［20］国産レモンとバターたっぷりの、ひとくちレモンケーキ
ホテルの朝食といえば、和から洋からフレッシュな果物にドリンクやシリアルまで。豪華で贅沢な印象ですが、、、
ここ数年はブティックホテルの朝食に注目しています。
思いを持った料理人とサービススタッフがいるレストランがホテルの看板になっていたり、そうでなくても卵料理はライブキッチンで作ってくれるし、美味しいコーヒーと焼きたてパン、炊き立てのご飯に丁寧に作られたおばんざいは朝から幸せな気持ちに。
宿泊しなくても利用できるのはもちろん、肩ひじ張らずにサクッと食べられるので朝活利用にもよく、その日一日を元気いっぱいに過ごせるのではないでしょうか。
昔はホテルといえば、緊張して入るほど豪華絢爛。
ロビーや廊下の煌びやかな装飾に、高い天井と長い階段が定番でしたが、ブティックホテルの内装は豪華というよりもシンプルだったり、アールデコというよりデザイナーズ。
ラグジュアリーホテルとビジネスホテルのいいところだけを取ったスタイルは、すっきりしていて今の気分にぴったりです。
ホテルといえば、
「世界一の朝食」と呼ばれるほど有名な
神戸北野ホテル。
そちらのレモンコンフィチュールを使ったレモンケーキのご紹介を。
国産バターたっぷりで、食感はとてもしっとりもっちりしていて美味しい。
こんなレモンケーキは初めてかもしれません。
2020年兵庫県姫路で生まれたレモンケーキ専門店のレゾンデートル。
ワックスや防カビ剤を使わず大切に育てられた国産レモンの、果汁や果肉だけでなく皮まで使っているとこのとで、香りがフレッシュなんです！
ひとくちでパクッと食べられるサイズなのも嬉しいところ。
これからの時期冷やして食べるのも、おいしそうです。
2022年からは苦楽園にも出店されて、レモンケーキ以外に週末限定の "レモンバタークロワッサン" や "レモンシナモンロール" などもあったり、オンラインショップではレモンバタークリームサンドイッチや焼き菓子アソートが。
これからの季節、週末の手土産にレモンスイーツはいかがでしょうか？
手描き風のイラストもなんとも愛らしい^_^
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レゾンデートル苦楽園 〒6620074 兵庫県 石刎町18-13-101 |
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