せいろで蒸しパン♪レシピ
先日紹介したわが家のせいろで、蒸し野菜と並んで作られる頻度が高いのがこちらの蒸しパン。
材料３つ（なんなら２つでも！）、工程２つで、忙しい朝でも作れる、レシピというほどでもない楽ちんレシピです。
まずは材料から。
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基本の材料 ①牛乳：100ml ②卵：1個 ③ホットケーキミックス：1袋 |
この３つだけ！
卵がない場合は牛乳をちょっと増やして、材料２つにしても。
むしろわたしは卵なしのほうが牛乳の風味が優しくて好きだったりしますが、子どもたちの栄養面を考えて、卵は入れています。
（朝に食べることが多いので）
あと卵入りだと黄色くてよりおいしそうかな。
ホットケーキミックスはどれを使うかによってふくらみ具合が変わってきます。
実験するように楽しみながら、牛乳の量を調整してみてくださいね。
この分量で21cmせいろにふっくらちょうど良くできます♫
材料３つでもじゅうぶんおいしいのですが、はちみつ、バター、レーズン、さつまいもなどを追加して味の変化も楽しめます。
どこの工程で入れるか、は出来上がりがきれいに膨らむかを左右するのでとっても大事なのであとの工程で説明します。
分量としては…
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追加の材料 ・はちみつ：甘みをプラス、大さじ１〜２くらい。 ・バター：香りとしっとり感プラス、５〜10gくらい。 ・レーズンやさつま芋：お好みの量で。 |
はい、材料終わりです！
次、工程です〜
工程もたったの３つ！
①お湯を沸かして②生地を混ぜて③せいろで蒸すだけです。
基本の材料以外のプラスアルファを入れる場合のみ、以下をよく読んでください。
生地がきれいに膨らむかどうかを左右します。
| 【工程① お湯を沸かす】 書くほどでもなく言わずもがな、ですが忘れるので（わたしが笑） 【工程② 生地を混ぜる】 【工程③ せいろで蒸す】 レーズンはホットケーキミックスによっては生地に混ぜても膨らみますが、上乗せが確実です。 さつまいもは角切りにしたり、そのまま入れたり、生地に練り込むと硬いままの場合があります。 |
朝ごはんやおやつに、簡単おいしい蒸しパン、せいろで作ってみてはいかがでしょうか。
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