【ワークショップ開催報告】2023/7/14 無農薬野菜と3種の麹でつくる金山寺味噌

2023.07.16

 

7/14(金)金山寺味噌作りのワークショップを開催いたしました。
 


講師はクラシライターの早織さん
早織さんファンの皆様にとってもリアルでお会いでき、きちんと学べる会とあり、喜んでいただけたのではないでしょうか^ ^
「参加したかったけど平日は行けないです、残念」とのお声を沢山頂きましたので来年も開催したいと思います。

 

金山寺味噌と金山寺麹についての座学から始まり、理解を深めた後は、皆様手分けして有機野菜のみじん切りからスタート!


それぞれ処理をした後は、お好きなお野菜と調味料と麹を合わせて。

\味噌、使わないんですね!!/


完成は1〜3ヶ月後。
でも出来立ても、これはこれで美味しかったので、つまみすぎて3ヶ月後に残っているかしら。笑
とても楽しい時間でした♪
 


ご参加くださった皆様ありがとうございました!
今回ご参加頂けなかった方、今後も暮らしに寄り添うワークショップを開催していきますので、是非お越しくださいませ。



8月のワークショップ

【完売】8/6(日)夏休みに親子で作ろう!かえるのフルーツポンチ@大崎
【募集中】8/27(日)ピクニックかごを編む@大崎





\ PICK UP ITEM /

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