手書きのレシピノート
![](http://kurashikosaeru.com/cdn/shop/articles/2023-03-18_23_22_45_1000x.png?v=1679149407)
最近は調べたいレシピはネットを検索すれば
すぐにでてくるし、アプリなども充実していて
保存も簡単に。
でも私が結婚してお料理を本格的に作るようになってから
こだわって続けているのが
手書きの【レシピノート】作りです。
それぞれの家庭、家族にとっての
好みの味付けは異なるし、
何より私は昔から「書く」という作業が大好きで。
![](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0662/9647/9990/files/IMG_1279_480x480.jpg?v=1679148084)
机に座りペンを取りノートに書くことで
なんだか落ち着いた丁寧な気持ちになれるし、
自分の中でより記憶に残ったり、
あとから見返した時にその時の感情までもが
蘇ってくる感じがします。
家で何度も作って、
微妙に調味料の配合や作り方を変えて
家族が気に入ってくれたもの、
自分でも美味しいと納得いったもの、
友人から教わったメニューや料理本を参考にして、
自分なりに少しアレンジしたレシピ、
それらをいつでもまた食べたい時に再現できるように
書き留めていこうと思ったのがきっかけで
作り始めました。
![](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0662/9647/9990/files/B360CB6A-E0B6-4B09-8C94-B85DDEDE9620_480x480.jpg?v=1679148136)
基本的に私のレシピノートは
華やかな装飾もなければイラストも写真もなし。
とってもシンプルで
他人からみたら面白みのないものかもしれませんが、
私にとってはとても思い入れのある宝物。
もし私に子供ができてお料理をするようになったら
譲り渡したいし
夫が1人の時にあの味を食べたい、作ってみようかな
と思ってくれた時に見てもらえたら嬉しいなぁ、
なんて思いながら書き続けています。