鱈のチリソース煮弁当〜たんぱくな白身魚が主役の簡単レシピ〜
連載：日本人で良かった弁当〜愛すべき飾らない茶弁〜
食べることだけでなく作る工程も楽しんでいるクラシライター：あさこさん（@asanyan617）より、飾らないシンプルなごはんのことをお届けします。
年末から年始にかけて今年は長いお休みになり、ゆた～っとごろ～っと過ごしておりましたよ。
(忘年会と新年会はしっかりしたで笑)
てなわけで、仕事が始まり｢さっお弁当や！｣ってなった時の腰の重いこと重いこと…。
和食続きやったし、ちょいと中華っぽいものを…と旬の鱈をチリソースで！
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鱈と言えばお鍋ってイメージがあるけど、火が入るとふわふわの食感で優しい口当たり。
たんぱくな白身だからこそパンチの効いたチリソースとの相性も抜群。
今年も旬の恵みに感謝しながら楽しく料理をしてしっかり食べて、心も体も健康な1年になりますように。
#鱈：たら（12〜2月）
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1月の読みもの1月の暮らしや行事を楽しむアイデアや旬の食べ物に関すること（レシピ付き記事も）、2月の準備などの記事をお楽しみください。 |
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