お弁当はじめ
こんにちは。
年末年始のお休みも終わり、今週から本格的に日常に戻った方も多いのではないでしょうか？
みなさん、今年の目標はありますか？
新しいことを始めてみたいけれど、何にしよう、、、と思っているそこのあなた！
お弁当作りなんていかがでしょう？
毎日作らなくても、週に１回でも２回でも、気が向いたときに細く長く、でいいんです。
何を隠そう、わたしも＃週一お弁当生活 というハッシュタグを作ってゆるりゆるりと続けてきました(笑)
今自分のSNSを見返したところ、その投稿は５年前！作ることが楽しくて今はほぼ毎日になりました。
お弁当のいいところは、好きなものを好きな時に、好きなだけ食べられるところだと思っています。
食いしん坊の方こそ是非＾＾
お弁当はじめ、
まずは「ごはん（主食）＋３品」がおススメです。
この日のお弁当は、おにぎり（炊き込みおこわ、発芽米ごはん）、鮭の粕漬け、たまごやき、菜の花のお浸し。
おにぎりは、ごはんが余ったらお弁当用に丸めて冷凍しておきます。
お魚も、２人暮らしだったら３枚入りを買って、１枚はお弁当用に取っておきましょう(笑)カットして好きな味付けで冷凍庫へ。どちらも当日解凍して、ごはんは温めて、お魚は焼いて盛り付けます。
あとは旬のお野菜と、たまごやきがあればもう完璧！
おかずの高さを合わせるときれいに見えます。
今回はたまごやきを土台に。
頑張らずに作れて、お昼が楽しみになるお弁当はじめてみませんか？
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【今日の旬食材】 鮭：抗酸化作用が強いので、寒い時期の免疫力を高めます。老化予防にも◎ 酒粕１：みそ１：酒0.5 を合わせて好きな食材を漬けておくと自家製粕漬けの出来上がり。粕汁にも使えます。
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