《体験ノート》四万十の恵みを味わうセット by.しまんと百笑かんぱに｜まにまに商店限定セットレビュー

まにまに商店 店長：山本 萌（Instagram）です。兵庫県在住、娘と夫の3人暮らし。旅が大好きで旅先でのご当地ごはんや美味しいものを見つけるのが好き。

今回は高知県四万十のしまんと百笑かんぱにさんの《四万十の恵みを味わうセット》の体験ノートです♪

▷ まにまに商店について

数ある自慢の商品ラインナップから、まにまに商店だからこその組み合わせでセットにしていただきました。

事前のお打ち合わせでセットにする商品は知っておりましたが、どういう形で届くのかは知らなかったので届いてからびっくりしました！

すごくおしゃれなパッケージ！しかもボリュームがあり、届いた瞬間から一瞬でワクワク！とトキメキました。

こちら100％再生紙からできておりパッケージからも商品へのこだわりが感じ取れます。

開封！まにまに商店だけの特別なラインナップです。
しまんと百笑かんぱにさんの魅力が存分に伝わるようなセットにしていただきました。

左から時計回りで
①つぎ足す鰹だし醤油
②飲むお出汁 ORIGINAL BLEND DASHI DRIP
③我が家のだし（厚削り）
④しまんとフルフルドレッシング（イタリアン）
⑤四万十のお米２合

それぞれご紹介していきます！

①つぎ足す鰹だし醤油

早速、お豆腐にかけてみました。

いつも使っている濃口醤油より鰹だしが効いている分、まろやかでとっても美味しい！
もちろん、お料理に使っても美味しいと思うのですが、鰹だしが効いた主役級のお醤油なので、お豆腐などシンプルなものにも使っていきたいと感じました。
鰹だしは1回で全て出尽くすものではないため、半分くらいに減ったら継ぎ足して10回程使えるそうです。
2回目、3回目と継ぎ足していき、味の変化も楽しんでいきたいと思います。

②飲むお出汁 ORIGINAL BLEND DASHI DRIP

プレーン、塩、お野菜バージョンのベジドリの３種類。

朝に飲むコーヒーの代わりにもおすすめとのことで、《プレーン》を朝に淹れてみました♩
化学調味料・食品添加物はもちろん、お塩も入っていないので身体にとっても優しそうです。

開封すると、出汁のいい香りがふわ〜っとしてきました。思わずクンクンと鼻を近づけて嗅いでしまうくらいいい香りです。

お湯の量と抽出時間で味の濃さを調整してください、とのこと。
初めてだったのでじっくり少しずつお湯を注ぎ、ちょっと濃いめにしてみました。私個人の体感としては、ドリップコーヒーよりゆっくり抽出されていたので、お出汁の香りを楽しみながらゆったり入れる時間も至福のひとときでした。

そして、お味は優しくもありながら複雑な旨味を感じ、これぞお出汁を楽しむ一杯！と朝から元気になりました。

③我が家のだし（厚削り）

いつも使っている醤油を入れ４～５時間すると宗田節の香る、自分で作るだし醤油。

想像以上に多く入っていた、だしの素！これはいい出汁が抽出されそうで期待値が上がります。

家で使っている薄口醤油を入れてみました！ここから、4〜5時間経つとだし醤油が完成です。

厚揚げ豆腐にかけてみましたが、最高に美味しかったです。
塩味の強い薄口醤油が尖りの部分がまろやかになり、薄口醤油の特徴であるすっきりとした味わいは残しつつ、だしの旨味がギュギュッとプラスされ、美味しいだし醤油に仕上がりました。

だしの素からは、じっくり時間をかけて旨味が出るので、醤油が半分程に減ってきたら継ぎ足して10回ほど使えるとのこと。

①のつぎ足す鰹だし醤油と同じく、継ぎ足しの回数を重ねてからも楽しみです。

④しまんとフルフルドレッシング（イタリアン）

見た目も、味もまったく新しい、他にはないパウダードレッシング。

商品名の通り、まずはフルフル！
フルフルするのが勿体ないくらい綺麗な層になっているパウダードレッシングを混ぜます。

まずはドレッシングとして、今が旬の春菊のサラダにふりかけのようにかけてみました。

このままでも十分美味しくいただけますが、私はさらにオリーブオイルもプラスしてみました。

ニンニクとバジルの風味が鼻に抜け、後からチリペッパーのピリッとした辛味がアクセントになり、いつものサラダがまるでおもてなしサラダのような一味違った見た目と味になりました。
ピッツァやバゲットにのせても美味しいとのことなので、色々アレンジして楽しみたいと思います♩

⑤四万十のお米２合

四万十川水系の綺麗な水と、充分な太陽の恵みを受け、農薬・化学肥料不使用で丹誠込めて育てられた安心安全なお米。

お米というと東北などのイメージが強かったのですが、高知・四万十の山間地域は、四万十でも有数の米どころとして知られているようです。
私の人生で、四万十のお米は初めてかもしれません。
こういった新しい出会いもまにまに商店ならではですね。

２合サイズは、家族３人で食べるには十分な量。そしてお試しとしてもちょうどいい量です。

2024年産の新米、炊き上がりはふっくらツヤツヤでした。
毎日、家族みんなが食べるお米だからこそ、安全で安心して食べられる、そして出来ることなら生産者さんの顔が見えるものを選びたい。
そんな私にぴったりのお米でした。

炊き立てのごはんに、つぎ足す鰹だし醤油をかけてみました。
これが、とっても美味しい！！

シンプルにごはんに醤油をかけただけ、なのですが、まるで鰹節をかけたような出汁の旨味を存分に感じることができ、これだけでごはんのお代わりができちゃうくらいお箸が進みました。

今回、届いたセットの商品、1品、1品に しまんと百笑かんぱに さんのこだわりと愛情が詰まっているのを感じることができました。
そして、そんな愛情いっぱいの商品を味わい、一気にしまんと百笑かんぱにさんのファンになりました。

食卓に並んでいる、”つぎ足す鰹だし醤油”、”しまんとフルフルドレッシング（イタリアン）”、”我が家のだし（厚削り）”は、まだまだ楽しみつくしたいと思います♩