【全国調味料名鑑】千葉県：赤ポン酢

2023.12.15

クラシコサエルのバトン企画【私のイチオシ！全国調味料名鑑】
お料理にこだわりのあるバトンメンバーさんたちが大集合♫
あなたの出身県、在住県や気になるあの都道府県はどなたが記事を書いて、どんな調味料がピックアップされるでしょうか？

今回は彩さん（@aya.nanan）が愛用されている、千葉県：赤ポン酢のおはなしです♪

彩（@aya.nanan）

料理上手な母の影響で食に興味をもち、小学生の頃から見様見真似で料理を始める。学生時代は飲食店の調理場でアルバイトを経験し、大学では栄養学も学ぶ。
現在は会社員として働きつつ、複数の企業の公式アンバサダーを務め、Instagramで日々の食卓の様子やオリジナルレシピなどを投稿している。
好きな料理は『安くて美味しい簡単おつまみごはん』。

① イチオシ調味料とのストーリー

ご紹介したい調味料は、キノエネ醤油様の【赤ぽん酢】。
私はInstagramを通じて初めて知ったのですが、実際に食べてみると、その美味しさに衝撃を受けました。
調味料選手権2023では『審査官特別賞』を受賞するなど、現在もどんどんファンを増やし続けているぽん酢です。

② イチオシ調味料のお気に入りポイント

キノエネ醤油様の調味料はボトルのデザインがお洒落なので、キッチンにあるだけで幸せな気持ちになります☆
そして【赤ぽん酢】は赤唐辛子の辛味と花ゆずの爽やかな果汁感を合わせた柚子胡椒風味で、辛味と酸味のバランスが絶妙。
やみつきになる美味しさです！！
チヂミやお豆腐、お刺身にかけたり、鍋やしゃぶしゃぶのつけだれにしたり、また希釈してスープやあんかけに使うなど、これ1本で様々なお料理が楽しめる新感覚のぽん酢。
是非皆様にお試しいただきたいです。