クラシコサエル

【365】 柚子ごしょう

【365】 柚子ごしょう
【365】 柚子ごしょう
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【365】 柚子ごしょう

クラシコサエル

【365】 柚子ごしょう

Regular price ¥1,080 (税込)
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シンプルな国産素材がつくり出す、とげのない辛さ

青柚子、唐辛子、塩。

青柚子の香りが包み込む《365》の柚子ごしょうは
宇佐で採れた、青柚子と青唐辛子、食塩のみで仕上げた逸品で
一年寝かせることで香り深い、辛さ控えめな品となっています。

しっかり辛い、だけどやさしい。

無添加の安心感を携えて大分県の宇佐市院内町からお届けいたします。

青ゆずの生産地について

宇佐市院内町の柚子は、西日本有数の生産量を誇り、
町の特産品として知られています。
戦後、村役場の人たちが村を豊かにしようと、自生していた古木を増やし、
植え始めたことが始まりと言われています。

宇佐市は豊かな水と土壌から柚子だけでなく、唐辛子をはじめとした
多くの野菜が栽培されており、地域の特産物を用いた加工品を作ろうと考えられたのが、北部九州で昔から親しまれている柚子ごしょうでした。

瓶にもこだわりました

とても美味しいのでひとさじ残さずお召し上がりいただきたく、
瓶の内側には段差のないデザインを採用しています。 




クラシコサエルの無添加調味料オリジナルブランド【365】

365日食べても飽きない 素材本来の持つ美味しさをぜひお楽しみください。

70g/864円 (税込)
100g/1080円(税込)

 

【recipe】

シンプルに…

・鶏白湯スープ
・お茶漬け
・揚げ物

アレンジして…

・クラシライター川上琴美さんの読みもの(レシピあり)より 


 クリームチーズと柚子ごしょうのポテサラ
 グリーンサラダ~柚子ごしょうドレッシング~
 サーモンと柚子ごしょうのブルスケッタ
 (レシピを見る

・編集長的場家の端午の節句ごはん2023(Instagram)より


 空豆とアスパラの柚子ごしょうマリネ(右上)
 市販のドレッシングに柚子ごしょうを好きな分量混ぜ、ゆでた野菜と混ぜるだけ♪


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