クラシコサエル×糀なでしこ
＼八海山の生麹で発酵調味料4種を作る／

体に優しい糀を使った糀料理の教室

糀なでしこ さんとのコラボレーション、第2回目。
（大好評だった第1回目の開催の様子はこちらから。）

無農薬の白米麹、玄米麹、黒麹で作った甘酒を試食して頂き、甘酒を作りましょう。
玉ねぎ塩糀と万能香味だれも、素材にこだわり、市販にはない手作りならではの美味しさと楽しさを是非体感してください。
作った4種の発酵調味料は、すぐ食べられるものとお持ち帰りして1週間くらい発酵させた後にお召し上がりいただけるものがあります。

失敗しない発酵方法や、甘酒作りに便利なお道具もお伝えします。
麹についての座学は必聴。しっかりメモを取って、今の暮らしにすぐに取り入れていただければと思います^_^

前回も大好評でしたアレンジレシピ2種（甘酒を使った糀マヨネーズ・発酵味噌ソース）のお土産付きです❗️

👶お子様連れご希望の方はご相談ください^ ^

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