「家で淹れるコーヒーが、まるでカフェの一杯だったら…」

特別な器具や難しいテクニックを使わなくても、プロが実際にしている家で美味しいコーヒーを愉しむ方法があるのです。
基本的な知識から、すぐに再現できる「お店の味」の淹れ方まで、ここでしか学べないコーヒーのあれこれを、しっかり教えていただきます。

今回講師をお願いしたのは亀岡珈琲の亀岡さん。

「お湯の温度って、こんなに味に影響するの!?」
「豆の挽き方一つで、こんなに味が変わるの!?」

そんな"目からウロコ"の体験が盛りだくさん。
一度コツをつかめば、明日からのコーヒータイムが“ちょっと特別”な時間に変わります。

さらに、ただ学ぶだけではなく、焙煎度の異なるコーヒーを飲み比べて、自分の「好きな味」も見つけることができます。
「酸味が好きな人」「香ばしい苦味が好きな人」など、参加者一人ひとりの“好み”を発見する体験は、きっとワクワクするはず。

今回は特別に亀岡珈琲のコーヒー豆がお土産についたワークショップです。

講師プロフィール