10月の柚子ごしょうレシピ《3選》
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クラシコサエル編集長：的場シオリ（Instagram）がクラシコサエル編集部で今ホットな商品や記事を、季節と共にお届けします。（過去の連載：週末手土産会議）
秋も深まり、朝晩の空気がひんやりと感じられるようになりました。
食欲の秋にぴったりな10月の旬の味覚を使った腸活のポイントと柚子ごしょうを使ったレシピを3つご紹介します。
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クラシコサエルのオリジナルブランド３６５の一年熟成の柚子ごしょうで、旬の味覚をもっと美味しく♪
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【３６５】 柚子ごしょう一年熟成、こだわりの柚子ごしょう |
1. 秋鮭ときのこの柚子ごしょうホイル焼き脂がのった秋鮭と香り豊かなきのこを包み焼きにして、風味を閉じ込めました。
材料・秋鮭 2切れ
作り方1. アルミホイルに鮭ときのこを並べ、バターと酒をかける。 2. ふんわり包んでオーブントースターで15〜20分焼く。 3.仕上げに醤油と柚子ごしょうを混ぜたソースをかけて完成。 腸活ポイント鮭のビタミンDときのこの食物繊維は、腸内環境を整えるサポート役。 |
2. さつまいもと鶏肉の柚子ごしょう煮ほっくり甘いさつまいもと鶏肉を、柚子ごしょうで引き締めた秋らしいレシピ。
材料・さつまいも 250g
作り方1. さつまいもは500w5分で加熱した後乱切り、鶏肉は一口大に切る。
2. 鍋でだし汁、醤油、みりんを煮立て、鶏肉とさつまいもを入れる。 3. 火が通ったら、柚子ごしょうを溶かし入れて仕上げる。
腸活ポイントさつまいもに含まれる水溶性食物繊維は腸内の善玉菌を増やす効果が期待できます。 |
3. れんこんの柚子ごしょうきんぴらシャキシャキ食感のれんこんを、ピリッと爽やかな柚子ごしょうで仕上げました。
材料・れんこん 200g
作り方1. れんこんは薄切りにして水にさらす。
2. フライパンにごま油を熱し、れんこんを炒める。 3. 醤油とみりんを加えて炒め合わせ、最後に柚子ごしょうを絡める。
腸活ポイントれんこんは食物繊維が豊富で腸内環境を整えるのに最適。 |
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【３６５】 柚子ごしょう一年熟成、こだわりの柚子ごしょう |
秋の味覚に柚子ごしょうをひとさじ加えるだけで、いつもの料理がぐっと奥深い味わいに。
「３６５ 柚子ごしょう」で、体も心も、そして腸までも温まる食卓をお楽しみください。
#柚子ごしょうレシピ（ 柚子胡椒 ゆずごしょう ）/ #秋鮭（9〜10月） / #きのこ（9〜10月）/ #さつまいも（収穫時期8～11月、食べ頃10～1月）/ #れんこん（10〜2月）
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