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平本 麻美 連載：季節の手仕事クラシライター：平本麻美さんより、日々の暮らしに寄り添うレシピやスタイリング、季節の手仕事などをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 すっきりと整った美しい空間で暮らしたいという願望は子供の頃からあります。緑を眺めながら　というのは大前提で私が考える「贅沢な暮らし」であり漠然と考えていた「終の住処」でした。 「庭のある暮らし」です。 その考えに対して主人とは結婚当初から価値観が同じであることを嬉しく感じていましたが結婚23年、いつしか夫婦の考えに至ったことは、本当に幸せなことだと感じています。   実は昨年から心機一転、二拠点生活を始めています。平日は東京都内のマンション暮らし週末は田舎で庭作りに明け暮れています。   先ずは何から手をつけたら良いものかひたすら草むしりの日々でした。雑草の生命力　恐るべし！どこからともなく伸びている葛の蔓と綱引きをしたと言えばどの程度の庭だったか想像してもらえるでしょうか…。 自然が好きな私も音を上げそうなくらい。   そんなある日、近所の方から声をかけてもらい新鮮なお野菜を分けて頂けるようになりました。 料理が好きなことを伝えとびきり喜んでいると畑まで案内してくれました。 都会では絶対にないご近所さんとの交流です。 瑞々しくて立派なブロッコリー。  荒れた庭木の剪定も自分達で始めました。 剪定後の枝で太めのものは長さを揃えて乾燥させます。趣味のキャンプで薪として使うため。 細かい枝や枯れ葉を使って落ち葉焚きもしました。落ち葉焚きなんて小学生の頃以来です。 せっかくだから、さつま芋を焼いてみました。   よく洗ったさつま芋を十分に濡らしたキッチンペーパーで包みます。 それをアルミホイルで3重に包んだら焚き火の中に入れて3時間くらい放置します。 ホクホクで甘〜い焼き芋が出来ました♪   週末の度に身体がバキバキになるのですが夫婦で身体を動かしてひとつの目標に向かっている感覚はとても心地がよいものです。   まだまだ理想の一軒家暮らしには程遠いのですが目の前のことを少しずつ楽しみながら進もうと思っています。 嬉しいことに庭には大〜きな桜の木があるので、この木の下を整えて今年の春はここでお花見をすることが目標です。    

“食”を自分らしく楽しむ30人がつなぐ読みものバトン企画【暮らし上手さんのお弁当と道具】。お弁当の鉄板レシピや役立つ道具の紹介、お弁当にまつわるエピソードを通して、日々のお弁当づくりのヒントを見つけてみませんか？ 26人目はPR・クリエイティブディレクターのanさん（@19940125.pan）です。 【プロフィール】東京で暮らす31歳。PRとクリエイティブディレクターとして、言葉やビジュアルで想いを形にする仕事をしています。カメラを片手に旅をしたり、日々の暮らしで料理をしたり、自然に触れたりサウナで心身ともに整える時間を大切にしています。 ＜ 25：tokoさん ｜ 一覧 ｜ 27：good sunさん ＞ ① お弁当の鉄板レシピ「鶏ハムとセロリのナンプラー和え」 作り方 1. 鶏胸肉をジップロックに入れ、塩麹、砂糖、酒を加えよく揉み、沸騰したお湯に45分置く。 2. 鶏ハムを手で割き、サラダセロリ、茗荷を合わせ、ナンプラー、レモン汁、ペッパーを加え和える。 ②お弁当作りに役立つ道具「無印良品の温めて食べるパックごはん 雑穀米」 日々、仕事と家事に奮闘し、目まぐるしい日々を送っているので、程よく手抜きしながらも美味しくて健康的なご飯がたべられるよう、パックご飯をストックし、お弁当用に使っています。 甘麹醤とブルーベリーソース 《PR》素材の良さが引き立つ麹調味料 カートに追加＼送料無料／ ③ お弁当とわたしの物語 5人きょうだいの母子家庭で育ったのですが、どんな時も母が毎日お弁当を持たせてくれました。学生時代はお弁当が楽しみで毎日早弁するほどでした。笑大人になって、その大変さを身をもって感じています。毎日は作れないけれど、あの時のように蓋を開けた時にワクワクするご自愛弁当を作っています。 いかがでしたか？クラシコサエルの読みものバトン【暮らし上手さんのお弁当と道具】 次回はgood sunさん（@__goodsun__）にバトンをつなぎます。お楽しみに♫ ＜ 25：tokoさん ｜ 一覧 ｜ 27：good sunさん ＞ #お弁当 / #鶏ハムとセロリのナンプラー和え / #セロリ / #パックごはん...

早織 連載：折々の一皿早織さん（Instagram）より、旬を取り入れた、和の要素を感じられる自宅でのお料理やおもてなしについてお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 惜しみつつ桜に別れを告げ、爽やかな芽吹きの季節がやってきました。葉を全て落とし寂しくなっていた我が家の植物も一斉に芽を出し、鮮やかな緑に色付いてきました。 芽吹いたばかりの木の芽は色鮮やかで柔らかく香りが強く爽やかです。   木のへら（桜） 《PR》暮らしの小木工 カートに追加＼送料無料／   今回の一皿は芽吹いたばかりの山椒が香る、木の芽餅です。   木の芽餅の作り方｜芽吹きの季節に楽しむやさしい和菓子 ＊材料＊（10個） 木の芽：10-15枚程道明寺粉：100g砂糖：20g水：150ml白餡：150g水：20ml氷餅：適量飾り用の木の芽：10枚 ＊作り方＊ 1.白餡と水を鍋に加え中火で練る。ぽってりと練り上がったら、バットに移し粗熱を取る。 2.木の芽の軸が固ければ葉を軸から外し、摺鉢で摺る。 3.粗熱が取れたら白餡に2の木の芽を加えよく混ぜる。10等分に分け、丸く整えておく。 4.道明寺粉に水を加え、さっと混ぜしばらく置く。硬く絞った布に包み10分強火で蒸す。 5.蒸している間に氷餅を細かくほぐす。 6.蒸しあがったらボウルに移し、砂糖を加えよく混ぜる。熱いうちに10等分に分け、餡を包んで丸く形を整える。 7.氷餅を満遍なく塗し、完成。 8.飾りの木の芽は食べる直前に乗せる。   白餡を練る時に少し白味噌を混ぜても美味しいです。味噌餡がお好きな方におすすめです。 木々の芽吹きを彷彿とさせる爽やかな香りの木の芽餅。今の季節にぴったりな味わいです。ぜひお試しください。 #和菓子のレシピ 4月の読みもの 4月の暮らしや行事を楽しむアイデアや旬の食べ物に関すること（レシピ付き記事も）、5月の準備などの記事をお楽しみください♪ ≪ 3月 ｜ 一覧 ｜ 5月 ≫

りえ 連載：暮らし日和りえさん（@ri___wa12）のお家の「心地よい」を求めた暮らし、暮らしの道具や家じかんのあれこれをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 そろそろじめじめとした梅雨の季節がやってきますね。肌にべとつく湿気が苦手な方も多いはず。 今回は、暮らしの中で感じる不快感を少しでもすっきりとできるように意識して取り入れている工夫をお話ししたいと思います。 あわせて読みたい ✔︎ フローリングの水拭きで足元を心地よく 梅雨の季節にはフローリングがペタペタと湿気がちです。わが家は成長期で運動好きの娘が3人いて夫も汗っかき。さらには、住まいが古い物件ということもあってか、日頃から湿気がこもりやすいなと感じていました。 この時期にさらに気になる床の湿気とうまく付き合って少しでもさらっと気持ちいい空間にと、この時期はモップがけを習慣にしています。普段は箒や掃除機を使うことが多いのですが、固く絞ったモップで拭き上げると、それまでべたっとしていたフローリングがさらっとするんです。 足から出る油分も取ってくれるので素足で歩くのがとても気持ちいいと感じられます。気分に合わせて好きな香りをプラスして楽しんでいます。 ✔︎ ガラスアイテムで目からの涼やかさを ガラスの透明さは見ていても触れても気持ちがいいもの。蒸し蒸しべとっとする季節には、見ているだけで癒されるガラスのアイテムがおすすめです。我が家でもガラスものの登場頻度は増えますし、意識して使うようにしています。 買ってきたパンやフルーツをガラスの容器に入れてみると、目に入る情報にガラスが入るだけで何となく涼しさを感じるから不思議です。 また、この時期の花瓶にはガラス素材を使うことにしています。花瓶の向こう側や水の存在を感じられるガラスの透け感でさっぱりと気持ちよく感じます。 子どもたちが紫陽花を摘んで浮かべた水遊び。涼しげで気持ちがいいです。 気持ちや気分からすっきりを感じられる梅雨時期の工夫についてお話ししました。自宅でできる身の回りの気持ちよさは、これからも探してみたいと思っているところです。 最後までお付き合いいただきありがとうございました。 #梅雨のアイデア / #部屋を整える コットンリネンのエプロン 落ち着いたグレージュも 詳しくはこちら 6月の読みもの 6月の暮らしや行事を楽しむアイデアや旬の食材を味わうレシピ、7月を迎える準備にまつわる記事をお楽しみください。 ≪ 5月 ｜ 一覧 ｜ 7月 ≫

Tammy* 連載：季節のしつらい手帖手のぬくもりが残る暮らしを大切にしているクラシライター：Tammy*さん（Instagram）より、月ごとに楽しむ食べること、暮らすこと、についてお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 今年も、町に秋祭りの気配が広がり、太鼓の音が響き始めました。あぁ、今年もこの季節がやってきたんだなぁと、なんだか心が弾みます。 ∟ 祭り最終日に出る御座船 そんな秋の風景の中で、ふと「暮らす」ということについて考えてみました。 あわせて読みたい ✔︎ 暮らしの原点は、家ではなく土にある 暮らしを考えるとき、私たちはまず、どんな家に住もうか、どんな住まいにしようかと、家のことから考え始めるような気がします。けれど、年齢を重ねるにつれ、暮らしの原点は「家」ではなく、その家が建つ「土」にあるのではないかと思うようになりました。 その土地ならではの気候や風土、食べ物、長い時間をかけて育まれてきた文化。私たちは、家の中だけで暮らしているわけではないのだと気づきます。 ✔︎ 「身土不二ということ」 「身土不二（しんどふじ）」 人の身体と、その人が暮らす土地は切り離せないという考え方があります。本来は食と土地との関わりを語るときによく使われる言葉ですが、私はこの言葉を、暮らしの中でも感じています。 子どもたちが身近な海の恵みに触れ、その恵みを食卓へ。そんな日々の中にも、土地とともに暮らす楽しみがあります。 同じ土地に暮らす人たちは、たとえ顔も名前も知らなくても、同じ空を見上げ、同じ風を感じ、同じ季節の旬のものをいただき、同じイントネーションで言葉を交わす。 深いお付き合いがなくても、知らず知らずのうちに、同じ土地の季節や時間を分かち合っているのだと思います。 ✔︎ 町に響く、秋祭りの太鼓 そんな土地とのつながりを、ひときわ強く感じるのが秋祭り。太鼓の音が響き渡ると、普段はそれぞれの場所で暮らしている人たちが、どこからともなく集まってきます。この日のために仕事の休みを取り、準備を重ねていきます。 夜明け前には、いつも車が行き交う国道を止めて、神事が執り行われます。まだ薄暗い空の下、布団太鼓を囲む男衆（おとこし）さんたち。そして、その様子を見守る町の人たち。いつもの町が、年に一度、特別な表情を見せる時間です。 太鼓の音を聞くと、なぜだか胸の奥がざわざわして、血が騒ぐような気持ちにもなります。昔から受け継がれてきた土地の営みが、今もこうして続いている。その風景の中に自分もいることが、なんだか嬉しくなるのです。 ✔︎ 土地とともに、暮らしをこさえる その土地で採れた旬のものをいただいたり、いつもの道で季節の移ろいを見つけたり、祭りの太鼓に耳を傾けたり。そんな何気ない日々の中にも、この土地で暮らす楽しみがたくさんあります。 暮らしをこさえるということは、家の中を整えることだけではなく、その土地の風土を知り、季節を感じ、そこに流れる時間を大切にすることでもあるのかもしれません。 小さな気づきを重ねながら、これからも自分らしい暮らしをこさえていきたいと思います。 #自分らしい暮らし 【３６５】 完全天日塩 太陽と職人の力の結晶 カートに追加 10月の読みもの 10月の暮らしや行事を楽しむアイデアや旬の食材を味わうレシピ、11月を迎える準備にまつわる記事をお楽しみください。 ≪ 9月 ｜ 一覧 ｜ 11月 ≫

Tammy* 連載：季節のしつらい手帖手のぬくもりが残る暮らしを大切にしているクラシライター：Tammy*さん（Instagram）より、月ごとに楽しむ食べること、暮らすこと、についてお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 新しい暮らしが、少しずつ始まります。お弁当を持って出かける人も増えるこの時期に、季節に合った手ぬぐいで、箸袋をつくってみませんか。 あわせて読みたい 手ぬぐいのやわらかな色や柄は、新しい生活へ向かう気持ちに、そっとエールを送ってくれるようです。ミシンがあれば短時間で仕上がり、手縫いでもゆっくり楽しめます。 【作り方】手ぬぐいを使った箸袋 用意するもの ・手ぬぐい（34cm × 34cm）・紐テープ（約15cm）・ミシン または 針と糸 作り方 1. 手ぬぐいを三角形に折ります。　折り目の内側に、二つ折りにした紐テープを挟みます。 2. 紐を中に挟んだ状態で、三角形の辺を縫っていきます。 　※返し口を少し残しておきます。 3. 返し口から表にひっくり返します。　角は目打ちや針などで丁寧に整えるときれいに仕上がります。 4. 返し口を縫い閉じます。 5. 半分ほどの位置で折り上げ、底の部分を縫います。 6.  くるりと巻けば、できあがりです。 お箸を入れて、紐をきゅっと結んだら、お弁当に添えて。「さあ、行ってらっしゃい。」そんな気持ちを込めて、そっと手渡します。 四季折々の手ぬぐい、あるいは旅先で出会った一枚で仕立てると、お弁当の時間が、少しだけ豊かなものになります。 布の色や柄が季節を映し、ふだんのお弁当も、どこかやわらかな表情をまといます。小さな工夫ひとつで、お昼のひとときが、待ち遠しくなっていく気がします。 #キッシュのレシピ 3月の読みもの 3月の暮らしや行事を楽しむアイデアや旬の食べ物に関すること（レシピ付き記事も）、4月の準備などの記事をお楽しみください。 ≪ 2月 ｜ 一覧 ｜ 4月 ≫

【開催報告】2023年9月3日（日）クラシコサエル×糀なでしこコラボワークショップ　第一弾 ＼無農薬の麹で作る5種の発酵調味料／2時間で、塩麹、醤油麹、玉ねぎ麹、甘酒、万能麹調味料をつくるワークショップでした！講師の彦根千寿さん（Instagram@chizu.style_）は麹でさまざまな体の不調を整えてきたこともあり、お話はとても深く学びの多いものでした。（千寿さんは読みものバトン企画「素敵なあの人の、暮らしをコサエル台所」でもコラムを書いてくださっています。こちらから） お肌がつやつや～無農薬の生麹を触っている時間は大人も子どもも心地の良い不思議な気持ちに。アーシング効果でしょうか。奥は深いものの、きちんと学べばすぐに暮らしに取り入れられる麹調味料。作ってから発酵を待って1週間後に完成。 甘酒は当日からお召し上がりいただけます♪皆さま美味しい麹ライフを楽しんでいただけていたら幸いです。ご参加くださった皆様からも ・この機会に一気に5種類も学べてよかった！・醤油や塩などおすすめの無添加調味料を試食できてうれしかった、同じのを買ってみます！ とのお声を頂き、満足度も高かったことがうれしかったです。千寿さん、皆様、ありがとうございました♪

nijisuzume 連載：シチシチムジクイ 島の暮らし西表島在住のクラシライター：nijisuzumeさん（Instagram）より、自然の移り変わりや植物のサイクルに合わせたものづくり〈シチシチムジクイ〉をお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 　誰にもらったのかすっかり忘れてしまったほど、だいぶ前にもらってきて、庭に植えてあったシャンプージンジャー。ショウガ科に属する熱帯の植物である、こちらのシャンプージンジャーがちょうど今の季節、松ぼっくりのような形の巨大な真っ赤な花をたくさん咲かせています。 あわせて読みたい 　シャンプージンジャーの花穂は最初は緑色なのですが、熟すと赤く色づき、その中からは透明でとろみのある液があふれ出ます。この液は髪や肌にやさしいとされ、ハワイでは「アワプヒ」と呼ばれ、香りがよく保湿効果もあるとされ、古くから天然のシャンプーやリンスとして利用されてきたそうです。 　観賞用としても人気のあるシャンプージンジャー。我が家でも もっぱら切り花として飾るばかりでしたが、髪や身体を洗うこともできると知り、せっかくたくさん庭に生えているのだからと、試してみることにしました。 　シャンプージンジャーの花穂を手で握ってギュッと絞ってみると、軽く絞っただけで一度に驚くほどたくさん、とろみのある香りの良い液体を搾り出すことができました。 　髪を洗うのを試してみる時に、分量が足りないと困るので、今回はシャンプージンジャーの花穂を３つほど絞り、400ccくらいのシャンプージンジャーの液体を用意しました。 　お風呂で頭を洗う時に実際に試してみると‥     　とろみのある液体なので、問題なく髪に馴染んで洗髪することができ、しかもジンジャーリリーの香りによく似たとても良い香りでした。洗い上がりも保湿効果があるとされているだけあって、コンディショナーを使わずともしっとりとまとまり、ほのかにジンジャーの香りが残りました。 　ただし泡は立ちません。普段から私は泡の立たないクレイで洗髪しているので、シャンプージンジャーで髪を洗うことに違和感を感じませんでしたが、泡立つシャンプーをご利用の方には物足りない感触となるかもしれないなと思いました。 　南国の島暮らし。庭にふんだんにシャンプージンジャーのある環境で暮らすことができているのだから、もっとこういった植物を暮らしの中で生かしていきたいなと思いました。 #植物と暮らし / #天然成分で肌を整えるアイデア 【３６５】 完全天日塩 自然の力で仕上げた塩 カートに追加 9月の読みもの 9月の暮らしや行事を楽しむアイデアや旬の食べ物に関すること（レシピ付き記事も）、10月の準備などの記事をお楽しみください♪ ≪ 8月 ｜ 一覧 ｜ 10月 ≫

的場シオリ ブログ：編集長のブックマーククラシコサエル編集長：的場シオリ（Instagram）がクラシコサエル編集部で今ホットな商品や記事を、季節と共にお届けします。（過去の連載：週末手土産会議） ▷ 各クラシライターの紹介 空気が少しずつ澄んで冷たくなる秋、かごや木などの自然素材の道具は、触れる手にいっそう心地よさを感じさせてくれます。この記事では、楽しみ方からお手入れまで、かごや木の道具を長く大切にするための5つのアイデアをご紹介します。 かご収納を愉しむ暮らし 木の重箱を愛用する暮らし かごや木箱を使った秋のピクニックの楽しみ方 かごのお手入れ方法 木の道具のお手入れ方法 ＼ クラシコサエルでお取り扱い中、自然素材でできた商品 ／ ✔︎ 玄米カイロ：温冷兼用、自然素材でできた、からだと環境に優しいカイロ。✔︎ 手作り鍋敷きキット：箸を作るときにできる端材を使った鍋敷き。 1. かご収納を愉しむ暮らし ∟ by.りえ「かご収納を愉しむ暮らし」 天然素材の温もりを感じる「かご収納」で、すっきり整ったナチュラルインテリアを。実用的な収納アイデアや、暮らしを豊かにするかごの使い方をご紹介します。心地よい暮らしづくりにおすすめの読みものです。 ＞「かご収納を愉しむ暮らし」 大久保公太郎 - 木のへら 《PR》暮らしに馴染む小木工 カートに追加 2. 木の重箱を愛用する暮らし ∟ by.川上琴美「松屋漆器店の白木塗三段重箱。」 伝統の技が息づく松屋漆器店の白木塗三段重箱。上品で美しい白木の質感は、日々の食卓にも特別な日にもぴったりです。日本の手仕事の魅力と、長く使いたくなる暮らしの名品をご紹介します。 ＞「暮らしの愛用品。 松屋漆器店の白木塗三段重箱。」 【松屋漆器店】白木塗 三段重 《PR》上品で美しい白木の質感 カートに追加 3. かごや木箱を使った秋のピクニックの楽しみ方 ∟ by.平本麻美「籠を使ってカジュアルスタイル」 温もりを感じるかごや木箱は、秋のピクニックにもぴったり。自然と調和するおしゃれなピクニックスタイルを提案します。季節の彩りを感じながら、心地よい時間を過ごすヒントが見つかります。 ＞「秋のピクニック 第1回 籠を使ってカジュアルスタイル」＞「秋のピクニック...

Tammy* 連載：季節のしつらい手帖手のぬくもりが残る暮らしを大切にしているクラシライター：Tammy*さん（Instagram）より、月ごとに楽しむ食べること、暮らすこと、についてお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 　12月13日から、お正月の準備を始める“年迎え”の日を「正月事始め」と言います。12月は、どの月よりも日ごとに加速度を増して過ぎていくもの。小さな準備の積み重ねが、年神様を気持ちよくお迎えするための大切な一歩に。 　今回は、心の支度を整え、静かに予定を立てながら過ごしていくためのお正月に向けた準備のアイデアを4つご紹介します。 あわせて読みたい ① お正月小物、懐紙や干支の小物を買いにいく 最近のデパートのお正月小物の特設会場は、年々早く準備が始まっています。とても華やかで、特別なお買い物の時間です。12月に入ると、早々に買い物日を決めます。商品が揃っているうちに、選ぶ時間そのものを味わいながらお気に入りを迎えたい気持ちと、年末の混雑を避けたい思いからです。 選んだ紅白や干支の柄の敷紙、懐紙は、お祝い膳の下にそっと敷くだけで、ほんの一枚の紙とは思えないほど、うつわや料理を引き立てて食卓の表情をぱっと明るくしてくれます。干支の小さな小物が目に入ると、“あぁ、新しい一年が始まった” と毎年、心が切り替わります。 ② うつわをしつらえる 普段はしまい込みがちな“特別な日のうつわ”を取り出して、お手入れする時間を愛おしみます。新しいうつわが、ひとつ、ふたつ仲間入りする年もあります。 すべてを一度に揃えなくても、歳を重ねていくことを楽しむように「その時の私の心が惹かれたもの」だけを少しずつ。そんな小さな積み重ねが、毎年のお正月の食卓をゆっくり豊かにしてくれます。 【３６５】 完全天日塩 《PR》職人と太陽の力でつくる細かめ粒子の塩 カートに追加 ③ お正月の食材を考える 住んでいる土地、そして家に受け継がれてきた “ならわし” を大切に。わたしの住んでいる関西では「まぁるく、まぁるく」と円満を願う心が息づいていて、丸餅に、祝い大根や金時人参も丸く切って、お雑煮に浮かべます。 黒豆、数の子、田作り、昆布巻き。昔ながらの祝い肴も、無理のない形で楽しんでいけるように。食材選びの時間も、“一年ぶりね” な小さな出会いもあります。 毎年、同じ気持ちでお正月を迎えられるわけではないからこそ、今を大切に。今年の年末も台所の時間を、穏やかに過ごしましょう。 ④ 年神様を迎える準備 ∟ こちらは2019年（亥年）の時のしつらえ お正月は、本来“幸せを運んでくださる年神様”をお迎えする行事。年のはじめに家々を訪れる年神様に、“わが家は、お迎えできる準備が整っています” とそっとお伝えできるように。 しめ飾りは28日まで。29日（く→苦がつく）と31日（一夜飾り）は避けましょう。 大掃除をして家の空気を整え、玄関には年神様への“目印”となるお飾りを添えます。最近はさまざまな葉牡丹も出ているので、アレンジを楽しむのもひとつ。また、家の中には、年神様が静かに鎮まる“依代”として鏡餅をととのえます。 元日の朝は、家族みんなでゆっくりとくつろぎながら、お雑煮や祝膳をいただいて一年を始めます。 新しい一年を迎えるために、心穏やかに、ゆっくり、着実に、古くから続く年迎えの習わしにならって。年の瀬に向かって、締めくくりの準備に入りましょう。 #行事と暮らし / #お正月 12月の読みもの 12月の暮らしや行事を楽しむアイデアや旬の食べ物に関すること（レシピ付き記事も）、1月の準備などの記事をお楽しみください。 ≪ 11月...

ー 季節のささやきに、耳をすませて ー 二十四節気や五節句、季節の行事に合わせて、意味や風習、この時期ならではの楽しみ方をご紹介します。 この記事では二十四節気「立冬（りっとう）」について、 立冬っていつ？どんな時期？（行事・七十二候） 立冬の旬を味わう食材・食べ物とレシピ 立冬を楽しむ暮らしのアイデアと季節の手仕事 をまとめています。 1. 立冬っていつ？どんな時期？（代表的な行事、七十二候も） ∟ by.ユキ「長ねぎのお味噌汁」 立冬（りっとう）は二十四節気で19番目となる季節の指標。2026年は11月7日から始まり、本来は次の節気までの約15日間を指します。 まだ秋の名残はあるものの、朝夕の冷え込みが強くなり、冬の訪れを告げる時期です。 二十四節気の中でも四季を反映する節気として大切な八節（はっせつ）の一つ。そのうちのさらに四立（しりゅう）＝立春、立夏、立秋、立冬にあたる、四季の始まりを表す節気です。 ✔︎ 立冬の時期の行事 ・行事「七五三」毎年11月15日子どもの健やかな成長を願う日本の伝統行事。晴れ着を着て神社へ参拝し、成長への感謝と今後の幸せを祈ります。 10/23：霜降 ≪ 前 ｜ 次 ≫ 11/22：小雪 ✔︎ 立冬の時期の七十二候 七十二候は、約15日間の二十四節気をさらに約5日ごとに3等分した72の季節の指標。草花や生き物の変化に目を向けながら、その時々の自然の気配を感じられる暦です。 ・初候（11月7日〜）：山茶始開／つばきはじめてひらく　山茶花（さざんか）が咲きはじめ、冬の彩りが見えはじめる頃。 ・次候（11月12日〜）：地始凍／ちはじめてこおる　朝晩の冷え込みが増し、大地に冬の気配が宿る頃。 ・末候（11月17日〜）：金盞香／きんせんかさく　（キク科のキンセンカではなく）　「水仙」が咲き、ほのかな香りが漂いはじめる頃。 2. 立冬の旬を味わう食材・食べ物とレシピ ∟ by.あさこ「秋鮭の明太子焼き弁当」 立冬の時期に旬を迎える食材は、寒さで凍らないように細胞に糖を蓄積するため、糖度が高いものが多いと言われています。また、ビタミンやカロテンなどの栄養素の含有量が増えたり、旨味が凝縮されて濃厚な味を楽しむことができます。 ▼ 旬の食材と、それにまつわる読みもの 今月の旬の食材を、クラシコサエルオリジナルブランド３６５の柚子ごしょうで、もっとおいしく。 ・真牡蠣 ／ 11〜4月（牡蠣の土手鍋風）・りんご ／ 10〜2月（焼き林檎のおやつ）・れんこん...

ー 季節のささやきに、耳をすませて ー 二十四節気や五節句、季節の行事に合わせて、意味や風習、この時期ならではの楽しみ方をご紹介します。 この記事では二十四節気「処暑（しょしょ）」について、 処暑っていつ？どんな時期？（七十二候） 処暑の旬を味わう食材・食べ物とレシピ 処暑を楽しむ暮らしのアイデアと季節の手仕事 をまとめています。 1. 処暑っていつ？どんな時期？（七十二候も） ∟「夏のテーブルクロス〜食卓を彩る布選び〜」by.Tammy* 処暑（しょしょ）は二十四節気で14番目となる季節の指標。2027年は8月23日から始まり、本来は次の節気までの約15日間を指します。 暑さが次第に収まり、本格的な秋へ向かっていく時期です。「処」には落ち着くという意味があり、夏の暑さが和らぎ始める節目とされています。 立秋 ≪ 前 ｜ 次 ≫ 白露 ✔︎ 処暑の時期の七十二候 七十二候は、約15日間の二十四節気をさらに約5日ごとに3等分した72の季節の指標。草花や生き物の変化に目を向けながら、その時々の自然の気配を感じられる暦です。 ・初候（8月23日〜）：綿柎開／わたのはなしべひらく　綿の実を包むがくが開く頃。 ・次候（8月28日〜）：天地始粛／てんちはじめてさむし　厳しい暑さがやわらぐ頃。 ・末候（9月2日〜）：禾乃登／こくものすなわちみのる　稲などの穀物が実りはじめる頃。 2. 処暑の旬を味わう食材・食べ物とレシピ この時期は、夏の暑さで疲れたからだをいたわる旬の食材が豊富にそろう頃。みずみずしい野菜や果物など、季節の恵みを食卓に取り入れながら、残暑を乗り越え、少しずつ秋へ向かうからだを整えてみませんか。 この時期の旬の食材と、オリジナルブランド「３６５（サンロクゴ）」の柚子ごしょうを使ったレシピはこちら↓ 暑い時期にぴったりの手作りアイス・ゼリー・冷たいスイーツレシピはこちら↓ 3. 処暑を楽しむ暮らしのアイデアと季節の手仕事 ✔︎ 処暑の時期の暮らしのアイデア 季節の移ろいを感じられる、この時期ならではの暮らしの楽しみ方をご紹介します。 ✔︎ 処暑の時期に楽しむ手仕事 季節の行事や旬の恵みを楽しむ、この時期ならではの手仕事をご紹介します。 いかがでしたか。季節の移ろいをそっと暮らしに取り入れながら、健やかに過ごせますよう。 立秋 ≪ 前 ｜...

10月12日（日）、クラシコサエル初の1dayマルシェ「まにまに商店街」を無事開催することができました。 当日は朝から秋晴れに恵まれ、相模原・古淵ハウジングステージの会場にはたくさんの笑顔が溢れました。 今回のテーマは「住まいと、暮らしを豊かにする《もの》と《体験》との出会い」。 ８つの出店ブースには、体と暮らしに優しいフードや雑貨が並び、３つのワークショップでは、お子様も一緒に楽しむ姿が見られました。 フォトブースでは@MiraizStudio さんによる撮影があり、家族の笑顔をそのまま切り取ったような一枚が生まれました。 そして、会場の空気を一変させたのが、目黒Sing For Lifeさんによるゴスペルの生歌パフォーマンス！ 力強く、温かく、心を包み込むような歌声に、思わず場外でも足を止めて聴き入ったり手拍子しながら歩いたりされる方が続出！ 会場全体が一体となるような、忘れられない時間になりました。 私たちクラシコサエルにとっても、初めての試みとなるマルシェでしたが、多くの方々のご協力と温かなご縁に支えられ、無事に考えることができました。 「まにまに商店街」という名前の通り、それぞれの「まにまに＝思うまま」に過ごして頂いた空間が生まれたことを、心から嬉しく思います。 ご来場いただきました皆様、そしてこの日のために素敵な商品や体験をご用意させていただきました出店者の皆様、本当にありがとうございました。 会場を快適に整え、終始温かくサポートしていただいた住宅展示場のスタッフの皆様にも、心より感謝申し上げます。ありがとうございました！

りえ 連載：暮らし日和りえさん（@ri___wa12）のお家の「心地よい」を求めた暮らし、暮らしの道具や家じかんのあれこれをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 新年度の始まりに、身の回りの収納が今の暮らしに合っているかを確認してみるのはいかがでしょうか。 私もふと思い立って収納の見直しを始めました。これがベスト、と思って使っていた収納が実は「見慣れていた」だけで小さなもやもやを見逃していただけかもしれない、と感じたことがきっかけです。 あわせて読みたい ✔︎ 物の量に気づいて、収納を見直す もともとは私だけが使っていた裁縫道具。針や糸、布はボタン付けや子どもたちの運動着についているゼッケンの学年を変えるために持っている道具、のつもりでした。 が、出してみるとこんなに物が詰まっていたかとびっくり！かごに収まっているから気にならなかっただけ。かごの奥にはほこりも見えてぎょっとしました。 布、フェルト、紐、子どもたちが工作や製作に使っていた道具、材料なども混ざっていて、少しずつ少しずつ家族の成長や時間の経過によって増えていくものに対しての整理整頓は難しいなと感じました。その瞬間は特に不便を感じず、物が増えた実感が得にくいからかもしれません。 「私一人が使うものを入れる場所」から「みんなで使うものを入れる場所」に変化したことを感じつつ、何が入っているか分かりやすくするよう収納を見直してみました。 準備したのはチャック付きの収納ケースです。透明な収納ケースは開けなくても何となく中に何が入っているかを確認できることがメリットです。これで、よく使う裁縫道具、私が使う材料、子どもたちが使う材料に分かれ、使う人が手に取りやすい環境になりました。 同じ収納ケースで揃える場合は、誰が見ても中身を把握できるようにラベリングが欠かせません。 さっそく整理をした翌日に末っ子が布ケースを手に取っていました。これまでかごを持ち出しては、ガサゴソと探しものをする時間が長かったのを改めて感じる光景でした。 ✔︎ 収納の見直しは小さなアップデートから 身の回りの見直しから小さな快適を見つけてみると自然と次につながるスイッチが入る気がします。手始めに、「時々」使うものから手を付けるのがおすすめです。 本当であれば、毎日使うものほどもやもやが気になるしすぐにでも見直したいところですが、毎日使うとなると明日使うタイミングまでに見直しを終えなければならなくなります。「しなくては」と義務にするより「してみよう」くらいの気軽な気持ちで続けたいですよね。 たまに使うものの見直しであれば、今日途中で手を離したとしてもまた明日作業すればいいと思えます。 私は、子どもたちの母子手帳とお薬カードを入れるケースを購入して収納しました。大人用にも同じケースで個人セットの完成です。病院セットができたのでさっと手に取って出かけられるようになりました。目印にカラフルなネームプレートを付けて。 コットンリネンのエプロン 落ち着いたグレージュも ✔︎ 暮らしに合った使いやすい収納を見つける その時々の子どもの成長や家族の使いかたによってフィットするものを見つけられると、とてもワクワクしますよね。 以前収納を決めた時には、「当時のベスト」に満足していたけれど、気づかぬうちに暮らしは変化しているもの。現在の収納＝完結ではなくて子どもたちの成長や家族の使いかたによって「変化していくもの」として、あれこれ使いやすく変える楽しみを感じた瞬間でした。 最後までお付き合いいただきありがとうございました。 #部屋を整える 4月の読みもの 4月の暮らしや行事を楽しむアイデアや旬の食べ物に関すること（レシピ付き記事も）、5月の準備などの記事をお楽しみください♪ ≪ 3月 ｜ 一覧 ｜ 5月 ≫

ー 季節のささやきに、耳をすませて ー 二十四節気や五節句、季節の行事に合わせて、意味や風習、この時期ならではの楽しみ方をご紹介します。 この記事では二十四節気「立秋（りっしゅう）」について、 立秋っていつ？どんな時期？（行事・七十二候） 立秋の旬を味わう食材・食べ物とレシピ 立秋を楽しむ暮らしのアイデアと季節の手仕事 をまとめています。 1. 立秋っていつ？どんな時期？（代表的な行事、七十二候も） ∟ 「焼きなすのポタージュ」by.松本 知沙 立秋（りっしゅう）は二十四節気で13番目となる季節の指標。2027年は8月8日から始まり、本来は次の節気までの約15日間を指します。 まだ夏の名残はあるものの、朝夕に涼しさが感じられるようになり、秋の訪れを告げる時期です。立秋以降の暑さは残暑（ざんしょ）とされます。 二十四節気の中でも四季を反映する節気として大切な八節（はっせつ）の一つ。そのうちのさらに四立（しりゅう）＝立春、立夏、立秋、立冬にあたる、四季の始まりを表す節気です。 ✔︎ 立秋の時期の行事 ・行事「お盆」毎年8月13日〜16日頃ご先祖さまの霊を迎え、感謝を伝える日本の伝統行事。迎え火や送り火、お墓参りなどを行い、家族で故人を偲ぶ時期でもあります。 大暑 ≪ 前 ｜ 次 ≫ 処暑 ✔︎ 立秋の時期の七十二候 七十二候は、約15日間の二十四節気をさらに約5日ごとに3等分した72の季節の指標。草花や生き物の変化に目を向けながら、その時々の自然の気配を感じられる暦です。 ・初候（8月8日〜）：涼風至／りょうふういたる　暑さの中にも涼しい風が感じられる頃。 ・次候（8月13日〜）：寒蝉鳴／かんせんなく　ひぐらしの澄んだ声が響きはじめる頃。 ・末候（8月18日〜）：蒙霧升降／ふかききりまとう　深い霧が立ちこめ、山野を包む頃。 2. 立秋の旬を味わう食材・食べ物とレシピ この時期は、夏の疲れをやさしくいたわる旬の食材が豊富にそろう頃。カリウムやビタミン類などの恵みを食卓に取り入れながら、暑さを乗り越え、ゆっくりと秋へ向かうからだを整えてみませんか。 この時期の旬の食材と、オリジナルブランド「３６５（サンロクゴ）」の柚子ごしょうを使ったレシピはこちら↓ 暑い時期にぴったりの手作りアイス・ゼリー・冷たいスイーツレシピはこちら↓ 3. 立秋を楽しむ暮らしのアイデアと季節の手仕事 立秋の時期の暮らしを豊かにするアイデアはこちら↓ ✔︎ 立秋の時期の暮らしのアイデア 季節の移ろいを感じられる、この時期ならではの暮らしの楽しみ方をご紹介します。 ✔︎...

ー 季節のささやきに、耳をすませて ー 二十四節気や五節句、季節の行事に合わせて、意味や風習、この時期ならではの楽しみ方をご紹介します。 この記事では二十四節気「小暑（しょうしょ）」について、 小暑っていつ？どんな時期？（行事・七十二候） 小暑の旬を味わう食材・食べ物とレシピ 小暑を楽しむ暮らしのアイデアと季節の手仕事 をまとめています。 1. 小暑っていつ？どんな時期？（代表的な行事、七十二候も） ∟「夏のにじみ絵で、暑中見舞いを贈る」by.真鍋百萌」 小暑（しょうしょ）は二十四節気で11番目となる季節の指標。2027年は7月7日から始まり、本来は次の節気までの約15日間を指します。 梅雨明けが近づき、次の節気の大暑に向けて暑さが日ごとに強まっていく時期です。 夏至 ≪ 前 ｜ 次 ≫ 大暑 ✔︎ 小暑の時期の行事 ・五節句「七夕」毎年7月7日織姫と彦星の伝説で知られる五節句のひとつ。短冊に願い事を書き、笹竹に飾って無病息災や技芸の上達を願います。 ✔︎ 小暑の時期の七十二候 七十二候は、約15日間の二十四節気をさらに約5日ごとに3等分した72の季節の指標。草花や生き物の変化に目を向けながら、その時々の自然の気配を感じられる暦です。 ・初候（7月7日〜）：温風至／おんぷういたる　あたたかな風が吹き、夏の深まりを感じる頃。 ・次候（7月12日〜）：蓮始華／はすはじめてはなさく　蓮の花が静かに咲きはじめる頃。 ・末候（7月17日〜）：鷹乃学習／たかすなわちがくしゅうす　鷹の幼鳥が飛ぶことを覚えはじめる頃。 2. 小暑の旬を味わう食材・食べ物とレシピ この時期は、みずみずしい夏野菜や果物が旬を迎える頃。涼を感じる旬の恵みを食卓に取り入れながら、暑さに備えてからだを整え、夏のおいしさを楽しんでみませんか。 暑い時期にぴったりの手作りアイス・ゼリー・冷たいスイーツレシピはこちら↓ この時期の旬の食材と、オリジナルブランド「３６５（サンロクゴ）」の柚子ごしょうを使ったレシピはこちら↓ 3. 小暑を楽しむ暮らしのアイデアと季節の手仕事 ✔︎ 小暑の時期の暮らしのアイデア 季節の移ろいを感じられる、この時期ならではの暮らしの楽しみ方をご紹介します。 ✔︎ 小暑の時期に楽しむ手仕事 季節の行事や旬の恵みを楽しむ、この時期ならではの手仕事をご紹介します。 いかがでしたか。季節の移ろいをそっと暮らしに取り入れながら、健やかに過ごせますよう。 夏至...

Instagramで見かけた素敵な暮らしのあの人の、ふだんは公開しない台所のあれこれ、世界観を覗くバトン企画【素敵なあの人の、暮らしをコサエル台所】今回は総勢50名でバトンを繋ぎます！ 10人目は古田浩子さん（@hiroko.f330）です。 ① 台所作りのこだわり こだわっているのは、作業のしやすさと見た目の美しさのバランスです。 よく使う調理道具や調味料・スパイスなどは、仕舞い込まずに吊るしたり棚に並べたり、動線を考慮して使いやすく配置しています。油類もガラス瓶に詰め替え、調理中にすぐ手に取れるようコンロ脇にスタンバイ。 ただ我が家の台所はセミオープンタイプなので、ダイニングからの視線が気になります。モノが視界に入ってもすっきり見えるよう、道具や容器の色は白・黒・シルバーと決め、機能的で尚且つデザインの美しいものを選んでます。 ② 台所にいる時間のマイルール ディッシュクロスはリネンの白と決めています。愛用しているのはフォグリネンワークのもの。こちらのリネンは大判なので使いやすく、グラスがピカピカになるところが気に入ってます。 その日使ったクロスは、夕食の片付け後にハイターで漂白してから洗濯機へ。日曜日に一週間分をまとめてアイロンをかけます。真っ白なクロスに霧吹きしてピシッとシワを伸ばし畳んで積み重ねる…その行程がなんとも清々しくて、心満たされるひとときでもあるのです。ちなみにエプロンもフォグリネンワークを愛用。こちらはギャルソンタイプの黒と決めています。 ③ お気に入りの器や調理器具 調理道具ではRussellHobbs(ラッセルホブス)の電動ミルがお気に入り。調理中に片手で塩胡椒が挽けるので本当に便利です。挽き方も粗挽きから細挽きまで自在に調整できるし、ボタンを押している間はライトが点灯するので、量の調節も容易で使い勝手抜群。デザインが美しいのもお気に入りポイント。使いはじめて5〜6年になりますが、ずっと壊れずに働いてくれる頼もしい相棒です。 ④ ささっと作れる箸休め この時期よく作るのは、定番のピクルスを少しアレンジした和風ピクルス。通常のピクルス液に出汁パックと味醂を少々加えありあわせの野菜を漬け込みます。きゅうりやにんじんなどと一緒に必ず入れるのは今が旬の茗荷。シャキシャキした食感と独特の風味が、さっぱりしてたまらなく美味しい♡朝漬け込んでおけば夕食時にはちょうど食べ頃。お出汁がほんのり効いた和風ピクルスは保存もきくので常備菜としてもオススメです。 古田浩子（@hiroko.f330） 福岡県在住 家を整えることが好き。暮らしまわりのことが好き。心がけているのは居心地の良さと眺めの良さと身の丈にあった暮らし。子育てを終え(息子二人は社会人)好きなもの、興味のあること、本や映画のことなどささやかな日々の記録をInstagramで発信中です 【素敵なあの人の、暮らしをコサエル台所】バトン、次回はすこし日を開けまして8月14日に公開予定で、yucaさん（@cayu）にたすきをつなぎます。お楽しみに♫ ＼TODAY'S PICK UP ITEM／ 【清水焼KIWAKOTO】ASAGAO - Little  

ー 季節のささやきに、耳をすませて ー 二十四節気や五節句、季節の行事に合わせて、意味や風習、この時期ならではの楽しみ方をご紹介します。 この記事では二十四節気「春分（しゅんぶん）」について、 春分っていつ？どんな時期？（行事・七十二候） 春分の旬を味わう食材・食べ物とレシピ 春分を楽しむ暮らしのアイデアと季節の手仕事 をまとめています。 1. 春分っていつ？どんな時期？（代表的な行事、七十二候も） ∟ by.えみ「苺とホワイトチョコの米粉マフィン」 春分（しゅんぶん）は二十四節気で4番目となる季節の指標で、八節のひとつ。2027年は3月21日から始まり、本来は次の節気までの約15日間を指します。 春の深まりが感じられる時期で、初日の3月21日は1年のうち昼と夜の長さがほぼ等しくなります。同じく昼と夜の長さが同じになるのが秋分（しゅうぶん）です。　・昼がもっとも長い：夏至（げし）　・昼がもっとも短い：冬至（とうじ） 春分と秋分の初日は国民の祝日。春分の日は「自然をたたえ、生物をいつくしむ日」として定められています。 ✔︎ 春分の時期の行事 ・行事「春のお彼岸」2027年は3月18日〜3月24日頃春分の日を中日として行われる仏教行事。ご先祖さまに感謝し、お墓参りや仏壇へのお供えをする習わしがあります。 3/6：啓蟄 ≪ 前 ｜ 次 ≫ 4/5：清明 ✔︎ 春分の時期の七十二候 七十二候は、約15日間の二十四節気をさらに約5日ごとに3等分した72の季節の指標。草花や生き物の変化に目を向けながら、その時々の自然の気配を感じられる暦です。 ・初候（3月21日〜）：雀始巣／すずめはじめてすくう　雀たちが軒先で巣づくりをはじめる頃。 ・次候（3月26日〜）：桜始開／さくらはじめてひらく　桜の花が、少しずつひらきはじめる頃。 ・末候（3月31日〜）：雷乃発声／かみなりすなわちこえをはっす　遠くで春の雷が鳴りはじめる頃。 2. 春分の旬を味わう食材・食べ物とレシピ ∟ by.ユキ「スナップエンドウのお味噌汁」 軽やかで甘みがあり、栄養豊富で生命力を感じる春の旬の食材を使ったお料理を存分に楽しみましょう。 ✔︎ 3月の旬の食材のレシピはこちらから✔︎ 4月の旬の食材のレシピはこちらから クラシコサエルの柚子ごしょうを使った春の食材のレシピも必見です。 3. 春分を楽しむ暮らしのアイデアと季節の手仕事 外ではピクニックを、家では春の花を飾って、春を存分に楽しみましょう。また、親しい人の新しい門出を祝う贈りものを準備したり、自身の身の回りの暮らしを見直し、新年度の準備をして過ごすのはいかがでしょうか。 ✔︎ お花見＆ピクニックを楽しむ...

Instagramで見かけた素敵な暮らしのあの人の、ふだんは公開しない台所のあれこれ、世界観を覗くバトン企画【素敵なあの人の、暮らしをコサエル台所】今回は総勢50名でバトンを繋ぎます！ 5人目は石田拓也さん（@takuya_1928）です。 ① 台所作りのこだわり 自然と調理器具や調味料を取れるよう配置・収納することにこだわっています。私は今、賃貸マンションに住んでおり、台所の作業スペースや収納スペースに限りがあります。限られた空間の中で調理器具や調味料がいろいろな場所に散らばっていると探す手間が増える上、料理したい気持ちも落ちてしまいます。よく使うもの、調理中の導線を意識して調理器具や調味料を配置・収納して自分の気持ちをいい状態に保ちながら料理できる環境に整えています。 ② 台所にいる時間のマイルール 調理をしながら洗い物や片付けを合わせて行うことを心がけています。私の台所のシンクや作業スペースは限りがあるのですぐにものが溢れてしまいます。こまめに洗いもの・片付けをして調理しやすい環境になるよう心がけています。また、洗い物や片付けをしながら次に何をするか、さっきまで作っていたものに入れ忘れたものはないかなどを思い返したりしています。 ③ お気に入りの器や調理器具 低温調理器です。お店をやっている知り合いに勧められて購入した調理器具です。火を使わずお肉やお魚を絶妙な火加減に加熱できるので、低温調理機を使って鶏のコンフィやローストビーフ、自家製の鶏ハムやツナなどを作っています。また、1度セットすればできあがりまで目を離しておけるので他の調理に専念できたり、他の家事や合間に出かけたりとできるのでとても重宝しています。1人暮らしやお子さんがいる方などいろんな方にオススメです。 ④ ささっと作れる箸休め セロリとミョウガの和えものです。火を使わず材料を切って調味料を和えるだけで作れるのでオススメです。 セロリ 1本ミョウガ 2~3個ニンニク 1片お酢 大さじ1ゴマ油 小さじ1塩 小さじ1/2胡椒 少々 1. セロリは根の部分は繊維に沿って斜めに、葉の部分は細かく切る。　ミョウガは千切りに、ニンニクは半分に切ってそれぞれ包丁の柄を使って潰す。2. ジップロックや保存容器に1.と調味料を全て入れ、全体に馴染むように混ぜる。　冷蔵庫で15分~30分程度置けば完成。 石田拓也（@takuya_1928） 京都府出身 大阪府在住通信キャリアでエンジニアに従事する傍ら小学生の頃からの趣味である料理・お菓子作りに磯しむ探究する楽しさ、作る楽しさをSNSを通して発信 【素敵なあの人の、暮らしをコサエル台所】バトン、次回はさつきさん（@ichijuu_issai）にたすきをつなぎます。お楽しみに♫ ＼合言葉×プレゼント企画／ クラシコサエルでは２か月ごとに決めている暮らしをシェアする「合言葉」があります。読みものの一部ではクラシライターが「合言葉」に沿ったそれぞれの暮らしをご紹介しています。Instagramでは、合言葉のハッシュタグを付けてご投稿くださった方の中から毎月1名様に、クラシライターkanaeさん作の［クラシコサエル オリジナル無添加クッキー缶］をプレゼント中♫ 詳しくはこちら▷▷▷Instagram

nijisuzume 連載：シチシチムジクイ 島の暮らし西表島在住のクラシライター：nijisuzumeさん（Instagram）より、自然の移り変わりや植物のサイクルに合わせたものづくり〈シチシチムジクイ〉をお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 　零れ種から今年もまた赤紫蘇が芽生え、畑のあちこちですくすくと育っています。　シソ科の一年草である赤紫蘇は、青紫蘇とは違って、鮮やかな赤紫色をしています。我が家の畑で育つ赤紫蘇も、葉の裏まで深い赤色。この色は「アントシアニン」という天然色素によるものだそうです。赤紫蘇の香りには独特の清涼感があり、食欲の落ちやすい暑い時期に、さっぱりとした香りが体をしゃんと整えてくれるようです。 　昔から日本の食卓や保存食づくりを支えてきた赤紫蘇は、特に梅干しの色付けに用いられることが多いのですが、残念ながら沖縄の西表島では梅の木が育たず、梅の実が採れないので、梅干し作りができず、赤紫蘇を梅干し作りに役立てることができません。　なのでモリモリとたくさんの赤紫蘇を収穫した時は、赤紫蘇ジュースを作り、氷水や炭酸で割ったりして飲んでいます。暑い日に飲むと、体にすっと染みわたるようなおいしさがあります。ゼリーやかき氷シロップにするのも、おすすめです。 あわせて読みたい   そして赤紫蘇といえば、やっぱり「ゆかり」です。本来であれば、梅干しを漬けたあとの赤紫蘇を、天日でカラカラに干して細かく砕くだけで、香り豊かな自家製の赤紫蘇ふりかけができます。　けれども梅が採れない島暮らしでは、そもそも梅干しを漬けたあとの赤紫蘇というものがありません。なので私は赤紫蘇と塩を使った方法で「ゆかり」作りをしています。 赤紫蘇と塩を使った自家製ゆかりの作り方 ◻︎収穫した赤紫蘇の葉を水で軽く洗って水気を切る。 ◻︎赤紫蘇と塩を交互に重ねて重しをしておく。 ◻︎数日経ち、赤紫蘇から水分が出て漬かったら、日差しの強い良い天気の日を見計らって天日干しをする。 ◻︎干した赤紫蘇の葉がパリパリに乾いたら手で揉んで細かくする。 ◻︎ザルなどでふるいにかけて、硬い部分などを取り除く。 ◻︎湿気に弱いので、瓶などの密閉容器に入れて保存する。 　出来上がったゆかりは、炊きたてごはんにかけたり、おにぎりに混ぜ込んだりふりかけたり。きゅうりや大根などの野菜と和えるのもおすすめです。 　ただし、梅干しを漬けた時の赤紫蘇ではなく、赤紫蘇だけでゆかりを作る場合は、紫色の鮮やかな発色とはなりません。というのも、最後にクエン酸を加えて発色させる紫蘇ジュースの時と同じで、紫色の色鮮やかな発色のためには、酸の力が必要だからです。色鮮やかな紫に発色させたい時は、酢やレモン汁などを少々加えると、濃い紫だったゆかりの色が、鮮やかな紫色に変わります。 　赤紫蘇は、鮮やかな色と爽やかな香りで、暑くなる時期の暮らしを豊かにしてくれる夏の恵みです。梅の育たない島暮らしでも、ジュースやゆかりにして楽しみながら、毎年畑の赤紫蘇を活用しています。みなさんも、赤紫蘇がたくさん手に入った時は、紫蘇ジュースに、ゆかりにと、ぜひ生かしてみてくださいね。 #植物と暮らし / #赤紫蘇：赤じそ（6~7月） 【３６５】 完全天日塩 こだわりの細かめ粒子の塩 カートに追加 5月の読みもの 5月の暮らしや行事を楽しむアイデアや旬の食べ物に関すること（レシピ付き記事も）、6月の準備などの記事をお楽しみください。 ≪ 4月 ｜ 一覧 ｜ 6月 ≫

ミナ 連載：日々を味わう暮らしかた 7月2日より、隔週水曜日で新連載スタート♪ミナさん（Instagram）より、身近な自然を取り入れたシンプルな暮らしのアイデアをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 ハーブを生活に取り入れてみたいけれど育てられるか不安。使い方が分からない。そんな方にまずオススメしたいのが、ほったらかしでも育つ、レモンバームなどのミントの仲間達。丈夫なので、難しいお世話は不要。繁殖力が旺盛なので、地植えより鉢植えに向いています。 ＜庭から摘んだ、レモンバーム、ミント、ニホンハッカ＞ あわせて読みたい ✔︎ レモンバームとの暮らしの始め方、育て方のポイント ホームセンターや園芸店で苗も売ってますし、もしお友達や近所に育てている方がいたら、ちょっと分けてもらいましょう。実は我が家のレモンバームもご近所さんのお庭から分けて頂いたもの。根っこごとでも良いですし、切った枝を水に挿すとすぐ根が出てきます。鉢に植えてあげればモリモリ育ちます。 ＜水に挿して発根したレモンバーム＞ レモンバームの育て方ですが、気を付けるのは２つだけ。土が乾いたら水をあげることと、時々摘んであげること。梅雨から夏のこの時期はマストです。摘み取ることで、風通しが良くなり、夏のムレや病害虫を防げます。人が摘んで使う事で、植物にもメリットがあるまさにwin-winの関係。この「もちつもたれつ感」を味わえるのが、植物と暮らす醍醐味のひとつです。 ✔︎ レモンバームの活用法、爽やかなハーブウォーターを手軽に 一番簡単な使い方は、摘んだレモンバームをお水と一緒にボトルに入れる。なんとこれだけ笑香りも爽やかなハーブウォーターの出来上がり。お好みでレモンの輪切りを入れても美味しい。冷蔵庫に入れておけば２〜３日もちます。麦茶よりも簡単で、急な来客時にもサッと出せる。必ずと言って良いほど喜んでいただけるので、重宝します。外出時には水筒に入れて持っていきます。普通のお水よりサッパリ飲めて、水筒に茶渋がつかないのでズボラな私には嬉しい限り。 ✔︎ ホットもアイスも楽しめる、レモンバームのハーブティー 一番のお気に入りは、お砂糖とお水を一緒に火にかけ、急須いっぱいのレモンバームに注ぐハーブティ。名前のとおり、レモンに似た爽やかな香りと清涼感に、ほんのりした甘さが加わって、とっても美味しい。 特にこの時期は梅仕事で余った氷砂糖が家にあるので、使い切りにも一役買ってくれます。思いついたらすぐに作れて、ホットでもアイスでも美味しくいただけるのが嬉しいですね。 ✔︎ 心と体を整えるレモンバームの香りと効能 レモンバームは別名メリッサ。憂鬱な気持ちを和らげてくれたり、緊張を緩めリラックスさせてくれる作用があると言われています。頭痛や腹痛にも良いそうで、低気圧で頭痛がする日にはよく飲みます。 外の暑さや冷房の寒さで意外とストレスを感じるこの季節。レモンバームの鉢がひとつあるだけで、心と体を優しくケアできる。夏を爽やかに乗り切るハーブの活用法、皆さんの日々にもぜひ取り入れてみてください。 #植物と暮らし / #ハーブを楽しむ 7月の読みもの 7月の暮らしや行事を楽しむアイデアや旬の食べ物に関すること（レシピ付き記事も）、8月の準備などの記事をお楽しみください♪ ≪ 6月 ｜ 一覧 ｜ 8月 ≫

真鍋 百萌 連載：くらしの図工室byゆずの木アトリエ日々のごはんを作るように、暮らしのものを作ったり、直したり。クラシライター：真鍋百萌さん（@momo12160627）より、「自然のものから暮らしのもの作り」のアイデアをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 　畑の梅が満開です。真冬の－6℃を経験して、草木は小さくなって耐えていましたが、オオイヌノフグリやホトケノザが一番に畑を覆い始めて、土に色が戻ってきました。少しずつ、暖かさを感じる日も増えてきて、春の気配を感じています。 ✔︎ 冬の終わりに始まる葛のつる採集 　東京に住んでいた去年まで、この季節の恒例の手仕事だったのが、葛のつるを採集してのかご編みです。葛は旺盛に伸びるつる植物で、北海道から九州まで、日当たりのいい場所で育ちます。あまりにも大きくなるので、建物や電柱を覆ってしまうほどの勢いがあります。そして空地など、街中でも見かける植物です。 夏の間は、葛や草木がもりもりと茂り、踏み入るのも大変な近くの河原。この時期はすっきりと落ち着き、つるの採集にはぴったりです。 ✔︎ かご編みに適した葛つるの選び方 　山梨に越してきて初めて、この場所で、葛のつるを採集してみることにしました。ここ塩山でも、また同じ季節に自然の恵みをいただき、同じ手仕事ができることを嬉しく感じています。 まずは、使わせてもらうことを葛に挨拶してから、なるべく太さの同じつるを選んで、採ります。(ご自身で採集する場合は、採っても良い場所かどうか、確認をしてから採集してください) 採集のポイント、それは木に絡まって上に伸びるつるではなく、地面に這うようにまっすぐに伸びた、ランナーというつるを選ぶことです。枝分かれや曲がりが少なく、編み易いです。そして、しっかり木質化したしなやかなつるを選ぶこと。 ∟ 採れた葛つる ✔︎ 葛つるを道具へと育てる 　採取した葛は、一度お湯に潜らせてから、室内の風通しの良い場所で、ひと月以上乾燥させてから編みます。葛のつるを編むのは、実は簡単ではありません。強くて、太くて、癖がある。きれいに整えようとすると、簡単に葛に負けてしまいます。しっかりとしていて、おおらかで、力強い葛の個性を生かしながら、つるに合わせてかごにしていくと、この時期の春のはじめの風景のような、とても魅力的なかごになります。 ✔︎ 丈夫で長く使える葛のかご そして、出来上がったかごは、とっても丈夫です。私は太いつるで編んだ、特大のかごを、りんごや花梨を入れる果物入れにしています。細めのつるを選んで編んだかごは、瓶や小道具を入れるかごとして。その、素朴な佇まいがいいなと感じています。 あわせてチェック 　来月には、リビングの窓からすぐ傍の、畑の桜も咲きそうです。葛のかごを持って、畑でお花見もいいなと密かに計画しています。春のはじまりに、自然のお裾分けをいただいて、暮らしの道具を作る。小さな豊かさを感じています。 #植物と暮らし 3月の読みもの 3月の暮らしや行事を楽しむアイデアや旬の食べ物に関すること（レシピ付き記事も）、4月の準備などの記事をお楽しみください。 ≪ 2月 ｜ 一覧 ｜ 4月 ≫

りえ 連載：暮らし日和りえさん（@ri___wa12）のお家の「心地よい」を求めた暮らし、暮らしの道具や家じかんのあれこれをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 季節の変わり目は気持ちも揺らぎがちです。特に仕事、家の事、子どもの事など、日々追われるものがあれば自分のために作れる時間はあまり多くはありません。そんな、「なんとなく」だけど心が落ち着かないようなときに、自分だけの時間を意識して作ることはとても大切だと思っています。 あわせて読みたい ✔︎ 自分だけの時間が心を整えてくれる 時間にして10分、いや5分でもいい。深呼吸をしながら、自分に目を向ける時間あると、心が向かう場所がはっきりして少し気持ちが穏やかになるような気がしています。 何をする時が安心するか、満足できるか。これって決まったものはなく、人それぞれ違っていいことです。絵を描いてもいいし、走ってもいい。料理でもいいし、日記を書くでもいい。ぐずついた天気が続くこの季節には、家の中でできる自分だけの「時間」を見つけるいい時期かもしれません。 ✔︎ 自分のためにぬか床を仕込む 私は、思い立ってぬか床を仕込んでみました。 食べるのは好きだし、道具集めもすきですが、料理自体は得意でも大好きでもありません。そう思うのは、バタバタと一日が過ぎる子育て真っ只中の今は、料理が「義務」に感じる家事になってしまっているからかもしれません。 家族でぬか漬けが好きなのは私と夫だけ。子どもたちはあまり好みではないのですが、それでいい。これは「私のための時間」だから、私が作りたいものを作りたい。準備するものは、米ぬかと塩と昆布、唐辛子です。ネット上にレシピがたくさん出ていますので好みのものを選ぶ楽しみがあります。 あわせて読みたい とにかく材料を合わせて混ぜていくという単純作業。手にたくさんまとわる糠に、切り傷にピリッと滲みる塩分。昔の泥んこ遊びに近いわくわくを感じながら夢中に混ぜていると、頭の中はすっきりしていくものだな、と感じながら、ぬか床の仕込みが終わりました。 今は、毎日混ぜ続けてぬか床を発酵させています。手の中にある常在菌がぬか床に伝わってその家ならではのぬか床が出来上がるそう。以前もチャレンジしては真夏の管理が難しくダメにしてしまったことがあります。それでも作りたくなるのは、この時期になると慌ただしい毎日にちょっと一呼吸自分の時間を入れたくなるからかもしれません。 皆さんも深呼吸をして体と心の力を抜ける自分だけの時間を見つけてみてください。最後までお付き合いいただきありがとうございました。 #ぬか床 コットンリネンのエプロン 落ち着いたグレージュも 詳しくはこちら 6月の読みもの 6月の暮らしや行事を楽しむアイデアや旬の食材を味わうレシピ、7月を迎える準備にまつわる記事をお楽しみください。 ≪ 5月 ｜ 一覧 ｜ 7月 ≫

ー 季節のささやきに、耳をすませて ー 二十四節気や五節句、季節の行事に合わせて、意味や風習、この時期ならではの楽しみ方をご紹介します。 この記事では二十四節気「小満（しょうまん）」について、 小満っていつ？どんな時期？（七十二候） 小満の旬を味わう食材・食べ物とレシピ 小満を楽しむ暮らしのアイデアと季節の手仕事 をまとめています。 1. 小満っていつ？どんな時期？（七十二候も） ∟ by.Tammy*「新緑を愉しむ」 小満（しょうまん）は二十四節気で8番目となる季節の指標。2027年は5月21日から始まり、本来は次の節気までの約15日間を指します。 陽気が良くなって草木が生い茂り、生き物たちも活発に動き出す、生命力に満ちた時期です。「小満」には、草木や作物が育ち、満ちていくことへの喜びが込められているとも言われています。 5/6：立夏 ≪ 前 ｜ 次 ≫ 6/6：芒種 ✔︎ 小満の時期の七十二候 七十二候は、約15日間の二十四節気をさらに約5日ごとに3等分した72の季節の指標。草花や生き物の変化に目を向けながら、その時々の自然の気配を感じられる暦です。 ・初候（5月21日〜）：蚕起食桑／かいこおきてくわをはむ　桑の葉が青々と茂り、草木の勢いが増す頃。 ・次候（5月26日〜）：紅花栄／べにばなさかう　紅花が鮮やかに咲き、野山を彩る頃。 ・末候（5月31日〜）：麦秋至／むぎのときいたる　麦畑が黄金色に染まり、実りの時を迎える頃。 2. 小満の旬を味わう食材・食べ物とレシピ ∟ by.えみ「抹茶と柑橘のヴェリーヌ」 小満の旬の食材は、万物が満ちる季節にふさわしく、生命力あふれるみずみずしさと、春の余韻を残したやさしい味わいが特徴です。 空豆、甘夏、梅、山椒、ふき、バジル、初鰹——ほかにも、「夏　レシピ」などで検索すれば夏の食材のレシピやアイデア満載です。 クラシコサエルの柚子ごしょうと初夏の食材を使ったレシピはこちら↓ クラシライターの最近の旬の食材のレシピ記事はこちら↓ ∟ by.あさこ「柚子ごしょうちりめん」 ∟ by.松本知沙「モクテルに合う簡単おつまみ」 3. 小満を楽しむ暮らしのアイデアと季節の手仕事 新緑が美しく、緑が深く濃くなっていきます。この次の芒種には入梅を迎えるので、ライターさんの梅雨支度リストを参考に、雨の日も心地よく過ごすための準備をするのはいかがでしょう。 そのほか、この時期を過ごすのにおすすめのアイデアをどうぞ↓  ...