【暮らしをコサエル台所】eps.48 ふうさん

2023.09.25

Instagramで見かけた素敵な暮らしのあの人の、ふだんは公開しない台所のあれこれ、世界観を覗くバトン企画【素敵なあの人の、暮らしをコサエル台所】
今回は総勢50名でバトンを繋ぎます！

48人目はふうさん（@fu0821）です。

① 台所作りのこだわり

天板の上は必要最低限のものにとどめて比較的すっきりさせ、作業スペースをしっかり確保しています。
時間がないときや大人数の料理を作るときでも作業スペースが広々していればストレスなく料理出来るんです。
とはいえ、猫の栓抜きやパスタメジャーなど日常的に使わないものや観葉植物、ハーブも並んでいますよ。
お気に入りの小物やグリーンに囲まれて、キッチンは私の極上の癒し空間でもあるんです。

② 台所にいる時間のマイルール

オール電化の我が家。電気代が高騰する昨今、太陽光発電にはとても助けられています。
キッチンでも効率良く電気を使いたいので、昼間のしっかり発電している時間帯に集中して料理をしています。
発電しない夜間は火を使わない下拵えや翌日の準備を。
また、バタバタ忙しくて余裕がないときこそ緑の力を借りて頑張ります。
近くではキッチンの花やグリーン、遠くはLDKの大きな窓から20メートル級の大木たちがそよぐ姿を眺めては日々元気をもらっています。

③ お気に入りの器や調理器具

10代の頃からお小遣いを貯めては器選びに興じていました。
ネット通販がすっかり浸透した現在でも、器は必ず手に取ってご縁を感じた子だけをお迎えしています。
広いパントリーには大小さまざまな器が並んでいますが、一番目に入りやすい場所を豆皿エリアにして、日々可愛い豆皿たちを眺めてはにんまりと。
旅先で出会うこともしばしば。器のひとつひとつに10代からの私の歴史が刻まれています。