【ワークショップ開催報告】2024/9/23｜もろみまで楽しめる♪自家製醤油作り＠大宮北ハウジングステージ
住宅展示場 ハウジングステージ様とクラシコサエルの新たな取り組み。
ご来場のお客様に、クラシコサエルの提案する暮らしと季節の手仕事ワークショップを開催させていただいています。
家を選ぶとき、どんな暮らしを想像しますか？
料理をする人の気分が上がる台所、家族の会話が弾むリビング、子どもたちの成長をサポートする食事。
家にこだわるなら、食にもこだわりたい…無添加の自家製調味料がそこにあったなら。
今回は2回目となりました、
兵庫県やぶ市の大徳醤油様の 《醤油じかん》というキットを使った醤油づくり。
大徳醤油さんのご用意くださった資料をもとに、醤油づくりに込めた思いも一緒にお伝えしています。
作業は5分程度の簡単なモノ。あとはしっかり発酵させて一年後に完成します。
子どもたちの笑顔がたくさん見られるワークショップです。
沢山質問が出て、メモを取られる方がこれまで以上に多かった印象で、
普段から微生物の研究をしているという小学生もご参加くださっていました。
失敗例をいくつかお伝えしましたので、気を付けつつ
美味しい醤油ができますように♪
参加者の方の発酵経過などはInstagramのハッシュタグ #醤油じかん でご確認いただけます。
ご参加の皆様、ハウジングステージのスタッフの皆様、ありがとうございました。
次回
✔︎ 12/1（日）ポーセリンアート
✔︎ 12/22（日）手作り鍋敷きキットを使った鍋敷き作り
を相模原の住宅展示場で開催します！
人数限定無料ご招待ですので、お気軽にご参加お待ちしております。
《募集開始は公式LINEより。簡単5秒♪ご登録してお待ちください。》
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