【全国調味料名鑑】岐阜県：福来純伝統製法熟成本みりん

2023.11.26

クラシコサエルのバトン企画【私のイチオシ！全国調味料名鑑】
お料理にこだわりのあるバトンメンバーさんたちが大集合♫
あなたの出身県、在住県や気になるあの都道府県はどなたが記事を書いて、どんな調味料がピックアップされるでしょうか？

今回はKayoさん（@kayo.58n）が愛用されている、岐阜県：福来純伝統製法熟成本みりんのおはなしです♪

Kayo（@kayo.58n）

主人、大学生と高校生の息子の4人＋ミニチュアダックスと暮らし。
大好きな家族に自分の気持ちを伝えられるような、
美味しくて安心できる料理を作るようにしています。
インスタグラムに朝ご飯をメインに投稿してるのでよかったら見てください。

① イチオシ調味料とのストーリー

なんとなく選んでいたみりんを、旦那さんが食べに行ったお店で美味しくて教えてもらい偶然近くのスーパーで見つけたので購入。
早速肉じゃがを作ってみたら、本当に美味しいと一口食べてすぐに『んっ！美味しい！』という息子から、
『ん！美味しい！今日の肉じゃがなにか違う。』と一言。
本当に美味しくて安心できるもの、家族が笑顔になるちょっと贅沢なこの福来純の伝統製法熟成本みりんを使い続けています。

② イチオシ調味料のお気に入りポイント

国産のもち米と米麴と自社製の米焼酎の3つの原料のみで3年も熟成された、化学調味料や食品添加物も未使用の琥珀色のみりんで、少しの量で煮物や照り焼きがつやつやでコクと深みのある仕上がりにしてくれます。
甘めの煮物が好きな我が家でもお砂糖は隠し味程度でよく、しかも料亭のようなレベルになるんです。
また生姜焼や照り焼きをするとき時短で味がしみ込むから、時間のない朝のお弁当作りに助かってます。