ケのお菓子でリセット時間
家族と過ごす時間ももちろん大好きなのですが、
1人でゆっくりする時間は、わたしにとって
心をリセットする時間でもあります。
日々の予定や仕事のスケジュールによって
タイミングは違いますが、
できれば1日のうち30分は
【おやつの時間】という名目の、
自分のための時間を作るようにしています。
その日の気分に合ったコーヒーや紅茶を淹れて、
自分で作ったお菓子を食べて、
スマホも見ずにあえて何も情報をいれず、
ぼーっと過ごすのが自分と向き合えて
心が整う感じで大好きなんです。
おやつでよく作るのは簡単なお菓子ばかりで、
お気に入りはホーローバットで作る
簡単なベイクドチーズケーキ
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：卵(M)2個 |
マドレーヌやマフィンやクッキーなど
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マドレーヌ（5個分） ・米粉50g |
どれも作業時間は10分ぐらいで、
あとはオーブンまかせで完成する焼き菓子が多いです。
せっかく家で作るんだからと、
材料も粉は米粉にしたり、
甘さはきび砂糖や甜菜糖で、
油分はバターの代わりに
米油やココナッツオイルを使ったり、
その時々で自己流にアレンジしながら作っています。
市販のお菓子より甘さも油分も控えめなので
自分でも食べていてそんなに罪悪感もなく、
家族にも安心して食べてもらえるのが
嬉しいところ。
日々の何気ないことですが、こんなひと時が
わたしにとっては明日への活力に繋がる、
大事な時間になっています。
みなさんにも「心をリセットする時間」
ありますか？
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