【全国調味料名鑑】新潟県：佐潟ハーブソルト

クラシコサエルのバトン企画【私のイチオシ！全国調味料名鑑】
お料理にこだわりのあるバトンメンバーさんたちが大集合♫
あなたの出身県、在住県や気になるあの都道府県はどなたが記事を書いて、どんな調味料がピックアップされるでしょうか？

今回はちぃさん（@_____eggggg）が愛用されている、新潟県：SHO SUZUKI NIIGATA/佐潟ハーブソルトのおはなしです♪

① イチオシ調味料とのストーリー

高校生の頃から通っているSUZUGROUPのお店で購入したものです。初めて料理に使った時、オーガニックハーブの香りの良さと角のないまろやかな塩味の美味しさに感動しました。ハーブは新潟市のハーブ園のもの、塩は村上市を流れる笹川流れの海水を原料としたもので、全て新潟県産なのが嬉しいところ。地元新潟大好き人間なので、東京での一人暮らしのお供にリピートして使っています。

② イチオシ調味料のお気に入りポイント

とにかくどんな食材にも合うことがお気に入りポイントです。肉料理(ソテーした豚肉・サラダチキン等)や魚料理(白身魚のムニエル・鮭ホイル焼き等)はもちろん、卵(ゆで卵・オムレツ等)や野菜料理(蒸し野菜・サラダ等)にも合います。ハーブソルトを使うだけで手軽に普段の料理がワンランクアップの美味しさになるんです。透明なビンに入っているので、ハーブの緑やピンクの彩りが見えてキッチンが華やかになるのもお気に入りポイントです。

③ イチオシ調味料を使った簡単レシピ

粉ふきいも

いつもは塩こしょうで味付けする粉ふきいもですが、ハーブソルトを使うことでお洒落な味に。シンプルな料理に使うことでハーブソルトの美味しさをより感じることができると思います。

①じゃがいもは皮をむいて、適当な大きさに切る。
②鍋にじゃがいもと被るくらいの水を入れ、竹串がすっと通るまでゆでる。
③鍋の湯を捨てて再度火にかけ、鍋をゆすって粉をふかせる。
④ハーブソルトをかける。

【私のイチオシ！全国調味料名鑑】バトン、次回は明日、公開予定。 きょこさん（@kyoko.marines9）より、北海道のイチオシ調味料のおはなしです。 お楽しみに♫ （地図は黄緑：公開済み、赤：次回公開です）