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なこ 連載：季節と暮らす12か月の飾らない飾り家が大好きなクラシライター：なこさん（Instagram）の、季節のお飾りと暮らしの雑記をお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 独学…というほどでもなく、針と糸があれば気ままに刺せる刺繍がもともと好きで。長男が生まれる前の産休中にすこし（すこしです…苦笑）、刺繍に夢中になっていた時期、よく使うお裁縫道具をちょこちょこ買い揃えていました。 こだわって選んだ、自分のお気に入り。暮らしの中に使う時に手に取ると、うれしくなる物があることって、とっても素敵。 今日はそんな、わたしの暮らしのお気に入りのひとつ、お裁縫道具のご紹介です。 まずは糸切り鋏から。     こちらは、切れ味が秀逸な庄三郎の糸切りばさみに、伊賀くみひもを手巻きして作られたもの。お尻のところの金ボタンの装飾や、牛革カバーもかわいくて。 「庄三郎のはさみ」は、 創業者・庄三郎の精神を引き継ぐ職人さんが、一丁ずつ、真心をもってつくり続けられていて、洋裁・和裁の愛好家に広く知られており、海外にもファンが多いそうです。いつか庄三郎の裁ちばさみもお迎えしたい…！ 次にピンクッションのこと。     こちらは山形県遊佐町に伝わる「遊佐刺し子」のピンクッション。刺し子のネイビー×ホワイトのカラーとすてきな模様、それからコロンとしたウッドボウルがかわいくて選びました。 遊佐刺し子は、縦のみの基準線を利用し、線から線までの刺し目の数を刺し手が決める技法。そのため、一目ごとの寸法にも多様性があって、全体におおらかさを感じる模様になるそう。 いろいろな模様がある中、わたしが選んだものは「花つなぎ」…名前もすてきです。 お次はメジャー。       木製品と革製品のメジャー、で迷いましたが、コンパクトサイズで国産なのが良いなあ、とこちらに。ユリの紋章がかわいい。 サイズにこだわったのは、お裁縫道具箱に入るように、というのもあり。     コンパクトサイズの木箱は倉敷意匠さんのもの。旅行で倉敷に立ち寄った際にショップにもお邪魔しましたが、すてきな商品多数の中、こちらも置いてあり「持ってる持ってる！」と謎な親近感でした。よく使うもの、お気に入りのものを入れて運ぶのに、大きすぎず、ちょうど良いサイズ感です。 最近では開けることがまれになってしまったこちらの木箱、それでもときどき必要になって開ける時、お気に入りがたくさんつまっていてうれしくなります。 暮らしの中に使う時、手に取るとうれしくなる物。みなさんにはどんな暮らしのお気に入りがあるでしょうか。  

kae 連載：ファブリック考布製品のオーダーメイドブランドmitsuamiを持つクラシライター：kaeさんより、季節の生地、世界の手芸事情や、身近な布切れの活用法などをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 11月も後半にさしかかり、マレーシアは相変わらず暑いですが、朝から雨が降ったり、1日に2回土砂降りがあったりと、雨季真っ只中。 さて、前回作ったスラッシュキルト生地。 洗って乾かすと、カットした部分が毛羽立ち、スラッシュキルトらしさが出てきます。これを作ってみて分かったのですが、上に重ねるはぎれ生地は、たとえばYシャツに使われるような薄く目の詰まったものよりも、麻のようなやや目の荒い生地の方がうまく毛羽立ちフワッとしてくれるので、よりスラッシュキルトの醍醐味を楽しめそうな気がします。 あわせて読みたい 生地が重なっている分クッション性もあるので、この生地を使って、娘が習い事で使うそろばんのファスナーケースを作ることにしました。このクッション性を活かして、小さいファスナーケースならはさみやメガネのケースとして、大きいサイズならタブレットケースなどにも使えそうです。  【作り方】スラッシュキルトのファスナーケース（そろばんサイズ） 材料 ・スラッシュキルト　1枚(25×40cmに整えました)・ファスナー　30cmのもの1本・バイアステープ　150cm 作り方 ①スラッシュキルトは、生地が歪んでいる場合があるので、端を切り落としたりして、作りたい大きさに整える。 ②4つの角に自然なカーブを描いておく。 ③ファスナーを取り付ける。　短い方の辺の中心にファスナーの端を置き、まず片側をファスナーの端から端まで縫います。角は、②で描いたカーブ線に沿わせるようにして縫います。反対側も同じようにミシンで縫い付けます。 ④ファスナーの付いた生地の角は、カーブに沿って切り落とす。　反対側の、ファスナーがついていないカーブ2つも、線に沿って切り落としておきます。 ⑤生地端をバイアステープで包んで縫う。 1)ファスナーの付いていない、下側の辺の中心から縫い始めます。2)カーブはゆっくりと目打ちなどで少しギャザーを寄せながら。3)ファスナー部分は、ファスナーの務歯を内側に倒して縫います。4)最後はバイアステープの端を1cmほど内側に折り込んで、縫いはじめに少し重ねて縫い終わります。 バイアステープがぐるりと一周付きました。 ⑥ファスナーのすぐ下から、バイアステープ同士を合わせて縫い合わせる。 バイアステープの端ギリギリの生地部分を縫います。 こんな感じで閉じていれば大丈夫です。 ⑦ピッタリ収まるそろばんケースの完成✔︎     いろんな表情を見せてくれる、魅惑のスラッシュキルト。自分だけの色合わせのキルトで、唯一無二の布小物を作ってみてくださいね。   11月の読みもの 11月の暮らしや行事を楽しむアイデアや旬の食べ物に関すること（レシピ付き記事も）、12月の準備などの記事をお楽しみください♪ ≪ 10月 ｜ 一覧 ｜ 12月 ≫  

的場 シオリ 連載：週末手土産会議クラシコサエル編集長：的場シオリが、季節の生菓子、無添加のおいしいもの、厳選した逸品をご紹介します。 ▷ 各クラシライターの紹介 ホテルの朝食といえば、和から洋からフレッシュな果物にドリンクやシリアルまで。豪華で贅沢な印象ですが、、、ここ数年はブティックホテルの朝食に注目しています。 思いを持った料理人とサービススタッフがいるレストランがホテルの看板になっていたり、そうでなくても卵料理はライブキッチンで作ってくれるし、美味しいコーヒーと焼きたてパン、炊き立てのご飯に丁寧に作られたおばんざいは朝から幸せな気持ちに。 宿泊しなくても利用できるのはもちろん、肩ひじ張らずにサクッと食べられるので朝活利用にもよく、その日一日を元気いっぱいに過ごせるのではないでしょうか。 昔はホテルといえば、緊張して入るほど豪華絢爛。ロビーや廊下の煌びやかな装飾に、高い天井と長い階段が定番でしたが、ブティックホテルの内装は豪華というよりもシンプルだったり、アールデコというよりデザイナーズ。 ラグジュアリーホテルとビジネスホテルのいいところだけを取ったスタイルは、すっきりしていて今の気分にぴったりです。   ホテルといえば、「世界一の朝食」と呼ばれるほど有名な神戸北野ホテル。 そちらのレモンコンフィチュールを使ったレモンケーキのご紹介を。国産バターたっぷりで、食感はとてもしっとりもっちりしていて美味しい。こんなレモンケーキは初めてかもしれません。2020年兵庫県姫路で生まれたレモンケーキ専門店のレゾンデートル。     ワックスや防カビ剤を使わず大切に育てられた国産レモンの、果汁や果肉だけでなく皮まで使っているとこのとで、香りがフレッシュなんです！ひとくちでパクッと食べられるサイズなのも嬉しいところ。これからの時期冷やして食べるのも、おいしそうです。     2022年からは苦楽園にも出店されて、レモンケーキ以外に週末限定の "レモンバタークロワッサン" や "レモンシナモンロール" などもあったり、オンラインショップではレモンバタークリームサンドイッチや焼き菓子アソートが。これからの季節、週末の手土産にレモンスイーツはいかがでしょうか？     手描き風のイラストもなんとも愛らしい^_^     レゾンデートル苦楽園 〒6620074 兵庫県 石刎町18-13-101営業時間　11:00〜17:00火曜定休日オンラインSHOPはこちらから  

真鍋 百萌 連載：くらしの図工室byゆずの木アトリエ日々のごはんを作るように、暮らしのものを作ったり、直したり。クラシライター：真鍋百萌さんより、「自然のものから暮らしのもの作り」のアイデアをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 　遅い梅雨入りをした今年の東京です。私の住む国分寺市では、ブルーベリーの農園があちこちにあって、そろそろ旬を迎えます。新鮮なブルーベリーは香りも高く、本当に美味しいです。今年は子どもたちと摘み取り体験にいけたらいいなと思っています。 　7月の庭と言えば、去年調子の悪かった庭のぶどう(甲斐路)が青い実をつけてくれて、プランターで育てている藍の葉っぱが育っています。赤ちゃんカマキリが生まれたようで、小さなカマキリくんを所々で見かけます。庭の番人として活躍してくれているでしょうか。広々した日当たりの良い庭に憧れますが、住宅街の小さな庭でも、頑張って日々成長する植物や虫に、喜びをもらっています。 　毎年夏には、勢いよく延びた植物の剪定も兼ねて、夏の緑をもりもり使ってグリーンリースを作ります。以前の記事で、冬の手仕事、森のリース作りについて書かせていただきました。 あわせて読みたい ✔︎ 身近な自然素材で作る、クリスマスリース✔︎ 【ワークショップ開催報告】 森のクリスマスリース作り 　冬は庭の針葉樹や拾った木の実で、暖かなリースを毎年作っています。ある年、夏の生き生きした剪定枝がもったいなくて、ただ束ねるところから始まったのが夏のリース作りです。これからやってくる暑い日々ですが、室内に涼しげなグリーンがあることで、ちょっと爽やかな気分になりますし、太陽をいっぱいに受けた植物のたくましさ、瑞々しさも感じられます。 　リースと言っても、ワイヤーを使わず、すべて麻ひもでくくります。野にあるように、ふんわりと「草の輪」のような自然なリースを作れたら、と思いながら手を動かしています。  　楽しんだ後は、麻ひもをほどいて乾燥した植物を、ふたたび庭へ還します。この乾燥した植物は、パラパラと簡単に細かくなり、後によい腐葉土となり、栄養になります。藤つるで作ったリース台は、草をほどいた後、何度も繰り返し使うことができます。毎年夏と冬、これを循環するリースと呼んで、小さな試みを楽しんでいます。   【作り方】植物を使ったリース作りのコツ １，ドライに向く植物を選ぶこと２，しっかりと麻ひもを引いて固定すること     　植物には乾くとすぐに葉が縮んでしまうもの、色が黒ずんでしまうものがあります。ドライに向く植物とは、乾いても葉が比較的開いているもの、色が保たれるもの、を言います。もちろん、ドライに向く植物も、時間とともに徐々にセピア色へ変化していくものが多いのですが、その変化を楽しむ余韻があるということです。 　自宅の庭で育てているものでは、ユーカリ、ミモザ、アナベルなど。これをメインに、ラムズイヤー、ローズマリーなどをアクセントにしたりします。どの植物も、手に入りやすく、育てやすく、毎年どんどん大きく成長するので、リースを作るのにお勧めです。身近に剪定をしているお家や業者さんがあったら、頂けないかと声を掛けてみると、案外快く譲ってくれたりもします。生花店で手に入るものもあります。   アナベルをドライにする方法 私が毎年行う、アナベルのドライの方法をご紹介します。 アナベル(西洋あじさい)は、咲き始めは白い花、徐々に乾燥して、ライムグリーンへ変化します。色が変わり、触るとカサカサしていたら完成です。     夏のグリーンリースで、今年の夏を少しでも爽やかに過ごせたらと思います。 #手仕事を楽しむ / #季節のリース 手作り鍋敷きキット 色違いの木材がかわいい カートに追加 7月の読みもの 7月の暮らしや行事を楽しむアイデアや旬の食材を味わうレシピ、8月を迎える準備にまつわる記事をお楽しみください。 ≪ 6月 ｜ 一覧 ｜ 8月 ≫...

的場シオリ ブログ：編集長のブックマーククラシコサエル編集長：的場シオリ（@shiori.matoba）がクラシコサエル編集部で今ホットな商品や記事を、季節と共にお届けします。（過去の連載：週末手土産会議） ▷ 各クラシライターの紹介 寒さが続く1月から2月にかけては、体も気持ちも内にこもりがちな季節。食卓には、無理なく続けられて、食べたあとにほっと整うような一皿があるとうれしいものです。 そこで今回は、この時期が旬の食材に柚子ごしょうの香りを添えた、冬の食卓を軽やかに楽しむ3つのレシピをご紹介します。 大根と豚バラの柚子ごしょうみぞれ煮 キャベツと鶏ささみの柚子ごしょう胡麻和え れんこんとエビの柚子ごしょうマヨ炒め クラシコサエルのオリジナルブランド３６５の一年熟成の柚子ごしょうで、旬の味覚をもっと美味しく♪ 【３６５】 柚子ごしょう  一年熟成、こだわりの柚子ごしょう カートに追加 1. 大根と豚バラの柚子ごしょうみぞれ煮 大根おろしの水分と温かい煮汁が合わさり、食後まで重たさを残しにくい一品。 材料 ・大根　　　　　　1/3本・豚バラ薄切り肉　150g・だし汁　　　　　300ml・しょうゆ　　　　大さじ1・みりん　　　　　大さじ1・酒　　　　　　　大さじ1・柚子ごしょう　　小さじ1/2 作り方 1. 大根はすりおろし、軽く水気を切る。豚バラは食べやすく切る。 2. 鍋で豚バラ肉をさっと炒める。（脂身が多いので油は不要） 3. だし汁・しょうゆ・みりん・酒を加えて弱め中火で数分煮る。 4. 火を弱め、大根おろしを加えて温める程度に煮る。 5. 仕上げに柚子ごしょうを溶き入れ、味を調える。 料理のポイント 豚バラのコクを柚子ごしょうがきゅっと引き締め、寒い時期の食卓をやさしく整えてくれます。疲れがたまりやすい1月にも取り入れやすい、穏やかな味わいです。   2. キャベツと鶏ささみの柚子ごしょう胡麻和え 淡白なささみと甘みのある冬キャベツに、胡麻のコクと柚子ごしょうの香りを添えた和えもの。 材料 ・キャベツ　　　　  1/4玉・鶏ささみ　　　　  2本・練りごま（白）　　大さじ2・しょうゆ（魚醤でも）　　小さじ2・柚子ごしょう　　  小さじ1 作り方 1. キャベツはざく切りにし、耐熱ボウルでラップをし5分加熱して水気をしぼる。 2....

川上 琴美 連載：おやつのじかん"記憶に残るお母さんのおやつ”。料理教室での経験や、子育てをされる中でのおやつ作りのアイデアやレシピなどをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 空の青さも眩しく感じ、日増しに暑さが厳しくなってきましたね。 我が家の息子たちは夏休みに突入。 久しぶりに家族揃ってキャンプへ行ってきました！自然に囲まれてのんびりと。子どもたちが大きくなるにつれて習い事やお友達付き合いなどで何かと忙しくなり、こんな風に家族揃ってゆっくりと自然の中で過ごすのは貴重な時間です。 あわせて読みたい ✔︎ 夏を感じる読みものいろいろ ✔︎ 夏を乗りきる自家製甘酒 夏休みは楽しみなイベントが盛り沢山でわくわくする反面、厳しい暑さを前にぐったり、外に出れば息をするだけで疲れてしまう、、、私こんなに体力なかったっけ？と、なんだか情けない気持ちになったりします。 そんな日々を支えてくれる救世主となっているのが自家製の甘酒です。 この夏はとくに甘酒頼みの毎日。 "がんばれ自分！"と毎朝自分を元気づけるつもりで飲むのが私の日課です。 甘酒は、昔から滋養を付けて夏バテを防ぐ栄養ドリンクと言われ"飲む点滴"とも言われていますよね。 疲労回復に免疫力アップ、腸内環境改善、美容効果などなど、今すぐ欲しい効能ばかりです。 毎日飲む甘酒は余分なものを入れず出来るだけナチュラルに作りたい。そう思ってからは信頼できる米麹を買って自分で作るようにしています。 ヨーグルトメーカーを使った甘酒の作り方 温度管理がいらないヨーグルトメーカーがあると手間なく作れて便利です。時短で発酵調味料なども作れるようになったのでとっても重宝しています。 材料 ・生米麹250g・水275cc 作り方 米麹と水を容器に入れ清潔なスプーンなどでよくかき混ぜ、あとはヨーグルトメーカーにセットし甘酒モードをポチっとするだけで出来上がります。（50〜60度で8時間ほどです。）※麹やヨーグルトメーカーによって、違いがでる可能性があります。 麹と水の分量はヨーグルトメーカーに記載されているものや、麹を購入した際に記載されているものなどを参考にいろいろ試してみても良いです。 加熱が終わったら火入れのために鍋にうつして一煮立ちさせてから保存容器にいれて冷蔵庫へ。 私は滑らかな甘酒が好みで、つぶつぶ感をなくすためにブレンダーで滑らかにしてから保存するようにしています。 仕上がりはどろっとしているので豆乳などで割って飲むのが飲みやすくてお気に入り♪お砂糖がわりにお料理に使うことも◎ 出来上がった甘酒は、驚くほど甘いですよ。 私は玄米麹で作る甘酒も大好き！玄米のため、農薬不使用のものを選ぶのがマストです。 米麹で作るよりもコク深くてとっても美味しいんです。 ぜひ夏の栄養補給に自家製の甘酒を試してみてくださいね。 次回は、甘酒を使ったアイスクリームのレシピをご紹介します。 毎日暑くて体調管理が大変な季節ではありますが、夏風邪などひかれませんよう、御自愛ください。 #発酵レシピ ／ #甘酒 7月の読みもの 7月の暮らしや行事を楽しむアイデアや旬の食材を味わうレシピ、8月を迎える準備にまつわる記事をお楽しみください。 ≪ 6月 ｜ 一覧...

なこ 連載：季節と暮らす12か月の飾らない飾り家が大好きなクラシライター：なこさん（Instagram）の、季節のお飾りと暮らしの雑記をお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 お部屋に季節感を演出して、彩りを添える植物。鉢植えもいろいろ試しましたが、枯らせ屋のわたし…お手入れの簡単な切り花や枝ものを扱うほうが性に合っているようです。 いま飾っている春を楽しむ３種は・コゴメザクラ（ユキヤナギ）・ミモザ・コデマリ  【コゴメザクラ】「ユキヤナギ」の名前の方が有名ですが、咲くのが春先なので「コゴメザクラ」の方が季節に合った名称に思っています。細い枝×小さなかわいらしい白い花、ですが花の数が多いので目をひきます。 【ミモザ】ポンポンとした丸く黄色い花がかわいい♡春を感じる枝ものの代表格。こちら１種を飾るだけでもお部屋がたちまち春っぽくなります。花が目を引きますが、実は葉っぱにもいろんな形（種類）があって楽しいのです。今回お迎えしたのは針のような葉っぱの「銀葉ミモザ」 【コデマリ】実はコゴメザクラと同じバラ科シモツケ属。よく見ると花の形がそっくりです。このグループは小型で丈夫、育てやすい花木が多いようですね。その名のとおり小さな手まりのように丸く集まって咲く花がコゴメザクラとの違い。花のつき方からコゴメザクラよりも葉が目立ちやすくてグリーンも楽しめるように思い、どちらも買ってみました。   すべて近所のお花屋さんで買いました。春の気持ち良い陽気のお散歩のついでに、春の花でたくさんのお花屋さんに立ち寄って、切り花・枝ものを手にするささやかな贅沢。 #くらしの新年度 を迎えるにあたって、植物でお部屋を明るくしつらえるのはいかがでしょうか。  

連載：くらしつづりインスタグラムでは日々のお弁当を紹介されているクラシライター：おべんとうつづりさん（Instagram）より、ここでしか見られない「くらし」 のひとこまをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 3月に入ると、桃の節句から始まり卒業や入学、就職など、お祝いごとの多い季節となります。古くからお祝いの食卓を飾るものと言えば尾頭付きの鯛ではないでしょうか。 海の幸詰め合わせセット 《PR》簡単で美味しい和風鯛めし カートに追加＼送料無料／ ちょうど今の時期、鯛は産卵に向けて栄養を蓄え、脂がのり旬を迎えます。また春先の真鯛は皮肌をきれいな桜色に染めることから桜鯛と呼ばれ珍重されてきました。今回はその旬の桜鯛を使って、お祝いの席にも相応しく、若い世代にも喜んでいただけるような洋風の塩釜焼きをご紹介します。   【レシピ】鯛の塩釜焼き｜ハーブ香る洋風アレンジ 材料 真鯛　1尾（1kg〜1.2kg）粗塩   1kg〜1.2kg卵白  1個分にんにく  1片タイム、ローズマリーなど　適量オリーブオイル　適量こしょう　少々レモン　適量 〈 オリーブソース 〉 グリーンオリーブ　50gケイパー　小さじ2アンチョビフィレ　2切にんにく　1/2片オリーブオイル　大さじ4こしょう　少々 材料をすべてミキサーにかける。 〈 フレッシュトマトソース 〉 トマト　150g玉ねぎのみじん切り　大さじ1砂糖　小さじ1〜塩　小さじ1〜オリーブオイル　大さじ1ディル　適量バルサミコ酢　適宜 トマトは湯むきして種を取り、みじん切りにする。塩、砂糖、オリーブオイル、粗く刻んだディル、玉ねぎまたはにんにくのみじん切りを加える。酸味、こくが足りなければバルサミコ酢を加えしばらくおいて味をなじませる。 作り方 1.鯛はうろこと内臓を取り除く。ひれをハサミなどで切り取る。お腹の中にハーブ、にんにくを入れてこしょうをかけてオリーブオイルをたっぷりとかけておく。 2.卵白を泡立てたところに塩と粗くみじん切りにしたハーブを加えさっくりと混ぜる。 3.クッキングペーパーを敷いた天板に2.を鯛よりもひとまわり大きく広げる。 その上に鯛をのせて上からも2.をかぶせる。 4.200℃に予熱しておいたオーブンで45分～1時間焼く。 5.側面にナイフを入れて塩のかたまりをきれいにはずす。鯛は中骨の上から観音開きのようにナイフを入れると身がはずし易い。 取り分けて冒頭のソースもしくはレモン汁をかけていただく。   活きた鯛は捨てるところがないと言われます。鯛の頭や中骨からは良いお出汁が出ますので、もうひと手間かけて締めの一皿を作ってみるのはいかがでしょうか。 あわせて読みたい ／ 春のピクニック ／ 紅葉鯛の和風アクアパッツァ ／ ほか 【レシピ】菜の花と鯛のリゾット風｜鯛のアラを活用した締めの一皿 材料...

りえ 連載：暮らし日和クラシライター：りえさんのお家の「心地よい」を求めた暮らし、暮らしの道具や家じかんのあれこれをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 便利なお掃除家電がたくさん出回っている中で、私のお気に入りのそうじ道具が「ほうき」です。穂先が柔らかくしなる様子やシャッシャッと耳に触れる軽快な音、軽さ、佇まい、どれをとっても使っていて心地よい道具だと思っています。 ✔︎ 朝のほうき習慣で一日をすっきりと始める 掃除機ももちろん毎日のように使いますが、ほうきを使っていて特に気持ちがいいのが朝なんです。 朝、2階の寝室からリビングに下りてくると、床のごみが目に入ることがあります。昨夜寝る時には疲れていて気が付かなかった小さいごみや髪の毛など、一晩たった朝に目につくよごれってどうしてもありますよね。 一日の始まりはすっきりした気持ちでスタートしたいものです。でも、できるなら寝室でまだ寝ている娘たちや夫を起こさずに過ごしたい。 そんなときにほうきがあれば、音を気にせずに気持ちよく掃除することができます。 私は、毎朝窓を開けて部屋の空気を入れ替えるついでにほうきを手に取りリビングダイニングのフローリングとそこに続く和室をほうきがけすることにしています。 畳は編み目に沿って、フローリングも板の目に合わせて撫でるようにほうきを動かして。板のすき間や和室の隅のごみもほうきの端を差し込むように動かすときれいにごみが取れていきます。 軽くて小回りがきくほうきは朝起きたばかりの体にとても優しい道具です。使っているうちに、目が覚めて頭がすっきりしてきます。黙々と掃く時間は瞑想なような効果もあるかもしれません。 ✔︎ 棕櫚箒の特長と長く使える理由 私が使っているのは、山本勝之助商店の棕櫚箒。職人さんが一本ずつ手を動かして時間かけ作ったものです。 ヤシ科の木である棕櫚の皮で作られた棕櫚帚は弾力があり柔らかく、様々な素材の床に安心して使えるということでした。何十年も性質が変わらず長く使い続けられる耐久性もあるそうです。このほうきも使い始めてから10年ほど。その間に引っ越しをしたり家族が増えたりといろいろな人生の節目を迎える中でどんなときも変わらず活躍してくれています。 ✔︎ 壁にかけて楽しむ、ほうきのある暮らし わが家ではほうきは壁にかけておくことにしています。目に入るところにかけておくとごみが気になった時にさっと手に取りやすく、使わないときもほうきの佇まいを眺められるのでインテリア要素としても楽しめるなあと思っています。（直置きは穂先にくせがつくのでかけておくのがいいそうです。) ✔︎ 子どもも使いやすい気軽な道具 ほうきは子どもたちも愛用しています。さっと手に取れる気軽な道具なので、とても使いやすいようです。 大きなほうきの他にも小ぼうきとはりみを使って、お菓子の食べかすや消しゴムかすなどテーブル周りを整えてくれています。（はりみとは、厚紙に柿渋を塗って作られたちりとりのこと。厚すぎずよくしなるので、床との段差がつきにくいのでごみが非常に入れやすいです。） ✔︎ 夜のほうき習慣もおすすめ ちなみに、以前は子ども達が寝静まり洗濯物の夜干しが終わった後に箒がけをするという習慣にしていました。（仕事の関係で朝がバタバタしていたときのルーティーンでした。） 静かに家の中を整えたい夜のほうき習慣もおすすめです。 これからの季節、年末に向けた大掃除でも手軽なほうきは重宝しそうですね。私も年末にむけて今から少しずつあちこちの収納の見直しをしたいと思っています。掃除のお伴にほうきを手にしながら。 毎日使いたくなるような道具を相棒としてそばに置いておくと、普段の何気ない家事が少し楽しみな時間になるかもしれません。 最後までお付き合いくださりありがとうございました。 #お掃除と暮らし 11月の読みもの 11月の暮らしや行事を楽しむアイデアや旬の食べ物に関すること（レシピ付き記事も）、12月の準備などの記事をお楽しみください♪ ≪ 10月 ｜ 一覧 ｜ 12月 ≫

クラシコサエルのバトン企画【私のイチオシ！全国調味料名鑑】お料理にこだわりのあるバトンメンバーさんたちが大集合♫あなたの出身県、在住県や気になるあの都道府県はどなたが記事を書いて、どんな調味料がピックアップされるでしょうか？ 今回はちぃさん（@_____eggggg）が愛用されている、新潟県：SHO SUZUKI NIIGATA/佐潟ハーブソルトのおはなしです♪ ちぃ（@_____eggggg） 新潟→東京/管理栄養学生(21)一人暮らし一口コンロで作る料理記録 ① イチオシ調味料とのストーリー 高校生の頃から通っているSUZUGROUPのお店で購入したものです。初めて料理に使った時、オーガニックハーブの香りの良さと角のないまろやかな塩味の美味しさに感動しました。ハーブは新潟市のハーブ園のもの、塩は村上市を流れる笹川流れの海水を原料としたもので、全て新潟県産なのが嬉しいところ。地元新潟大好き人間なので、東京での一人暮らしのお供にリピートして使っています。 ② イチオシ調味料のお気に入りポイント とにかくどんな食材にも合うことがお気に入りポイントです。肉料理(ソテーした豚肉・サラダチキン等)や魚料理(白身魚のムニエル・鮭ホイル焼き等)はもちろん、卵(ゆで卵・オムレツ等)や野菜料理(蒸し野菜・サラダ等)にも合います。ハーブソルトを使うだけで手軽に普段の料理がワンランクアップの美味しさになるんです。透明なビンに入っているので、ハーブの緑やピンクの彩りが見えてキッチンが華やかになるのもお気に入りポイントです。 ③ イチオシ調味料を使った簡単レシピ 粉ふきいも いつもは塩こしょうで味付けする粉ふきいもですが、ハーブソルトを使うことでお洒落な味に。シンプルな料理に使うことでハーブソルトの美味しさをより感じることができると思います。 ①じゃがいもは皮をむいて、適当な大きさに切る。②鍋にじゃがいもと被るくらいの水を入れ、竹串がすっと通るまでゆでる。③鍋の湯を捨てて再度火にかけ、鍋をゆすって粉をふかせる。④ハーブソルトをかける。 【私のイチオシ！全国調味料名鑑】バトン、次回は明日、公開予定。きょこさん（@kyoko.marines9）より、北海道のイチオシ調味料のおはなしです。お楽しみに♫ （地図は黄緑：公開済み、赤：次回公開です） ＼TODAY'S PICK UP ITEM／ 【長岡 皐月】 皿（大） 商品をもっと見る  

kae 連載：ファブリック考布製品のオーダーメイドブランドmitsuamiを持つクラシライター：kaeさん（@_kawonn_）より、季節の生地、世界の手芸事情や、身近な布切れの活用法などをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 いろいろな「使い捨て袋」の形のまま、布に落とし込めたら楽しいな、とスタートした、【リユーザブルバッグ考】。今回は、ケーキバッグです。 ✔︎ 持ち寄りに便利な“ケーキバッグ”とは 12月も後半にさしかかり、クリスマスに忘年会、年が明ければ新年会。人が集まるシーズンですね。ここ数年は、お店で集まるよりも、みんなでお料理を持ち寄るホームパーティが多くなりました。子どもも大人も、昼から夜まで時間を気にせず楽しむ、良いひとときです。 ∟去年の我が家でのクリスマスパーティーの様子 あわせて読みたい 今回は、そんなホームパーティーの日などに大活躍しそうなケーキやお料理をお皿ごと持ち運ぶのに重宝するケーキバッグを作ることにしました。 【作り方】リユーザブルケーキバッグ｜お皿ごと持ち運べる平たいリバーシブル布製バッグ 子どものころクリスマスの日に、仕事帰りの母がお惣菜屋さんでオーダーしてくれたオードブルの持ち帰り袋をイメージして。平たい正方形の真ん中に持ち手が2つ、そこから大きく開くようになっていた…ぼんやりとした記憶を頼りに、作り方をイメージしました。 生地はクローゼットから見つけたソレイアードの赤い生地。赤地に、黄と緑のアクセントがいかにもクリスマスの雰囲気。裏地には安定感のあるキャンバス生地を使って、クリスマス以外でも活躍できるよう、ひっくり返せば無地の面で使えるリバーシブル仕様にしたいと思います。 仕上がりサイズは大きな40cm角で、ケーキ箱だけでなく、大きめのお皿や高さのあるボウルなども入ります。 材料（40cm角） ・表地　42×82cm 1枚・裏地　42×82cm 1枚・持ち手になるアクリルテープ　30cm 2本 作り方 ①生地をサイズ通りに裁断します。  ②裏表生地共に、42cm長さの両端を1cm裏側に折り、アイロンをかけます。 ③裏表生地それぞれ、表の面を上にした状態で、中心に両端を合わせるように折ります。(表面が内側になっている状態)この中心がケーキバッグの口になります。 ∟1cm折ってある状態(②)で両端を中心に合わせる ④折った状態で両端を端から1cmで縫います。 ⑤縫い代を裏(中心が開いてない方)に折り返します。 ⑥表生地のみ表に返し、その中に裏生地を入れて重ねます。 ⑦端から15cmのところに持ち手挟んで、仮止めします。 ⑧口部分ぐるりと一瞬縫って \完成/   しっかり重心も安定するので、持ち運びも楽になります。得意料理を持ってお友達の家へ出かけましょう！ 早いもので今年1月からファブリック考をスタートさせていただき、ちょうど1年となりました。隔週火曜日、お付き合いいただきありがとうございます！来年も皆様の生活に役立つ布の使い方を、たくさんご紹介できたらと思います。 それではみなさま、メリークリスマス！そして、良いお年をお迎え下さい。 #縫い物と暮らし / #リユーザブルバッグ / #手作りバッグ 12月の読みもの 12月の暮らしや行事を楽しむアイデアや旬の食べ物に関すること（レシピ付き記事も）、1月の準備などの記事をお楽しみください♪ ≪ 11月 ｜...

えみ 連載：季(とき)を味わう台所クラシライター：えみさん（@kuche_foodworks）より、移ろう季節の気配を感じながら、旬の食材を楽しむレシピやアイデアをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 夏の終わりから秋へと向かう頃、産直でも切り花で蓮の花や蓮の実を見かけます。切り花はユニークな見た目で驚かれる方もいらっしゃるかも（笑） ✔︎ 秋の食卓で味わう「蓮の実」について 蓮の花が咲いたあとにできる、蓮の実を乾燥させたものは、古くから中国や台湾などアジア圏で食材として親しまれてきました。 以前ベトナムで食べた蓮の葉に包んで蒸されたおこわにも、たくさんの実が入っていたのも印象的でした。 薬膳では、蓮の実は「蓮子（れんし）」と呼ばれ、甘味・平性の食材とされます。脾・腎・心に関わる食材として、胃腸を整えたり、気持ちを落ち着けたりする目的で、古くから養生に用いられてきたそうです。 もちろん、薬膳での「効能」は伝統医学における考え方であり、蓮の実を食べることで病気が治ったり、特定の症状が即効で劇的に改善するというものではないですが、季節の食材を楽しみながら日々の食事に取り入れるものとして味わえると、心も身体も健やかに整えてくれる気がします。 白く丸みを帯びた蓮の実は、乾燥した状態では少し硬いですが、戻して火を通すと、ほっくりとした食感に。栗や豆とも少し違う、やさしい甘みがあります。色味や味も栗ほど主張はしないけれど、季節を感じるには十分な食材です。 今回は、手に入りやすい乾燥蓮の実を使って、シンプルな「蓮の実ごはん」に。特別な具材をいくつも加えず、蓮の実そのものを楽しみます。 あわせて読みたい 季節の移ろいを感じる蓮の実ごはんの作り方 夏の暑さで食欲が落ちたり、なんとなく疲れが残っていたりするこの季節に、ほっくりとした蓮の実を炊き込んだご飯は、身体にも気持ちにも、どこかほっとする癒しの一膳になります。 材料（4人分） ・米 …… 2合・乾燥蓮の実 …… 約50g・酒 …… 大さじ1・塩 …… 小さじ1/2〜2/3・昆布 …… 5cm角1枚・水 …… 適量 蓮の実の量は、まずは50gほどから。ご飯とのバランスを楽しみながら、好みで増やしても。 作り方 1. 乾燥蓮の実はさっと洗い、たっぷりの水に一晩浸けて戻す。戻ったら水気を切る。 2. 蓮の実の中心に緑色の芯が残っている場合は、取り除く。（※芯には苦味があるため、気になる場合は除いて使う。） 3. 米を研いで炊飯器に入れ、酒と塩を加える。2合の目盛りまで水を注ぎ、蓮の実と昆布をのせて炊飯する。 4. 炊き上がったら昆布を取り出し、蓮の実をつぶさないように全体をさっくり混ぜる。 炊き上がったご飯から顔を出す、白い蓮の実。ころんとした蓮の実が並ぶ姿はとても可愛い。派手さはないけれど、日々のご飯で季節を感じるには、これくらいのさりげなさがちょうどいいのかもしれません。ひと口食べると、ほっくりとした食感とやさしい甘みが広がります。 暑さの名残を感じながらも、少しずつ秋の気配が近づいてくる9月。こんな小さな季節の便りを、ごはんの中に忍ばせてみるのもいいかもしれませんね。読んでくださってありがとうございます。 #炊き込みごはんのレシピ / #蓮の実（8〜9月）...

平本 麻美 連載：季節の手仕事クラシライター：平本麻美さんより、日々の暮らしに寄り添うレシピやスタイリング、季節の手仕事などをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 寒暖差の激しい今日この頃。皆さんいかがお過ごしですか？そろそろ、クリスマスメニューも考え始める頃ですね。春菊のペーストを使ったパスタはいかがですか。春菊は11月から2月頃が旬の野菜です。バジルで作るジェノベーゼを春菊に置き換えることで、季節感を演出できますね。爽やかな香りとほろ苦い味わいを楽しんで頂ければと思います。   材料 ・春菊の葉　1束 (正味100g程度)・カシューナッツ　20g・にんにく　½かけ分・太白胡麻油　100ml・パルミジャーノ　大1程度・塩　小1g   作り方 1、 春菊は根元を切って水に30分ほど浸し、シャキッとさせたら、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。 2、春菊を葉と茎に分け、ざく切りにする。(茎はお味噌汁などに使いましょう) 3、材料すべてをフードプロセッサーに入れ、ペースト状にする。 4、殺菌消毒した保存瓶に入れ、オイル(分量外)で蓋をする。    春菊は鮮度が落ちやすい野菜なので、なるべく新鮮なうちに使い切るようにしたいもの。ペーストにしておけば、冷蔵庫で約2週間保存が可能です。 出来上がりは、比較的どろっとした仕上がりになっています。パスタソースにする場合は、パスタの茹で汁やオリーブオイルで伸ばし、塩気はお好みで調整してください。 トッピングに削りたてのパルミジャーノチーズを振りかけました。生ハムや細かくカットしたトマトを散らしてクリスマスカラーを楽しむのも良いですね。また、ソテーした帆立や牡蠣を合わせることで、味も見た目も豪華なひと皿に。 パスタ以外にも、茹でたじゃがいもやインゲンに絡めても。肉や魚のソースにも活用できます。 年末年始のおもてなしに、是非作ってみてくださいね。   クラシライター：平本麻美の＼ WRITER'S SELECT ／ 【国分 佳代】手ぬぐい「多福多福」ライトグレー　ベビーピンク  

りえ 連載：暮らし日和りえさん（@ri___wa12）のお家の「心地よい」を求めた暮らし、暮らしの道具や家じかんのあれこれをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 そろそろじめじめとした梅雨の季節がやってきますね。肌にべとつく湿気が苦手な方も多いはず。 今回は、暮らしの中で感じる不快感を少しでもすっきりとできるように意識して取り入れている工夫をお話ししたいと思います。 あわせて読みたい ✔︎ フローリングの水拭きで足元を心地よく 梅雨の季節にはフローリングがペタペタと湿気がちです。わが家は成長期で運動好きの娘が3人いて夫も汗っかき。さらには、住まいが古い物件ということもあってか、日頃から湿気がこもりやすいなと感じていました。 この時期にさらに気になる床の湿気とうまく付き合って少しでもさらっと気持ちいい空間にと、この時期はモップがけを習慣にしています。普段は箒や掃除機を使うことが多いのですが、固く絞ったモップで拭き上げると、それまでべたっとしていたフローリングがさらっとするんです。 足から出る油分も取ってくれるので素足で歩くのがとても気持ちいいと感じられます。気分に合わせて好きな香りをプラスして楽しんでいます。 ✔︎ ガラスアイテムで目からの涼やかさを ガラスの透明さは見ていても触れても気持ちがいいもの。蒸し蒸しべとっとする季節には、見ているだけで癒されるガラスのアイテムがおすすめです。我が家でもガラスものの登場頻度は増えますし、意識して使うようにしています。 買ってきたパンやフルーツをガラスの容器に入れてみると、目に入る情報にガラスが入るだけで何となく涼しさを感じるから不思議です。 また、この時期の花瓶にはガラス素材を使うことにしています。花瓶の向こう側や水の存在を感じられるガラスの透け感でさっぱりと気持ちよく感じます。 子どもたちが紫陽花を摘んで浮かべた水遊び。涼しげで気持ちがいいです。 気持ちや気分からすっきりを感じられる梅雨時期の工夫についてお話ししました。自宅でできる身の回りの気持ちよさは、これからも探してみたいと思っているところです。 最後までお付き合いいただきありがとうございました。 #梅雨のアイデア / #部屋を整える コットンリネンのエプロン 落ち着いたグレージュも 詳しくはこちら 6月の読みもの 6月の暮らしや行事を楽しむアイデアや旬の食材を味わうレシピ、7月を迎える準備にまつわる記事をお楽しみください。 ≪ 5月 ｜ 一覧 ｜ 7月 ≫

kae 連載：ファブリック考布製品のオーダーメイドブランドmitsuamiを持つクラシライター：kaeさんより、季節の生地、世界の手芸事情や、身近な布切れの活用法などをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 10月31日といえばハロウィンですが、マレーシアでは今年、その日はdeepavari（ディパバリ）というヒンドゥー教の祝日にあたります。旧正月、ハリラヤ（断食明け）に並んで、一年のうちで最も盛大にお祝いする祝日のひとつです。この時期は買い物をすると縁起が良いとされているので、そこかしこでディパバリマーケットが開催され賑わいます。 インドの華やかな衣装や、装飾品、お菓子などは、見ているだけでも楽しいので、わたしも毎年訪れています。  ∟ コーラムとよばれる、色付けしたお米で床に描かれた美しい模様を堪能したり、両手にヘナタトゥーをしたり。 そんなわけで、今年のハロウィンは例年より影を薄めていますが、とはいえスーパーへ行くと、派手なキャンディやチョコレートが所狭しとならんでいるので、横目で見つつ季節感を感じるこの頃。 あわせて読みたい 《ハロウィンを楽しむ読みもの》 ／ 【まとめ】ハロウィンの由来や暮らしのアイデア ／ 稲わらで作る魔女のほうき ／ ハロウィン弁当のアイデア ／ ハロウィンのお飾り ／ 今回紹介するハロウィンのはぎれあそびは、手縫いで作るかぼちゃのオブジェです。 そろそろ本格的に衣替え、という時期ですし、せっかくなのでサイズアウトしてしまった子ども服、断捨離予定のお洋服、使い古したタオルやキッチンクロスなど、ご家庭のいらなくなった布製品をはぎれとして使います。もちろん、お気に入りの布を用意していただいてもかまいません。 素材は、タオルのように毛足のあるものや、レギンスのような伸縮性のあるものなど、いろんな素材を使うとそれぞれ表情があって面白いです。断捨離予定だったシースルー素材のシャツも、かぼちゃにしたら面白そうなので捨てる前に活用することにしました。   【作り方】古着でつくるかぼちゃのオブジェ 材料 ・いらなくなった洋服や、キッチンクロスなどの布製品・麻やラフィアなどの紐・竹串や、木の枝などヘタ部分になりそうなもの・わた・ボンドまたはホットグルーガン・縫い針・糸 作り方 ①レギンスや、シャツの袖などは輪切りになるようにカットする。 ∟ 子どものレギンス。サイズや幅にもよりますが15cmにカットしました。 タオルや布など平たいものを使う場合は、長方形にカットしてから、両端を縫い合わせ、輪にします。 ∟ 35cm×15cmのはぎれを使いましたが、こちらもサイズはお好みで調整してください。 ②裏表にし、底になる部分をなみ縫いで一周縫い、ギュッと引っ張って縮める。 ③表に返して、わたを詰める。 ④底と同様に、なみ縫いをして上部を閉じる。 ∟ とくにレギンスやTシャツなどの伸びる素材の場合は、たくさんわたを詰めた方が綺麗に仕上がります。 ⑤縫い糸または麻紐やラフィアなどを表面に巻き付けて、かぼちゃらしい凹凸をつくる。 ∟ わたの詰め具合やサイズに応じて4〜8等分になるように凹凸をつけるとバランスよく仕上がります。 ⑥ヘタの部分には、竹串や木の枝などにボンドをつけて真ん中に差し込み、固定します。 ∟ ワインのコルクやアイスのスティック、紐を棒に巻き付けたものなどでも◎...

ー 季節のささやきに、耳をすませて ー 二十四節気や五節句、季節の行事に合わせて、意味や風習、この時期ならではの楽しみ方をご紹介します。 この記事では二十四節気「霜降（そうこう）」について、 霜降っていつ？どんな時期？（行事・七十二候） 霜降の旬を味わう食材・食べ物とレシピ 霜降を楽しむ暮らしのアイデアと季節の手仕事 をまとめています。 1. 霜降っていつ？どんな時期？（代表的な行事、七十二候も） ∟「秋の吹き寄せ茶碗蒸し」えみ 霜降（そうこう）は二十四節気で18番目となる季節の指標。2026年は10月23日から始まり、本来は次の節気までの約15日間を指します。 秋の最後の節気であり、朝晩の冷え込みが増して、露の代わりに霜が降りはじめる時期です。収穫の季節も終わりを迎え、冬支度が少しずつ進んでいきます。 ✔︎ 霜降の時期の行事 ・行事「ハロウィン」毎年10月31日秋の収穫を祝い、先祖の霊を迎える風習を起源とする行事。かぼちゃを飾ったり、お菓子を楽しんだりしながら季節のイベントとして親しまれています。 ・行事「十三夜」2026年は10月23日十五夜に続いて月を愛でる日。「後の月」とも呼ばれ、栗や豆を供えながら秋の夜長をゆったりと楽しみます。 寒露 ≪ 前 ｜ 次 ≫ 立冬 ✔︎ 霜降の時期の七十二候 七十二候は、約15日間の二十四節気をさらに約5日ごとに3等分した72の季節の指標。草花や生き物の変化に目を向けながら、その時々の自然の気配を感じられる暦です。 ・初候（10月23日〜）：霜始降／しもはじめてふる　朝晩の冷え込みが増し、霜の気配が感じられる頃。 ・次候（10月28日〜）：霎時施／こさめときどきふる　冷たい小雨が、ときおり降る頃。 ・末候（11月2日〜）：楓蔦黄／もみじつたきばむ　もみじや蔦が色づき、秋が深まる頃。 2. 霜降の旬を味わう食材・食べ物とレシピ 秋が深まり、冬の気配が少しずつ感じられるこの時期。木の実や根菜など、秋の実りが食卓を豊かに彩ります。季節の恵みを取り入れながら、深まる秋のおいしさを楽しんでみませんか。 この時期の旬の食材と、オリジナルブランド「３６５（サンロクゴ）」の柚子ごしょうを使ったレシピはこちら↓ せいろの選び方とレシピはこちら↓ 年末に向けて、暮らしの道具のお手入れのアイデアはこちら↓ 3. 霜降を楽しむ暮らしのアイデアと季節の手仕事 ✔︎ 霜降の時期の暮らしのアイデア 季節の移ろいを感じられる、この時期ならではの暮らしの楽しみ方をご紹介します。 ✔︎ 霜降の時期に楽しむ手仕事 季節の行事や旬の恵みを楽しむ、この時期ならではの手仕事をご紹介します。...

真鍋 百萌 連載：くらしの図工室byゆずの木アトリエクラシライター：真鍋百萌さん（Instagram）より、「傍らの草木と素材から、心地よく創造する暮らし」のアイデアをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 　白露の頃、暦の上では秋ですが、まだまだ残暑厳しいですね。この夏、我々一家５人と２匹(とメダカたくさん)は東京を離れ、山梨の山の麓へ居を移しました。私も夫も仕事柄大荷物、加えてマイペースな子供たち３人と乗り物酔いをする猫２匹での引っ越しは、まさに大移動でした。どうにかこうにか、最低限の暮らしも整いつつ、子供たちは地元の学校へ通い始め、こちらでの生活がスタートしました。 色々なハプニングはさておき、何度見ても飽きないのが、山のある景色です。朝起きて、窓の外を見ると山が、庭の水やりをするにも山、子供たちを見送る後ろに山、スーパーの駐車場からも山と、いつどこにいても背景に青い山が見えることに、毎回びっくりして、感動しています。長年東京近郊で育って暮らしていた私にとっては、山のある景色はどっしりと落ち着いて見え、雄大な山々に見守られているような不思議な気持ちになります。 　自宅の裏に大家さんの畑があります。トマト、きゅうり、なす、ピーマン、ゴーヤ、かぼちゃ、夏の野菜はそろそろ終わりに近づき、今は梨の木に小ぶりの甘い実がたくさん。子供たちと一緒に採らせていただきました。梨の実は、実の上の軸を横に傾けると、力を入れずともきれいにもぐことができます。 畑の横の空地では、夏の花が終わりに近づき、秋のはじめの草がひゅんひゅんと出てきました。ここは自然のままにしてある場所で、花や草が季節ごとにどんな風にうつろっていくのか、これからじっくり観察していきたいと思っています。 ✔︎ 秋の草花を版画で楽しむ 　９月のはじめの小さなかわいい草たちを、そのまま版画にしてみました。イネ科の植物は、立ち姿そのまま、かっこいいシルエットです。色々な質感の草たちを、自由に組み合わせて版画のカードを仕立てて、花を活けるように、壁に掛けておくのもいいです。 【作り方】植物版画｜身近な秋の草花で楽しむ季節の手仕事 材料・道具 ・植物(比較的しっかりしたものがやりやすいです)・ポストカード・版画用絵の具・ローラー・絵の具用トレイ(きれいに洗った食品トレイでも)・ばれん・古新聞など 作り方 １，身近な植物を切ります。　　レイアウトを考えます。 ２，トレイに絵の具を少し出し、ローラーを転がして絵の具を満遍なく付けます。　　絵の具が多すぎると綺麗に出ないので、付けすぎないように注意します。 ３，新聞紙などの上に植物を置いて、ローラーで絵の具を乗せます。 ４，ポストカードにそっと置く。 　　上から新聞紙などを当て、ばれんで擦ります。 ５，植物をポストカードからそっと外し、良く乾かします。 ※版画用絵の具は乾くのに時間がかかります。急ぐ場合はドライヤーを当てます。 版画用の絵の具は、版画に適した絵の具で、粘りがあり、ゆっくり乾くのが特徴です。そのおかげで細かい表情も綺麗に拾ってくれるのです。 画材店やネットショップなどで、気軽な価格から購入できます。版画にすることで、普段見慣れている植物の造形を改めて感じられます。 まだまだ日中は厳しい暑さが続きそうですが、皆様どうぞお体に気を付けて。秋のはじまりをゆっくり楽しみましょう。 #植物版画 9月の読みもの 9月の暮らしや行事を楽しむアイデアや旬の食べ物に関すること（レシピ付き記事も）、10月の準備などの記事をお楽しみください♪ ≪ 8月 ｜ 一覧 ｜ 10月 ≫

Instagramで見かけた素敵な暮らしのあの人の、ふだんは公開しない台所のあれこれ、世界観を覗くバトン企画【素敵なあの人の、暮らしをコサエル台所】今回は総勢50名でバトンを繋ぎます！ 42人目はしぃさん（@shi__________o.ie）です。 ① 台所作りのこだわり 朝が苦手な私。しかし暮らしていれば早起きはほぼ必須。そこで朝イチの朝ごはん作りにやる気が起こるように、キッチンは東に作ってもらい、朝陽がたっぷり入るようにしました。この朝陽のおかげで朝のスイッチが入ります。夜眠る前は、作業台の上を全てリセットして、朝イチのキッチンを気持ちよく過ごせるように。そしてフランスのアパルトマンのような総タイルの作業台も、もちろんお気に入り。 ② 台所にいる時間のマイルール キッチンで珈琲を淹れる時間が好きです。豆を手挽きするところから始まって、お湯でゆっくり豆が盛り上がる様子とか、部屋中に広がる香りとか、ぽとぽとと落ちる珈琲の音とか、とても落ち着いて癒されるのです。キッチンはとにかく人や物、食材がとても良く動く場所。衛生面にも気を配らないといけないで、何かを飾るより、実際に使う必要な物で、自分好みの空間を作るように。その最たる物が、この珈琲籠。 ③ お気に入りの器や調理器具 器も調理器具もシンプルで使いやすい物が好きです。色や素材は、白・シルバー・木・ガラスでなるべく揃えるように。お気に入りの作家さんの器も、どんどん日常で使っています。そちらの方が日々の気分の良さが違うし、器たちも喜んでいる気がする。調理器具はガシガシ使えて長持ちするステンレスのものを良く選びます。柳宗理さんのボウルや、opamariのケトルはシンプルながら、洗練されたシルエットでとてもお気に入りです。 ④ ささっと作れる箸休め 元々は油淋鶏のタレとして作っていたものですが、単品で食べても美味しい！と思い少しアレンジを加えサラダ感覚で作るように。トマトと食べることで、さっぱりとしてとても美味しい。もちろん、肉料理や魚料理のタレとしても万能に美味しい。タレとして使う時は、トマトも小さく刻んで混ぜ加えても美味しいです。辛いのが苦手な子ども達の為に、ネギを少しレンジで温めると、辛味が飛び甘みが増します。 しぃ（@shi__________o.ie） はじめまして。夫と男の子3人で小さめの家で暮らしています。小さな家でも、無理せず心地良く暮らせるように、必要なものと好きなもので暮らしています。 【素敵なあの人の、暮らしをコサエル台所】バトン、次回はshihoさん（@4ho1105）にたすきをつなぎます。お楽しみに♫ ＼TODAY'S PICK UP ITEM／ 【久川 創】灰釉コーヒーカップ 商品をもっと見てみる  

Tammy* 連載：季節のしつらい手帖手のぬくもりが残る暮らしを大切にしているクラシライター：Tammy*さん（Instagram）より、月ごとに楽しむ食べること、暮らすこと、についてお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 三月になると、食卓にも少しずつ春の色を添えたくなります。やわらかな日差しや、店先に並びはじめる春の食材を見ていると、冬のあいだ静かにしていた気持ちが、ゆっくり動き出すような気がします。 そんな季節に作りたくなるのが、いなり寿司。油揚げをやさしく煮含め、具材を混ぜた酢飯をふんわり詰めるだけの、どこかほっとする味わいです。仕上げに桜の花や菜の花を添えると、いつものいなり寿司も、少し春の装いになります。 あわせて読みたい 【レシピ】春の食卓を彩るいなり寿司 《やさしく煮含める油揚げの作り方》 ・油揚げ（正方形）8枚・出汁　　400ml・砂糖　　大さじ 4・みりん　大さじ 2・醤油　　大さじ 2 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、半分に切ります。鍋に出汁、砂糖、みりん、醤油を入れて火にかけ、油揚げを入れます。落とし蓋をして弱火で 10分ほど煮て、火を止め、そのまま冷まして味を含ませます。 《具材は自由に、冷蔵庫にあるものを少しずつ》 ・高野豆腐、椎茸、蓮根、にんじんなど　適量・ちりめん、またはしらす　適量・白ごま　適量 具材はすべて細かく刻み、白だし、醤油、砂糖で味付けして炊いておきます。ちりめんやしらすを加えると、食感のアクセントになり、より味わい深く仕上がります。温かい酢飯に具材を加えて混ぜます。 具材は、冷蔵庫にあるものを少しずつ合わせるだけでも大丈夫です。その日の台所にあるもので作れるのも、いなり寿司のうれしいところ。 《いなり寿司の詰め方と形の違い》 具材を混ぜた酢飯を、煮含めた油揚げにふんわりと詰めていきます。詰めすぎないように、やさしく形を整えるのがポイントです。 酢飯を詰めて口を閉じる、ころんとした定番の形。詰めたあと上部を折ると、具材の色が見えて少し華やかな仕上がりになります。 さらに、三角に形を整える関西風のいなり寿司を合わせて、同じお皿に盛り付けるのもおすすめです。同じいなり寿司でも、形が変わると印象も少し違って見えるのが、面白いところです。 桜や菜の花を添えて並べたり、海老などのせると、いなり寿司のお皿が、まるで小さなお花見のようになります。関西では、いなり寿司を「おいなりさん」と呼ぶことも多く、ころんと並んだ姿を見ていると、とても可愛らしく感じます。誰もが親しみやすく、どんな場面にもそっと寄り添ってくれる、そんな一品です。形を変えてみたり、上にのせるものを変える事で、いつものいなり寿司も少し違う表情に。 春の色を添えたいなり寿司。食卓に並べると、季節がまた一歩進んだような気がします。 #寿司のレシピ / #稲荷寿司：いなり寿司 3月の読みもの 3月の暮らしや行事を楽しむアイデアや旬の食べ物に関すること（レシピ付き記事も）、4月の準備などの記事をお楽しみください。 ≪ 2月 ｜ 一覧 ｜ 4月 ≫

連載：くらしつづりインスタグラムでは日々のお弁当を紹介されているクラシライター：おべんとうつづりさん（@obentotsuduri）より、ここでしか見られない「くらし」 のひとこまをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 色鮮やかな夏野菜が豊富に出回り、手に取りやすい季節になりました。 我が家では、煮ても焼いても揚げても良し、もちろん生でも食べられるズッキーニがこれからの季節の常備野菜に加わります。 味はみずみずしく淡白ですが、どんなものとも合わせることができ、いろいろな形状にカットして使えることが魅力です。またミネラルやビタミンなどの栄養素を多く含むため、夏に積極的に取り入れたい野菜でもあります。 今回はそのズッキーニが主役の、簡単な洋風レシピ3品をご紹介します。 あわせて読みたい ズッキーニのパッパルデッレ風サラダの作り方 パッパルデッレとは1～2cm幅のパスタのことです。オリーブ、ケイパー、アンチョビそれぞれの旨味成分の掛け合わせで、味わい深く食べ応えのある一皿になります。 材料 ・ズッキーニ　2本・にんにく　　1/2片　みじん切り・オリーブオイル　大さじ1 ・オリーブ　　50g・ケイパー　　小さじ1・アンチョビフィレ　1枚・バジルの葉　5枚・こしょう　　適量・オリーブオイル　大さじ2 ・ピスタチオ、カシューナッツ、アーモンドなどナッツ　お好みで適量 作り方 1. オリーブ、ケイパー、アンチョビを細かく刻む。オリーブオイル、こしょうを加えよく混ぜる。（フードプロセッサーを使うと簡単です。） 2. ズッキーニは縦半分に切り、スライサーで厚さ2㎜のリボン状にスライスする。 3. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。にんにくの香りが出てきたら、ズッキーニを加えて軽く炒める。柔らかくなり始めたらボウルに移し、ラップをして予熱で火を通す。 4. 3.に1.を加減しながら加えてよく混ぜる。味をみて塩を加える。お好みでナッツの粗みじん切りを散らす。 メモ ・ズッキーニはパスタと同じように少し歯ごたえが残る程度に加熱します。・温かいままでも冷たくしても美味しくいただけます。・他の野菜を加えたり、肉や魚の付け合わせにしても。 【３６５】 完全天日塩 こだわりの細かめ粒子の塩 カートに追加 スカルパッチャの作り方 スカルパッチャはトスカーナ州ルッカ県にあるカマイオーレという小さな村の郷土料理です。塩味のものと甘いデザートタイプのものがあり、材料にもバリエーションがあります。共通しているのはズッキーニを使うことと、天板などに薄く広げて焼くこと。 材料 ・ズッキーニ　2本・玉ねぎ　　　1/2個・にんにく　　1/2片・卵　　　1個・牛乳　　50cc・薄力粉　大さじ3・パルメジャーノ・レッジャーノ　大さじ3＋大さじ1　すりおろしたもの・ハーブ（パセリ、イタリアンパセリ、バジルなど）大さじ1　粗みじん切り・塩こしょう　適量・オリーブオイル　適量 作り方 1. ズッキーニは厚さ2mmの輪切りにする。ボウルに入れて塩小さじ1/2をなじませ、お皿などの重しをのせてしばらく置く。玉ねぎは薄切りにして塩少々でもみ、しばらく置く。それぞれ水分が上がってきたら、ざるにあげて、さらにふきんで包みよく絞る。 2. ボウルに卵と牛乳を入れよく混ぜる。小麦粉を振り入れて、チーズも加える 3. 2.に1.とにんにく、ハーブを混ぜる。塩こしょうを加える。 4. オーブンプレートにクッキングペーパーを敷き、3.を流し入れて薄く広げる。上からチーズをかける。 5. 200℃に予熱をしたオーブンで25～30分焼く。焼き上がりにオリーブオイルを回しかける。...

的場 シオリ 連載：週末手土産会議クラシコサエル編集長：的場シオリが、季節の生菓子、無添加のおいしいもの、厳選した逸品をご紹介します。 ▷ 各クラシライターの紹介 いよいよ2月のイベント、バレンタインデーがやってきます。皆さんチョコレートはお好きですか？私はというと、最近は並んで買うことも、レストランのデザートで選ぶこともなく。そんな気分です。 とは言いつつも何かストーリーのあるチョコレートには惹かれたりもするのですが（ストーリーのあるチョコレートについて書いた読みもの）なぜか今年は、流行やチョコレートにぞっこんラブ（古）な人を見ているほうが楽しかったりします。 私のような、「いまはチョコレートよりも、、、」な かたにも、被らないバレンタインギフトをと考えられているかたに是非お勧めしたいのが、無添加ドーナツ！子どもから大人まで笑顔にしてくれるのはもちろん、バレンタイン限定のメニューが出ており、手土産にもぴったりです♪  蓋を開けたら、可愛いステッカーがお迎えしてくれました。 ここ数年で人気急上昇中のラシーヌ ドーナツ＆アイスクリーム まるでホームメイドのような愛おしい形のドーナツたちは、いつも店頭に10種類以上並んでいますが、実は生地は3種類だそう。グレーズは規格外とされる食材を使われており、すべて無添加。   今回はこちらのバレンタイン限定のドーナツをご紹介します。 普段はまん丸のふわふわ生地の中にピスタチオクリームやカスタードが入った冷たいドーナツ。バレンタインまでの期間はまん丸ではなくハート形に！ クレームブリュレはカスタードプリンのクリームと表面がキャラメリゼされていてパリッととろ～りの食感です。 定番のオールドファッションにはラズベリーチョコレートがかかっています。全体にかかっていないので、ラシーヌのオールドファッション自体も味わえるのが嬉しいところ＾＾米粉入りのオールドファッションはざくざくの食感でコレコレとうなずいてしまうほど。  店頭ではアイスクリームの購入もできるのでお近くに行かれる際は、そちらもお忘れなく。 体や環境にウェルビーイングで美味しいものに季節限定が加わると、手土産をお渡しするときにも話に花が咲くのではないでしょうか。 バレンタイン関連の読みものクラシライターなこさんの子供と楽しむバレンタインのアイデア同じくクラシライター平本麻美さんの女の子ママのバレンタインの過ごし方も必見です♪ 今年も誰かに思いを伝える、楽しいバレンタインになりますように♪    ラシーヌ ドーナツ＆アイスクリーム  　［青山店］107-0061東京都港区北青山3-4-3 ののあおやま 1F03-6384-591610：00 ‐ 22：00定休日   不定休 ［恵比寿店］150-0013東京都渋谷区恵比寿4-20-7恵比寿ガーデンプレイス　センタープラザ B103-6432-537511：00 - 20：00定休日  不定休（施設の休館日に準ずる）駐車場  有   1月の読みもの 1月の食に関すること（レシピ付き記事も）、1月の過ごし方のアイデアや2月の準備などの記事をお楽しみください♪ 月ごとの読みものまとめはこちら  

的場シオリ ブログ：編集長のブックマーククラシコサエル編集長：的場シオリ（Instagram）がクラシコサエル編集部で今ホットな商品や記事を、季節と共にお届けします。（過去の連載：週末手土産会議） ▷ 各クラシライターの紹介 四季折々の果物を瓶に閉じこめる手作りジャム。旬の香りと甘みをじっくり引き出す時間もまた、贅沢に感じます。今回は、季節ごとの自家製ジャムの作り方とおすすめのアレンジレシピを7つご紹介します。 レモンのジャム 苺ジャム 文旦やデコポンのジャム 甘夏のマーマレード ルバーブのジャム（アレンジ：ルバーブのクランブルケーキ） ローゼル林檎ジャム 柚子ジャム（アレンジ：柚子ジャムのポークソテー） レモン汁やスパイスで香りを奥深く仕立てたり、果実の形を残したコンフィチュール風に仕上げたりと、自由なアレンジも楽しめるのが魅力です。保存料・添加物を使わない安心の味わいは、自分だけの一瓶を作る喜びをより豊かにしてくれます。 1. レモンのジャムの作り方 最初に取り除いたヘタの部分以外、捨てるところがほとんどありません。丸ごとレモンをいただけるのが魅力のレシピです。 皮もやわらかく、少しほろ苦さもありながら、まろやかで奥行きのある大人の味です。 ＞ 詳しい作り方はこちらから 【96】黒のカトラリー 燕三条製、黒染めステンレス 2. 苺ジャムの作り方 ジャムの定番、苺を使ったレシピです。 ＞ 詳しい作り方はこちらから 木のへら（桜） 暮らしの小木工 3. 文旦やデコポンのジャムの作り方 美味しい果物は皮まで美味しいものです。もはや柑橘においては美味しい皮でジャムを作りたくて旬の果物を買うことも。 クリームチーズとの相性が良いジャム。皮を刻んでいる時間も、無心になれて楽しいですよ。 ＞ 詳しい作り方はこちらから コットンリネンのエプロン 落ち着いたグレージュも 4. 甘夏のマーマレードの作り方 さっぱりした甘さとほんのり感じる苦味が美味しい甘夏をコトコト煮詰め、梅雨空にも負けない爽やかなオレンジカラーのマーマレードに仕上げたレシピのご紹介です。 ＞ 詳しい作り方はこちらから 【天気雨】キャンディースプーン 色遊びを楽しむガラススプーン 5. ルバーブのジャムの作り方...

りえ 連載：暮らし日和りえさん（@ri___wa12）のお家の「心地よい」を求めた暮らし、暮らしの道具や家じかんのあれこれをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 生活感とすっきりがちょうどいい具合いに混ざりあう暮らしがわが家に合う理想だと思い、ものの量を見直す生活を続けています。 ✔︎ 一枚の白い布で心地よい空間をつくる ミニマリストではないから、何にもない生活をしているわけではないのだけど、暮らしに必要なものを家族の分だけ置いている空間の中で、時々「真っ白い壁」というものが恋しくなります。気分がすっきりしないとき、心がざわつくとき、「何もない白」を見ていると体の中にある余計なものが出ていって心が軽くなるような気がするんですよね。 築古物件に住んでいるためなのか、家の中には茶色が目立っているのが現状です。フローリングはもちろん、キッチンの棚の扉にそれぞれの部屋の戸…古家具好きなのも相まって茶色いものが多いんです。 そんな中、気持ちをリセットするために意識しているのが一枚の白い布を活用する工夫です。 瀧澤 奈那さんの器 余白を楽しむ、白い器 詳しくはこちら ✔︎ 和室に白い布をかけて整える 和室の窓には、布をかけて過ごしています。格子付きの窓なのですが、格子が隠れることで和風感が少し抑えられ雰囲気の変化が愉しめます。また、窓を開けたときには程よく外からの目隠しにもなっています。布一枚の存在が、心強く感じられたエピソードです。 風にふわっと揺れる布を見ていると自然と心が落ち着いていくのを感じます。畳に寝そべり、風になびく布を下から眺めつつお昼寝をする休日は、これからの季節の私の愉しみ。 白い布は半分めくりあげてみると、窓から見える風景も眺められる、布の柔軟性の高さはとても気に入っています。 ✔︎ 白い布で空間をゆるやかに仕切る ふすまを取り払っているので普段は一空間として生活している和室とダイニング。この空間を仕切る際にも、白い布を使っています。例えば、冬場にリビングの方を手っ取り早く温めたいときや子ども達がわいわい遊んでいる和室とリビングで静かに読書をしている大人の空間とを分けたいなあというとき。ちょっとしたスペースを差別化したいという時ってありますよね。 そんな時にさらっと布で区切ってみると、扉で区切るよりも空間が柔らかく分けられるので、気軽に気持ちをリセットできる効果があると思っています。子どもたちには小さいころからとても人気です。秘密基地のようなこもり感が感じられるからかもしれません。 ✔︎ 白い布で食卓に特別な雰囲気を添える クリスマスや誕生日など特別感を出したいときなどに白い布をクロスとしてテーブルの上にかけています。気分はちょっといいレストラン、とはいかないまでも日常にほどよい変化を与えてくれます。いつものおやつも少し特別に見えていたらいいなあ。 一枚あればいろいろな場所で活躍してくれる白い布。布をかける手軽な方法が、視覚的に空間を分け、心にもゆとりをもたらしてくれると感じています。身近なもので気分の変化を愉しめると、ちょっと得したような気持ちがしますね。 最後までお付き合いくださりありがとうございました。 #暮らしを整える コットンリネンのエプロン 家事仕事を楽しく軽やかに 軽やかなイエローも 7月の読みもの 7月の暮らしや行事を楽しむアイデアや旬の食材を味わうレシピ、8月を迎える準備にまつわる記事をお楽しみください。 ≪ 6月 ｜ 一覧 ｜ 8月 ≫

なこ 連載：季節と暮らす12か月の飾らない飾り家が大好きなクラシライター：なこさん（Instagram）の、季節のお飾りと暮らしの雑記をお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 日中はまだまだ暑いですが、朝夕がすこし過ごしやすくなってきましたね。 秋になると空気が澄みわたって、月や星が鮮やかに見えると言われています。そんな一年の中でもいちばん美しい月夜を楽しむ行事、十五夜のお月見。 平安時代から貴族の間で楽しまれていたお月見の風習は江戸時代に庶民の間に広がり、美しい月を眺めながら、今年の秋の収穫を祈る行事となっていったそうです。お月見にお供えするものといえば、お月見団子、すすき、秋の穀物のお芋や豆類。 それぞれの謂れは… 【お月見団子】丸いお団子の意味合いは「家族円満」だとか。子どもたちがお月見の供物を盗み食いすることを「お月様がお供え物を食べてくれた」として「月見どろぼう」「供物ぬすみ」「月見ぬすみ」などと言って歓迎する風習もあるそうです。この風習はハロウィンの「トリックオアトリート！」に通ずるところもあって、おもしろいなあと思います。【ススキ】秋の七草のひとつでもあるススキ。鋭い切り口を持つススキには災いからから作物を守り、豊作を願う意味が込められているそうです。わが家のリビングに飾っている十五夜の手ぬぐいも、大きな月に背の高いススキがすきっと美しく、迫力があって大好きな一枚です。 【秋の穀物】十五夜の時期は里芋や大豆の収穫時期なので、お供えをして今年の実りに感謝をします。そのため十五夜を「芋名月」と呼んだりもするそう。ちなみに旧暦9月の十三夜には栗をお供えするので「栗名月」と言われるそうです。収穫のお祝いの意味を込めて飾り棚のloviツリーには赤い実を下げて、MOEBEのピンチのポストカードも十五夜らしいものに変えてみました。もともと旧暦8月15日とされていた十五夜は、今年は9月29日（金）。これから読みものでクラシライターさんたちがそれぞれに楽しむ十五夜のお月見の様子が見られるかな？と、いまからわくわくしています。当日はきれいに晴れて、美しい月が眺められますよう。お天気に左右されないお月見飾りをいまから探すのも、良いかもしれません♫  季節のお飾りのひとつに、手ぬぐい飾りはいかがでしょう  　手ぬぐいは額装がおすすめです♪　「どうして額装が良いの？」→こちらの記事へ　「どうやって額装するの？」→こちらの記事へ