まにまに商店とは？

全国の志ある作り手さんの、からだにも環境にも良い商品を、ここでしか買えない期間限定の「クラシコサエルまにまに商店限定セット」にしてご紹介します♪

通常11,000円以上で送料無料のところ、まにまに商品は送料無料です！ぜひお気軽にお楽しみください。

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INSPICEとは？「毎日の食生活に創造性と楽しさをもたらす」｜石川県金沢

石川県金沢を拠点にし「日常に小さな感動を届けたい」という思いから生まれた企業であるBIVALABOさん。その代表事業であるスパイスブランドINSPICEは、無添加のこだわりと独自のブレンド技術で、食卓に新たな彩りを加えます。伝統と革新が息づく金沢の地で丁寧に作られるそのスパイスは、素材本来の魅力を引き出すと同時に、忙しい日々に心地よい驚きをもたらします。

いつもの料理に、和える、まぶす、練り込む。煮る、蒸す、焼く、ふりかける。 風味で毎日の料理を、ごちそうになる魔法の粉ような一袋があれば面白いと思いませんか？
INSPICEの《DISH》は万能香味料。

無添加・無塩の100%植物由来の食材で作られており、調香味士が0.01g単位で緻密に組み立てるフレーバーは、食材や料理に新鮮な風味を加え、美味しさを引き立ててくれます。
無塩だからこそ毎日の料理に使いやすく、スパイスが持つ薬事効果を、簡単に美味しく取り入れることができるのです。

パッケージには心に響くメッセージが。健康と美味しさ、どちらも私 編集長 的場が作る料理において大切にしていることです。

5種類の『シンフォニー』スパイスを詳しくご紹介します

《以下説明文は公式サイトより》

① シンフォニーNo.1：「森を抜ける風」

『まるでキャビアのような存在感』と、その高貴な香味に魅了された世界の有名シェフが愛用するマダガスカル産胡椒「ペッパーキャビア」の香りをベースに、12種類のスパイス＆ハーブをブレンド。

②シンフォニーNo.2：南国の夕焼け

特徴的な酸味とフレッシュな樹木を感じさせるロングペッパージャワと、爽やかなレモングラスの芳香を持つ馬告（マーガオ）を主役に、11種類のスパイスとハーブが織りなすブレンドです。

③シンフォニーNo.3：シルクロードの余韻

中国の代表的なスパイスブレンド「五香粉（ウーシャンフェン）」をベースに、清涼感のある草の香りと甘いウッディーさも感じさせる「マニゲット」や「ペパーミント」など10種類のスパイス＆ハーブをブレンド。

④シンフォニーNo.4：土の中に咲く花

岐阜県奥飛騨でしか育たない高原赤山椒をベースに、ローストしたひよこ豆やカカオニブを含む9種類のスパイスとハーブを巧みにブレンドしました。山の幸との相性は絶妙で、一口で自然の豊かさを感じていただけます。

⑤シンフォニーNo.5：多彩な胡椒の調和

４種の胡椒を組み合わせた爽やかでピリッとした華やかな風味に、それを引き立てる５種のスパイスを組み合わせました。複雑で奥深く華やかな胡椒の風味が、どの料理にも新たな味わいと彩りを加えます。

シンフォニーNo.2を使った簡単レシピ｜豚ロースのスパイス焼き

今回はNo.2を簡単に豚ロースにまぶして焼いてみました。

【豚ロースのスパイス焼き】

［材料］
・豚ロース肉              150g
・塩　　　　　　　　1.5g
・シンフォニーNo.2   大さじ1

［作り方］
豚ロースに塩とシンフォニーNo.2をまぶし15分ほど置く。
脂身の少ない豚肉の場合少し油を引く。脂身の多い豚肉なら、そのまま焼く。
お皿に盛り付けて完成！

万能スパイスで楽しむアイデアと忙しい人に嬉しいポイント

No.2はカレーのようなとても食欲のそそられる香り、、、！
とはいえ辛くはないですし、スパイスのみで塩は自分で調整するので、小さなお子さまもご一緒にお召し上がりいただけます。
カレールウとは違い小麦粉が使われていないのでさらっと洗い流せるのは、1分でも早く洗い物を済ませたい私には嬉しいポイント。

あまりに美味しいスパイスは想像力も掻き立てられます。カリフラワーやジャガイモとも相性良さそうなので、残りを何に使おうか妄想がとまりません。

簡単なのに、香り高い仕上がり。家でこの絶妙なバランスのスパイス調合は難しい。
焼くだけ、蒸すだけのシンプル料理が多い私は、まさにこんな商品を待っていました！

まにまに商店限定販売の、シンフォニー5種類セット（箱入り）で自分好みのスパイスと出会えるはず！

おしゃれなデザインは、使うだけでなく飾るもよし。
5人での集まりなんかには、それぞれのイメージに合わせてお渡しするもよし。
センスの良いプチギフトの登場に盛り上がるのではないでしょうか。