所のあれこれ、世界観を覗くバトン企画【素敵なあの人の、暮らしをコサエル台所】今回は総勢50名でバトンを繋ぎます！ 3人目はゆう子さん（@uco.gram）です。 ① 台所作りのこだわり 何も置かない、すっきりと片付いた台所に憧れますが、私の台所には実に色々と置いてあります。特にキッチンカウンターには、思い出の器やグリーンを所狭しと飾っています。家の中で一番長く過ごすこの場所は、お気に入りのものに囲まれていたい。そんな思いもありますが、実は愛猫のムーが飛び乗らないための防御壁でもあるのです（笑）。 ② 台所にいる時間のマイルール 子どもが小さい時は、家族揃っての食事の時間がありました。子どもが成長して、食事の時間はそれぞれに。急に夕食が要らなくなったり、逆に小腹が空いたけど何かある？なんて日もあったり。食事を考える方はそれがストレスになることも。でも大好きな台所に要る時間は笑顔で過ごしたいと思っています。大皿でドン！と出していた料理は小皿に分け、それぞれの食事の時にサッと準備ができるようにしたり、翌日、リメイクしたりするようにしています。 ③ お気に入りの器や調理器具 左は祖母の形見分けの曲げわっぱお弁当箱。50年以上前のものです。保存状態がよく、飴色に輝き、今も現役で頑張ってくれています。このお弁当箱を手に取る時、祖母と一緒に、台所に立っているような、そんな気持ちになります。右は5年前に、ワークショップで作った、大館曲げわっぱ弁当箱です。自分で作った曲げわっぱ弁当箱は愛おしくてたまりません。まだ白々しいですが経年による色の変化が楽しみ。どちらも大切な宝物です。 ④ ささっと作れる箸休め 長芋と明太子の和えものを作りました。この季節、火を使った調理はなるべく避けたい、けれど食欲が進む一品が欲しいな、という時に最適な箸休めです。 〈材料2〜3人分〉長芋 250g 明太子 30g マヨネーズ、醤油、ネギ 〈作り方〉長芋は食べやすい形に切り、明太子をほぐして、マヨネーズとお醤油少々とで和えて、仕上げにネギを散らします。明太子の塩味があるので、味付けは調節しながらにしてください。   ゆう子（@uco.gram） 海のそばに夫と息子、愛猫のムーと暮らしています 【素敵なあの人の、暮らしをコサエル台所】バトン、次回はネルソンまりえさん（@oyatsu_to_kurashi）にたすきをつなぎます。お楽しみに♫ ＼合言葉×プレゼント企画／ クラシコサエルでは２か月ごとに決めている暮らしをシェアする「合言葉」があります。読みものの一部ではクラシライターが「合言葉」に沿ったそれぞれの暮らしをご紹介しています。Instagramでは、合言葉のハッシュタグを付けてご投稿くださった方の中から毎月1名様に、クラシライターkanaeさん作の［クラシコサエル オリジナル無添加クッキー缶］をプレゼント中♫ 詳しくはこちら▷▷▷Instagram

川上 琴美 連載：おやつのじかん川上琴美さん（Instagram）が提案する"記憶に残るお母さんのおやつ”。料理教室での経験や、子育てをされる中でのおやつ作りのアイデアやレシピなどをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 日ごとに春めいてきましたね。年度末に差し掛かり、何かと気持ちが落ち着かない季節でもあります。そんな時こそキッチンに立っておやつ作りを。 キッチンに立って作業していると、頭の中が静かになり、ただ目の前の食材に集中できる。そんな静かで落ち着いた時間が、忙しいときこそ必要だなと感じています。 ✔︎ 不揃いにんじんで、キャロットケーキをもっとやさしく、おいしく 今日のおやつは、キャロットケーキ。すりおろした人参をたっぷり入れて、スパイスをきかせた、しっとり素朴なケーキです。 スーパーに行くと、まっすぐで形の整った人参がきれいに並んでいます。でも、畑で育つ人参たちは、もっと自由で、のびのびとした形をしているものもあるのだそうです。 真っ直ぐで綺麗な形じゃなくっていい。そんな不揃いの春にんじんをたっぷり使って、やさしい味のキャロットケーキを焼きました。 【レシピ】スパイス香るキャロットケーキ 材料（15cm型） ・人参 … 正味100g（すりおろす）・※薄力粉 … 130g・※ベーキングパウダー … 小さじ1・※シナモンパウダー … 小さじ1・※ナツメグ … 小さじ1/2・塩 … ひとつまみ・卵 … 2個・プレーンヨーグルト•••30g・きび砂糖 … 80g・植物油（太白ごま油や菜種油など） … 70g・バニラエッセンス … 10振りくらい・くるみ（任意） … 30g（刻む）・レーズン（任意） … 30g ・（※）の材料は合わせてふるっておく。・型に合わせてクッキングシートを敷き込む。 作り方 1. オーブンを180℃に予熱する。 2. ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、シナモン、ナツメグ、塩を入れ、泡立て器でふんわり混ぜる。...

りえ 連載：暮らし日和りえさん（Instagram）のお家の「心地よい」を求めた暮らし、暮らしの道具や家じかんのあれこれをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 少しずつ過ごしやすい秋らしさを感じる時間が増えてきましたね。こちら東北は朝晩がとても涼しく、まさに読書日和な心地よさ。今や電子機器で本が読める便利な時代ですが、私は紙派で本時間を過ごしています。指でページをめくるときに感じる紙の質、香り、ページ内の余白の使いかた、装丁の雰囲気など五感をフルに使って味わう本の時間は今の私にとっては至福の時間です。ですが、昔から本が好きということではなく、小さいころと言えば外で遊ぶのが放課後の過ごし方で、暗くなるまで帰らない子でしたし、出張帰りの父がお土産だといって買ってくる本を開いた記憶はありません。学生時代読んだ小説は、確かに面白かったけれど読書に「はまる」ほど没頭する感覚もなし。 こんな感じで私にとっては遠い存在だったはずの「本」との関係ですが、大人になるにつれ、本の世界や読んでいる最中の没頭感に幸せを感じるようになり、今はとても身近にそして大切な「じぶんの時間」になっていることに気が付きました。そんな私の読書時間の楽しみ方についてお話ししたいと思います。 あわせて読みたい ✔︎ 図書館利用とおうち図書館 私はよく図書館を利用しています。図書館の静けさはいつも心が落ち着くので、定期的に行きたい場所になっているというのもあります。今は、働いているお店の近くの図書館から週一度子ども達が読む本を借りています。絵本や小説、ひみつシリーズやサバイバルシリーズなど学校の図書室で人気の本から大人の目線で見て読んでみてほしいなあと気になった本も数冊入れて毎回10冊ほどでしょうか。それにプラスして自分の本を数冊手に取る、という習慣。　 本棚の最下段は図書館から借りてきた本を入れるスペースとして確保しています。十数冊が入るこのゾーンは、毎週更新されるおうち図書館です。子どもたちは、ここから本を取って読んでいます。私が借りてきた本でこの本棚が更新されると宿題を忘れて読書に没頭する子どもたち...。（親としてはヒヤヒヤ。） 今は便利なアプリがあるもので、読みたい本はタイトルや著者名を入力すると、近くのどの図書館にあるかを教えてくれます。すぐ借りられるか、貸出中かを見て予約できるのでとても手軽で助かるんです。 図書館を利用することが多いのは、これまでに気が付くと驚くぐらい増えてしまった本たちが手元に収まりきらず、たくさん手放したことがあるからです。持っている本が、何度も読み直しながら近くに置いておきたい本ばかりではないと感じてからは、まずは図書館で借りて読んでみることに。その後もう一度読みたくなりそうかどうかを判断基準にして、自分の中でこれは手元に置いておきたいと気に入ったものは書店やインターネットで買うようになりました。 もし図書館にない場合にはお店に行って本の雰囲気を探ってみてからいざ購入。地方の小さい町では図書館も書店も少ないのですが、これも出会いだな、と今は限られた書店の本や図書館にあるものの中から楽しむことにしています。 【３６５】玄米カイロ 《PR》温冷兼用のサステナブルなカイロ カートに追加 ✔︎ 読書を彩るお気に入りアイテム4つ ここからは、私が読書時間をより心地よく愉しむために使っているお気に入りのアイテム4つをご紹介します。 ・アイテム１　ブックカバー 電車の車内で本を読んでいたころは、なんとなく周りの目を気にして本屋さんではカバーをかけてもらうことにしていました。今は、田舎暮らしのため電車に乗ることはほとんどありませんが、持ち歩く本にはいつもカバーをかけています。カバーのおかげで汚れにくくなるのはもちろんのこと、買った本であれ借りた本であれ、カバーをかけているうちは「自分だけの本」という認識が生まれて、その本に対する愛着が増していく気がするんです。 ・アイテム２　しおり 読書を愉しむ本まわりのアイテムとしてこれからも楽しんでいきたいのがしおり集めです。細切れにしか読書の時間がない私には、必要なアイテム。以前は挟めれば何でもいいとしおりに対しては特にこだわりはなく、紙切れや付箋を活用していました。（活用というか、そこにあったから使ったという方が正しいですね(笑)） でも、ふと娘がプレゼントしてくれたしおりを挟めたらしおりを含めて本全体がとても愛おしく思えてくるような気がしました。それ以降、しおりも本の一部のように、心から使いたくなるようなものを集めてきました。度々もらう娘お手製のしおりや、一緒に押し花にしたもの、店で見つけて買ったもの、カフェのショップカードなど何冊本を同時読みしても大丈夫なほど手元に集まっています。本からちらりとのぞくしおりの顔。そこから感じられる個性たっぷりな雰囲気を本とともに愉しんでいます。 ・アイテム３　ライト 読書のおともには、雰囲気の出るライトがおすすめです。秋の夜長、寝る前の読書や秋雨の中外の音を聞きながら心を落ち着けてする読書はこの時期だけの特別な時間です。移動できるライトを窓辺に移動させたり、寝転がりながら手元を照らし出したりする読書などその時々で様々な心地いいシーンを演出してくれます。今は、充電式で持ち運びしやすいものもあるので気分転換にいつもとは違う場所に置いて読書をしてみるのもいいかもしれません。 あわせて読みたい ・アイテム４　本の記録 手帳には、読んだ本を記録することにしています。記録と言っても、本のタイトルと読み終えた日付くらいの簡単なものです。読んだ足跡が分かると自分の励みにもこれから出会う本への愉しみにもつながります。気に入った文章や考え方に出会った時にはメモを残してみたり自分を振り返って書いてみたり。今後余裕があれば読書のための専用ノートがあってもおもしろいな、とも考えています。   日々の慌ただしい時間の中では、一度に取れない読書時間。それでも毎日少しずつ楽しみたい自分のための時間として自分なりの方法で味わっていきたいと思います。最後までお付き合いくださりありがとうございました。 #読書を楽しむ / #明かりと暮らし / #家族との時間 9月の読みもの 9月の暮らしや行事を楽しむアイデアや旬の食べ物に関すること（レシピ付き記事も）、10月の準備などの記事をお楽しみください♪ ≪ 8月 ｜ 一覧 ｜ 10月...

kae 連載：ファブリック考布製品のオーダーメイドブランドmitsuamiを持つクラシライター：kaeさんより、季節の生地、世界の手芸事情や、身近な布切れの活用法などをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 11月も後半にさしかかり、マレーシアは相変わらず暑いですが、朝から雨が降ったり、1日に2回土砂降りがあったりと、雨季真っ只中。 さて、前回作ったスラッシュキルト生地。 洗って乾かすと、カットした部分が毛羽立ち、スラッシュキルトらしさが出てきます。これを作ってみて分かったのですが、上に重ねるはぎれ生地は、たとえばYシャツに使われるような薄く目の詰まったものよりも、麻のようなやや目の荒い生地の方がうまく毛羽立ちフワッとしてくれるので、よりスラッシュキルトの醍醐味を楽しめそうな気がします。 あわせて読みたい 生地が重なっている分クッション性もあるので、この生地を使って、娘が習い事で使うそろばんのファスナーケースを作ることにしました。このクッション性を活かして、小さいファスナーケースならはさみやメガネのケースとして、大きいサイズならタブレットケースなどにも使えそうです。  【作り方】スラッシュキルトのファスナーケース（そろばんサイズ） 材料 ・スラッシュキルト　1枚(25×40cmに整えました)・ファスナー　30cmのもの1本・バイアステープ　150cm 作り方 ①スラッシュキルトは、生地が歪んでいる場合があるので、端を切り落としたりして、作りたい大きさに整える。 ②4つの角に自然なカーブを描いておく。 ③ファスナーを取り付ける。　短い方の辺の中心にファスナーの端を置き、まず片側をファスナーの端から端まで縫います。角は、②で描いたカーブ線に沿わせるようにして縫います。反対側も同じようにミシンで縫い付けます。 ④ファスナーの付いた生地の角は、カーブに沿って切り落とす。　反対側の、ファスナーがついていないカーブ2つも、線に沿って切り落としておきます。 ⑤生地端をバイアステープで包んで縫う。 1)ファスナーの付いていない、下側の辺の中心から縫い始めます。2)カーブはゆっくりと目打ちなどで少しギャザーを寄せながら。3)ファスナー部分は、ファスナーの務歯を内側に倒して縫います。4)最後はバイアステープの端を1cmほど内側に折り込んで、縫いはじめに少し重ねて縫い終わります。 バイアステープがぐるりと一周付きました。 ⑥ファスナーのすぐ下から、バイアステープ同士を合わせて縫い合わせる。 バイアステープの端ギリギリの生地部分を縫います。 こんな感じで閉じていれば大丈夫です。 ⑦ピッタリ収まるそろばんケースの完成✔︎     いろんな表情を見せてくれる、魅惑のスラッシュキルト。自分だけの色合わせのキルトで、唯一無二の布小物を作ってみてくださいね。   11月の読みもの 11月の暮らしや行事を楽しむアイデアや旬の食べ物に関すること（レシピ付き記事も）、12月の準備などの記事をお楽しみください♪ ≪ 10月 ｜ 一覧 ｜ 12月 ≫  

的場 シオリ 連載：週末手土産会議クラシコサエル編集長：的場シオリが、季節の生菓子、無添加のおいしいもの、厳選した逸品をご紹介します。 ▷ 各クラシライターの紹介 クラシコサエルも一周年を迎え、去年の今頃の読みものを見返したり、ライターさんや作家さんと去年一年のことを話題にしたり、感慨深い時間を過ごしています。2年目も私たちらしいペースで、暮らしのアイデアや作り手の志ある商品をご紹介してまいります。どうぞよろしくお願いします！   初詣も新しいスポットも、いつしか「早くいきたい」「人気の神社」よりも「空いたころに自分のペースでいきたい」と、年を重ねて？なんだかすっかり落ちついてしまいました。   先日、話題の新スポット 麻布台ヒルズ に例のごとくオープンして少し経ってから伺ってみました。 そこで出会ったのは、2013年に誕生し、東京、大阪、神戸、京都に計7店舗を展開する「パティスリー＆カフェ デリーモ」の焼きたてのフィナンシェ。 手土産にぴったりな巾着型の華やかなパッケージには、バターたっぷりのバニラフィナンシェが入っています。 麻布台ヒルズ店のコンセプトは「a la minute（すぐに、出来立て）」デリーモの焼きたての焼き菓子が味わえるのは、ここだけなのです。 ゆらゆらとぶら下げて登場した時の華やかさもさることながら、紐をほどいて覗き込んだ時にふわっと香バターの香りに、胸が高鳴ります・・・！ こちらの店舗では、今回購入した▪ウガンダの農園から直接仕入れた高品質なバニラビーンズをたっぷりの焼きたてフィナンシェバニラ ▪東インド会社とコラボレーションして生まれた紅茶、スタントン・アールグレイを使用した生地に、とろける口どけのロイヤルミルクティクリームが入ったドーム型のキャラメルフィナンシェ の2種類が販売されています。  バター100％の生地がなんとも贅沢。エッジのきいたフィナンシェは、どうしても角をほんの少しかじりたくなるのは私だけでしょうか？笑  「ここでしか買えない」手土産。お近くにこられる方は店舗にて。 キャラメルフィナンシェはオンラインでも購入可能ですので今週末の手土産にいかがでしょうか？     パティスリー＆カフェデリーモ 麻布台ヒルズ店所在地：〒105-0001東京都港区虎ノ門5丁目9号1番麻布台ヒルズ　ガーデンプラザB　地下1階アクセス：東京メトロ　南北線六本木一丁目駅/日比谷線神谷町駅　直結 営業時間：11:00～22:00(L.O21:00)定休日：施設に準ずるオンライン　   1月の読みもの 1月の食に関すること（レシピ付き記事も）、1月の過ごし方のアイデアや2月の準備などの記事をお楽しみください♪ 月ごとの読みものまとめはこちら  

12名の方がつなぐ読みものバトン【暮らし上手さんが偏愛する小皿・豆皿・カトラリー】。春の食卓をもっと楽しむヒントを見つけてみてください。 “小さな器とカトラリーほど、暮らしの質を静かに底上げしてくれる” 6人目は中川 奈央さん（@nawo_recipe）です。 【プロフィール】発酵と栄養の視点から、季節を味わう食卓を提案する料理家。麹料理と暮らしの美養食を発信中。 ＜ 5：Yukiさん ｜ 一覧 ｜ 7：小野秋さん ＞ ①「これは暮らしに取り入れたい」と感じた理由 小皿や豆皿、カトラリーを選ぶとき、私が頼りにしているのは“直感”です。 土の質感を感じる器を見ると、みずみずしい緑の料理を盛りたくなる。繊細な絵付けがほどこされた器には、あえて素朴な料理をのせてみたくなる。 料理を先に考えるのではなく、器が「こんな一皿を迎えたい」と語りかけてくるような感覚もあります。小皿や豆皿は小さいからこそ、季節や気分をそっと食卓に連れてきてくれる存在だと思っています。 ② この器やカトラリーが似合う、春の一皿 芽キャベツとスナックえんどうの麹和え。 春先の少し苦みを含んだ野菜を、やさしい旨みの麹でまとめた一皿です。小さな器に盛ると、それだけで春の景色がぎゅっと凝縮されたように感じます。 そこへ合わせたのは、桜の開花が待ち遠しくなる酒器。まだ肌寒さの残る季節に、春を先取りするような食卓が生まれます。 料理も器も、「季節を味わう準備」をしている時間が、実は一番好きなのかもしれません。 【長岡 皐月】小鉢 《PR》食材の色を鮮やかに引き立てる ③ 食卓や気持ちに起きた、小さな変化 これらの器があることで、食卓の景色だけでなく、食事の時間の流れ方も変わりました。 骨董屋で出会った器を使うとき、この器が過ごしてきた長い時間に思いを巡らせます。誰かの日常にあったものが、今こうして我が家の食卓に並んでいることが、ふと不思議で、少し愛おしい。 いろいろな器がありますが、今いちばん大切にしているのは、有田焼の90代の赤絵付け師の方が絵付けをされる様子をそっと見せていただいたときに迎えた一枚です。筆の動き、静かな呼吸、重ねられてきた年月。その記憶ごと受け取ったような気がしています。 桜の季節が近づくたび、その器を眺めながら、春を待つ時間もまた楽しみになりました。器はただの道具ではなく、暮らしの温度を少しだけ丁寧にしてくれる存在なのだと思います。 いかがでしたか？クラシコサエルの読みものバトン【暮らし上手さんが偏愛する小皿・豆皿・カトラリー】 次回は小野 秋さん（@___akino）にバトンをつなぎます。お楽しみに♫ ＜ 5：Yukiさん ｜ 一覧 ｜ 7：小野秋さん ＞ #小皿 / #豆皿 /...

早織 連載：折々の一皿早織さん（Instagram）より、旬を取り入れた、和の要素を感じられる自宅でのお料理やおもてなしについてお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 様々な果実が実るこれからの季節。中でも梅を楽しみにしている方は多いのではないでしょうか。香り良く瑞々しい青梅の季節がやってきます。 あわせて読みたい 今回の一皿は初夏を涼やかに彩る翡翠梅です。名の通り鮮やかな翡翠色に仕上げる方法をご紹介します。 【レシピ】初夏を彩る翡翠梅｜青梅の下ごしらえと目にも涼やかな梅仕事 ＊材料＊ 青梅：1kg砂糖：150gと500g（梅の量に応じて水と砂糖の割合はそのままで量を変更してください。）水：適量塩：適量 ＊道具＊ 竹串：ヘタ取り用金串：梅に針打ちをするため数本束ねたものを作る。竹串でも良いが、折れて中に残ることがあるので、あれば金串の方が良い。銅鍋：内側に錫引きをしていないもの（銅鍋がない場合は銅板を用意する）鍋：銅ではないものクッキングシート ＊作り方＊ 1.梅をやさしく水洗いし、水分を取り除く。竹串で傷つかないようヘタを取る。 2.金串を数本束ねたもので針打ちをする。満遍なく穴をあけることで皮を破れにくくします。 3.針打ちを終えた梅を8%の塩水に浸け、半日から一日冷蔵庫にてあく抜きをする。 4.あくが抜けて黄色く変色した梅を銅鍋に移す。たっぷりの水を張り、弱火にかける。クッキングシートで落とし蓋をする。 とろ火で85度程度を保つ。最弱火でも強い場合は写真のように五徳を重ね、遠火にすることで調整する。（温度が上がりすぎると皮が破れるので注意） 黄色く褪色していた梅に青色が戻ってくる。3-7時間火にかけ、青色の戻り具合と柔らかさの様子を見て火を止めゆっくり水温が下がるよう流水を細く流し入れる。水温がしっかり下がったら、他の容器に移し替えたっぷりの水に漬けて一晩冷蔵庫に置く。 5.水1Lに梅をそっと入れ、砂糖150gを加える。再びとろ火にかけ、85度程度で1時間保つ。 6.別の鍋に水1L砂糖500gを加え、火にかけ85度程度にしておく。5の梅を移し、そのまま冷めるまで置いておく。清潔な容器に移し、冷蔵庫で冷まして完成。 すぐに食べることもできますが、数日〜1週間程でより味が馴染みます。   手間と時間がかかりますが、目で、香りで、季節を感じられる梅仕事。まずは青々と実った青梅を新鮮なうちに翡翠煮にするのはいかがでしょうか。 #初夏を楽しむ / #梅（5〜6月） 【３６５】 柚子ごしょう  一年熟成、こだわりの柚子ごしょう カートに追加 5月の読みもの 5月の暮らしや行事を楽しむアイデアや旬の食材を味わうレシピ、6月を迎える準備にまつわる記事をお楽しみください。 ≪ 4月 ｜ 一覧 ｜ 6月 ≫

平本 麻美 連載：季節の手仕事クラシライター：平本麻美さんより、日々の暮らしに寄り添うレシピやスタイリング、季節の手仕事などをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 昔、子供達と川で食べた鮎の塩焼きが美味しかったこと！炭火の遠赤外線効果で、皮はパリパリ、中はしっとり。自分達でつかみ取りして、炭で焼ける匂いを嗅ぎ、焼き立てをハフハフしながら食べた経験は、子供達の夏の記憶としても残っているようです。美食家の北大路魯山人も鮎の塩焼きのことを「最上」と言っていますね。 さて、今回は串打ちはしませんが、家庭でも手軽に、鮎の塩焼きを楽しんで頂きたくて、下拵えを中心に書いてみようと思います。 あわせて読みたい ✔︎ 平本麻美さんが書く“旬の食材”の読みもの 鮎の塩焼き 1、包丁の刃先を使って尾から頭に向かい、ぬめりを落とす。 2、腸の中の汚れを、指の腹を使って、むにゅっと押し出す。 3、流水で再び洗い流す。 4、ぬめりや水気が残っていると、焼き目が付きにくくなる為、しっかりとキッチンペーパーで拭き取る。 5、ヒレを広げながら化粧塩をし、塩少々を両面にまんべんなくふる。 6、グリルで火加減に気を付けながら中火で焼く。片面グリルの場合は、お皿に盛り付ける面を先に焼くこと。     酢橘、ハジカミなどと一緒に盛り付けて完成です。今回はハジカミではなく、新生姜の甘酢漬けを添えました。 秋刀魚と同様に、内臓は取らずにそのまま焼いて、その苦味もあじわいましょう。鮎の内臓にはビタミンAが豊富に含まれているそうですよ。 小ぶりな鮎は、低温の油でじっくり火を通す調理法のコンフィにすることで、骨まで柔らかく頂けます。 仕上げにバーナーでさっと炙り、胡瓜や青唐辛子で作った爽やかなソースと一緒に盛り付けました。 これから8月頃にかけて、脂がのってふっくらした鮎に成長していきます。そんな鮎を見つけたら、炊き込みご飯がおすすめですよ。 お米の上に出汁昆布を敷き、焼き鮎を並べて、水、醤油、お酒を加えます。炊き上がったら鮎を取り出して、熱いうちに骨を取り、ほぐしてご飯と混ぜ合わせましょう。 ところで、鮎の別名「香魚」「年魚」の由来をご存知ですか？その身から西瓜に似た爽やかな香りがすることから、また1年で命が尽きることからそう呼ばれています。「清流からの贈り物」とも呼ばれている鮎を、この季節に美味しく味わいたいですね。今日もご覧頂き、ありがとうございました。   6月の読みもの 6月の食に関すること（レシピ付き記事も）、6月の過ごし方のアイデアや7月の準備などの記事をお楽しみください♪ 月ごとの読みものまとめはこちら  

大久保香織 連載：一茶一菓子クラシライター：大久保香織さんより、お茶が主役になるようなお菓子とともに、ひっそり行っているメディテーションタイムをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 ２、３月はなんとなくお菓子作りをしようかなという気分になる。バレンタイン、ホワイトデーもあるし、チョコも生クリームも暑さで溶けないし。ということで、少しばかり大変だけど、レモンパイを作ろうと思う。 完成イメージは、銀座のギリシャ料理レストランTHE APOLLO の有名なレモンパイ。 あわせて読みたい 《レモンを使ったレシピ》✔︎ ホタルイカと菜の花のレモンパスタ - by.sonomi✔︎ フレッシュレモンのシャーベット - by.川上琴美 ／ 洋菓子を食べる時には、紅茶を合わせることが多いですが、私のとっておきは、芦屋発の、南青山にも店舗がある紅茶専門店Uf-fu。不自然な着香はもちろんなく、一つ一つの素材を厳選して選んでらっしゃるので、出して少し時間が経っても驚くほどえぐみが出ないし、上品で派手すぎず茶葉とブレンド素材が引き立て合っているのを感じる。 今回選んだのはAutomne（オトンヌ）柑橘とバニラのダージリンティーで、お気に入りの一つ。茶葉もすごく綺麗で、思わずスーパーズームで撮りたくなる美しさにうっとり。茶葉を鑑賞するのは、中国茶好きの癖ですね。リーフの美しさを眺めるのがすき。 器は何にしよう。レモンパイには菊花皿に決めた！何を乗せても映えさせてくれる、私のお守り的存在な、文祥窯の器は、集めている真っ最中。カップアンドソーサーはCHRISTINA　IVERSEN　STUDIOの、持ち手にホラ貝のモチーフがついたものにしよう。メレンゲの先っぽとホラ貝のフォルムがリンクするかなーという期待をこめて。すごく可愛いの。    レモンパイ 材料 ⚫︎レモンクリーム全卵　60gグラニュー糖　50gレモン汁　40g無塩バター　30g ⚫︎イタリアンメレンゲ卵白　30g水　20gグラニュー糖40g 市販のショートブレッド　5枚 作り方 ⚫︎レモンクリーム 1 全卵を溶きほぐしてグラニュー糖を加えて混ぜ合わせる。2 レモン汁に1とバターを加えて混ぜ、弱火にかける。3 沸騰したら火からはずして漉し、氷水に当てたボールに移して冷ます。 ⚫︎イタリアンメレンゲ 1　卵白を大きな泡ができるまでミキサーで泡立てる。2　小鍋に水とグラニュー糖を121度になるまで熱してシロップ状にする。3　シロップを糸をたらすように少しずつ卵白に加え、泡立て器で混ぜながらさらに泡立てて、しっかりと弾力とつやのある状態に仕上げる。 器にレモンクリーム、ショートブレッドを砕いたものを乗せたら、 イタリアンメレンゲを絞り、 バーナーで焼き色をつけたら完成！！   スイーツができたら、お茶の準備を。 紅茶を入れるときには、湯が100度になるまで沸騰させる。沸騰したばかりのタイミングでは、まだ90度くらいだったりするので、しっかりめに沸騰していることを確認したらお湯を注ぐ。 ポットは南部鉄器。内側はホーロー加工されて、ティーストレーナーもついている便利なタイプ。パリの色々なカフェで使われてるのを見かけてから、緑茶ではなく、敢えて紅茶をいれるときにばかり使用しています。 カップに紅茶を注ぐと、心地良いバニラ、柑橘、ダージリンの香りが立ち上る。酸味と甘味を楽しめるレモンパイがよく合う。近づいてきた春を待つ日のティータイムです。 #お茶を楽しむ / #フレーバーティー...

ー 季節のささやきに、耳をすませて ー 二十四節気や五節句、季節の行事に合わせて、意味や風習、この時期ならではの楽しみ方をご紹介します。 この記事では二十四節気「立冬（りっとう）」について、 立冬っていつ？どんな時期？（行事・七十二候） 立冬の旬を味わう食材・食べ物とレシピ 立冬を楽しむ暮らしのアイデアと季節の手仕事 をまとめています。 1. 立冬っていつ？どんな時期？（代表的な行事、七十二候も） ∟ by.ユキ「長ねぎのお味噌汁」 立冬（りっとう）は二十四節気で19番目となる季節の指標。2026年は11月7日から始まり、本来は次の節気までの約15日間を指します。 まだ秋の名残はあるものの、朝夕の冷え込みが強くなり、冬の訪れを告げる時期です。 二十四節気の中でも四季を反映する節気として大切な八節（はっせつ）の一つ。そのうちのさらに四立（しりゅう）＝立春、立夏、立秋、立冬にあたる、四季の始まりを表す節気です。 ✔︎ 立冬の時期の行事 ・行事「七五三」毎年11月15日子どもの健やかな成長を願う日本の伝統行事。晴れ着を着て神社へ参拝し、成長への感謝と今後の幸せを祈ります。 10/23：霜降 ≪ 前 ｜ 次 ≫ 11/22：小雪 ✔︎ 立冬の時期の七十二候 七十二候は、約15日間の二十四節気をさらに約5日ごとに3等分した72の季節の指標。草花や生き物の変化に目を向けながら、その時々の自然の気配を感じられる暦です。 ・初候（11月7日〜）：山茶始開／つばきはじめてひらく　山茶花（さざんか）が咲きはじめ、冬の彩りが見えはじめる頃。 ・次候（11月12日〜）：地始凍／ちはじめてこおる　朝晩の冷え込みが増し、大地に冬の気配が宿る頃。 ・末候（11月17日〜）：金盞香／きんせんかさく　（キク科のキンセンカではなく）　「水仙」が咲き、ほのかな香りが漂いはじめる頃。 2. 立冬の旬を味わう食材・食べ物とレシピ ∟ by.あさこ「秋鮭の明太子焼き弁当」 立冬の時期に旬を迎える食材は、寒さで凍らないように細胞に糖を蓄積するため、糖度が高いものが多いと言われています。また、ビタミンやカロテンなどの栄養素の含有量が増えたり、旨味が凝縮されて濃厚な味を楽しむことができます。 ▼ 旬の食材と、それにまつわる読みもの 今月の旬の食材を、クラシコサエルオリジナルブランド３６５の柚子ごしょうで、もっとおいしく。 ・真牡蠣 ／ 11〜4月（牡蠣の土手鍋風）・りんご ／ 10〜2月（焼き林檎のおやつ）・れんこん...

的場シオリ ブログ：編集長のブックマーククラシコサエル編集長：的場シオリ（@shiori.matoba）がクラシコサエル編集部で今ホットな商品や記事を、季節と共にお届けします。（過去の連載：週末手土産会議） ▷ 各クラシライターの紹介 今年のクリスマスは、買うだけではなく、「つくる」という選択を取り入れてみませんか。料理の香りや紙の手触り、糸を通す静かな時間——そのひとつひとつが、冬の記憶になっていきます。今回は、クリスマスの準備の時間も楽しむレシピと工作で、心も手元もあたたまる5つのアイデアをご紹介します。 布製のケーキバッグを作る 優しい灯り、蜜蝋のディッピングキャンドル 身近な素材で作る、クリスマスリース スパイス香るオーナメントクッキー ピラフを詰めたスタッフドローストチキン あわせて読みたい 1. 布製のケーキバッグを作る ケーキだけでなく、ピザ、大皿料理など、底が広いものをまっすぐ持ち運ぶのに便利です。お好きな柄で、手作りのケーキバッグを。 ＞「リユーザブルバッグ考：ケーキバッグ〜お皿ごと運べるリバーシブル布製バッグの作り方〜 by.kae」 【３６５】玄米カイロ 《PR》温冷兼用、自然素材のカイロ カートに追加 2. 優しい灯り、蜜蝋のディッピングキャンドル 蜜蝋で、環境にも優しく。既製品には無い温かさがクリスマスにぴったりです。 ＞「優しい灯り、蜜蝋のディッピングキャンドル〜手作りキャンドルの基本の道具と作り方〜by.真鍋百萌」 【奈良の靴下】グリーン 23cm～25cm  職人と織り機が息を合わせて編み上げる上質な靴下 購入ページはこちら 3. 身近な素材で作る、クリスマスリース 針金などを使わず、土にかえる自然素材のリース。気がつけば「あれもこれも、リースに使えそう！」と考えてしまいそう。 ＞「身近な自然素材で作る、クリスマスリース〜環境にもやさしい冬の飾りのアイデア〜by.真鍋百萌」 【96】つやつや 燕三条製、艶のある黒のカトラリー 購入ページはこちら 4. スパイス香るオーナメントクッキー 作るときも食べるときも、そして飾るときも幸せな気持ちになれるオーナメントクッキー。この時期ならではのクッキー作りを楽しめますよう。 ＞「クリスマスを彩るオーナメントクッキー。〜冬のひとときを満たすスパイス香るクッキーのレシピ〜by.川上琴美」 コットンリネンのエプロン 《PR》温もりのあるイエローも カートに追加 5. ピラフを詰めたスタッフドローストチキン 一度は作ってみたいローストチキンにピラフを詰めて。テーブルの主役を担う一皿の美味しい作り方は必見です。 ＞「我が家のローストチキン〜丸鶏にピラフを詰めたスタッフドチキンのレシピ〜by.おべんとうつづり」...

nijisuzume 連載：シチシチムジクイ 島の暮らし西表島在住のクラシライター：nijisuzumeさん（Instagram）より、自然の移り変わりや植物のサイクルに合わせたものづくり〈シチシチムジクイ〉をお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 　南の島を象徴する花、ハイビスカスの花。そのハイビスカスの花を、島では一年を通して目にすることができます。 　ハイビスカスにはたくさんの種類があり、赤だけでなく、ピンク色の花、白い花、黄色い花、オレンジ色の花、色の混ざり合ったグラデーションの花など、いろいろな種類があります。 　花の形も一重のもの、二重のもの、八重咲きのものなど、さまざまな種類のハイビスカスがあります。 　中でも最も一般的なのが、島で「アカバナー」と呼ばれる真っ赤な一重のハイビスカスで、集落の生垣や、個人宅の生垣、そして集落の比較的古いお墓の周りにも植えられています。 　内地からの移住者である私にとってハイビスカスの花は、髪に飾るような南国の華やかな花、というイメージでした。なので移住当初、ハイビスカスの花を束ねて花束を作ろうとしていたことがあったのですが、その様子を見ていた村のおばあに「ハイビスカスはお墓の花だから、人様にプレゼントするような花束にしてはいけない」とすごい剣幕で怒られ、「ハイビスカスの花はお墓の花」という島の感覚に、カルチャーショックを受けたことがありました。きっと内地で言うところの、彼岸花で花束を作るような感覚と同じだったのでしょう。 プレミアムひまわりオイル 《PR》植物の力を、からだに カートに追加＼送料無料／ 　そんな赤いハイビスカスの花(アカバナー)ですが、シャンプーの代わりにもできると教わり、一度だけですが試してみたことがあります。　方法は簡単で、赤いハイビスカスの花びらをいくつか摘んできて、すり鉢などで擦ってトロトロにしたものを粗く漉して、シャンプーの代わりに洗髪に使うというもの。トロトロとした手ざわりと、実際には泡は立たないけれど泡立つような感覚がして、ちゃんと髪を洗うことができました。(洗髪のたびに花を摘んで来てトロトロになるまで擦らなければいけないのが手間で、一度きりでやめてしまいましたが。) 　一年を通して華やかに花を咲かせ、人々の目を楽しませてくれる、南の島を象徴するハイビスカス。比較的成長が早く幹も柔らかで、剪定などの手入れもしやすいハイビスカスは、石灰岩や珊瑚を石積みした石垣ほどの防風力はないにせよ、強風から家屋などをやんわりと守る生垣として、屋敷と屋敷との境をやんわりと区切ったり、目隠しするための生垣として重宝される、島の暮らしの中になくてはならない植物です。   4月の読みもの 4月の暮らしや行事を楽しむアイデアや旬の食べ物に関すること（レシピ付き記事も）、5月の準備などの記事をお楽しみください♪ ≪ 3月 ｜ 一覧 ｜ 5月 ≫  

kae 連載：ファブリック考布製品のオーダーメイドブランドmitsuamiを持つクラシライター：kaeさんより、季節の生地、世界の手芸事情や、身近な布切れの活用法などをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 お店でお洋服を見ているとき、いつもとちがう色や柄物が欲しいといつも思いつつも、「これの色違いがあったら…」「ピンクは好きだけどこのピンクじゃない…」と選り好みしてしまい、我が腕の中にキープしているのは気が付けば黒ばかり、なんてことがよくあるこの頃。 作りましょう！それならば！と久しぶりに意気込んで、【think patternのソーイングBOOK：日本ヴォーグ社】を参考に半袖のシャツワンピースを作ることにしました。 本に掲載されている、襟と前立ての色を変えるデザインが気に入ったので、生地屋さんで一目惚れしたグリーンの生地とシナモンブラウンを組み合わせることに。 使用生地：check and stripeコットンローンラミティエ(グリーン/シナモン)   さて、作るものと生地が決まったらまずは型紙をトレースします。付属の型紙の該当ページを広げて、作るものの線を探します。いくつも線が重なっているので、なかなかややこしいですが、間違えないように写し取ります。 大人服のトレースには巻いてあるタイプのトレーシングペーパーが便利。この型紙は縫い代込みになっているので、写したらすぐカットできます。 生地の上に切り取った型紙を置き、ずれないように注意しながら丁寧に生地を裁断していきます。 合印やボタンホール、ダーツの位置なども忘れずに生地に写します。 襟や前立てなど接着芯を貼らなければならないパーツは、先に接着芯を貼ってから裁断します。 シャツなどのパーツの多いものを作るときは、作っている途中で迷わないよう、カットした生地にそれぞれパーツ名を書いたシールを貼っておくと縫うときに迷わず便利です。 生地の裁断が済んだら、必要部分にアイロンをかけるなどの下準備をし、いよいよミシンで縫っていきます。仕様書に記載の通り順を追って、まずは上身頃から組み立てていきます。 左上:ずれないようにまち針で留め右上:ミシンで直線縫い左下:ロックミシンで端処理右下:縫い代を倒してアイロン掛け   ダーツ、肩、ポケット、脇と縫い進めて上身頃が形になってきました。 バラバラで平面だったパーツが少しずつ立体的に、着られる形になっていくのは、何度作っても嬉しいものです。 次回、後編ではスカート部分〜完成までの様子をお伝えします。   6月の読みもの 6月の食に関すること（レシピ付き記事も）、6月の過ごし方のアイデアや7月の準備などの記事をお楽しみください♪ 月ごとの読みものまとめはこちら  

あさこ 連載：日本人で良かった弁当〜愛すべき飾らない茶弁〜食べることだけでなく作る工程も楽しんでいるクラシライター：あさこさんより、飾らないシンプルなごはんのことをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 好きなお弁当ランキングの上位にランクインするであろう、みんな大好き鶏そぼろ。お弁当箱の蓋を開けた瞬間一面に広がる茶色と食欲そそる甘辛い香りと味付けで、ごはんがモリモリ進んでしまう美味しくも危ないお弁当。 あわせて読みたい ✔︎ クラシライターのお弁当のアイデア 子供の頃はそぼろ弁当の日はホンマに嬉しくてテンション上がってなかった？出来立てのそぼろをお母さんの目を盗んでそ～～～～っとスプーンでぱくり。よくつまみ食いもしてたな…と思い出したり。そぼろにまつわるエピソードらしいエピソードはないけれど、なぜか子供のころのお弁当を思い浮かべた時には必ず思い出のそばにいるおかず。 自分で作るようになって、作り方の手軽さにも感激もの。手頃価格の鶏ひき肉で早くできて美味しい！そしてしっかり茶色い！もしかしたらお母さんにとっては「楽できるお弁当」って思い出なのかも(笑)   【基本の鶏そぼろ】 ・鶏ももひき肉…150g・酒…大さじ2・みりん…大さじ1.1/2・醤油…大さじ1.1/2・砂糖…大さじ1 作り方 鶏ももひき肉と調味料を鍋(深めのフライパン)に入れてひと混ぜし中弱火にかける。 ふつふつとしてきたら菜箸4～6本で水分を飛ばしながら手早くほぐしながら混ぜ合わせていく。 鶏ひき肉の水分がでて煮汁がなくなれば出来上がり。 ※しっとり系がよければ煮汁が少しで仕上げても美味しい   5㎜の輪切りにした旬のアスパラ(4本ほど)を1分炒め、仕上がり少し前に加えてみたで。 しっとりシャキシャキなそぼろも楽しい！ そぼろの相棒！黄色が茶色を引き立てる炒り卵はレンジで簡単ふわふわに。   【レンチン炒り卵】 ・卵…1個・みりん…小さじ1・酒…小さじ1・砂糖…小さじ1・塩…ひとつまみ 作り方 深めのボウルまたはコップ(今回は分かりやすいようにボウルでしたけどいつもはコップでしとるよ)に材料をすべて入れてラップをせずに600W40秒。 一旦取り出して泡立て器や束ねた菜箸でガーーーーーーーッと。 再び600W30秒∼40秒チンしたらポロポロになるよう混ぜて出来上がりです。 ※2回目のレンチンは様子を見ながら調整してくだされ   そぼろと卵はどう盛り付けよう？茹でたほうれん草も並べて三色丼にしようかな？もっと色増やす？食べるときはどこからいっちゃう？綺麗に食べる派？混ぜて楽しむ派？初めから最後まで楽しめる……あっ！！そぼろ弁当って「早い！安い！うまい！茶色い！楽しい！」の五拍子やん！！   3月の読みもの 3月の食に関すること（レシピ付き記事も）、3月の過ごし方のアイデアや4月の準備などの記事をお楽しみください♪ 月ごとの読みものまとめはこちら  

平本 麻美 連載：季節の手仕事クラシライター：平本麻美さんより、日々の暮らしに寄り添うレシピやスタイリング、季節の手仕事などをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 蛤といえば、桃の節句にお吸い物で頂くイメージが強い食材ですね。節句当日、蛤探しに一苦労という方も多いのでは。近所の大手スーパーの鮮魚コーナーでは、千葉県産の大きな蛤が、毎日並ぶようになりました。お値段も今だから、お手頃です。 見てください、この大きさ！これは食べ応えがありますね。蛤どうしで打ち当て、コンコンと金属音のような音がするものを買い求めましょう。濁った音がするものは鮮度が良くありません。 今回は蛤を使ったお料理を３品ご紹介します。 あわせて読みたい ✔︎ 平本麻美さんが書く“旬の食材”の読みもの まずは、この大きな蛤を使ったひと品。酒蒸しにして、サバイヨンソースをかけ軽く焦がして、グラタン風に仕上げました。サバイヨンソースとは、ブイヨンなどの水分を加えた卵黄を、泡立てながら加熱して作るソースのことです。西京味噌も加え、和風にアレンジしてみました。   材料 蛤　大4個日本酒　50ml水　50ml 卵黄　2個太白胡麻油　25ml蛤の出汁　90ml西京味噌　10g粉チーズ　適量 作り方 1、3%の塩水で2~3時間、砂抜きをし、蛤と蛤をこすり合わせるようにし洗う。 2、鍋に蛤と日本酒、水を入れ、中火にかける。 3、殻が開いたら素早く引き上げ、貝柱をこそげるようにして、殻から外し、大きいものは3等分くらいに切っておく。 4、小鍋で卵黄、3で出た出汁、白味噌を混ぜ湯煎にかける。 5、絶えずかき混ぜ、もったりとしてきたら火からおろし、太白胡麻油を少しずつしっかりと乳化させながら加える。 6、蛤の上にサバイヨンソースをかけ、粉チーズをふり、バーナーやトースターで焦げ目を付けて出来上がり。   アルミホイルを丸めて、蛤の下に置くと、座りがよくなります。 蛤の旨みを味わう贅沢なグラタンは、白ワインでも日本酒でも合いますよ〜。 ネギとも相性が良いので、西洋ネギでポタージュを作り、酒蒸しした蛤と合わせたことも。 こちらは小さな蛤でしたが、帆立と合わせて、ボリュームアップ。蛤のお出汁をジュレにし、アスパラガスや山葵の花と一緒に、サラダ仕立てにしてみました。 味わいはもちろんのこと、目でも楽しめる春のお料理を食卓に〜♪ 美味しく頂いた後は…貝合わせも是非作ってみて下さいね。 今日もご覧頂きありがとうございました。 あわせて読みたい 《ひな祭りの読みもの》✔︎ はぎれあそび -ひな祭り- by.kae✔︎ 季節のお飾り〜ひな祭り〜 - by.なこ✔︎ 雛祭りのテーブルコーディネート - by.平本麻美 2月の読みもの 2月の食に関すること（レシピ付き記事も）、2月の過ごし方のアイデアや2月の準備などの記事をお楽しみください♪ 月ごとの読みものまとめはこちら...

ー 季節のささやきに、耳をすませて ー 二十四節気や五節句、季節の行事に合わせて、意味や風習、この時期ならではの楽しみ方をご紹介します。 この記事では五節句「重陽（ちょうよう）の節句」（菊の節句）について、 重陽の節句っていつ？どんな日？ 重陽の節句を楽しむアイデア 重陽の節句の行事食とそのレシピ をまとめまています。 1. 重陽の節句っていつ？どんな日？ ∟「重陽の節句〜菊を取り入れる秋のしつらえ〜」by.Tammy 毎年9月9日は、五節句のひとつ“重陽の節句（ちょうようのせっく）”。古代中国の、奇数を“陽”とする考え方に由来し、最大の奇数である「9」が重なる日であることから「重陽」の節句とされたといわれています。 旧暦ではちょうど菊の花が見頃を迎える時期で、「菊の節句」とも呼ばれていました。また、栗の収穫期にもあたることから、栗ごはんなど栗を使った料理を楽しむ風習もあります。 もともとは、菊を愛でながら秋の実りに触れ、長寿や無病息災を願う節目の日でした。しかし、明治時代に旧暦から新暦に移行したことで、菊の開花や栗の収穫よりも早く節句の日が訪れるようになり、季節とのずれが生じています。その影響もあって、次第に日常の中でなじみは薄れていき現在に至りますが、秋の節目を感じる行事として、いまも静かに受け継がれています。 1月7日：人日の節句3月3日：上巳の節句5月5日：端午の節句7月7日：七夕の節句9月9日：重陽の節句 2. 重陽の節句を楽しむアイデア 昔は菊を持ち寄って美しさを競う「菊合わせ」が行われていました。現在では重陽の節句の日に菊合わせが行われることはほとんどありませんが、菊を眺めるなどして、古くから大切にされて来た節句にちなんだ過ごし方を意識してみるのはいかがでしょうか。 そのほか、重陽の節句のを暮らしの中で楽しむアイデアはクラシライター平本麻美さんの読みもの「重陽の節句」で美しいお写真とともに紹介されています。クラシライターTammyさんからは、美しく楽しい菊を取り入れる秋の食卓のアイデアも。ぜひご覧ください。 ∟ by.平本麻美「重陽の節句」 3. 重陽の節句の行事食とそのレシピ ∟ by.平本麻美「重陽の節句」 行事食としては菊をお酒に浮かべる「菊酒」や、おひたしやお吸い物、天ぷらなどにしていただく習慣がありました。 ＞食用菊の下ごしらえについてはこちら また一部の地域では栗ごはんを食べる風習もみられます。さらに「この時期になすを食べると中風（脳卒中などの後遺症）にならない」という言い伝えもあったそうです。季節の節目に、秋の実りを味わいながら健康を願うのはいかがでしょうか。 ∟「金木犀ほうじ茶と栗ご飯」by大久保香織 ∟ 「栗の渋皮煮」by.平本麻美 ▼ この時期の旬の食材のレシピやアイデア お飾りや行事食に願いをこめて、重陽の節句を健やかに過ごせますよう。 1月7日：人日の節句3月3日：上巳の節句5月5日：端午の節句7月7日：七夕の節句9月9日：重陽の節句 季節のささやきに、耳をすませて クラシコサエルの公式メディアでは、暮らしに寄り添う旬の話題を折々の季節に合わせてお届けしています。 ✔︎ Instagram：最新の投稿✔︎ X（旧Twitter）：過去の記事から今に役立つピックアップ✔︎ 公式LINE：1週間の話題まとめ✔︎ メールマガジン：二十四節気・五節句の節目ごとのお知らせ ≫ 詳しくはこちらから ≪...

なこ 連載：季節と暮らす12か月の飾らない飾り家が大好きなクラシライター：なこさん（Instagram）の、季節のお飾りと暮らしの雑記をお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 「鬼は外、福は内」災いを追い払い、幸せを呼び込む、立春の前日の行事、節分。 当日の投稿になってしまったのですが、長男（５歳）主導で短い時間で作った簡単な節分飾りもありますので、今日これからでも、もしくは来年の参考にでもしていただければ！と思います。   まずはトップ画の手ぬぐいのこと。 わが家のリビングの一等地には、季節の手ぬぐいを飾っています。 こちらの節分手ぬぐいはにじゆらさんのもの。 にじゆらさんの手ぬぐいは北欧の雰囲気にも合うかわいい手ぬぐいがたくさんでお気に入りです。   節分手ぬぐいをこちらに選んだのは、鬼の主張が強すぎず、長男が怖がらなさそう、かつ行事のものがたくさん写っていて、謂れを子どもたちに説明しやすそうだったから。 その上かわいい〜！   次は行事ごとに楽しんでいる折り紙飾り。   まずはひいらぎいわし。 こちらはかわいい折り方をインターネットでたくさん紹介されているカミキィさんのものを参考に。（書籍もあります） 枝の部分はカミキィさんの作り方では竹ぐしが紹介されていましたが、茶色い折り紙を細くクルクル、剣を作る要領で棒状にしたもので作りました。 なので折り紙だけでできます。 動画を見ながら、15分くらいだったかな。 葉っぱの4枚の色を2枚ずつ変えたのが長男の工夫ポイント♫   ひいらぎいわしは別名焼きいかがし、やっかがし、などとも。 焼いたいわしの頭をひいらぎの枝に刺したものを家の入り口に飾ると、いわしのにおいで鬼が逃げていく、ひいらぎの葉のとげで鬼の目を刺す…とにかく鬼が嫌って家に入らない、 と言われているそうです。   鬼とお多福は長男主導！ 今回は当日に顔の前にかざしつつ写真を撮ったらかわいいかな？と、紙皿に貼り絵風で作ってみました。   紙皿で作った作品をググった画像をいくつか見せて「こんなふうなのが作りたいんだけど」と言うと、「それならこうしたらいいよ！」と、折り紙を半分に切って上下に貼ったり、長男の青鬼はモールで角や目、口を作ったり…と、いろいろ工夫して可愛いものができました♫   去年まではわたし主導で、画像を見せると画像どおりに作ろうと四苦八苦していましたが、今回は長男なりの創意工夫が見られて成長を感じました。   次男も赤鬼の目を描いてくれて、帰ってきた夫に「これ！〇〇くんがかいた！」と自慢げでかわいかったです笑   紙皿と折り紙、はさみ、のり、ペンなどがあれば説明は要らずとも画像を見ながらできるのではないでしょうか（説明、というほどでもないのでざっくり紹介ですみません）！   完成したのがこちら↓     かわいい感じに♡ 長男も飾ったのを見てにこにこ満足していました。  ...

Instagramで見かけた素敵な暮らしのあの人の、ふだんは公開しない台所のあれこれ、世界観を覗くバトン企画【素敵なあの人の、暮らしをコサエル台所】今回は総勢50名でバトンを繋ぎます！ 2人目はhirokoさん（@hrk.ideas）です。 ① 台所作りのこだわり キッチンは一番長く過ごす場所なので、使いやすさを重視しました。ワークトップを広々と使えるようにパントリーを設け、家電類を収納しています。また、シンク側にスツールを置いて、家族や友人との会話を楽しみながらお料理ができるキッチンにしました。収納は使い勝手の良い引き出し式で、食器類をはじめ、キッチンで使うものはほとんどこちらに収納しています。食品ストックも引き出しにしまうとひと目でわかり便利です。 ② 台所にいる時間のマイルール 我が家はオープンキッチンでダイニングやリビングから丸見えなので、なるべく気持ちの良い状態を保てるようにこまめに掃除をしています。また、毎日、心地よく台所に立てるようにお花やグリーンを飾っています。今回は花持ちの良い八重咲きのユリ「ノーブルリリー」と茎がくねくねしておもしろいアリウム「サツキ」を組み合わせて遊んでみました。サツキは茎を切るとネギの香りがします笑日々、植物の生命力から元気をもらっています。 ③ お気に入りの器や調理器具 沖縄に住んでいた頃、購入したガラス工房清天さんの気泡皿です。一つ一つ異なる表情をした琉球ガラスの器はお料理が映えて、夏はとても涼やか。沖縄の友人が送ってくれたマンゴーをさっそく頂きました！硝子のお皿はみずみずしさをぐっと際立たせてくれるのでフルーツにぴったり。冷しゃぶサラダもこの器に良く盛り付けます。もずくを盛り付けた器も清天さんの作品です。シンプルで飽きない、それでいて個性の光るものが好きです。 ④ ささっと作れる箸休め スーパーで沖縄のもずくをみつけると必ず買ってたくさん作るもずく酢。我が家はしょうがとにんにくで風味よく仕上げます。疲労回復にぜひお試しください♪ 【材料】2人分・沖縄もずく　100g・きゅうり　（輪切り）・合わせ酢（混ぜ合わせる）　酢　------------- 大さじ3　だし汁 -------- 大さじ2　砂糖 --------- 小さじ1　しょうがのすりおろし --- 適量　にんにくのすりおろし --- 適量 【作り方】　器にもずく、きゅうりを盛って、合わせ酢を注ぐ  hiroko（@hrk.ideas） 国内外さまざまな土地で暮らし、2023年春、東京に暮らしやすさを重視した小さな家を建てました。Instagramではお気に入りのインテリアや家族と囲む食卓について綴っています。 【素敵なあの人の、暮らしをコサエル台所】バトン、次回はゆう子さん（@uco.gram）にたすきをつなぎます。お楽しみに♫ ＼合言葉×プレゼント企画／ クラシコサエルでは２か月ごとに決めている暮らしをシェアする「合言葉」があります。読みものの一部ではクラシライターが「合言葉」に沿ったそれぞれの暮らしをご紹介しています。Instagramでは、合言葉のハッシュタグを付けてご投稿くださった方の中から毎月1名様に、クラシライターkanaeさん作の［クラシコサエル オリジナル無添加クッキー缶］をプレゼント中♫ 詳しくはこちら▷▷▷Instagram

kae 連載：ファブリック考布製品のオーダーメイドブランドmitsuamiを持つクラシライター：kaeさんより、季節の生地、世界の手芸事情や、身近な布切れの活用法などをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 突然ですがみなさん、キッチンファブリック(キッチンクロスやエプロンなど)にはどんな素材のものをつかっていますか？やはりコットン製のものをお使いの方が多いでしょうか？ 私はキッチンには断然 麻 推し！今日は、麻をお勧めする理由と、麻の扱い方をお伝えします。 あわせて読みたい ✔︎ 麻や綿で作る、環境やからだに優しい手作りのお茶パック 通気性がよく涼しげなイメージの麻は、夏の季語でもありますね。人類が最も古くから使用していた繊維であると言われており、エジプトのミイラを包んでいた布も亜麻織物だったのだとか。 ∟色柄が好みのものや、端切れでリーズナブルな価格の麻生地を見つけると、何枚あっても嬉しいキッチンクロスに仕立てます。サイズは使いやすくてお気に入りの60×45cm。 麻と聞くと、シワになりやすいからちょっと…と敬遠される方もいらっしゃるようですが、麻は抗菌性が高く、雑菌を繁殖させづらいうえ、天然の「吸水速乾素材」の異名を持っています。手を拭くにもお皿を拭くにも、まさにキッチンファブリックにもってこいの素材です。 そういわれても…やっぱり気になるシワについて。確かに麻は、一度シワになるとアイロンでも直すことは難しいですが、洗濯後、干すときにちょっとしたポイントを抑えるだけで、アイロンなしでも気にならないくらいにシワを防ぎ、ふわふわに乾かすことができます。 ・洗濯後すぐに干す(可能ならば脱水時間を短くする)・干す際はバタバタと勢いよくはたいてシワを伸ばす この2つを意識するだけで、シワはほとんど気にならなくなります。間違っても乾燥機には入れないでくださいね、もう文字通り…シワクチャになります(笑) 乾燥機を使わずとも速乾素材だけあって、部屋干しでもわりとすぐに乾きますし、正しく干せば嫌な生乾き臭がすることもありません。 洗濯後、バタバタと勢いよくはたいたあと、キッチンクロスとエプロンを、縦半分に折って吊るします。 乾いたキッチンクロスがこちら。 もちろんアイロンを使ってピシッとさせたものには劣りますが、キッチンで布巾として使うには問題のない範囲。 エプロンの乾き上がりはこんな感じ。 もちろんアイロンをした方がピシッとしてきもちいいのですが、普段使いにはじゅうぶんです。 来客の予定など、アイロンをかけてしっかりシワを取りたい場合には、洗濯後、完全に乾かさず、半乾きの状態でアイロンをかけると綺麗になります。 コットンよりややお値段のはる麻素材のアイテムですが、丈夫で長持ちしますよ。ぜひ、キッチンに取り入れてみてくださいね。   ５月の読みもの 5月の食に関すること（レシピ付き記事も）、5月の過ごし方のアイデアや6月の準備などの記事をお楽しみください♪ 月ごとの読みものまとめはこちら  

“食”を自分らしく楽しむ30人がつなぐ読みものバトン企画【暮らし上手さんのお弁当と道具】。お弁当の鉄板レシピや役立つ道具の紹介、お弁当にまつわるエピソードを通して、日々のお弁当づくりのヒントを見つけてみませんか？ 8人目はchantiさん（@__chanti.___）です。 【プロフィール】小学生男の子、女の子のニ児の母。沖縄県在住。季節を楽しむごはんとエッセンシャルオイルのある暮らしをしています。 ＜ 7：松原ゆうこさん ｜ 一覧 ｜ 9：makiさん ＞ ① お弁当の鉄板レシピ「ちりめん山椒」 6月の山椒の季節に茹でて冷凍ストックしている山椒の実を、ちりめんじゃこ、醤油やみりん、酒等と炒めてご飯のお供に。実山椒のピリッとした辛味としっかりした味付けでお弁当にもおすすめです。 ----- ちりめんじゃこ70g実山椒（下処理済） 大さじ3ほど酒 100ml醤油大さじ1と1/2みりん大さじ1砂糖大さじ1/2 1．山椒の実を熱湯で30秒茹でる。2.お好みの辛さになるまで1～4時間水に浸す。（辛さは味見してみてください。我が家は4時間）3．調味料すべてを合わせて火にかけ、沸いたら少し火を弱めてちりめんじゃこを加え、2分ほど炊く。3.下処理をした実山椒を加え、弱火のままで鍋底にほとんど煮汁がなくなるまで5～6分炊く。 あわせて読みたい ②お弁当作りに役立つ道具「長谷園かまどさん」 炊飯器で炊いていたご飯を土鍋に変えてから、本当にご飯が美味しくなり、子供達がよく食べるようになりました。火加減の調整もなく、3合は約12分！と炊き上がりが早いのも嬉しいです。冷めてもおいしいのでお弁当にもご飯は土鍋で炊いています。 そんなご飯をいちばん最初に詰めるのは、公長斎小菅のお弁当箱。竹の模様が美しく、優しい手触りで持ちやすく、お弁当を美味しそうに見せてくれて、お気に入りです。 【３６５】 完全天日塩 《PR》食に欠かせない塩にこだわる カートに追加 ③ お弁当とわたしの物語 赤、黄、緑、白、黒（茶）の5色を目で見ても楽しめるように、彩りを意識して食材を選んでいます。 また季節の旬の食材は栄養価が高く、美味しいので、積極的に取り入れています。今回は夏野菜のオクラやきゅうり、トウモロコシを入れて。 また暑い時期なので、自家製の梅干しと、梅しそカツでさっぱり食べられるように。梅干しにはクエン酸が多く含まれており、疲労回復や食欲増進、抗菌作用などもあり夏のお弁当にぴったりです。 いかがでしたか？クラシコサエルの読みものバトン【暮らし上手さんのお弁当と道具】 次回はmakiさん（@ururun_u.u）にバトンをつなぎます♪ ＜ 7：松原ゆうこさん ｜ 一覧 ｜ 9：makiさん ＞ #お弁当 / #ちりめん山椒 / #かまどさん...