ちいさないちごのフルーツサンド

桜もちらほら咲き始め華やいだ季節になってきましたね。
この時期スーパーに行くと見かけるのが
小さいサイズのいちご^^
お菓子やお料理にも使いやすく、見た目もかわいいので
ついつい手に取ってしまいます。
大きくて甘いいちごは
そのままいただくのが好きですが、
小さいものは酸味が強いことも多いので
組み合わせ次第で主役にも脇役にも
なってくれるように思います。
この時期よく作るのはいちごのドレッシングやマリネ、
そしてフルーツサンド。
特にサンドイッチはお昼が楽しみで
午前中の仕事がはかどります(笑)
だし巻きサンド、いちごサンド、春キャベツのコールスロー
【フルーツサンドレシピ】
①クリームチーズを室温に戻し、 ②クリームの1/3をボウルに残し、パンに塗る。 ③パンを重ね、ラップで固定しよく冷やし、
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いちごはパンの中央に並べると切りやすいです
いちごのすきまをクリームで埋めるように塗ると、断面がきれい◎◎
小さめのいちごを見かけたらぜひ作ってみてくださいね!
【今日の旬食材】 いちご:ビタミンCの含有量は果物の中でトップクラス! 抗酸化作用が強く、赤血球の材料となる葉酸を多く含みます。 今の時期にピッタリの果物です。 |