【暮らしをコサエル台所】eps.35 mikaさん

Instagramで見かけた素敵な暮らしのあの人の、ふだんは公開しない台所のあれこれ、世界観を覗くバトン企画【素敵なあの人の、暮らしをコサエル台所】
今回は総勢50名でバトンを繋ぎます！

35人目はmikaさん（@__m_m_mika）です。

① 台所作りのこだわり

夫も私も在宅で仕事をしているので、気分転換のため一日に何度もお茶を飲みます。
珈琲や紅茶、ハーブティー、普段の食事に合わせて飲むルイボスティーや日本茶など、夫だけでなく娘達が遊びに来ても一目で分かるように、正面の棚に纏めています。
お茶に入れるハチミツやスパイスなども、全てここが定位置。
お茶のパッケージはシックで素敵な物が多いので、キッチンで一番に目に入る棚が好きなテイストで溢れていると、嬉しくなりますね。

② 台所にいる時間のマイルール

朝一番の仕事はお湯を沸かすこと。
南部鉄の鉄瓶で一度にたっぷりと沸かし、常飲しているルイボスティー、朝のハーブティー、夫用のコーヒーを順に準備しながら、今日一日の段取りを頭の中で思い巡らせます。
ババグーリで一目惚れした鉄瓶は一生使い続けたいので、中のお湯はしっかり使い切り、空っぽにしてから余熱で乾かすようにしています。

③ お気に入りの器や調理器具

ティーポットが昔から好きで少しずつ集めてきたのですが、ハーブを育てるようになってからはガラス製の物を手に取ることが多くなりました。
庭から摘んだハーブをポットに入れお湯を注ぐと、水色が淡い緑に染まっていきます。
それを眺めていると、ハーブの香りと重なり合ってホッと心が安らぎます。

④ ささっと作れる箸休め

我が家の箸休めは、ポテトサラダ。
基本茹でたじゃがいもとゆで卵にマヨネーズと粒マスタードを加えただけのシンプルなレシピですが、最近はミントやバジルなどのハーブも加え、ワインのあてとしても活躍しています。

【素敵なあの人の、暮らしをコサエル台所】バトン、次回はkinariさん（@kinari.living）にたすきをつなぎます。
お楽しみに♫