［22］ワインに合う香り豊かなチーズケーキ
ある晴れた日にとても美味しいソフトクリームに出会いました。
たまに行くオーガニック系スーパーのレジで販売されているそれは、店内でつくられているそうで、まるで牧場で食べるソフトクリームのような濃厚さ。
とろんとしていて自然な甘さで、もちろん無添加なのも嬉しいです。
そんなソフトクリームがあまりにも美味しくて、息子は吸い込むように（吸い込まれるように？）食べていました(笑)
オーガニックスーパーでの出会いがもう一つ。
「ワインに合う香り豊かなチーズ」
そんな名前の付いたチーズケーキは、シンプルな佇まいの中に暖かさを感じ購入してみたところ、思いの詰まった一品でした。
1986年の練馬に創業したかすたねっと
素材にこだわり、原料はできるだけ品質の良いものを使う。
製造工程や素材の持つ個性を大切にし、美味しさの追求をする職人さんの中にはハンディキャップのある方もいらっしゃるとか。
ホームページの集合写真を拝見し、このチーズケーキが持つ雰囲気に納得したのでした。
ワインは白に合いそうな爽やかなベイクドチーズケーキ。
甘さは控えめなので、軽く半分くらい食べられてしまうから要注意。
オンラインでも購入できます。
暑さ厳しい日が多くなってきました。
次の週末、キリっと冷えたワインと一緒に手土産にいかがでしょうか？
クラシライター平本麻美さんの【連載】季節の手仕事でもご紹介されていたワインの包みかたはこちら
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手づくり焼き菓子かすたねっと 〒176-0001 東京都練馬区練馬2-1-9
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連載｜週末手土産会議
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