【ワークショップ参加募集】2023/10/29｜もろみまで楽しめる 自家製醤油作り
＼もろみまで楽しめる自家製醤油作り／
募集を開始しました。
あんまり深くは考えたことはなかったけれど、
食卓に、お料理に、毎日つかっている「醤油」のこと。
毎日、口にする醤油は、実は手作りが出来るのです。
今回は醤油の兵庫県では1910年創立、伝統製法「天然醸造」にこだわり続ける、あの醤油の蔵元さんからの貴重なお話もいただきます☺️
少しずつかき混ぜて、醤油ができるのは約一年後。
今、仕事や子育てで忙しくても、一年後を想像してタイムカプセルを仕込むような、そんな時間を過ごしてみませんか。
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※アレルゲン（特定原材料7品目 :小麦） |
約1リットルのお醤油を仕込みます！
一年後、絞ったもろみは捨てずに食べることができるので、フードロスの削減にも繋がります。
講師プロフィール
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的場シオリクラシコサエル編集長。 大手料理教室勤務を経て、独立。 |
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