【メンマのある食卓】7月：的場シオリ

クラシコサエルの読みものバトン【メンマのある食卓】
今回はメンマ屋大門とクラシコサエルのタイアップ企画♪
ラーメンのお供だけではない、メンマの美味しいレシピと季節の楽しみ方を、4月から9月の読みものバトンで毎月1回お届けしています。

4回目の7月は、クラシコサエル編集長：的場シオリのレシピです。

メンマが発酵食品だと知ってから、すっかり見る目が変わってしまったのはここだけの話。大門さんの完全発酵メンマに出会ってからというものいろんなお料理に組み合わせています。

そこからメンマのことと発酵のことをたくさん学び、人生がより深くなったようにさえ感じます。何かを学ぶことは楽しいですね。とはいえ発酵は奥が深いです。

じわじわと広がる完全発酵メンマの魅力

Instagramの #メンマ屋大門とクラシコサエル ではいろんな方のレシピが見られますので、メンマ屋大門さんからぜひお取り寄せして作ってみてください♪

（わたしのおすすめはメンマお試しセットＡ と ノンスラ穂先メンマ300g ）
 

今回は、そんなメンマ屋大門さんの味付けメンマを使ったひと品をご紹介したいと思います。

いかがでしたか？
クラシコサエルの読みものバトン【メンマのある食卓】
今回はメンマ屋大門とクラシコサエルのタイアップ企画♪
ラーメンのお供だけではない、メンマの美味しいレシピと季節の楽しみ方を知っていただけたでしょうか！

次回8月はクラシライター：tomeさんがメンマレシピをご紹介します。
お楽しみに♪