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Instagramで見かけた素敵な暮らしのあの人の、ふだんは公開しない台所のあれこれ、世界観を覗くバトン企画【素敵なあの人の、暮らしをコサエル台所】今回は総勢50名でバトンを繋ぎます！ 20人目はSuzuさん（@suzuzulife）です。 ① 台所作りのこだわり 我が家は、私だけではなく夫くんや息子くんたちも料理や後片付けをするので、みんなにとって使いやすい台所になるようにしています。表に何も出ていないシンプルで美しい台所にとても憧れていた時期もありましたが、仕事をしながら常に片付いている台所を維持するのはとても難しくて、早々に方針転換になりました。今は、見ていて癒される好みの調理器具をできるだけ揃えて、ものを出しっぱなしでも気持ちのよい空間になるようにしています。 ② 台所にいる時間のマイルール 私は効率や段取りを考え始めると、気持ちが焦ったり疲れたりして、素材や味に思いを馳せるのが二の次になってしまうので、時間はかかってしまうのですが、普段はあまり効率を考えずのんびり思いつくままに料理をするようにしています。また、台所仕事に追われて疲れた気持ちになってしまう時には、好きな本を持ち込んで料理や片付けの合間にちょっと読んだり、好きな段取りの場面を写真に撮ってSNSにあげたりして、楽しい気持ちで作業できるように心がけています。 ③ お気に入りの器や調理器具 昔は、おもてなしの時にだけ大切な器を出していたのですが、毎日触れて目にする器こそ美しいものにしたいと思うようになり、今は好きな作家さんやポタリーの器を日々の食卓で使っています。特に愛用しているは、アメリカのBennington Potters、見野大介さん(工房八鳥)、野口悦士さん、栗原志歩さん、鴨工房さん、小川麻美さん、宮本めぐみさんの器です。調理器具も作り手の分かるものが好きで、写真の見野大介さんの土鍋のほか、工房チセさんに作製して頂いた木のレードルやヘラ、Bennington Pottersの陶器ボウルなどを愛用しています。 ④ ささっと作れる箸休め 【生姜の醤油麹炒め】1. 生姜をよく洗い、皮ごと千切りにする2. フライパンか小鍋に米油を熱し、1を軽く炒める3. 火を止めて醤油麹を混ぜる4. ごま油を少し垂らす生姜が香ばしくこんがりするまで炒めるのが我が家のお気に入りです Suzu（@suzuzulife） NPO『まんなかの家つなぐ家』代表理事 東京と八ヶ岳の２拠点生活中。家族4人＋猫たちと暮らしています。 忙しい仕事や子育ての間に、ちょっと手を休めてする庭仕事や、石鹸や味噌など日常使いのものを仕込むこと、季節の手仕事をする時間が好きです。気持ちを少しだけ穏やかに豊かにしてくれる暮らしを大切に。 【素敵なあの人の、暮らしをコサエル台所】バトン、次回はなかむらさえこうさん（@saekou_n）にたすきをつなぎます。お楽しみに♫ ＼TODAY'S PICK UP ITEM／ 【アサ佳】 雪輪　M  

Tammy* 連載：季節のしつらい手帖手のぬくもりが残る暮らしを大切にしているクラシライター：Tammy*さん（Instagram）より、月ごとに楽しむ食べること、暮らすこと、についてお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 一年を十二冊に分けたファイルがあります。その「月」の暮らしを、アバウトに、ぎゅっとファイリングしてあるもの。誰かのためでもなく、見せるためでもありません。このノートは、未来の私のためのものです。 年の初めに、今月はそんな一年を十二冊に分けて残す、月毎のファイルをご紹介したいと思います。 あわせて読みたい ✔︎ 一月の記録が、いちばん厚くなる理由 2016年からそれは始まりました。「January」だけでも、すでに10年分の記録があります。一月のファイルは、他の月と比べて厚みが違います。お正月という大きな行事があり、人が集まり、家の中も、気持ちも、情報も、いちばん動く月。「一年の始まり」を気持ちよくスタートしたい。そんな思いの表れなのでしょう。 どこで何を買ったか、いくらだったか。年末は、いつ動くのがいちばん楽だったか。あのお店より、実はこっちの方がよかったこと。お年始にいただいたもの、こちらからお送りしたもの。どれも取るに足らないことのようでいて、来年の一月になると、えっと、どうしても思い出したくなることばかりです。 ✔︎ 来年の私を助けるための、ささやかな覚え書き 今年うまくいかなかったこと。多く買いすぎた、足らなかった、などを来年は修正出来ますように。来年はこんなこともしてみよう！そのための、ささやかな手がかり帖です。来年の私を、今の私がアシストするための相棒になっています。 一月のページには写真も添えて、よりわかりやすく。気づけばそこに家族が写り込み、歴史のようにもなっていました。特別なことを意識しなくても、このファイルたちのおかげで、一年の流れが大まかに見えてきます。 ✔︎ 螺旋階段のように感じる、一年の時間 年齢や結婚年数を重ねていくと、一年は、まるで螺旋階段のように感じられます。同じ月を迎えているようで、同じ場所には立ってはいなくて、去年と同じ一月でも、見える景色は少しずつ違ってきます。小さな変化だからこそ、その変化も感じていたい。そう思うと、移り行く歳月を記録する意味も、年々、自然と確かなものになってきました。 二月になると、この地では「いかなご」が解禁になります。初日は〇〇店でいくらだった、とか。六月になると、梅を〇〇にお願いして送っていただいた、とか。ほんとうに、ささいな季節の暮らしごとを大切に残しています。この地で暮らし、この家を回していく。そのための、走り書きのような覚え書きです。 ✔︎ ノート一冊から、月ごとのファイルへ 結婚年数の浅かった頃は、ノート一冊で足りていました。でも、この形式にしてからは、自分の懐を大きくしたような錯覚に陥るほど、なんでも任せて、と答えられるようになり、過ぎていく日々を楽しんでいる私がいます。 それぞれ表紙の写真は10年前に作った当時までの私の暮らしの写真。今ではそれも懐かしいです。 一月は小正月までに、今年のお正月を振り返ります。きちんとまとめるわけでもなく、ただ、なんとなく残す。忙しさの中で通り過ぎてしまいそうなことを、少しだけ立ち止まって書き留める。それだけで、気持ちが整う気がしています。今日の何気ないひと筆は、未来の私へ、何を伝えているのでしょう。 #書く時間を楽しむ 1月の読みもの 1月の暮らしや行事を楽しむアイデアや旬の食べ物に関すること（レシピ付き記事も）、2月の準備などの記事をお楽しみください。 ≪ 12月 ｜ 一覧 ｜ 2月 ≫

りえ 連載：暮らし日和りえさん（@ri___wa12）のお家の「心地よい」を求めた暮らし、暮らしの道具や家じかんのあれこれをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 新年度の始まりに、身の回りの収納が今の暮らしに合っているかを確認してみるのはいかがでしょうか。 私もふと思い立って収納の見直しを始めました。これがベスト、と思って使っていた収納が実は「見慣れていた」だけで小さなもやもやを見逃していただけかもしれない、と感じたことがきっかけです。 あわせて読みたい ✔︎ 物の量に気づいて、収納を見直す もともとは私だけが使っていた裁縫道具。針や糸、布はボタン付けや子どもたちの運動着についているゼッケンの学年を変えるために持っている道具、のつもりでした。 が、出してみるとこんなに物が詰まっていたかとびっくり！かごに収まっているから気にならなかっただけ。かごの奥にはほこりも見えてぎょっとしました。 布、フェルト、紐、子どもたちが工作や製作に使っていた道具、材料なども混ざっていて、少しずつ少しずつ家族の成長や時間の経過によって増えていくものに対しての整理整頓は難しいなと感じました。その瞬間は特に不便を感じず、物が増えた実感が得にくいからかもしれません。 「私一人が使うものを入れる場所」から「みんなで使うものを入れる場所」に変化したことを感じつつ、何が入っているか分かりやすくするよう収納を見直してみました。 準備したのはチャック付きの収納ケースです。透明な収納ケースは開けなくても何となく中に何が入っているかを確認できることがメリットです。これで、よく使う裁縫道具、私が使う材料、子どもたちが使う材料に分かれ、使う人が手に取りやすい環境になりました。 同じ収納ケースで揃える場合は、誰が見ても中身を把握できるようにラベリングが欠かせません。 さっそく整理をした翌日に末っ子が布ケースを手に取っていました。これまでかごを持ち出しては、ガサゴソと探しものをする時間が長かったのを改めて感じる光景でした。 ✔︎ 収納の見直しは小さなアップデートから 身の回りの見直しから小さな快適を見つけてみると自然と次につながるスイッチが入る気がします。手始めに、「時々」使うものから手を付けるのがおすすめです。 本当であれば、毎日使うものほどもやもやが気になるしすぐにでも見直したいところですが、毎日使うとなると明日使うタイミングまでに見直しを終えなければならなくなります。「しなくては」と義務にするより「してみよう」くらいの気軽な気持ちで続けたいですよね。 たまに使うものの見直しであれば、今日途中で手を離したとしてもまた明日作業すればいいと思えます。 私は、子どもたちの母子手帳とお薬カードを入れるケースを購入して収納しました。大人用にも同じケースで個人セットの完成です。病院セットができたのでさっと手に取って出かけられるようになりました。目印にカラフルなネームプレートを付けて。 コットンリネンのエプロン 落ち着いたグレージュも ✔︎ 暮らしに合った使いやすい収納を見つける その時々の子どもの成長や家族の使いかたによってフィットするものを見つけられると、とてもワクワクしますよね。 以前収納を決めた時には、「当時のベスト」に満足していたけれど、気づかぬうちに暮らしは変化しているもの。現在の収納＝完結ではなくて子どもたちの成長や家族の使いかたによって「変化していくもの」として、あれこれ使いやすく変える楽しみを感じた瞬間でした。 最後までお付き合いいただきありがとうございました。 #部屋を整える 4月の読みもの 4月の暮らしや行事を楽しむアイデアや旬の食べ物に関すること（レシピ付き記事も）、5月の準備などの記事をお楽しみください♪ ≪ 3月 ｜ 一覧 ｜ 5月 ≫

的場 シオリ 連載：週末手土産会議クラシコサエル編集長：的場シオリ（Instagram）が、季節の生菓子、無添加のおいしいもの、厳選した逸品をご紹介します。 ▷ 各クラシライターの紹介 先日は家族で駒沢公園に初訪問。1年前とはすっかり遊び方が変わった一人っ子の息子を眺めて、私とも夫とも違う感性の持ち主に育っていることに「歴史はこうして塗り替えられていくのか…！」と感じました。笑 自分なりのルールを作って遊び、私たちの提案には「それはちょっと違うんだよ」と言わんばかりの顔。家族という一つのコミュニティで育った人間の感性はだんだん似てくる・・・と思っているのですが、時代とともに変化しながら受け継がれていくものなのかもしれません。 400年以上の歴史を持つ老舗和菓子屋が、受け継がれた職人技 と、 現代の感性 を取り入れ、洗練された味わいが特徴の「新時代の餅菓子」を生み出すように。 今回ご紹介するのは、2022年11月、世田谷・駒沢にオープンした 《KIKYOYA ORII -since 1607-》   慶長12年（1607年）創業の老舗和菓子屋の19代目 が手がける、新時代の餅菓子専門店です。 伝統の技に現代のエッセンスを加えた《KIKYOYA ORII -since 1607-》の和菓子もまた、新しい歴史を刻んでいます。 ✔こだわり抜かれた「朝搗き餅」つきたてのお餅で作る餅菓子の美味しさ KIKYOYA ORIIの最大のこだわりは、 「朝搗き（あさづき）」の餅 を使った餅菓子。毎朝つきたての餅を使用することで、 ふわっとした食感と豊かな風味 を楽しめます。 保存料や添加物を極力使用せず、素材本来の美味しさを引き出す製法を大切にされているので、食べた時の自然な甘さに体が喜んでいるのが分かります。 「KIKYOYA ORII」では、定番から新感覚のフレーバー、季節限定のものまで、 多彩な餅菓子 が揃います。 桜餅 春の香りを包み込んだ、伝統的な道明寺製の桜餅。ほんのり塩味の桜葉が、上品なこしあんの甘さを引き立てます。もちもちの食感とともに、桜の風味が口いっぱいに広がる一品です。 19代目の豆大福 400年以上の歴史を受け継ぐ職人技が光る、究極の豆大福。朝搗きの餅は驚くほど柔らかく、ほどよい塩気の赤えんどう豆と上品な甘さの粒あんが絶妙なバランス。シンプルながら奥深い味わいです。 白イチジクとマスカルポーネ 和と洋が出会う新感覚大福。ねっとりとした白イチジクの甘みとプチプチの食感、クリーミーなマスカルポーネのコクが、ふわふわの餅と調和。デザートにもぴったりな、大人のための贅沢スイーツです。 いちご大福（とちあいか） この日は「とちあいか」を使用されているとのこと。大粒でジューシーな苺の甘酸っぱさと、なめらかな白あん、柔らかいお餅が三位一体に。果汁あふれるフレッシュな美味しさが楽しめる、季節限定の特別な一品です。   お店に訪れるたびに新しい発見があるはず。今週末は駒沢の店舗に朝一番に足を運び、朝搗き餅ならではの贅沢な味わいを手土産にいかがでしょうか？    KIKYOYA...

クラシコサエルの読みものバトン、【私のイチオシ！全国調味料名鑑】がスタートします♫ 大好評だった過去の読みものバトン【わたしの愛用品】、【素敵なあの人の、暮らしをコサエル台所】。 3回目となる今回は【私のイチオシ！全国調味料名鑑】お料理にこだわりのあるバトンメンバーさんたちが大集合！あなたの出身県、在住県はどなたが記事を書いて、なにがピックアップされるでしょうか？ そこにはどんなストーリーがあるのか。 それぞれのバトンメンバーさんと、愛用しているイチオシ調味料とのお話、簡単なレシピもご紹介していただきます。 10月15日（日）、本日20:30公開で1人目のスタートを切ります。 どうぞ最後までお楽しみください♪

ー 季節のささやきに、耳をすませて ー 二十四節気や五節句、季節の行事に合わせて、意味や風習、この時期ならではの楽しみ方をご紹介します。 この記事では行事「お正月」について、 お正月ってどんな行事？ お正月の日づけごとの暮らしのアイデア お正月の行事食のレシピ をまとめています。 1.お正月ってどんな行事？ ∟ by.おべんとうつづり「手作りおせちの段取りとスケジュール」 お正月（おしょうがつ）は、年神様を迎えて新しい1年の始まりを祝う期間もしくはその期間に行われる行事のこと。昔は、“正月”は1月すべてを指す別称だったそうですが、現在のお正月の期間は元日（がんじつ）から三が日まで、もしくは松の内（まつのうち）までとされるのが一般的です。 2.お正月の日づけごとの暮らしのアイデア お正月やお正月に関連する日についてまとめ、日付けごとの暮らしのアイデアをご紹介します。 【松迎え（まつむかえ）】　始まり：関東など多くの地域12月13日、関西ほか一部12月8日　終わり：12月28日もしくは12月30日 ∟ by.Tammy*「正月事始め：心穏やかに新年を迎えるための準備」 お正月に年神様を迎えるための準備を行う期間。始まりの12月13日（もしくは8日）は鬼宿日（鬼が家にいるため邪魔されることがない吉日）で「正月事始め」とされ、同じく吉日とされる12月28日もしくは30日までに終わらせるのが理想的とされる。 ✔︎ 松迎えその①：煤払いを始めとした大掃除 お掃除や整理整頓にまつわる記事はこちら↓・ほうき時間のすすめ - by.りえ・かごのお手入れ - by.なこ・木製品のお手入れ - by.なこ・すっきり心地よい冷蔵庫に - by.りえ ✔︎ 松迎えその②：お餅やおせちなどのお供物の準備 おせちについては、詳しくは 3.お正月の行事食のレシピ で。おせちの中身は各家庭で様々ですが、早織さんが紹介された美しくとっても美味しそうな自家製からすみは時間も要するため、早めの取り掛かりが正解です…！ ∟ by.早織「自家製からすみ」 ✔︎ 松迎えその③：お正月飾りを飾る ・お正月飾りの中で、また年神様を迎える準備の中でも特に重要とされていたのが縁起の良い松の木を使って作られた門松を飾ることであり、すなわち「松迎え」の由来となったそう。 門松：年神様が家にやってくるための目印。玄関に飾る。しめ縄：年神様を迎えるために家を清め、守る役割。神棚に飾る。鏡餅：年神様へのお供え物もしくは年神様の依代。神棚や床の間に飾る。 ・お正月飾りを飾るのは12月28日もしくは12月30日が縁起が良い。（12月29日は“二重の苦”、12月31日は“一夜飾り”とされ避けた方が良いとされる。） nijisuzumeさんは稲藁の素材にこだわらない、身近な自然素材を使った手作りのしめ縄の楽しみ方を伝えてくだっています。 ∟ by.nijisuzume「しめ縄のおはなし」 kaeさんが紹介された干支のファブリックパネル作りも楽しそうです。...

りえ 連載：暮らし日和りえさん（@ri___wa12）のお家の「心地よい」を求めた暮らし、暮らしの道具や家じかんのあれこれをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 天気の悪い日や梅雨時期には、何となく気持ちが下向きになってしまうことがあります。晴れていれば室内は明るく、明るければ電気をつける必要はないし、気持ちも明るく快適に過ごせます。でも、室内が暗い日だって気持ちよく過ごしたいという気持ちを諦めたくはありません。 そこで、「間接照明」という手を使って、家の中に小さい明かりを散りばめてみたら家を今よりもっとお気に入りの空間に仕立てられるのではないかと考えました。 ✔︎ わが家の間接照明は３つ 照明と一言で言っても、今やコンセント式のものから充電式まで種類は豊富です。それぞれ家の中のどこに置きたいかイメージしながら選んでみるといいかもしれません。吊り下げ式のライトは上から注がれる光を楽しめ、スタンド式であれば床置きか、棚の上に置くかなど場所によって光の高さを変える工夫ができます。また、充電式や電池式はコンセントを気にせず好きな場所に明かりをプラスできる手軽さが魅力です。 ちなみに、右端の白いライトは普段寝室用として使っているものです。「○○用」と場所を決めて購入してみたライを試しにいつもと違う場所に置いてみると、新しい使い道が見つかるかもしれません。手持ちの道具で家の中の雰囲気を変えられるのではとてもお得、ガッツポーズがでてしまいます。 ✔︎ 明かりを動かしてたのしむ 明るさを感じる場所というのは時間の経過で変わっていきます。家の中では特に、太陽の位置と反対の方角には光が入りづらいものです。暗さを感じる場所に照明を移動してみると、部屋の印象や気分は大きく変えることができそうです。 午前中の時間帯に暗さを感じる廊下収納にライトをセッティングしてみました。かご好きなので、お気に入りの道具が照明の力でいつもと違う雰囲気に見えます。手元が明るいので欲しい道具にもすぐに手が届きます。 東にある台所は午後にスイッチオン。手元がよく見え、あたたかい光に落ち着きます。 ✔︎ お気に入りを照らしてたのしむ 照らしたいものの近くに照明を置く楽しさもあります。美術館のスポットライトのようなイメージでしょうか。お気に入りの絵やポスターと組み合わせたり、棚の上のものに合せて光を当ててみたりと、見慣れていた家具や小物のちょっと違った雰囲気が楽しめます。 お気に入りの台所道具を照らして夕飯の下ごしらえを。 ビンやガラス物は明かりに反応して透明感や奥行きを感じるのでとても幻想的です。 いつもの読書や手帳時間にも雰囲気が出ます。また、植物の後ろに置くのもおすすめです。ふわっと背後からの光に包まれた植物の葉が幻想的に浮かび上がってきます。 何気なく水差しにしている大根の葉も陰影がついてインテリアの一部になるかも ✔︎ 明かり同士を繋げてたのしむ 複数の明かりを近くに置くと光に連動性が生まれます。もともと備わっている照明の近くに間接照明をセットしてみました。先ほども台所の写真を挙げてましたが、こちらでは換気扇についている備え付けライトもオンに。並んだ二つの光が広範囲に届くので作業するには十分な明るさです。 明かりを置く場所や置き方を工夫してみると、いつもの家具や見慣れた小物の雰囲気が変わって家の中で新しい楽しみや魅力を発見できるかもしれません。 最後までお付き合いくださりありがとうございました。 #明かりと暮らし 6月の読みもの 6月の暮らしや行事を楽しむアイデアや旬の食べ物に関すること（レシピ付き記事も）、7月の準備などの記事をお楽しみください♪ ≪ 5月 ｜ 一覧 ｜ 7月 ≫

真鍋 百萌 連載：くらしの図工室byゆずの木アトリエ日々のごはんを作るように、暮らしのものを作ったり、直したり。クラシライター：真鍋百萌さんより、「自然のものから暮らしのもの作り」のアイデアをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 　自宅の庭にある大きなゆずの木は、毎年冬に綺麗な黄色い実がたくさんなります。去年は暖かかったので、黄色く熟すのがゆっくりでしたが、大きく立派なゆずが実りました。何度かに分けて収穫し、ご近所のお世話になった方へ配るのが恒例行事です。我が家では、果汁をゆずポン酢に、皮はゆずピールに、種は化粧水にして、余すところなくゆずを使います。この時期の水仕事は冷たいけれど、自宅で収穫したものを使い切ると、とても充実した気持ちになります。 あわせて読みたい 特に化粧水は、ゆずの種に含まれる「ペクチン」によって、とろっと保湿効果のある冬の時期にぴったりのものができます。とても簡単なので、もしもゆずがいくつか手に入ったら、種を洗って乾かしてとっておき、ジャム瓶一つほどになったら作ってみてください。 【作り方】ゆずの種の化粧水｜ペクチンの力でとろっとしっとり 材料 ・ゆずの種・ホワイトリカーまたは焼酎・ガラス瓶 編集部メモ 手作り化粧水にアルコールを使うのは、化粧水の材料の成分をしっかり抽出したり、微生物の繁殖を抑えて保存性を高めるためです。肌への刺激が少なく、無色透明で素材の香りを邪魔しない、入手が簡単な食品用のホワイトリカーや焼酎がよく使われます。 作り方 １，ゆずの種を軽く洗い、ゆずの砂のう(果肉のつぶ)を落とします。広げて干しておきます。洗いすぎると、大切なペクチンが落ちてしまうので、ほどほどにします。 ２，煮沸消毒して乾かしたガラス瓶にゆずの種を詰めて、ホワイトリカーまたは焼酎をいっぱいまで注ぎます。 ３，３日から１週間ほど、漬け込みます。とろみがついたら出来上がりです。 ４，使うときは、倍量以上の精製水で薄めて使います。一度薄めたものは、冷蔵庫で保管し、３週間ほどで使い切ります。 ※化粧水の原液は保管状況が良ければ１年ほど保存できます。空気になるべく触れないようにできるだけ小さな瓶に保存するのと、清潔なスプーンで使う分だけ取り分けるのが良いです。※使う前に必ずパッチテストをして、お肌に合うかどうか試してみてください。 　自分で作ると、必要最低限の材料で安心安全な化粧水が作れます。そしてとってもお安くできるので、惜しみなく使えるのも良いところです。他にも、夏には庭のどくだみの花で化粧水を作ります。秋には、仕込んでおいた枇杷の葉チンキとみつろうで、保湿用のボディークリームを。いつも季節に合わせて、またその時の肌に合わせて楽しめる自家製のものでスキンケアをしています。好きな香りのエッセンシャルオイルをブレンドしたり、お気に入りの瓶に入れて使うのも楽しいのです。 【３６５】 柚子ごしょう  《PR》青柚子なら、柚子ごしょうで楽しむ カートに追加 　新年が始まりました。今年も一年、季節を感じながら手仕事ができることを感謝して、日々を大切に過ごしていきたいと思います。去年は、一層深刻になっている世界中で起こる、環境や気候の問題、人権、戦争のことをより多く考える年でした。 私にできることの一つとして、手に入る身近なもの、自然のもの、不要になったものから、暮らしのものや暮らしを豊かにするものを作ることを、今年も皆様に発信していきます。 良いと分かっていても、すべてを生活に取り入れることは難しいですし、我が家も「今日のお昼は疲れたから、カップラーメンにしよう」なんて日もあります。「丁寧な暮らし」ではなくても、自分や家族、そして身近な人と環境が「心地よくまわる暮らし」をまずは目指していきたいです。 　本年も、どうぞよろしくお願いします。 #天然成分で肌を整えるアイデア / #庭の草木を活用するアイデア / #黄柚子：ゆず（11〜1月） 1月の読みもの 1月の暮らしや行事を楽しむアイデアや旬の食べ物に関すること（レシピ付き記事も）、2月の準備などの記事をお楽しみください♪ ≪ 12月 ｜ 一覧 ｜ 2月 ≫

ー 季節のささやきに、耳をすませて ー 二十四節気や五節句、季節の行事に合わせて、意味や風習、この時期ならではの楽しみ方をご紹介します。 この記事では五節句「端午（たんご）の節句」（菖蒲の節句・こどもの日）について、 端午の節句っていつ？どんな日？ 端午の節句を楽しむアイデア 端午の節句の行事食とそのレシピ をまとめまています。 1. 端午の節句っていつ？どんな日？ ∟ by.真鍋百萌「和紙で作る、鯉のぼり」（近日5/3公開） 毎年5月5日は、五節句のひとつ“端午の節句（たんごのせっく）”。 「端午」とは、もともと月初の午（うま）の日を指す言葉でした。古代中国では日付を十二支で数える習わしがあり、「午（ご）」の音が「五」と同じことから、やがて5が重なる5月5日が節目の日として重んじられるようになります。 さらに、旧暦5月は暑さや湿気が増し、病や災いが起こりやすい時期と考えられていたため、5月5日は邪気を祓い、無病息災を願う日として位置づけられていきました。香りの強い菖蒲やよもぎを用いて身を守る風習も、この厄除けの考えに由来するものです。 この文化が日本へ伝わると、「菖蒲（しょうぶ）」が「尚武（しょうぶ）」と重ねられ、鎌倉・室町時代頃から武家社会を中心に、男の子の健やかな成長を願う行事「菖蒲の節句」として広まっていきました。 江戸時代には五節句のひとつとして定められ、現在では「こどもの日」として、男女の区別なくすべての子どもたちの健やかな成長を願う日として親しまれています。 1月7日：人日の節句3月3日：上巳の節句5月5日：端午の節句7月7日：七夕の節句9月9日：重陽の節句 2. 端午の節句を楽しむアイデア ✔︎ 端午の節句のお飾りを飾る ・五月人形や兜 ∟ by.おべんとうつづり「ちらし寿司で祝う端午の節句」 端午の節句の代表的なお飾といえば、鎧兜や武者人形。これらは男の子を災厄から守るお守りとして、勇ましく無事に成長できるよう願いを込めて飾られます。 ・鯉のぼり ∟ by.kae「はぎれあそび -こどもの日-」 古代中国の「鯉の滝登り」の故事にちなみ、逆境に負けず立身出世するようにと願いが込められた鯉のぼり。風を受けて元気に泳ぐ姿は、端午の節句の象徴として親しまれています。 ∟ by.なこ「季節のお飾り〜端午の節句〜」 ✔︎ 菖蒲湯に入る ∟ by.おべんとうつづり「ちらし寿司で祝う端午の節句」 古くから菖蒲は、先が尖った細身の葉が剣に似ていることや、強い香りが虫除けになることなどから、邪気を払う力があると信じられてきました。そのため、端午の節句には薬草である菖蒲（しょうぶ）の葉をお風呂に浮かべる「菖蒲湯」の風習があります。菖蒲湯に入ることで、無病息災や健康を願うとともに、リラックス効果も期待できます。 3. 端午の節句の行事食とそのレシピ ∟ by.平本麻美「端午の節句のテーブルコーディネート」 端午の節句には、子どもの健やかな成長を願って、邪気払いの意味を込めた行事食が並びます。 ∟...

nijisuzume 連載：シチシチムジクイ 島の暮らし西表島在住のクラシライター：nijisuzumeさん（Instagram）より、自然の移り変わりや植物のサイクルに合わせたものづくり〈シチシチムジクイ〉をお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 「どの器でいただこうか」 　そんな小さな問いが、日々の暮らしを静かに豊かにしてくれます。  　選ぶことは自分と向き合うこと。庭に出て植物の香りを感じながら、その日の体調に合わせてお茶にするためのハーブや野草を摘むことも、その日の気分で着る服を決めることも、淹れたお茶をどんな器でいただくか迷うこともみんな同じで、今必要とするものを選びとることは、自分と向き合うことでもあると思っています。 あわせてチェック ✔︎ やちむんの器 　「やちむん」というのは「やきもの」の訛った言い方で、沖縄の焼き物(陶器)のことです。白化粧に呉須（青い釉薬)や飴色で描かれる、のびやかな文様が特徴で、日々の暮らしの中で気兼ねなく使える器として親しまれてきました。使い込むほどに色味や質感が変わっていく、大らかなところもやちむんの魅力のひとつ。 　そんなやちむんの器は、気楽に日常使いをする時にちょうどよいので、さんぴん茶や麦茶を淹れてさっと飲みたい時や、外の畑作業の際にお盆に載せて気軽に持ち出したりなど、日常的にどしどし使っています。 ✔︎ 作家ものの器 　陶芸家や工芸作家さんがひとつひとつ手仕事で制作した作家ものの器。成形から釉薬がけ、焼成までを同じ作家が手がけるため、形や色合い、厚みにはわずかな個体差が生まれます。その不均一さが、作家ものならではの表情となり、使う人の感覚に寄り添います。量産の器にはない味があります。 　作り手の個性によって様々な魅力と味わいのある作家ものの器は、珈琲、紅茶、緑茶、ハーブティー、などの淹れるものだったり、その場の雰囲気だったりに合わせて、気分に合わせて楽しく選んでいます。 ✔︎ 骨董の器 　長い年月を経て受け継がれてきた古い器である骨董。多くは江戸〜明治、大正期など、かつて人々の暮らしの中で実際に使われていたものです。手仕事でつくられた器が多く、歪みや釉薬のむら、欠けや直しの跡も含めて、その器が歩んできた時間が刻まれ、新品にはない落ち着きや深みが魅力です。 　私の場合、そこまで古く高価なものは持ち合わせていませんが、その歴史の重みを思うと、扱いに気を配る必要があり、その分使う時の所作も自然と丁寧になり、背筋が伸びるような気持ちになります。なので、気持ちに張りを持たせたい時などに出して使っています。 ✔︎ ガラスの器 　光を通し、涼やかな表情をもつガラスの器。透明感のある質感は、注いだままを映し出し、透かして見せてくれます。なかでも息を吹き込んで成形する製法でつくられる手吹ガラスは、ひとつひとつ手作業で成形されるため、厚みや形、気泡の入り方に一つひとつ違いが生まれ、同じものはなく、その揺らぎが、やわらかな表情となります。　涼やかな印象のあるガラスの器は、お茶の美しい色を視覚的に楽しみたい時や、暑い日などにひんやりとした涼しさを感じるために手に取ることが多いです。 　器を選ぶことは、その日の自分に静かに手を伸ばすことのように思います。重さや手触り、光の映り方に心を預けながら、今の自分にちょうどいい器を選ぶ。どの器を選ぶかで、味わい方や所作、過ごす時間の質までもが、ほんの少し変わっていくように感じます。 　暮らしの中で器を選ぶという小さな行為が、日々をていねいに受け取るための、ささやかな入り口になってくれたらと思います。 #器を楽しむ 2月の読みもの 2月の暮らしや行事を楽しむアイデアや旬の食べ物に関すること（レシピ付き記事も）、3月の準備などの記事をお楽しみください。 ≪ 1月 ｜ 一覧 ｜ 3月 ≫

Instagramで見かけた素敵な暮らしのあの人の、ふだんは公開しない台所のあれこれ、世界観を覗くバトン企画【素敵なあの人の、暮らしをコサエル台所】今回は総勢50名でバトンを繋ぎます！ 27人目はshuju 小泉優奈さん（@shuju_u）です。 ① 台所作りのこだわり 機能的 / 合理的に整理して使いやすさを追求する部分と、自分の感性で集めたお気に入りを遊び心たっぷりに楽しむ部分と。その双方のバランスを取ることを大切にしています。どちらかだけでも味気なかったり、逆に使いにくく掃除もしにくくなってしまうので。 ただどちらにも共通しているのは、誰かが決めた「当たり前」に囚われずに、自分の正解を試行錯誤しながら見つけていくことかなと思います。台所はそんな自由が生きる場所だと思います。 ② 台所にいる時間のマイルール 料理をする時間は何かに縛られたりしない自由な時間として大切にしています。どうしても料理は生活に必要な「家事」として捉えられがちですが、あえてセオリーとは違うつくり方に挑戦したり、好きなだけ自分の定番を追求したり。 私はレシピを書く仕事もしていますが、セオリーを知った上で遊び心や発見を加える工夫をいつもしています。日常の一部として単調に粛々とつづく営みである一方で、原始的な喜びがあったり、クリエイティブな行為である料理。自分らしく自由に愉しみたい。 ③ お気に入りの器や調理器具 うつわはどれもお気に入りで絞れなかったので、調理器具の「やっとこ鍋」をご紹介します。あまり馴染みのない方も多いかもしれませんが、やっとこ鍋とは「やっとこ鋏」で取っ手のない鍋を挟んで使用する調理器具です。 取っ手がないので重ねられる、和製ティファールといったところでしょうか。日本料理屋さんではアルミ製のものが使われていますが、これはステンレス製なので料理を入れたまま冷蔵庫で冷やすことも可能。自分にぴったりな道具を考え抜いて選んだものです。 ④ ささっと作れる箸休め 暑い時期におすすめで、ちょっと変わった野菜の「素麺南瓜（そうめんかぼちゃ）」を使った料理。素麺南瓜のミントの香りの酢の物をご紹介します。 素麺南瓜は別名「糸瓜」とも言って、輪切りにして10分ほど茹でてほぐすと素麺のように細い形状になる野菜。茹でてほぐした素麺南瓜を梅酢/酢/粗糖/醤油/鰹出汁の合わせ調味料に漬けてよく冷やします。食べる時にミントを散らすと一層爽やかに。 シャキシャキとした食感と目にも鮮やかな黄色、爽やかなミントの風味が夏らしい箸休めです。 shuju 小泉優奈（@shuju_u） shuju Inc 代表 何でも屋クリエイター｜写真・動画・デザイン・イラスト・文章・レシピづくり・道具デザイン｜漬けたり滋味シワシワ好き｜自宅が撮影スタジオ｜終の住処を建てるのが夢｜ 【素敵なあの人の、暮らしをコサエル台所】バトン、次回はyuuさん（@ kitchenkitchen111）にたすきをつなぎます。お楽しみに♫ ＼TODAY'S PICK UP ITEM／ 【久川 創】灰釉コーヒーカップ  

ミナ 連載：日々を味わう暮らしかた 7月2日より、隔週水曜日で新連載スタート♪ミナさん（Instagram）より、身近な自然を取り入れたシンプルな暮らしのアイデアをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 ハーブを生活に取り入れてみたいけれど育てられるか不安。使い方が分からない。そんな方にまずオススメしたいのが、ほったらかしでも育つ、レモンバームなどのミントの仲間達。丈夫なので、難しいお世話は不要。繁殖力が旺盛なので、地植えより鉢植えに向いています。 ＜庭から摘んだ、レモンバーム、ミント、ニホンハッカ＞ あわせて読みたい ✔︎ レモンバームとの暮らしの始め方、育て方のポイント ホームセンターや園芸店で苗も売ってますし、もしお友達や近所に育てている方がいたら、ちょっと分けてもらいましょう。実は我が家のレモンバームもご近所さんのお庭から分けて頂いたもの。根っこごとでも良いですし、切った枝を水に挿すとすぐ根が出てきます。鉢に植えてあげればモリモリ育ちます。 ＜水に挿して発根したレモンバーム＞ レモンバームの育て方ですが、気を付けるのは２つだけ。土が乾いたら水をあげることと、時々摘んであげること。梅雨から夏のこの時期はマストです。摘み取ることで、風通しが良くなり、夏のムレや病害虫を防げます。人が摘んで使う事で、植物にもメリットがあるまさにwin-winの関係。この「もちつもたれつ感」を味わえるのが、植物と暮らす醍醐味のひとつです。 ✔︎ レモンバームの活用法、爽やかなハーブウォーターを手軽に 一番簡単な使い方は、摘んだレモンバームをお水と一緒にボトルに入れる。なんとこれだけ笑香りも爽やかなハーブウォーターの出来上がり。お好みでレモンの輪切りを入れても美味しい。冷蔵庫に入れておけば２〜３日もちます。麦茶よりも簡単で、急な来客時にもサッと出せる。必ずと言って良いほど喜んでいただけるので、重宝します。外出時には水筒に入れて持っていきます。普通のお水よりサッパリ飲めて、水筒に茶渋がつかないのでズボラな私には嬉しい限り。 ✔︎ ホットもアイスも楽しめる、レモンバームのハーブティー 一番のお気に入りは、お砂糖とお水を一緒に火にかけ、急須いっぱいのレモンバームに注ぐハーブティ。名前のとおり、レモンに似た爽やかな香りと清涼感に、ほんのりした甘さが加わって、とっても美味しい。 特にこの時期は梅仕事で余った氷砂糖が家にあるので、使い切りにも一役買ってくれます。思いついたらすぐに作れて、ホットでもアイスでも美味しくいただけるのが嬉しいですね。 ✔︎ 心と体を整えるレモンバームの香りと効能 レモンバームは別名メリッサ。憂鬱な気持ちを和らげてくれたり、緊張を緩めリラックスさせてくれる作用があると言われています。頭痛や腹痛にも良いそうで、低気圧で頭痛がする日にはよく飲みます。 外の暑さや冷房の寒さで意外とストレスを感じるこの季節。レモンバームの鉢がひとつあるだけで、心と体を優しくケアできる。夏を爽やかに乗り切るハーブの活用法、皆さんの日々にもぜひ取り入れてみてください。 #植物と暮らし / #ハーブを楽しむ 7月の読みもの 7月の暮らしや行事を楽しむアイデアや旬の食べ物に関すること（レシピ付き記事も）、8月の準備などの記事をお楽しみください♪ ≪ 6月 ｜ 一覧 ｜ 8月 ≫

真鍋 百萌 連載：くらしの図工室byゆずの木アトリエ日々のごはんを作るように、暮らしのものを作ったり、直したり。クラシライター：真鍋百萌さんより、「自然のものから暮らしのもの作り」のアイデアをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 　遅い梅雨入りをした今年の東京です。私の住む国分寺市では、ブルーベリーの農園があちこちにあって、そろそろ旬を迎えます。新鮮なブルーベリーは香りも高く、本当に美味しいです。今年は子どもたちと摘み取り体験にいけたらいいなと思っています。 　7月の庭と言えば、去年調子の悪かった庭のぶどう(甲斐路)が青い実をつけてくれて、プランターで育てている藍の葉っぱが育っています。赤ちゃんカマキリが生まれたようで、小さなカマキリくんを所々で見かけます。庭の番人として活躍してくれているでしょうか。広々した日当たりの良い庭に憧れますが、住宅街の小さな庭でも、頑張って日々成長する植物や虫に、喜びをもらっています。 　毎年夏には、勢いよく延びた植物の剪定も兼ねて、夏の緑をもりもり使ってグリーンリースを作ります。以前の記事で、冬の手仕事、森のリース作りについて書かせていただきました。 あわせて読みたい ✔︎ 身近な自然素材で作る、クリスマスリース✔︎ 【ワークショップ開催報告】 森のクリスマスリース作り 　冬は庭の針葉樹や拾った木の実で、暖かなリースを毎年作っています。ある年、夏の生き生きした剪定枝がもったいなくて、ただ束ねるところから始まったのが夏のリース作りです。これからやってくる暑い日々ですが、室内に涼しげなグリーンがあることで、ちょっと爽やかな気分になりますし、太陽をいっぱいに受けた植物のたくましさ、瑞々しさも感じられます。 　リースと言っても、ワイヤーを使わず、すべて麻ひもでくくります。野にあるように、ふんわりと「草の輪」のような自然なリースを作れたら、と思いながら手を動かしています。  　楽しんだ後は、麻ひもをほどいて乾燥した植物を、ふたたび庭へ還します。この乾燥した植物は、パラパラと簡単に細かくなり、後によい腐葉土となり、栄養になります。藤つるで作ったリース台は、草をほどいた後、何度も繰り返し使うことができます。毎年夏と冬、これを循環するリースと呼んで、小さな試みを楽しんでいます。   【作り方】植物を使ったリース作りのコツ １，ドライに向く植物を選ぶこと２，しっかりと麻ひもを引いて固定すること     　植物には乾くとすぐに葉が縮んでしまうもの、色が黒ずんでしまうものがあります。ドライに向く植物とは、乾いても葉が比較的開いているもの、色が保たれるもの、を言います。もちろん、ドライに向く植物も、時間とともに徐々にセピア色へ変化していくものが多いのですが、その変化を楽しむ余韻があるということです。 　自宅の庭で育てているものでは、ユーカリ、ミモザ、アナベルなど。これをメインに、ラムズイヤー、ローズマリーなどをアクセントにしたりします。どの植物も、手に入りやすく、育てやすく、毎年どんどん大きく成長するので、リースを作るのにお勧めです。身近に剪定をしているお家や業者さんがあったら、頂けないかと声を掛けてみると、案外快く譲ってくれたりもします。生花店で手に入るものもあります。   アナベルをドライにする方法 私が毎年行う、アナベルのドライの方法をご紹介します。 アナベル(西洋あじさい)は、咲き始めは白い花、徐々に乾燥して、ライムグリーンへ変化します。色が変わり、触るとカサカサしていたら完成です。     夏のグリーンリースで、今年の夏を少しでも爽やかに過ごせたらと思います。 #手仕事を楽しむ / #季節のリース 手作り鍋敷きキット 色違いの木材がかわいい カートに追加 7月の読みもの 7月の暮らしや行事を楽しむアイデアや旬の食材を味わうレシピ、8月を迎える準備にまつわる記事をお楽しみください。 ≪ 6月 ｜ 一覧 ｜ 8月 ≫...

早織 連載：折々の一皿早織さん（Instagram）より、旬を取り入れた、和の要素を感じられる自宅でのお料理やおもてなしについてお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 時間を忘れて細やかな作業に没頭する。部屋中が爽やかな香りで満たされるこのひとときが初夏の楽しみです。 一年に一度しかない、実山椒の季節がやってきました。 あわせて読みたい 実山椒の下処理について、昨年ご紹介した記事はこちらから。 今回は、実山椒を使った二皿。ほろ苦い鮎の有馬煮、そして、風味豊かな和風カルパッチョです。どちらも実山椒が味の決め手です。 【レシピ】鮎の有馬煮｜やわらかな苦味と実山椒香る初夏の一皿 ＊材料＊ 実山椒：15g鮎：6尾番茶：500ml (鮎が浸かる量)酒：200ml味醂：100ml濃口醤油：70mlたまり醤油：20ml砂糖：大さじ2酢：適量 ＊作り方＊ 1.オーブン又はグリルで鮎を素焼きにする。網に面する側にさっと酢を塗り、網に置く。オーブンの場合は200度に予熱し、180度で15分加熱。グリルの場合はとろ火で皮に少し焦げ目がつくまで両面焼く。涼しい時期は陰干しで、暑い時期は冷蔵庫で2時間干し、表面を乾かす。 2.鮎がそのまま入る大きさの鍋やフライパンに鮎を並べ、温めた番茶を注ぐ。アルミホイルで落とし蓋をし、1時間弱火で煮る。 3.実山椒、酒、味醂、濃口醤油、たまり醤油、砂糖を加え、再沸騰したら落とし蓋をしてさらに弱火で煮る。煮汁が少なくなってきたら鮎にかけながら、煮詰めて出来上がり。   【レシピ】実山椒ソースの和風カルパッチョ｜爽やかな刺激と香りが引き立つ万能ソース カルパッチョのソースとしてだけでなく、酸味を少し抑えてドレッシングとしても我が家では活躍しています。 ＊材料＊ 実山椒：7gアンチョビ：7g太白胡麻油：大さじ3米酢：大さじ1酢橘：少々煮切り味醂：少々塩：少々 ＊作り方＊ 1.実山椒をなめらかになるまで摺りつぶす。 2.アンチョビ、酢、酢橘、煮切り味醂、塩を加えて混ぜる。最後に油を加えながらしっかり混ぜる。 3.茗荷や紫蘇、スプラウトなど薬味をたっぷり乗せソースをかけて出来上がり。 どちらも実山椒の香りと刺激が味を引き締める一皿です。生の実山椒が出回っているこれからの季節にぜひお試しください。 #薬味 / #山椒（木の芽：3〜4月、実山椒：5〜6月、山椒：7〜8月）/ #有馬煮 / #鮎（6〜8月） / #カルパッチョ 【３６５】 柚子ごしょう  一年熟成、こだわりの柚子ごしょう カートに追加 6月の読みもの 6月の暮らしや行事を楽しむアイデアや旬の食材を味わうレシピ、7月を迎える準備にまつわる記事をお楽しみください。 ≪ 5月 ｜ 一覧...

nijisuzume 連載：シチシチムジクイ 島の暮らし西表島在住のクラシライター：nijisuzumeさんより、自然の移り変わりや植物のサイクルに合わせたものづくり〈シチシチムジクイ〉をお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 　必要なものを自分の手でつくる。 　これは島で暮らす上で大切にしていることです。そう言うとカッコよく聞こえるかもしれないのですが、実のところは、欲しいものを買うことのできるお店が島にないために、必然的に欲しいものは自分で作ることになる、というだけのことなのです。　とはいえ島の暮らしの中では、自然の素材が身近にあるので気軽に手に入りますし、使わないままの布や着なくなった服なども、引き出しの中に眠っていたりします。自然の素材がたくさん手に入った時や、着ないし使わないのに、気に入っていて手放せない布地や服などがある時は、そのままにしておくのではなく、必要な何かに形を変えることで、生かし、生まれ変わらせることができます。 　今回は、身の回りの植物や、使わなくなった布類を用いて作ったバッグたちを紹介します。みなさまが、「必要なものを自分の手でつくる」時のヒントとなれば幸いです。 【島の植物を材料にして作ったバッグ】 左から順に ・アカメガシワの樹皮で編んだ かごバッグ　アカメガシワはパイオニア植物なので、島でも道路脇や空き地などの日当たりの良い場所に真っ先に生えてきます。成長が早い代わりに幹や枝が柔らかです。スマホを入れて外出するのにちょうど良い大きさのバッグです。 ・月桃の茎で編んだ かごバッグ　月桃の茎を乾かしたものを網代編みにした後、使い道に困りながらも気に入っていて手放せずにいたアジアの手紡ぎシルクの布を持ち手にしてみました。長財布とスマホを入れてちょっとした買い物の時に。中が巾着状になっているので、実は見た目の2倍の荷物が入ります。 ・アダナシで編んだアンツク　アンツクとは「網袋」のことで、沖縄の民芸品です。アダナシ（アダンの根っこの繊維）を縄に綯って編んだ後、 紅露で草木染めをして、田んぼの泥で媒染してみました。薄型なので、読みたい本などを入れて出かける時用に。 あわせて読みたい ／ 月桃のおはなし ／ 月桃の実のおはなし ／ アダンのおはなし ／ ∟ 左から順にアカメガシワ、月桃、アダン 【使わなくなったり着なくなったりした布類で作ったバッグ】 ・黒シルクのバルーン型バック　黒のシルクのパッチワークスカートを娘にといただいたのですが、娘のお気に召さず、とはいえ大人には小さく、でも生地はしっかりとした絹の良い布地だったので、スカートの膨らみを生かしてバルーン型のバッグに仕立て直しました。内側には、着なくなった黒字に白の水玉のブラウスを用いました。というわけで、実はリバーシブルとなっています。荷物に合わせて膨らむバルーン型なので、食材の買い出しの時に重宝しています。 ・白い麻の布バッグ　骨董市で古い麻の着物を購入した際に、おまけしてもらった麻布の端切れ。とはいえあまり大きさもなく、どう活かせば良いか思案していたのですが、上手く繋ぎ合わせることで布バックに仕立てることができました。意外と丈夫で大きいので、書類や本などをたくさん入れて使っています。 　素人の手仕事によるものなので、形が歪だったり、編み目がそろっていなかったり、縫い目が美しくなかったりということはあるけれど、それでもいいと思うのです。それより、新しいもの次々と生み出されては、次々と消費されていく今の時代において、もしも身の回りにあるもので必要なものを生み出せるとしたならば、無器用でもいいから、上手くできなくてもいいから、少しでも「自分の手でつくる」ことを始めてみてもらえたら、と願っています。   11月の読みもの 11月の暮らしや行事を楽しむアイデアや旬の食べ物に関すること（レシピ付き記事も）、12月の準備などの記事をお楽しみください♪ ≪ 10月 ｜ 一覧 ｜ 12月 ≫  

ユキ 連載：お味噌汁でいただく旬の恵み野菜ソムリエのクラシライター：ユキさん（nori_wasabi）が、おかずのかわりにもなる季節の野菜たっぷりの具だくさんお味噌汁をご紹介します。 ▷ 各クラシライターの紹介 　冬が駆け足で近づいてまいりました。みなさま、お変わりありませんでしょうか。 冬野菜が旬を迎え始めています。今回は鍋や汁物、焼いたり炒めたりと大活躍する 長ねぎ を使ったお味噌汁をご紹介します。 あわせて読みたい ✔︎ 無駄なく摂りたい、長ねぎの豊かな栄養について 　長ねぎの白い部分には独特の強い香り成分であるアリシンの元となる成分、硫化アリルが多く含まれています。血行を促進し体を温める効果のほか、ビタミンB1と組み合わせることで疲労回復に効果があります。ただしこのアリシンは熱に弱いため血行促進や抗菌・殺菌作用を期待するなら加熱せずに食したいところです。 また、このアリシンやねばねば成分のフルクタンは水溶性なので長く水にさらすと溶け出てしまいます。お味噌汁だと溶け出した成分も無駄なく摂ることができるのでおすすめです。 そして長ねぎの青い部分にはβ-カロテンが含まれていて強い抗酸化作用を持つので生活習慣病の予防に期待ができます。加熱したり油分と組み合わせることで吸収率が上がります。 コットンリネンのエプロン 《PR》こだわりのエプロンで家事仕事を カートに追加 ✔︎ じっくり焼いた長ねぎの甘みを楽しめるお味噌汁 ∟ 焼いた長ねぎと豚だんごのお味噌汁 食べやすい大きさに切った長ねぎをゆっくりじっくりと焼いています。豚だんごと組み合わせて。焼いた長ねぎの表面の香ばしさと甘みを存分に楽しめるお味噌汁です。 ✔︎ 長ねぎのシャキシャキ食感を楽しむお味噌汁 長ねぎの青い部分も含め斜め薄切りにして熱々のお味噌汁に加えたらサッと加えてしんなりするかしないかくらいにしています。完全に火が通っていないのでシャキシャキとした食感と若干の辛味も楽しめます。 ∟ 豚肉と大根、長ねぎのお味噌汁 朝晩ぐっと冷えるようになり寒暖差が出てきたので風邪予防にもぴったりです。 ∟ 高野豆腐と長ねぎのお味噌汁 ✔︎ 日々のお味噌汁で楽しむ長ねぎの使い方 定番のお味噌汁に少し添えるだけで香りもよくなります。 ∟ 豆腐とわかめ、油揚げのお味噌汁 例えば夕食に長ねぎを使ったら数センチだけ取りおいて翌日のお味噌汁に加えてみたり、鍋物をしたときに余ってしまった長ねぎや野菜をお味噌汁の具にしてみたりしてはいかがでしょうか。 ∟ えのきと油揚げのお味噌汁 切り方や火の通し方でいろいろな食感や香りを楽しめて、栄養たっぷりで風邪予防や疲労回復が期待できる、今回は旬の長ねぎを使ったお味噌汁をご紹介しました。ぜひお試しください。 #お味噌汁を楽しむ / #長ねぎ：長ネギ（11〜3月） 11月の読みもの 11月の暮らしや行事を楽しむアイデアや旬の食べ物に関すること（レシピ付き記事も）、12月の準備などの記事をお楽しみください♪ ≪ 10月...

  何かテーマをもって行動や選択をすると、何気ない日常もいつもと違う新しさに出会えるかも。 クラシコサエルでは２か月ごとに決めている暮らしをシェアする「合言葉」があります。     2023年1月2月の合言葉は ＃心機一転にて   このテーマをもって新しいことにチャレンジしてみようかな？という気持ちになったなら今まで「キャラじゃないから」と言ってきたこと、日々の忙しさに追われてずっと手をつけられていなかったこと、 最近ひょんなことから出合った新しいこと。フレッシュな気持ちの今だからこそ、 思い切って第一歩を踏み出してみてもいいかもしれません。年末年始の慌ただしさから、日常に戻る時期。いつもよりおうちで過ごす時間が増えると、 見えていなかったものが見えてくる。 自分と暮らしを心機一転してみませんか。合言葉 #心機一転にて とともに。     読みものの一部ではクラシライターが「合言葉」に沿ったそれぞれの暮らしをご紹介しています。（これまでの #心機一転にて はこちらから）

りえ 連載：暮らし日和りえさん（Instagram）のお家の「心地よい」を求めた暮らし、暮らしの道具や家じかんのあれこれをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 私の台所時間は道具によって支えられています。使いやすい道具たちが相棒となってくれる安心感が道具を使う時間を楽しみにしてくれます。器に関しても同じだなと感じることがあります。どのお皿に盛りつけようか、料理する者が自分の好み優先で選べる自由を楽しみに料理をしている感覚です。大きさ、材質、柄など様々な器がある中で、私がいつも意識している「プレート」「小鉢やボウル」「大皿」の3種類の使い分けについてお話ししようと思います。 ✔︎ 「プレート」を使った盛り付けスタイル 家族それぞれの器におかずを盛り付けてテーブルに並べるスタイルです。わが家はこのプレートスタイルが多いです。多めに作りおいた総菜をメインの魚や肉の横に添えて出します。 時間がない朝にはこのプレートスタイルがとても効果的。家族五人分のプレートと味噌汁碗を洗うだけでいいので気持ちがとても楽なんです。仕事や部活、習い事で家族の食べる時間帯が合わないときには、プレートにしておけば温め直しやすく一回で終わらない洗い物に関しても器の数が少ないのでやっぱり楽だと感じます。 また、子どもたちが自分から進んでは口にしないけれど、母としては食べてもらいたい野菜が入っている料理はプレートに乗せているだけで食べてくれます。自分の皿に乗っているものは食べ切ろうと意識できるのはプレートならではかもしれませんね。わが家にはオーバルと八角の2種類の皿があるので気分によって変化をつけながら楽しんでいます。昔訪れたペンションでは朝食がオーバル皿で提供していたことが印象的で、そのときのわくわく感を思い出しながら作業しています。 ✔︎ 「小鉢やボウル」を活かした小分けスタイル 肉じゃがや大根の煮物のように汁気が料理の場合は、小鉢やボウルが活躍。手のひらサイズの器は子どもたちも持ちやすいので自然と姿勢がよくなります。 小鉢やボウルを使うときには、お盆を使うと片付けが楽です。わが家はごちそうさまの後に使った器をシンクまで運んでもらっているので、さっと持ち上げられるのは片付けのハードルをぐっと下げてくれます。お店で運ばれてくるランチのようだといって喜んでくれるお盆を使って、いつもとは違う雰囲気の食卓を楽しんでみるのもいいですね。 お昼の一人ご飯。昨日の夕飯の残り物だってお盆の上に乗せるとテンションが上がる昼食に。乗せた器が滑りにくいお盆、昔ながらの手仕事で作られたお盆、カフェ用の小ぶりなお盆など、素材や大きさの違いを楽しめます。 あわせて読みたい ✔︎ 「大皿」を囲む取り分けスタイル 私は体力的に限界が近くなると「どーんと盛り」スタイルになります。大皿に盛り付けたおかずたちを家族は自分の皿に取り分けて食べる。とにかく食べてくれたらいいから…とフライパンから大皿に盛り付け食卓に運びきる。 疲れ切っていても、どの皿を使おうかと食器棚を眺める瞬間はちょっとテンションが上がるから不思議なものです。器を作る方たちの繊細さや苦労、熱量に触れる機会があるので形になって目の前にある器を手にする時間が幸せに感じられるのだと思います。 リム皿に盛り付けると縁の余白効果なのか、ちょっと頑張った雰囲気が出るような気がしてよく手に取ってしまいます。 私は決して料理のレパートリーが多い方ではありません。でも、器のおかげでいつもの料理が少し華やいで見える。料理の時間がいつもより楽しみになる。調理だけではなく、器の存在からもやる気をもらいながら、台所に立つ時間を過ごしていきたいと思っています。 最後までお付き合いくださりありがとうございました。 #器 / #器を楽しむ 8月の読みもの 8月の暮らしや行事を楽しむアイデアや旬の食べ物に関すること（レシピ付き記事も）、9月の準備などの記事をお楽しみください♪ ≪ 7月 ｜ 一覧 ｜ 9月 ≫

ー 季節のささやきに、耳をすませて ー 二十四節気や五節句、季節の行事に合わせて、意味や風習、この時期ならではの楽しみ方をご紹介します。 この記事では二十四節気「立春（りっしゅん）」について、 立春っていつ？どんな時期？（七十二候） 立春の旬を味わう食材・食べ物とレシピ 立春を楽しむ暮らしのアイデアと季節の手仕事 をまとめています。 1. 立春っていつ？どんな時期？（七十二候も） ∟ by.おべんとうつづり「金柑のシロップ煮」 立春（りっしゅん）は二十四節気の始まり、1番目となる季節の指標。2027年は2月4日から始まり、本来は次の節気までの約15日間を指します。 まだ冬の名残はあるものの、陽射しにやわらかさが感じられるようになり、春の訪れを告げる時期です。 二十四節気の中でも四季を反映する節気として大切な八節（はっせつ）の一つ。そのうちのさらに四立（しりゅう）＝立春、立夏、立秋、立冬にあたる、四季の始まりを表す節気です。 1/20：大寒 ≪ 前 ｜ 次 ≫ 2/19：雨水 ✔︎ 立春の時期の七十二候 七十二候は、約15日間の二十四節気をさらに約5日ごとに3等分した72の季節の指標。草花や生き物の変化に目を向けながら、その時々の自然の気配を感じられる暦です。 ・初候（2月4日〜）：東風解凍／はるかぜこおりをとく　春の風が吹き、氷が少しずつ解けはじめる頃。 ・次候（2月9日〜）：黄鶯睍睆／うぐいすなく　ウグイスのさえずりが聞こえはじめる頃。 ・末候（2月14日〜）：魚上氷／うおこおりをいずる　解けた氷の間から、魚が姿を見せはじめる頃。 2. 立春の旬を味わう食材・食べ物とレシピ ∟ by.ユキ「春キャベツのお味噌汁」 ユキさんからは、葉の巻きがふわっとしていてみずみずしく甘みのある旬の春キャベツを使った副菜３品と、それらを使ったお味噌汁のご紹介です。 Tammy*さんは、12月から3月にかけて旬を迎え、香り高く、風味豊かになる酒粕の粕床のレシピをまとめてくださっています。 ∟ by.Tammy*「酒粕の粕床」 ▼ 旬の食材と、それにまつわる読みもの ・真牡蠣 ／ 11〜4月（牡蠣の土手鍋風）・りんご ／ 10〜2月（焼き林檎のおやつ）・れんこん ／...

megumi 連載：シンプル朝ごはん日記megumiさん（Instagram）が、白ごはんを中心に無理なく気負わずに楽しめるシンプルな朝ごはんのアイデアをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 フルタイムで働いていると、朝ごはんの準備はゆっくりできない日も多々。そんな中でも、手早く＆しっかり満足できて、それから気分が上がる朝ごはんを心がけています。 私のインスタを見てくださっている方なら定番のシンプル朝ごはんですが、お気に入りの箸置きを添えるだけでちょっぴり特別に。今回は、時短で満足感のある1週間の朝ごはんアイデアと、箸置きについてご紹介します。 あわせて読みたい ✔︎ 忙しい朝の1週間メニュー｜フルタイムワーカーの朝ごはん記録 【充電満タン月曜日の朝ごはん】白ごはん / 若竹煮  / れんこんの金平  / お味噌汁（豆腐・エリンギ） 【週の流れを整える火曜日の朝ごはん】白ごはん / 明太子入り卵焼き / お味噌汁（小松菜・玉ねぎ・椎茸・油揚げ） 【折り返しに力をくれる水曜日の朝ごはん】白ごはん /  ウインナー / 無限ピーマン /お味噌汁（小松菜・玉ねぎ・椎茸・油揚げ） 【あと一息を支える木曜日の朝ごはん】白ごはん / キノコのマリネ / 卵焼き / お味噌汁（豆腐・玉ねぎ） 【心踊る予感がする金曜日の朝ごはん】白ごはん / 卵焼き / 無限ピーマン / 梅干し / お味噌汁（豆腐・玉ねぎ） 【ゆるやかに目覚める土曜日の朝ごはん】白ごはん /...

nijisuzume 連載：シチシチムジクイ 島の暮らし西表島在住のクラシライター：nijisuzumeさん（Instagram）より、自然の移り変わりや植物のサイクルに合わせたものづくり〈シチシチムジクイ〉をお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 　葉の表側は緑色なのに裏側は鮮やかな紫色、という個性的なルックスの葉野菜である水前寺菜は、沖縄ではハンダマという名で呼ばれ、親しまれています。 　何年か前のこと、ハンダマは鉄分も豊富で身体にとてもいいんだよと近所のおばあから教わり、もらってきて畑に植えていたのですが、少々独特な風味とヌメリを子どもたちがあまり好まず、食べる機会がないまま植えっぱなしにして、すっかり忘れてしまっていたところ、畑に植えていたはずのハンダマが、ほかの背の高い草たちに負けてしまったのか、気づいたらいなくなっていました。 　なくなってしまうと、無性に食べたくなってしまうもの。春という季節ということもあり、あの独特でほのかに苦味のある味が無性に恋しくなり、ハンダマが食べたいなあと思っていたところ、ちょうど島の無人売店で、ハンダマが売られているのを見つけました。(ハンダマが束になってたくさん入ったものが100円！でした。) 　新鮮なハンダマはすぐに水洗いし、茎から葉を外します。冷蔵庫に入れてしまう前に、まずはシャキシャキの状態のハンダマの葉をざっくり刻んで生のままサラダにします。 　ちょうど家にあったイワシの水煮缶詰(シーチキン缶でも◯)とざっくり刻んだハンダマの葉を和えて、行者ニンニクの醤油漬け(もちろん醤油で◯)をかけて、ハンダマのサラダの完成です。 　野菜の美味しさを味わうには、何よりも鮮度が大切だと思っています。使いきれない分の葉野菜は、そのまま冷蔵庫に入れて保存するより、サッと茹でてから保存する方が、何となく葉野菜の鮮度をその瞬間のまま留めることができるような気がするので、残りのハンダマもまとめて茹でてしまいます。 　茹でておいたハンダマは、すぐに白和えなどの和え物やお浸しにできます。島豆腐の味噌漬けの作り置きがあったので、豆腐のかわりにそちらで白和えにしてみると、ハンダマのクセのある風味がやわらいで、食べやすくなりました。 【大徳醬油】こうのとり醬油 《PR》自然を育む農法で育てた大豆を使用 カートに追加 　さて、ハンダマの葉を外したあとの茎の部分ですが、これをこのままにしてはもったいない！　ではこちらの茎の部分、どうするかというと‥ 　畑に挿し木します！ 　実はハンダマは、茎から簡単に根が生えてくるので、挿し木で増やすのに適しています。 　不思議なもので、必要とする植物はいつでも身の回りにいてくれるのに、あまり必要としなかったり、見向きもしなくなると、その植物はいつの間にか消えてしまったりします。心を傾け、心を通わせるということが、植物を相手にするときであっても、大切なことなんだろうなと思います。 　せっかくまた新たにハンダマが根付いてくれたので、今度は時々ハンダマのことを思い出して、周りの草を刈ってやったり、多くなったら収穫したり、気にかけながらハンダマとともに暮らしていきたいと思っています。   4月の読みもの 4月の暮らしや行事を楽しむアイデアや旬の食べ物に関すること（レシピ付き記事も）、5月の準備などの記事をお楽しみください♪ ≪ 3月 ｜ 一覧 ｜ 5月 ≫  

連載：くらしつづりインスタグラムでは日々のお弁当を紹介されているクラシライター：おべんとうつづりさん（Instagram）より、ここでしか見られない「くらし」 のひとこまをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 早いもので、もうすぐ節分ですね。 ✔︎ 節分とはどんな日？豆まきだけではない楽しみ方 節分は旧暦における1年の始まり、立春の前日。邪気を払い無病息災を願いながら新しい季節を迎える準備をする節目の日です。 節分と言えば、「鬼は外、福は内」の豆まきが真っ先に思い浮かび、自分の幼かった頃や子どもがまだ小さかった頃の楽しかった思い出がよみがえりますが、今では豆はまかずに食べるばかりとなってしまいました。 せめて節分にまつわるものを飾ったり、作ったりしながら大切に過ごしたいと思っています。 あわせて読みたい ／ 節分の飾り切り ／ 張子のお面作り ／ ほか さて、今回はたくさんの福が訪れますようにという願いを込めて毎年作っている7つの具材の太巻き寿司をご紹介します。   【レシピ】7つの具材の太巻き寿司｜節分におすすめ 材料・作り方（3本分） 我が家の太巻き寿司の7つの具材は、①穴子、②車海老、③玉子焼き、④干瓢、⑤干椎茸、⑥糸三つ葉、⑦きゅうりです。3本分だと、それぞれの具材はおおよそ次のお写真くらいの量になります。具材そのものの大きさによって必要量は前後します。（例えば、海老については種類や大きさによって1本につき2〜3尾ご用意ください。） ・すし飯お米2合にお酒少々と昆布5cm角を入れて炊飯器の水加減に従って炊く。すし酢（米酢　大さじ3弱、砂糖　大さじ1、塩小さじ2を溶かしたもの）を混ぜて冷ます。 ① 穴子開いた穴子の皮目を塩でこすり、ぬめりを絡め取って洗い流す。皮側に熱湯をかけてもう一度洗い流す。ふきんやペーパータオルで皮目を磨くようにこすって水分を取り除く。煮立てた煮汁に皮目を下にして入れ、弱火で身がふわっと柔らかくなるまで煮含める。 ② 車海老車海老は背ワタを取って、頭から尾まで竹串を通す。お酒少々を入れた熱湯に入れ、4〜5分茹でて冷水に取る。串は早めに抜く。殻を剥いて甘酢に漬ける。 ③ 玉子焼き卵に砂糖、塩、だし汁少々を入れて、細長くふんわり焼く。 ④ 干瓢、⑤ 干椎茸干椎茸は水で戻して軸を取る。かんびょうは20cmぐらいの長さに切り分け、水で濡らして塩で揉む。よく洗って水から茹でる。干椎茸を鍋に入れ、もどし汁とだし汁をかぶるぐらい加えて沸かす。アクを取り干瓢を加えて砂糖、しょうゆ、酒で甘辛く煮る。 【大徳醬油】こうのとり醬油 《PR》天然醸造醤油 カートに追加 ⑥ 糸三つ葉熱湯にくぐらせて冷水にとり、茎と葉に分けておく。 ⑦ きゅうり板ずりして縦4〜6等分に切り、種を除く。 全ての具材の大きさを整え、水分をよく切っておく。巻き簾に海苔を置き、すし飯を海苔の手前1cm、巻き終わり3cmほどあけて薄く広げ、具材を置く。手前にかたいものを置くと巻きやすい。巻き終わったらしばらくおいて馴染ませる。 切り分ける時には、刃をを入れる度に包丁を酢水でぬらしたふきんできれいに拭くと上手くいきます。   穴子や車海老が入った少し贅沢な太巻きです。和紙で包んで、可愛らしい豆菓子と一緒に手土産にしてもいいですね。 皆さまのもとにもお多福さんのような笑顔と安らぎがたくさん訪れますように。  ...

ー 季節のささやきに、耳をすませて ー 二十四節気や五節句、季節の行事に合わせて、意味や風習、この時期ならではの楽しみ方をご紹介します。 この記事では二十四節気「芒種（ぼうしゅ）」について、 芒種っていつ？どんな時期？（行事・七十二候） 芒種の旬を味わう食材・食べ物とレシピ 芒種を楽しむ暮らしのアイデアと季節の手仕事 をまとめています。 1. 芒種っていつ？どんな時期？（代表的な行事、七十二候も） ∟ by.真鍋百萌「ハーブ香るリースと、虫との暮らし」 芒種（ぼうしゅ）は二十四節気で9番目となる季節の指標。2027年は6月6日から始まり、本来は次の節気までの約15日間を指します。 穂先に芒（のぎ）のある稲や麦などの穀物の種を蒔く頃とされ、田には苗が並び、緑がいっそう美しくなる時期です。（※芒（のぎ）：イネ科の植物の穂の先端に生える毛のようなもののこと） ✔︎ 芒種の時期の行事 ・雑節「入梅」2027年は6月11日暦の上で梅雨入りの目安とされる日。田植えや農作業とも深く関わり、日本の暮らしに根付いてきた季節の節目です。 5/21：小満 ≪ 前 ｜ 次 ≫ 6/21：夏至 ✔︎ 芒種の時期の七十二候 七十二候は、約15日間の二十四節気をさらに約5日ごとに3等分した72の季節の指標。草花や生き物の変化に目を向けながら、その時々の自然の気配を感じられる暦です。 ・初候（6月6日〜）：蟷螂生／かまきりしょうず　小さなカマキリが姿を見せはじめる頃。 ・次候（6月11日〜）：腐草為蛍／くされたるくさほたるとなる　蛍が淡い光を灯しながら飛びはじめる頃。 ・末候（6月16日〜）：梅子黄／うめのみきばむ　梅の実が黄色く色づきはじめる頃。 2. 芒種の旬を味わう食材・食べ物とレシピ ∟ by.おべんとうつづり「ズッキーニの洋風レシピ」 芒種の旬の食材は、田植えや梅雨入りを迎えるこの時季にふさわしく、豊かな水分をたたえたみずみずしさと、大地の恵みを感じさせる滋味が特徴です。 色鮮やかな実りや香り高い旬の恵みが、湿り気を帯びた空気の中に季節の移ろいを鮮やかに映し出します。 クラシコサエルの柚子ごしょうと初夏の食材を使ったレシピはこちら↓ クラシライターの最近の旬の食材のレシピ記事はこちら↓ ∟ by.Tammy*「梅肉エキス作り：青梅で作る季節の保存食」 ∟ by.えみ「春の豆ごはん」 ∟ by.松本知沙「青紫蘇の醤油漬け」...

りえ 連載：暮らし日和りえさん（Instagram）のお家の「心地よい」を求めた暮らし、暮らしの道具や家じかんのあれこれをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 季節の変わり目には、体のデトックスが起こると言われています。眠かったり、食欲が落ちたり、なんとなくだるかったり。。。 気持ちも同じだなあと感じます。新生活が始まった人や、家族との暮らしかたが大きく変わったということもあるでしょう。新しい年度が始まって一か月経ち、少しずつ慣れてきた一方で、新しい環境に身を置く疲れも出てくる時期です。 そんな季節や気持ちのゆらぎの中で、私が日々の中で意識している音、香り、お茶、動きにまつわる、心の居場所を平らにを整えるためのスイッチをご紹介します。   【３６５】玄米カイロ 《PR》温めて体と心を整える カートに追加 ✔︎ 音のこと｜気持ちを癒し、呼吸を整えるスイッチ 自分の気持ちや心を労わりたいときには、落ち着いた音楽を選んで流すようにしています。晴れた日に車内で聞くのは気分が上がる洋楽やポップス。始まりと終わりがあって、途中盛り上がる体が弾むような曲です。対して、落ち着いた気持ちで痛い時には体の中にスーッと入ってきて、ひと巡りしたら去っていく。ただただ、「今」を心地よく過ごすための気持ちいい音楽を選びたいと思っています。 今私が家の中でよく流しているのは、知人がおすすめしてくれた音楽です。心穏やかに過ごせる一枚を、とお願いして選んでもらった音楽が朝の時間に流れています。時には、休日の朝に。雨で室内が薄暗い日に間接照明の中で。 いつでも、どのシーンでも、どの部分から聞いても自然に始まりつながっていく音楽の中に身を置きながら、自然と呼吸が深くなる感覚を味わっています。 ぼーっとする読書する洗濯物を干す料理をする昼寝をするお茶を飲む こんなことを聞きながらしています。実際、この投稿を書きながらも音楽は流れていて、何かをしながらでも作業を妨げない安心感も「好き」の一つの理由だと思っています。 ✔︎ 茶のこと｜体と心を温めて回復させるスイッチ 体に温かいものをいれてほっとできる時間は、体の力が抜けて体も気持ちも温まる大切な時間です。 夏でも冬でも朝には温かいお茶を飲むということを続けていますが、それ以外に、特別なときに飲むお茶をいくつか用意することにしています。自分を回復させたい、リセットしたい時に使う特効薬のような存在。 飲むまでにはちょっと手のかかるお茶もありますが、お湯を注ぐ時間や蒸らす時間も含めて自分を満たす「特別」な時間と考えてじっくり向き合います。 いつもなら、お湯を沸かす時間にお米を研いだり洗い物をしたり、なにかと効率や段取りを考えてしまいますが、この時ばかりは目の前にあるものだけに意識を向けて。ぐるぐるめぐる思考をいったん止めて「今」に感情を向ける時間は、少しの間でも頭や体をシンプルにしてくれるはず。 ぽこぽこ沸騰するお湯のはじける泡や、沈んでいく茶葉浮いたまま揺れる茶葉など眺めてぼーっとするのもいいものです。 毎日用と特別用は別のかごに収納しています。こちらは、特効薬入れ。 本格抹茶３種セット 《PR》体も心も癒す富士山麓の抹茶 カートに追加＼送料無料／ ✔︎ 香のこと｜空間を整え、気分を切り替えるスイッチ 空気を換えたいと思うときには、お香を焚きます。煙には場を浄化させたり、清めたりする効果があるそうです。家の中の空気感や印象がぱっといかない時や、悩み事が頭を離れない時などには気になる場所、気になったタイミングで使っています。 今使っているのは、棒状になっているお香（白檀）とマッチタイプ（きんもくせい）のもの、そしてパロサントという木片です。 それぞれ香り付きですが、パロサントはなんというか、お盆に焚く迎え火を連想するというか、その中に香ばしさも感じられるというか、不思議な感覚があります。その場の「気」を整えてくれているのかなと期待しながら、家の中に煙を回しています。終わった後は窓を開けて換気を忘れずに。目には見えないいらないものを外に出してしまうイメージです。 ✔︎ 動のこと｜前を向く力を引き出すスイッチ 体を動かすには心が元気な状態でないと、と考えてしまうことがあります。 ですが、体を動かした後のすっきりした気持ちは、いつでも体と心を健康に戻してくれる気がしています。散歩、軽い筋トレ、草とり、なんでもいいです。 体が温まって呼吸も促進され自分の中にあるエネルギーを感じられる時間は、前を向く原動力になってくれそう。自分の体温を感じ、「今ここ」を意識できるだけで安心できることってあると思っています。 心や気持ちって目には見えないものです。体は物体として目に映るのに。でも、その目に見える体と見えない心はいつもつながっていて両方が健康的であることが一番です。 見えないものを大切にするって難しいですよね。自分の中にあるはずなのに、変化に気が付かないことも多いです。季節の変わり目に少し自分を労わる時間を意識してみるのはいかがでしょうか。 最後までお付き合いくださりありがとうございました。   4月の読みもの 4月の暮らしや行事を楽しむアイデアや旬の食べ物に関すること（レシピ付き記事も）、5月の準備などの記事をお楽しみください♪...