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平本 麻美 連載：季節の手仕事クラシライター：平本麻美さんより、日々の暮らしに寄り添うレシピやスタイリング、季節の手仕事などをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 空気が澄んで1年で最も月が美しく見える日が、十五夜 (中秋の名月) です。今年は9月17日です。十五夜に欠かせないお月見団子は、地方によって色々なバリエーションがあるのも面白いですね。関東では丸いお団子を積み重ねてお供えします。お団子を作る粉は白玉粉、上新粉、団子粉があります。団子粉で作るお月見団子は適度な弾力と歯切れの良さが特徴です。綺麗に形成することが出来て、1番お供え用に向いていると思います。保水力のある砂糖を10%ほど入れると、固くなりにくくなりますよ。 あわせて読みたい 《十五夜を楽しむ読みもの》 ／ 行事「十五夜」について ／ フルーツ白玉 ／ 十五夜のお飾り ／ 手土産：国産素材かぼちゃ餡の月見大福 ／ 固くなりにくいお月見団子 材料 (約15個分) ・団子粉　100g・砂糖　10g・水　80ml前後 作り方 1、ボウルに団子粉と砂糖を入れ、水を少しずつ加えながら、手で捏ねていく。 2、耳たぶくらいの柔らかさになり、まとまったら、同じ大きさに丸めていく。 3、たっぷりのお湯で茹でる。 4、お団子が浮いてきてから、更に3分ほど茹でる。 5、茹で上がったら冷水にとり、水気をきる。     今回は三方 (さんぽう) にお団子をのせます。神様へのお供えを載せるための器です。綴じ目のない面を神様、ここではお月様の方にし、綴じ目のある面を手前にします。 敷紙は奉書紙や半紙がなければ、天ぷら用の紙やクッキングシートでも。 さあ、今回は15個重ねていきましょう。1段目に9個 (3×3)、2段目に4個 (2×2)、3段目に2個並べます。 最後の2個は縦に並べます。横に並べると仏事になるので気をつけて下さいね。お供えものは三方を用いるのが正式なスタイルで、本格的なハレの日のしつらいになりますが、お月見団子はお盆やお皿でも良いとされていますので、気軽に楽しみましょう。 お供えした後には美味しく頂きたいですよね。お供えしたお団子を食すことで、健康や幸福を得ることが出来ると考えられてきました。今回はみたらし団子にしました。   みたらし団子のたれ 材料 ・醤油　大1・砂糖　大1・水　大3・片栗粉　小1・味醂　小1 作り方 1、材料全てを鍋に入れ、片栗粉をよく溶かす。 2、中火にかけ、透明感が出て、とろみがつくまでヘラなどで混ぜ続ける。...

的場 シオリ 連載：週末手土産会議クラシコサエル編集長：的場シオリが、季節の生菓子、無添加のおいしいもの、厳選した逸品をご紹介します。 ▷ 各クラシライターの紹介 2024年の十五夜は9月17日。今年は息子もお団子デビューしてみようかな？と思い色々考えていたけれど、まん丸ではなく小判形の薄い白玉にすることに。 作り方は明日公開の平本麻美さんの記事を参考にする予定です＾＾ さて、そんな今日ご紹介したい手土産は、やっぱりお月見にちなんだもの。手作りを持参する自信がない私にはぴったりの（笑）中にかぼちゃ餡がたっぷり入った月見大福。 こんなお月見の楽しみ方はいかがでしょうか。 以前いちご大福をいただいてとても美味しかったので、月見大福を発売されると知り楽しみにしていたいちご大福と茶菓の店あか　のものです♪ あかの商品は、生産者の顔がわかる国産の食材のみを使用されており、求肥は滋賀県産の「羽二重餅粉」。甘さ控えめで添加物は不使用。 甘いもの控えめにしたいお子様にも安心してお召し上がりいただけます。  小さな大福が15個入っている様子も可愛らしいです。オンライン購入の場合は冷凍で届き、一日解凍すれば食べられるので、週末にお渡しするでも ご一緒するでも良いですね。 プラスチックではなく、木の箱なのもお渡しするにも環境にも嬉しいポイント。 美味しいお茶を淹れてゆっくり楽しみたいです。 今週末の手土産にいかがでしょうか？   いちご大福と茶菓のあか 〒152-0001東京都目黒区中央町1−1−3 03-5724-3182 営業時間 ご予約受け取り　11:00〜12:00店頭販売 12:00 〜 売切終了定休日 月曜日 オンラインショップはこちら   9月の読みもの 9月の暮らしや行事を楽しむアイデアや旬の食べ物に関すること（レシピ付き記事も）、10月の準備などの記事をお楽しみください♪ ≪ 8月 ｜ 一覧 ｜ 10月 ≫  

Tammy* 連載：季節のしつらい手帖手のぬくもりが残る暮らしを大切にしているクラシライター：Tammy*さん（Instagram）より、月ごとに楽しむ食べること、暮らすこと、についてお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 8月が過ぎ、9月になると少しずつ秋の気配が広がってきます。朝晩の風や空の色に、季節の移ろいを感じるようになります。 あわせて読みたい 秋の夜空といえば、お月見。今年もそろそろ、月を愛でる季節です。私には、この頃になると毎年決まって手に取る一枚の器があります。うつわに興味を持ち始めた頃に出会った、月とうさぎが描かれた器。 この一枚があるだけで、いつもの食卓にもお月見の景色が生まれます。私にとって、この季節を楽しむための大切なうつわです。 陶芸をしていた頃には、土からお皿を作り、そこに自分でうさぎの絵を描いたこともありました。この器たちも、毎年この季節になると食卓に登場します。今思えば、ずいぶん前から「月」や「うさぎ」を食卓に取り入れることが好きだったようです。 ✔︎ いつもの食卓に月を取り入れる お月見というと、月見団子をお供えして、すすきを飾って……。そんな昔ながらのしつらえも素敵ですが、わが家では特別な料理を用意しない年もあります。そんな日は、いつもの料理をちょっとだけ「まんまる」に。丸いおにぎりや卵、里芋。コロッケもころんと丸く作って並べてみると、それだけで食卓に小さな月がいくつも並びます。 眺めていると、なんだか気持ちまでまん丸になるような食卓です。 散歩の途中で見つけたすすきや秋の草花を少し食卓に添えるのも、この季節の楽しみのひとつ。 お月見の刺繍が入ったランチョンマットも、この頃になると出してきます。器をひとつ替える。 料理をまんまるにしてみる。季節の草花を飾る。ほんの小さなことで、いつもの食卓が秋の宴へと変わります。 そして夜になったら、今度は空に浮かぶ月を。昔の人も、こうして秋の夜空を見上げ、月を愛でていたのでしょうか。 忙しい毎日の中では、空をゆっくり眺めることさえ忘れてしまいがちです。 お気に入りの器を出して、いつもの食卓に小さな月を添えて。そして秋の夜、ほんの少し手を止めて、空に浮かぶ月をゆっくり愛でてみませんか。 #十五夜 / #お月見 【３６５】玄米カイロ 温冷兼用、夏も適度な冷たさ カートに追加 9月の読みもの 9月の暮らしや行事を楽しむアイデアや旬の食材を味わうレシピ、10月を迎える準備にまつわる記事をお楽しみください。 ≪ 8月 ｜ 一覧 ｜ 10月 ≫

nijisuzume 連載：シチシチムジクイ 島の暮らし西表島在住のクラシライター：nijisuzumeさん（Instagram）より、自然の移り変わりや植物のサイクルに合わせたものづくり〈シチシチムジクイ〉をお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 梅雨の時期に、雨に濡れながら花開く月桃の花。そんな月桃とよく似た見た目や香りであるにも関わらず、月桃に隠れて、まだまだ影を潜めているのが熊竹蘭（クマタケラン）だと思っています。そんな熊竹蘭も今がちょうど花盛りです。 あわせて読みたい 場合によっては月桃と間違われることも多い熊竹蘭。そんな熊竹蘭なのですが、月桃と熊竹蘭がともに花開く今の時期に限っては、見分けることができます。 ✔︎ 熊竹蘭と月桃を花で見分ける 熊竹蘭と月桃の大きな違いは、花の形状です。月桃は、花の蕾の房がその重みによって下がり、まるで葡萄のように、まん丸くて大きな蕾が垂れ下がっています。 対する熊竹蘭の花の蕾は、月桃のように大きくはなく、白く細長く小さめです。蕾が小さくて軽く、花房全体の重みが少ないため、花は月桃のようには下に垂れ下がらず、上や横の方を向いて咲きます。 ✔︎ 熊竹蘭と月桃を葉で見分ける 月桃と熊竹蘭の両方が同時に目の前にある状態でないと、少々難易度は高いですが、葉で見分けることもできます。 月桃の葉は細長く、葉先がスッと尖っています。熊竹蘭と比べて月桃の葉はパキッと硬い印象です。そして、葉を揉むと爽やかで甘い月桃の香りがします。 熊竹蘭の葉は、月桃よりずっと大きくて幅も広いです。葉は厚みがある割には柔らかさがあり、葉の表面はツルツルと光沢がある印象です。香りは、月桃と比べると弱めです。 ちなみに近所のおばあは、熊竹蘭のことを月桃のメス、月桃のことを月桃のオスと呼び、「ムーチーを作る時は月桃のメス（熊竹蘭）の方が、葉が大きくて柔らかいので包みやすくて良い」と話していました。 あわせて読みたい 月桃と似ているようで違い、違うようでどこか似ている熊竹蘭。よくよく見つめてみることで、その個性が見えてきます。そして、知ることでぐっと身近な存在になります。月桃の陰に隠れがちな熊竹蘭ですが、その魅力は決して引けを取りません。月桃の隣で静かに咲く熊竹蘭にも、そっと目を留めてみてください。 #植物と暮らし 【３６５】 完全天日塩 太陽と職人の力の結晶 カートに追加 6月の読みもの 6月の暮らしや行事を楽しむアイデアや旬の食材を味わうレシピ、7月を迎える準備にまつわる記事をお楽しみください。 ≪ 5月 ｜ 一覧 ｜ 7月 ≫

ー 季節のささやきに、耳をすませて ー 二十四節気や五節句、季節の行事に合わせて、意味や風習、この時期ならではの楽しみ方をご紹介します。 この記事では行事「十五夜（じゅうごや）」について、 十五夜っていつ？どんな日？（十三夜、十日夜のことも） 十五夜を楽しむアイデア 十五夜の行事食のレシピ をまとめまています。 1. 十五夜っていつ？どんな日？（十三夜、十日夜のことも） ∟「お月見の手ぬぐい」なこ 2026年9月25日（金）は1年でもっとも美しい月夜を楽しむ“十五夜（じゅうごや）”です。 お月見の行事は、実は十五夜を含めて年3回あります。あとの2回は“十三夜（じゅうさんや）”と“十日夜（とおかんや／とおかや）”で、すべての日が晴れて月を見られることは、とても縁起が良いと言われています。3つの月見を合わせて“三月見（みつきみ）”、十五夜と十三夜を合わせて“二夜の月（ふたよのつき）”とも呼ばれます。 【十五夜】2026年9月25日（金） ・旧暦8月15日の中秋に昇る1年でもっとも美しい月“中秋の名月”に、秋の豊作を祈願する。（旧暦7〜9月は秋、その真ん中である8月15日が“中秋”と呼ばれていたため）・お月見団子や実りの前の稲穂、もしくはすすきのほか、この時期に収穫を迎える里芋やさつまいもをお供えすることから“芋名月”とも呼ばれる。 【十三夜】2026年10月23日（金） ・旧暦9月13日に昇る中秋の名月に次いで美しい月に、秋の収穫を感謝する。・十五夜の次にやってくることからこの月を“後の月（のちのつき）”とも呼ぶ。・稲作の収穫を終える地域も多いため、お米の粉で作ったお月見団子のほか、この時期に収穫を迎える栗や豆などを供えることから“栗明月”“豆名月”とも呼ばれる。 【十日夜】2026年11月18日（水） ・稲刈りが終わる頃の旧暦10月10日に、田の神に今年の収穫に感謝し、来年の豊穣を祈願する。・十五夜や十三夜と違ってお月見が主目的ではないため、満月に関係なく新暦の11月10日に行事を行う地域も多い。 2. 十五夜を楽しむアイデア ▼ 十五夜にお供えする植物のこと 十五夜にお供えする植物としては、“ススキ”が有名です。ススキは茎が中空であることから古くから神様の依代だと考えられていたこと、またススキの鋭い切り口が魔除けになると考えられていたことなどが、十五夜のお供えとして飾られるようになった理由だそう。十五夜に飾るススキは1本、3本、5本など奇数で飾ると良いといわれています。 ∟「ススキ、フジバカマ、満月のような菊」なこ また、ススキは“秋の七草”のひとつでもあります。秋の七草は萩（ハギ）、尾花（オバナ）＝ススキ、葛（クズ）、撫子（ナデシコ）、女郎花（オミナエシ）、藤袴（フジバカマ）、桔梗（キキョウ）。春の七草のように食べるのではなく、秋の訪れを感じられる花として鑑賞して楽しみます。ハギは鉢植え、ススキ、クズは土手などにいることが多く、他のナデシコ、オミナエシ、フジバカマ、キキョウは切り花としてお花屋さんで購入できるようです。ススキ以外の揃えられる秋の七草も一緒に飾りながら中秋の名月を楽しむのも、より季節感があってすてきですね。 ▼ 行事“十五夜”を楽しむ読みもの ∟「秋のお月見のしつらえ」Tammy* ・行事食：お月見団子 - 平本麻美・十五夜に楽しむフルーツ白玉 - ryuryu・秋のお月見のしつらえ - Tammy*・季節のお飾り〜十五夜のお月見〜 - なこ・国産素材かぼちゃ餡の月見大福 - 的場 シオリ ∟「月桃の実のおはなし」nijisuzume 3. 十五夜の行事食のレシピ...

なこ 連載：季節と暮らす12か月の飾らない飾り家が大好きなクラシライター：なこさん（Instagram）の、季節のお飾りと暮らしの雑記をお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 日中はまだまだ暑いですが、朝夕がすこし過ごしやすくなってきましたね。 秋になると空気が澄みわたって、月や星が鮮やかに見えると言われています。そんな一年の中でもいちばん美しい月夜を楽しむ行事、十五夜のお月見。 平安時代から貴族の間で楽しまれていたお月見の風習は江戸時代に庶民の間に広がり、美しい月を眺めながら、今年の秋の収穫を祈る行事となっていったそうです。お月見にお供えするものといえば、お月見団子、すすき、秋の穀物のお芋や豆類。 それぞれの謂れは… 【お月見団子】丸いお団子の意味合いは「家族円満」だとか。子どもたちがお月見の供物を盗み食いすることを「お月様がお供え物を食べてくれた」として「月見どろぼう」「供物ぬすみ」「月見ぬすみ」などと言って歓迎する風習もあるそうです。この風習はハロウィンの「トリックオアトリート！」に通ずるところもあって、おもしろいなあと思います。【ススキ】秋の七草のひとつでもあるススキ。鋭い切り口を持つススキには災いからから作物を守り、豊作を願う意味が込められているそうです。わが家のリビングに飾っている十五夜の手ぬぐいも、大きな月に背の高いススキがすきっと美しく、迫力があって大好きな一枚です。 【秋の穀物】十五夜の時期は里芋や大豆の収穫時期なので、お供えをして今年の実りに感謝をします。そのため十五夜を「芋名月」と呼んだりもするそう。ちなみに旧暦9月の十三夜には栗をお供えするので「栗名月」と言われるそうです。収穫のお祝いの意味を込めて飾り棚のloviツリーには赤い実を下げて、MOEBEのピンチのポストカードも十五夜らしいものに変えてみました。もともと旧暦8月15日とされていた十五夜は、今年は9月29日（金）。これから読みものでクラシライターさんたちがそれぞれに楽しむ十五夜のお月見の様子が見られるかな？と、いまからわくわくしています。当日はきれいに晴れて、美しい月が眺められますよう。お天気に左右されないお月見飾りをいまから探すのも、良いかもしれません♫  季節のお飾りのひとつに、手ぬぐい飾りはいかがでしょう  　手ぬぐいは額装がおすすめです♪　「どうして額装が良いの？」→こちらの記事へ　「どうやって額装するの？」→こちらの記事へ  

ryuryu 連載：小さな中庭のある暮らしクラシライター：ryuryuさんより、"小さな中庭"のあるおうちでの楽しい暮らしをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 日中は暑くても、朝晩は過ごしやすくなってくる９月。 この時期、毎年楽しみにしているのが十五夜のお月見です。涼しい風の中で秋の虫の声を聴きながらのんびり満月を眺める時間は、慌ただしい毎日を忘れさせてくれます。 秋の空気を感じて… 十五夜の日は薄暗くなったら、予め磨いておいたテラスに、ラグやティピーテントを出して過ごすのがわが家の恒例行事。特別感を味わえるよう、キャンドルやライトを灯せばリゾート感満載です。屋外でも室内と同じようにくつろげる空間はとても居心地が良く、子どもも大喜び！ボードゲームで遊んだり本を読んだり…思い思いの過ごし方を楽しんでいます。 ピンクの白玉でお月見を。 月が昇ってきたらいよいよお月見！お月見と言えば白玉団子ですが、わが家では毎年フルーツ白玉を食べながら秋の雰囲気を楽しみます。 白玉は、水の一部をジャムに替えて作ると、色のついた白玉を作ることができます！  【フルーツ白玉のつくり方】 ー材料ー ・お好きなフルーツ缶（今回はみかん、さくらんぼ、白桃を１パックずつ）　・お好きな果物（今回はキウイ１個、りんご1/2個）・白玉粉　100グラム・お好きなジャム（今回はいちご）・水・三ツ矢サイダーーつくり方ー １、キウイとリンゴは食べやすい大きさにカットします。キウイを型で抜いたり、りんごは皮を残したり飾り切りするとよりかわいくなります！ ２、フルーツ缶はシロップごとボウルにいれます。 ３、２のボウルに1のキウイとリンゴをいれます。４、白玉を丸め、熱湯でゆでて冷水にあげます。（今回は白玉に色を付けるためにジャムを使います。白玉粉にジャムを少量ずつ加えて捏ね、ちょうどいい色味になってきたらジャムではなく水を加え始めます。耳たぶくらいのかたさになるまで加えてください。）５、４の水を切って、３のボウルに入れます。 ６、ボウルに好きな量の三ツ矢サイダーを加え、冷蔵庫で冷ましたら完成！ いつもの白玉も、ジャムで色と風味をつけるとまた違った美味しさになります。今回はいちごジャムを使いましたが、お好きなジャムとフルーツで作っていたただけたら幸いです。この季節ならではの過ごしやすい夜を楽しんでみてください。 ＼TODAY'S PICK UP ITEM／ 【96】つやつや  

平本 麻美 連載：季節の手仕事クラシライター：平本麻美さんより、日々の暮らしに寄り添うレシピやスタイリング、季節の手仕事などをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 先週は籠を使ったデリスタイルのカジュアルなピクニックをご紹介しました。今週は木箱を使った秋の行楽弁当のアイディアをお伝えしたいと思います。 まず最初はこちらのお弁当。妹、姪っ子と公園に行った時に作って行ったものです。蓋を開けた時に「わ〜秋だね〜！」という言葉が聞けました。 ・吹き寄せご飯・秋刀魚の米粉揚げ・茄子の揚げ浸し・蓮根の挟み焼き・出汁巻き卵・柿釜　春菊の朗桃和え 紅葉のグラデーションを出したかったので、２種類のさつま芋と人参を使いました。黄色い人参も良いですね。 マロンゴールドという品種は生の状態では、優しいオレンジ色をしています。熱を加えると、濃い黄色になりしっとりホクホク。これだけ発色が良いので、御節の栗きんとんを梔子なしで作ることも！ 次のお弁当は親子3世代でお出掛けした時に作ったものです。３品だけですが少し豪華な具材をのせて、彩りを添えました。 ・お稲荷さん 自家製塩いくら 蟹のほぐし身・秋刀魚の竜田揚げ・青柚子釜 ほうれん草の胡麻酢和え お稲荷さんに柚子皮をちらすのもポイントです。 そして３つ目はこちらのお弁当。近所で、友人とお月見をした時のものです。 ・柿釜 柿と三つ葉の胡麻酢和え・茹で落花生 (おおまさり）・月見鶏つくね 蓮根入り・吹き寄せごはん　秋鮭　自家製塩いくら　帆立の貝柱　酢蓮根　薩摩芋の素揚げ　しめじ　大黒しめじ　人参の含め煮　三つ葉　銀杏 季節の演出にここでも柿釜が登場。柿は皮付きのまま、上1/4を切り蓋にします。残りの下の部分はペティナイフなどで中身をくり抜いて器（釜）を作りましょう。柿釜を2つ入れることにより、オレンジ色の配分が多くなります。ここでは吹き寄せにあまり紅葉を使わず、帆立や蓮根の白を忍ばせて、色のバランスを取りました。 品数は少なくても、吹き寄せの具材で一献、また一献と…♪ 2週に渡ってピクニックについて書いてみましたが、いかがでしたか。秋の空の下で、お弁当を広げたくなりましたか。（前回の記事はこちら） ちなみに、1番最初のお弁当は、白木の三段御重を使っています。それ以外は和菓子やお素麺が入っていた木箱を再利用することも。 クラシコサエルでは松屋漆器店さんの三段御重のお取り扱いがあります。三段御重としてお節料理に使うだけではなく、一段だけをピクニックに！もちろん普段の食卓にもお使い頂けます。白木の箱はシーンを選ばず活用できるのが良いですね。   ＼TODAY'S PICK UP ITEM／ 【松屋漆器店】白木塗 三段重5寸はこちら　6寸はこちら 商品をもっと見てみる  

ー 季節のささやきに、耳をすませて ー 二十四節気や五節句、季節の行事に合わせて、意味や風習、この時期ならではの楽しみ方をご紹介します。 この記事では二十四節気「秋分（しゅうぶん）」について、 秋分っていつ？どんな時期？（行事・七十二候） 秋分の旬を味わう食材・食べ物とレシピ 秋分を楽しむ暮らしのアイデアと季節の手仕事 をまとめています。 1. 秋分っていつ？どんな時期？（代表的な行事、七十二候も） ∟ by.nijisuzume「フクギの実のおはなし」 秋分（しゅうぶん）は二十四節気で16番目となる季節の指標で、八節の一つ。2026年は9月23日から始まり、本来は次の節気までの約15日間を指します。 秋の深まりが感じられる時期で、初日の9月23日は1年のうち昼と夜の長さがほぼ等しくなります。同じく昼と夜の長さが同じになるのが春分（しゅんぶん）です。　・昼がもっとも長い：夏至（げし）　・昼がもっとも短い：冬至（とうじ） 春分と秋分の初日は国民の祝日。秋分の日は「祖先をうやまい、亡くなった人々をしのぶ日」として定められています。 ✔︎ 秋分の時期の行事 ・行事「秋のお彼岸」2026年は9月20日〜9月26日頃秋分の日を中日として行われる行事。ご先祖さまに感謝し、お墓参りやお供えをしながら、静かに季節の節目を迎えます。 ・行事「十五夜」2026年9月25日中秋の名月を眺めながら、秋の実りに感謝する日。すすきや月見団子を供え、澄んだ夜空を楽しみます。 9/7：白露 ≪ 前 ｜ 次 ≫ 10/8：寒露 ✔︎ 秋分の時期の七十二候 七十二候は、約15日間の二十四節気をさらに約5日ごとに3等分した72の季節の指標。草花や生き物の変化に目を向けながら、その時々の自然の気配を感じられる暦です。 ・初候（9月23日〜）：雷乃収声／かみなりすなわちこえをおさむ　夏を彩った雷の音が聞かれなくなる頃。 ・次候（9月28日〜）：蟄虫坏戸／むしかくれてとをふさぐ　虫や小さな生き物たちが冬ごもりの支度をはじめる頃。 ・末候（10月3日〜）：水始涸 ／みずはじめてかるる　田の水が抜かれ、実りの季節を迎える頃。 2. 秋分の旬を味わう食材・食べ物とレシピ ∟ by.平本麻美「旬の食材：里芋」 秋が深まっていくこの時期。この時期が旬の食材の特徴は、豊かで深い味わいと、実りの季節を象徴する栄養価の高さにあります。積極的に取り入れて、残暑から回復するためのエネルギーを補給し、冬に備えて身体を整えましょう。 中秋の名月に楽しむ行事食のレシピはこちら。 ・行事食：お月見団子 - by.平本麻美・十五夜に楽しむフルーツ白玉 - by.ryuryu・季節のお飾り〜十五夜のお月見〜...

平本 麻美 連載：季節の手仕事クラシライター：平本麻美さんより、日々の暮らしに寄り添うレシピやスタイリング、季節の手仕事などをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 節分に続き雛祭りの手仕事は…蛤の殻を利用した貝合わせの作り方をご紹介します。 貝合わせという遊びは、平安時代から続く現代の神経衰弱に似た遊びです。 まずは美味しく食した蛤の殻をきれいに洗い、煮沸消毒後にしっかりと乾燥させます。対になることが重要ですので、バラバラになってしまわぬように注意しましょう。 美術館などに所蔵されている貝合わせは薄皮を剥いた後さらに磨かれているそうです。 私も最初はヤスリで磨きましたが、これがなかなか大変。一層目は白いアクリル絵の具を使ったり、ジェッソを下地に使ってもよいかなと思います。何層か塗り重ね、乾いたら絵を描いていきます。私は地の色にアンティークゴールドのアクリル絵の具を選びました。 貝殻の内側に、本来は源氏物語などの絵が描かれています。 殿上人、十二単の女性、御所車など。上の句と下の句の和歌が描かれた貝もあります。 それらは難易度が高いので、私は四季折々のものを描いてみました。 例えば…松竹梅、紅白の椿、蒲公英と土筆、、兜と菖蒲、清流、蛍、菊花、ススキと月見うさぎなど。 お子様が小さい場合は、貝ではなく厚紙に描くもよし、貝にシールや薄紙を貼るもよし。対になる絵を考える作業も知育になるでしょう。 本格的に作りたい方は、まずは一対、雛人形と一緒に飾ってみませんか。毎年少しずつ増やして行くのもよいですね。  

kanae 連載：お菓子がつなぐ時間クラシライター：kanaeさんの作る優しくあたたかなアイシングクッキー缶と、節目のイベントの楽しみ方をお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 Hello October まだまだ衣替えに踏み切れない気候ですが、ゆっくり秋色が近づいていて心も身体も喜んでいるクラシライターのkanaeです。 instagramで合言葉でのプレゼントのクッキー缶を作らせていただいてあっという間に今回で4回目！皆さんの素敵な投稿が励みになります。 9月の当選者の方も決定し［クラシコサエル オリジナルクッキー缶］を発送させていただきました。 10月もinstagramで9月10月の合言葉 #暖色日記 を付けて「暖色に染まる秋」をご投稿ください。わたしたちクラシライターの書く読みものをデザインしたアイシングクッキー入りの、オリジナルクッキー缶を 1名様にお届けします。詳細はこちら▷▷▷Instagramへ 今月お届けしたクッキー缶の内容をご紹介します。十五夜と言ったらうさぎさん〜遊び心を少し入れてみました。〜10月1日はコーヒーの日〜 コーヒーメレンゲにティーポットを添えてゆっくり秋を楽しんでいただけたらとの願いを込めました。 可愛いクラシコサエルの包装紙でお届けです↓《ブラウンシュガーとココナッツのサブレ》コクのある甘さが特徴のブラウンシュガーを使ってクッキー生地とまわりにココナッツファインがたっぷり入った贅沢なサブレ 《カシューナッツ&グラノーラのビスコッティ》2度焼きしたイタリアの伝統菓子グラノーラと5種類のドライフルーツが入った食べ応えのあるビスコッティコーヒーや牛乳、ワインに浸して食べるのがおすすめ 《コーヒーメレンゲ》しっかり泡立てた卵白にグラニュー糖とコーヒーを入れ低温で２時間焼き上げました 《 #暖色日記 クッキー》オリジナルアイシングクッキークラシライターさんの素敵な読みもの・季節のお飾り〜十五夜のお月見〜・旬を楽しむお弁当 より、秋にまつわる食材をピックアップしました。ぜひ記事と合わせてご覧ください♡ ※アイシングクッキーは繊細なため、お届け時に割れてしまう可能性がありますので1つ1つ個包装にてお届けします。　万が一割れや欠け等がある場合も、お取替はいたしませんのでご了承願います。 今回はお食い初めクッキーのご紹介です。一生食べるものに困りませんようにとの願いを込めて生後100日頃にするお祝いがお食い初めです。お子さんを囲んで両家でお食事をしたり、パパとママと撮影会をしたり微笑ましい時間です。アイシングクッキーの醍醐味は特別感とオンリーワンです。ご依頼はこちらから お気軽にご相談ください♪

ー 季節のささやきに、耳をすませて ー 二十四節気や五節句、季節の行事に合わせて、意味や風習、この時期ならではの楽しみ方をご紹介します。 この記事では行事「お彼岸とお盆」について、 お彼岸とお盆っていつ？違いは？どんな日？ お彼岸やお盆の時期の暮らしのアイデア お彼岸やお盆の行事食 をまとめています。 1. お彼岸とお盆っていつ？違いは？どんな日？ “お彼岸（おひがん）”と“お盆（おぼん）”は、どちらもご先祖様を偲び、感謝の気持ちを伝える日本の年中行事です。仏教の教えや行事をもとにしながら、日本古来の祖霊信仰と結びつき、現在のかたちへと受け継がれてきました。 共通して先祖供養を行う行事ですが、時期や意味合い、供養の仕方には違いがあります。 【お彼岸】春分の日と秋分の日を中日とした7日間（毎年変わる） ・時期：春分の日と秋分の日を中日とする前後3日間を合わせた7日間。春は「春彼岸」、秋は「秋彼岸」と呼ばれます。（春のお彼岸：2026年3月17日〜3月23日　秋のお彼岸：2026年9月20日〜9月26日） ・供養の仕方：お墓参りや仏壇へのお供えを通して、ご先祖様に感謝を伝え、故人を偲びます。 ・語源・由来：サンスクリット語のparamita（パーラミター／波羅蜜多）に由来し、「悟りの世界（彼岸）へ至る」という意味を持つとされています。また、春分・秋分は昼と夜の長さがほぼ等しくなることから、古くから「この世（此岸）と彼岸が最も近づく日」と考えられ、ご先祖様を供養する風習と結びついてきました。 【お盆】毎年8月13日～8月16日（地域によって7月盆も） ∟ 「お盆の過ごし方」by.平本麻美 ・時期：全国的には8月13日〜16日に行われる「8月盆」が一般的ですが、地域によっては7月13日〜16日に行う「7月盆」の風習も残っています。 ・供養の仕方：ご先祖様の霊を自宅へお迎えし、迎え火や送り火、お供えなどを通して感謝を伝えます。 ・語源・由来：「お盆」は盂蘭盆会（うらぼんえ）に由来します。サンスクリット語のullambana（ウランバナ）が語源とされ、目連尊者（もくれんそんじゃ）が亡き母を供養したという仏教説話と、日本古来の祖霊信仰が結びついて、現在のお盆の風習へと受け継がれてきました。 2. お彼岸やお盆の時期の暮らしのアイデア ✔︎ お彼岸やお盆の過ごし方 ∟ by.なこ：秋のお彼岸に、秋の草花を お彼岸は、法事や葬儀とは異なり、ご先祖様を供養する年中行事です。お墓参りや仏壇の掃除、お供え、お寺で営まれる彼岸法要などを通して、故人を偲び、日頃の感謝を伝えます。 お墓参りはお彼岸の期間中であればいつでも構いませんが、中日である春分の日・秋分の日に合わせてお参りする方が多いようです。 連休になることも多いこの時期。季節の草花を飾ったり、お供えをしたりしながら、ご先祖様や家族とのつながりに思いを馳せる時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。 ∟ by.平本麻美「お盆の過ごし方」 お盆は、ご先祖様の霊をお迎えして供養する日本の年中行事です。 故人が亡くなって四十九日の忌明け後、初めて迎えるお盆は「初盆（新盆）」と呼ばれ、法要や会食を営むなど、通常のお盆よりも丁寧に供養を行うことが多くあります。通常のお盆の過ごし方については、クラシライター・平本麻美さんが美しい写真とともに詳しくご紹介しています。 平本家では、送り盆に線香花火を楽しむのだそう。花火には慰霊や疫病退散の意味が込められているともいわれ、全国の花火大会の中には、お盆の迎え火・送り火に由来するものもあるそうです。家族で集まり、故人を偲びながら花火大会や手持ち花火を楽しんでみるのも、この季節ならではの過ごし方かもしれません。 ∟ by.平本麻美「お盆の過ごし方」 また、鬼灯（ほおずき）は、盆提灯と同じように、ご先祖様を迎える目印として飾られるお供え物のひとつ。 ∟ by.平本麻美「透かしほおずきの作り方」 平本さんの読みものでは、お供えの後に楽しめる透かし鬼灯の作り方も詳しく紹介しています。ぜひ挑戦してみてください。  ✔︎ お墓参りにあらためて行くのはお彼岸？お盆？...

的場シオリ ブログ：編集長のブックマーククラシコサエル編集長：的場シオリ（Instagram）がクラシコサエル編集部で今ホットな商品や記事を、季節と共にお届けします。（過去の連載：週末手土産会議） ▷ 各クラシライターの紹介 春の訪れとともに、桜が美しく咲き誇る季節がやってきました。家族でお出かけしたり、のんびり過ごしたりするのには絶好の機会です。 今回は、お花見やピクニックに役立つアイデアをまとめてご紹介します。 春を味わうお花見の楽しみ方 おしゃれで快適な春のピクニックの楽しみ方 お弁当作りの基本「詰め方のコツ」 華やかな モザイクちらし寿司 と 手まり寿司 1. 春を味わうお花見の楽しみ方 桜は満開だけでなく、つぼみから散り際まで楽しめる季節の風景。自分だけの標本木を見つけたり、食卓に春を取り入れたり。毎年続けたくなる桜の楽しみ方を6つ紹介します。 ＞「卯月の暮らしごと〜桜の楽しみ方：春を味わう6つのこと〜」by.Tammy 桜を使ったこんなレシピも。／ 桜のパンナコッタ ／ 桜の白茶 ／ 【KIWAKOTO】霙 (みぞれ) 《PR》花の輪郭をデザインした器 2. おしゃれで快適な春のピクニックの楽しみ方 春の暖かい日差しの中、ピクニックを楽しむのもこの季節ならではの醍醐味。室内でも素敵に使えるアイテムを選ぶと良いでしょう。 ＞「春のピクニック」by.平本 麻美 3. お弁当作りの基本「詰め方のコツ」 同じ食材を使っても、詰め方ひとつで美味しそうに見えるかどうかが変わります。ワンランク上のお弁当にするコツをまとめてみました。 ＞「お弁当の基本のキ〜詰め方編〜」by.tome 松屋漆器店 三段重  《PR》お花見弁当はこだわりのお重で カートに追加 4. 華やかな モザイクちらし寿司 と 手まり寿司 お花見のお弁当に、彩り鮮やかなモザイクちらし寿司や手まり寿司はいかがでしょう。綺麗に仕上げるポイントも必見です。 ＞「モザイクちらし寿司で春をお祝いしましょう」by.tome...

真鍋 百萌 連載：くらしの図工室byゆずの木アトリエ日々のごはんを作るように、暮らしのものを作ったり、直したり。クラシライター：真鍋百萌さんより、「自然のものから暮らしのもの作り」のアイデアをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 　新春の候、健やかに新年をお迎えのことと存じます。昨年は、月に一度の連載、「くらしの図工室」にお付き合いくださりありがとうございました。日々が過ぎるのはあっという間ですが、ふと目に留まる景色や足元の草から季節や力強さや美しさを感じ、人間も季節の中で生かされている生き物なのだと感じています。今年もささやかながら、草木や身近なものと造形する楽しみを、皆様とご一緒できましたらうれしいです。 　1月の庭は、常緑樹と低温に耐える少しの草を残して、すっかり静かな落ち着いた様子になりました。 立ち枯れた枝や、茶色くアンティークのようになったアナベルの花がらがポツンと残っているのも悪くないと思っています。この記事が掲載されるのは、ちょうど小寒、寒さが厳しくなっていく時期です。外はきゅっと身を縮めたくなる寒さですが、子供も大人も家でできる、楽しい遊びをご紹介します。   【作り方】新聞切り絵｜家で気軽にできる楽しい遊び 使うのは新聞紙、のり、はさみ、これだけです。材料をあらためて用意しなくても、思いついたときにできますよ。 材料 ・新聞紙(特にカラー部分)無ければ雑誌や広告でも 道具 ・はさみ・のり 作り方 １，新聞紙を色別に切り分けておく ２，ポストカードなどに、はさみやカッターで自由な形に切って貼ります 手でちぎってもいいですなんとこれだけです！ こちらの画像は、はさみで切ったもの、手でちぎったもの、カッターで切ったもの同じ木のモチーフですが、表情が違って面白いです。 アイディア〇モノトーンの新聞紙に水彩絵の具を塗って染めておく〇重ねて切ると、同じ形がたくさん切れる   新聞切り絵の面白さは、新聞紙という、普段から見慣れた本来読むための紙を、色紙として、また画材として捉えるところです。最初は新聞紙に見えていた紙が、ある時から色として見えてきます。毎日掲載されている天気図なんかは、ポップなかわいらしい模様に見えます。出来上がった切り絵を見た人は、ぱっと見ると絵のように見えるのですが、よく見ると新聞紙を使っていると気付きます。そうすると頭の中で、新聞紙なのか、絵なのか一時混乱するような気分になって、それでもやっぱり絵としての意外性やユーモアを感じます。頭をやわらかくして、ぜひ楽しんでください。 今年も一年、どうぞよろしくお願いいたします。   1月の読みもの 1月の暮らしや行事を楽しむアイデアや旬の食べ物に関すること（レシピ付き記事も）、2月の準備などの記事をお楽しみください♪ ≪ 12月 ｜ 一覧 ｜ 2月 ≫  

なこ 連載：季節と暮らす12か月の飾らない飾り家が大好きなクラシライター：なこさん（Instagram）の、季節のお飾りと暮らしの雑記をお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 節分が終わっても、例年は“まだ２月”と、雪のニュースも多い時期ですが、暖冬の今年は特に過ごしやすさを感じることが多くなってきました。空気がゆるんで、春の気配があちらこちらにみられる最近。わが家で楽しんでいる水栽培のヒヤシンスとムスカリは、実はもう盛りを過ぎつつあります。 ヒヤシンスの水栽培1年、昨年度の経験から学んだアドバイスも含め今年度10月から、球根の水栽培のことについて毎月ひと記事、書かせていただいています。先に書いたように、今年度はヒヤシンスに加えてムスカリも育てています。　・vol.1；基礎知識・球根選びについて　・vol.2；花瓶選びについて　・vol.3；水栽培開始について　・vol.4；開花前まで今回は花を楽しむ期間中のアドバイスをまとめました。（次回、開花後のことをまとめたら、こちらのシリーズは最後になります。）   前回のvol.4までの記事では開花前まで、1月上旬の様子をお伝えしていましたが、その後、1月下旬に入ると紫のヒヤシンスとムスカリの花芽がしっかりと見えてきました。 そしてこの状態から、次の日にはもう花を咲かせ始めます。 花が咲くと、ヒヤシンスは特に、独特の香りが部屋中に広がります。すこし水分を含んだ、芽吹く春の季節を感じる花の香りを嗅覚で、そしてもちろん緑の中で色づく花の様子を視覚でめいっぱい感じることから、開花後の楽しみは始まります。（子どもたちは、香りはちょっと苦手だったようですが…） そしてそんな花をできるだけ長く楽しむコツは、咲き終わってしおれた“花がら”を摘んであげること。花が終わって実を結んでしまうと、種を作るのに栄養が使われてしまうためです。雑菌が入らないよう、花茎を傷つけないようにそっと取ってあげることが大切。 ヒヤシンスは、ある程度花が咲き終わった後、花茎を切り取るともう１本の花茎が生えて、いわゆる二番花が楽しめることがあります。 ただ、茎ごと切り取ると雑菌が入って腐りやすいとの理由で、花がらを摘むだけ、を推奨する意見もあるようです。もし花茎を切り取る場合は、清潔な手で、清潔なはさみを使うようにすると良いと思います。 花が盛っていくのに対して球根はだんだんと痩せていく様子も観察できるので、見落としがちな球根の様子も気をつけて見ていると面白いですよ。 水栽培中、水だけでは栄養が不足するため、園芸用活力液（“メネデール”が有名ですね）を使うことをアドバイスする意見もちらほら見かけました。わが家では昨年度、今年度ともに、活力液は使用せずにここまで育てることができましたが、来年度は使ってみて成長の違いを感じてみるのも良いかも、と思っています。 こんな感じのわが家で、水栽培を楽しんでいます。手ぬぐいを始め、季節のお飾りは買い替えるつもりはなく、ずっと使えるものを選んでいるので、変わり映えがしないかな、と、今年度は季節のお飾りについては縮小してお届けしています♪ 2月のお飾り詳細は昨年の記事をご参照ください。  季節のお飾りのひとつに、手ぬぐい飾りはいかがでしょう  　手ぬぐいは額装がおすすめです♪　「どうして額装が良いの？」→こちらの記事へ　「どうやって額装するの？」→こちらの記事へ   2月の読みもの 2月の食に関すること（レシピ付き記事も）、2月の過ごし方のアイデアや2月の準備などの記事をお楽しみください♪ 月ごとの読みものまとめはこちら  

あさこ 連載：日本人で良かった弁当〜愛すべき飾らない茶弁〜食べることだけでなく作る工程も楽しんでいるクラシライター：あさこさん（Instagram）より、飾らないシンプルなごはんのことをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 「今日も全国的に記録的な暑さとなるでしょう…」テレビのニュースを見るたびに聞こえてくるアナウンサーの言葉に「わかっとるわい！！！」と思わず一人ツッコミする今日この頃。 いやしかしホント暑い。(身体に触れる布は一枚でも少なくしたいから最近は汚れるのは覚悟でエプロンなし笑) さて今年も実家のベランダ菜園は盛況。ミニトマトにピーマン…毎年恒例のゴーヤ(ゴーヤのカーテンで日除け対策にもなるで)帰る度に少しずつ持ち帰り夏の恵みをいただいております。 あわせて読みたい 今月はゴーヤを使ってお弁当にも晩御飯にもおすすめのゴーヤの鶏ひき肉詰めをご紹介。タレはシンプルな照り焼きにしたけど、カレー味の照り焼きや梅ベースのタレでも◎ 【レシピ】ゴーヤの鶏ひき肉詰め｜見た目も元気もチャージ！照り焼き味で苦味もマイルドに 材料 ・鶏ひき肉…120g・ゴーヤ…1/2本ほど・生姜…1/2かけ・塩胡椒…適量・片栗粉…小さじ1・小麦粉(ゴーヤにまぶす用)…適量  ★照り焼きのたれ・醬油…大さじ1・みりん…大さじ1・酒…大さじ1・砂糖…大さじ1/2 作り方 ゴーヤは1㎝幅ほどの輪切りにしてスプーンなどで種とワタを取り除く。 鶏ひき肉にすりおろした生姜と塩胡椒、片栗粉を加えてよく混ぜ合わせたらゴーヤの内側に小麦粉を少しつけて詰めていく。 油をひいたフライパンで蓋をして4分焼いたらひっくり返して蓋をしてさらに4分。 余分な水分を拭き取り最後に照り焼きのタレを加えて煮詰めからめる。 ゴーヤは丸っぽいものを選ぶのがおすすめ。簡単なのに見た目が愛らしいやろ♪ お弁当にはどうやって詰めようか？とゴーヤのイボイボ？ギザギザ？を見て思いついたのがこちら。炒り卵(もしくは錦糸卵でも)を間にちらしてひまわり畑をイメージしてみたけどどうやろか？ 食欲が落ちがちな今の時期は見た目も大切？ 苦味が苦手～って方も最近はスーパーなどで売られているものも食べやすくなってたりするで。疲労回復にも効果的なゴーヤを食べて暑い！暑い！暑い！夏をなんとか乗りきりたいものです！ #ゴーヤ（6〜9月）/ #お弁当のアイデア 8月の読みもの 8月の暮らしや行事を楽しむアイデアや旬の食べ物に関すること（レシピ付き記事も）、9月の準備などの記事をお楽しみください♪ ≪ 7月 ｜ 一覧 ｜ 9月 ≫

りえ 連載：暮らし日和りえさん（@ri___wa12）のお家の「心地よい」を求めた暮らし、暮らしの道具や家じかんのあれこれをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 わが家では、「見せる」と「しまう」を意識して収納することにしています。ものを動かしていい収納場所を探してみるのが私は好きなのですが、一度いいと思っても家族の使いやすさや家事の流れと合わなかったり、子どもの成長具合で見直しが必要だったりと「絶対こうするべき」はないのが収納だと思っています。どれがわが家には合うかな？を探し続けながら実践していることについてお話しします。 ✔︎ かちっと見せる収納で道具を見る愉しみをつくる 視界に入れておきたい暮らしの道具はしまい込まずに、見える状態で収納するのがおすすめです。私はお気に入りの器を古道具屋さんで購入した食器棚に並べて置いています。元々はガラスの引き戸がついていましたが、器の取り出しやすさを考えて戸は取り外した状態で使っています。また、好きな器がいつでも見られるので、気分によって並べ方を変える愉しみがあります。 あわせてチェック 毎食の準備で手に取るエプロンのように使用頻度が高いアイテムは、使う場所に出しっぱなしにしておくとさっと手が届くので面倒なく使えるなあと思っています。母の日にもらったリネンのエプロンは洗濯を繰り返してくたっと柔らかい肌触りになってきました。身に付けると「やるぞ」と気持ちが入ります。 大好きでたくさん持っているざるも定位置を決めて常に出しっぱなし。見ていると癒されるフォルムが好きで集めているようなところもあるので、ステンレスのざるは思い切って手放し、竹製のざるのみを残しました。出しっぱなし収納は、自然乾燥ができるので湿気とうまく付き合っていくための一つの手段でもあります。 ✔︎ ぽいぽいとおおざっぱにしまう収納でしまいやすい仕組みをつくる 食料品のストックはかごを2つ用意して収納しています。右は、海藻や切り干し大根、乾燥ひじき、だし昆布、お麩など。左は、お菓子を作る材料を入れています。なんとなーく立てて収納しているような、くらいの自由な分類のしかたです。 また、娘たちの髪を結ぶゴムは、小さな行李を並べて収納しています。女子3人分のヘアピンやゴムとなると量が多くなり一つ一つを分けて収納するのは現実的ではないと感じたのです。奥は太めのバンドやシュシュ、手前はピンとゴムをざっくり分けるくらいの意識を家族で共有しておくとあまり乱れることなく家族にとっても見やすく使い終わた後も戻しやすい納まりになっていると思っています。 編集部メモ《行李（こうり）について》 竹や藁などの自然素材で作られた、日本で古くから使われてきた収納かご。通気性がよく湿気がこもりにくいため、布ものや細々した日用品の収納などに向いています。 何を見せ何を隠すかは住む人の持つものの量、好みや行動パターンによって変わってきますが、「見えているもの」には見せておきたいものを、「中身を見せなくてもいいもの」はおおざっぱな収納でゆとりを感じられるように。 そのちょうどいい加減を探りながら、収納の変化を楽しんでいきたいと思います。 あわせて読みたい #部屋を整える 12月の読みもの 12月の暮らしや行事を楽しむアイデアや旬の食べ物に関すること（レシピ付き記事も）、1月の準備などの記事をお楽しみください。 ≪ 11月 ｜ 一覧 ｜ 1月 ≫

tome 連載：旬を楽しむお弁当クラシライター：tomeさん、今回で最後の連載です。旬のものをおいしく、楽しく、簡単に作れるようなお弁当のレシピや漢方の視点を、クラシコサエル開設当初より長きにわたってお伝えいただきました。ありがとうございました^^ ▷ 各クラシライターの紹介 あっという間に3月も終わり。卒園・卒業を迎えられたみなさまおめでとうございます。 さて、そろそろ各地で桜の開花宣言が聞かれますね。ここ数年桜の名所には出かけず、近所の大きなソメイヨシノを見上げるのが私のお花見になりましたが、今年はお弁当を持ってのんびりと桜を愛でたいなと思い、お花見弁当をこさえてみました。メインは桜の春巻き。 桜の花の塩漬けは洗って水気を除きます。春巻きの具材をのせたらこのように桜を配置して巻きます。具材は生ハム・クリームチーズ・春キャベツのクミンコールスロー。 今回は皮に色を付けたくなかったので、低温（160℃）で揚げました。具材は火を通さなくてもそのまま食べられるものにすると安心です。 新じゃがと新玉ねぎを見かけたのでコロッケも。鶏ひき肉と新玉ねぎを炒め醤油麹だけで味をつけ、別の鍋で作っておいたほくほくの粉ふきいもに合わせてタネを作り、カラリと揚げました。素材がおいしければシンプルな味付けで十分満足できます。 そろそろ終わりのいちごはきび砂糖でマリネしてパンナコッタに。アガー（寒天）で作るとゼラチンを使用した時と違い、状態が変わらないのでお弁当のデザートにもおススメです。春野菜はミモザサラダにしました＾＾ 揚げ物は揚げたてをいただく時に比べて味が落ちやすいので、少し濃いめに調味すると時間が経ってもおいしくいただけます。おむすびには電子レンジでふわっと咲かせた桜でおめかししました◎ さて、昨年1月から続いた本連載も今回が最終回となりました。拙い文章でしたが、これまでお読みいただき、本当にありがとうございました。少しでもみなさまのお弁当作りのヒントになった瞬間があれば幸いです。旬をお弁当に詰め込んで、おいしく楽しく日々を過ごして参りましょう＾＾   3月の読みもの 3月の食に関すること（レシピ付き記事も）、3月の過ごし方のアイデアや4月の準備などの記事をお楽しみください♪ 月ごとの読みものまとめはこちら  

大久保香織 連載：一茶一菜クラシライター：大久保香織さん（Instagram）より、お茶が主役になるような一菜とともに、ひっそり行っているメディテーションタイムをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 10月になり突然ぐっと寒くなりましたね。澄んだ空気と乾いた風が秋の訪れを感じさせてくれます。 果物売り場には、シャインマスカットやイチジク、洋梨などの秋のフルーツが並び始めました。色とりどりの果実を見ると、秋の深まりを感じますよね。 今月は、“秋の果物”を主役にしたティータイムをご紹介します。 あわせて読みたい 日ノ出科学製作所の透明ガラスポットにたっぷりのシャインマスカットを浮かべ、アールグレイティーと強炭酸水で仕上げた「シャインマスカットティー」。このビジュアルを見た時から一度やってみたくて、お気に入りのシャインマスカット"たたらミネラル"をたっぷりと入れました。 【レシピ】シャインマスカットティー｜旬の果物で楽しむ秋のフルーツティー 材料 ・シャインマスカット　　　　　　　　20粒〜お好みで・濃いめに淹れたアールグレイティー　200ml・強炭酸水　　　　　　　　　　　　　200ml〜お好みで 作り方 1. シャインマスカットは軽く洗い、ヘタを取っておく。皮ごと使う。 2. ガラスのポットにシャインマスカットを入れる。 3. 冷やしたアールグレイティーを注ぎ、最後に強炭酸水を静かに加える。 このお茶に合わせるのは、イチジクのカルパッチョ風サラダ。秋に旬を迎えるイチジクをカルパッチョのように薄くなるように潰します。海外で話題になっている“カルパッチョ風”アレンジです。甘さと酸味、塩味が一皿に調和する、デザートのような前菜です。 【レシピ】イチジクのカルパッチョ風サラダ｜旬の果物で楽しむ秋の前菜 材料 ・イチジク　　　　　中3〜4個・ルッコラ　　　　　2-3枚・ブッラータチーズ　1個・オリーブオイル　　大さじ1・バルサミコ酢　　　小さじ1〜2 作り方 1. イチジクはヘタを落とし、皮を厚めにむいて半分に切る。 2. お皿にイチジクを並べて押し潰し、平らに整える。 3. チーズとルッコラをイチジクの上に配置する。 4. オリーブオイルとバルサミコ酢をまわしかけて完成。 果実のもつ自然な甘さと香りを引き出したフルーツティーと前菜。旬の果物を主役にしたティータイムは、見た目も華やかで、気分もふわっと明るくなります。 秋らしい彩りを、暮らしの中で気軽に楽しんでみてください。 #お茶を楽しむ /  #フルーツティー / #マスカット：シャインマスカット（9〜10月）/ #無花果：イチジク（夏果6〜8月、秋果8〜11月）/ #前菜のレシピ 10月の読みもの 10月の暮らしや行事を楽しむアイデアや旬の食べ物に関すること（レシピ付き記事も）、11月の準備などの記事をお楽しみください♪ ≪ 9月...

nijisuzume 連載：シチシチムジクイ 島の暮らし西表島在住のクラシライター：nijisuzumeさんより、自然の移り変わりや植物のサイクルに合わせたものづくり〈シチシチムジクイ〉をお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 　沖縄だけでなく日本各地でも見られるセンダングサ。島の子たちが学校の帰り道に、道端のセンダングサの未熟な種を取って、自分の服にくっつけたり、友達の服めがけて投げてくっつけたりして、逃げたり追いかけたり 遊びながら帰る姿は、いつ見ても微笑ましいものです。 　そんな「よく見かける雑草」という位置付けのセンダングサ。身近であるがゆえに「食材」というような視点で見ることは、普段はあまりないのでは と思います。 　10年くらい前、村のおばあの助手として、集落散策・薬草プログラムを行っていたことがあります。そのプログラムは、島を訪れたお客さんを案内しながら、おばあと一緒に集落内を散策し、野草・薬草・山菜・木の実などを、学びながら採取するというもの。散策から戻った後は、摘んできた野草などで料理を作り、一緒に美味しく頂きます。 　そのプログラムの中でおばあが「天ぷらにしたり、白和えにすると美味しいから」といって毎回欠かさず必ず摘んでいたのが、こちらのセンダングサでした。 　センダングサの天ぷらは、センダングサの柔らかい若芽の部分だけを摘んで作ります。沖縄の天ぷらは、薄力粉と卵と水とベーキングパウダーのほかに、塩などで衣に味付けをしてあるので、そのまま食べても味がしっかりついているのです。(ちなみにわが家では、天ぷらにベーキングパウダーを入れないので、沖縄特有のふっくら天ぷらではなく、サクサク天ぷらです) 　「よく見かける雑草」にすぎないと思っていたセンダングサが、天ぷらや白和えにもなる、美味しい「食材」だなんて。見ていた世界が一瞬で変わるような感覚。目から鱗でした。 　「食べられる野草」であるセンダングサの花を摘み 生花に熱湯を加えると、黄金色の美しいお茶となりました。少々ほろ苦さがあるので蜂蜜を加えて。  　都会の暮らしでは、人の暮らしと 近くに生えている植物とが、すぐ隣にありながらも、まるで住む世界が違うかのように、見えない境界線で分かれているように感じます。 　対して島の暮らしでは、自然の中に人の暮らしがあり、人の暮らしの中に植物があり、植物との距離が近いと感じます。 　野菜であっても野草であっても分け隔てなく接し、歩み寄り、大らかな眼差しを向ける村のおばあの姿勢は、まさに人と植物とが同じ世界で共に生きているということの表れなのだと思います。 　食べられるかな？何に使おうかな？何を作れるかな？‥日々 そんなことを考えながら島暮らしをしている私は、どうやらしっかりとおばあから、その姿勢を受け継ぐことができているようです。   2月の読みもの 2月の食に関すること（レシピ付き記事も）、2月の過ごし方のアイデアや2月の準備などの記事をお楽しみください♪ 月ごとの読みものまとめはこちら  

りえ 連載：暮らし日和りえさん（@ri___wa12）のお家の「心地よい」を求めた暮らし、暮らしの道具や家じかんのあれこれをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 新年度の始まりに、身の回りの収納が今の暮らしに合っているかを確認してみるのはいかがでしょうか。 私もふと思い立って収納の見直しを始めました。これがベスト、と思って使っていた収納が実は「見慣れていた」だけで小さなもやもやを見逃していただけかもしれない、と感じたことがきっかけです。 あわせて読みたい ✔︎ 物の量に気づいて、収納を見直す もともとは私だけが使っていた裁縫道具。針や糸、布はボタン付けや子どもたちの運動着についているゼッケンの学年を変えるために持っている道具、のつもりでした。 が、出してみるとこんなに物が詰まっていたかとびっくり！かごに収まっているから気にならなかっただけ。かごの奥にはほこりも見えてぎょっとしました。 布、フェルト、紐、子どもたちが工作や製作に使っていた道具、材料なども混ざっていて、少しずつ少しずつ家族の成長や時間の経過によって増えていくものに対しての整理整頓は難しいなと感じました。その瞬間は特に不便を感じず、物が増えた実感が得にくいからかもしれません。 「私一人が使うものを入れる場所」から「みんなで使うものを入れる場所」に変化したことを感じつつ、何が入っているか分かりやすくするよう収納を見直してみました。 準備したのはチャック付きの収納ケースです。透明な収納ケースは開けなくても何となく中に何が入っているかを確認できることがメリットです。これで、よく使う裁縫道具、私が使う材料、子どもたちが使う材料に分かれ、使う人が手に取りやすい環境になりました。 同じ収納ケースで揃える場合は、誰が見ても中身を把握できるようにラベリングが欠かせません。 さっそく整理をした翌日に末っ子が布ケースを手に取っていました。これまでかごを持ち出しては、ガサゴソと探しものをする時間が長かったのを改めて感じる光景でした。 ✔︎ 収納の見直しは小さなアップデートから 身の回りの見直しから小さな快適を見つけてみると自然と次につながるスイッチが入る気がします。手始めに、「時々」使うものから手を付けるのがおすすめです。 本当であれば、毎日使うものほどもやもやが気になるしすぐにでも見直したいところですが、毎日使うとなると明日使うタイミングまでに見直しを終えなければならなくなります。「しなくては」と義務にするより「してみよう」くらいの気軽な気持ちで続けたいですよね。 たまに使うものの見直しであれば、今日途中で手を離したとしてもまた明日作業すればいいと思えます。 私は、子どもたちの母子手帳とお薬カードを入れるケースを購入して収納しました。大人用にも同じケースで個人セットの完成です。病院セットができたのでさっと手に取って出かけられるようになりました。目印にカラフルなネームプレートを付けて。 コットンリネンのエプロン 落ち着いたグレージュも ✔︎ 暮らしに合った使いやすい収納を見つける その時々の子どもの成長や家族の使いかたによってフィットするものを見つけられると、とてもワクワクしますよね。 以前収納を決めた時には、「当時のベスト」に満足していたけれど、気づかぬうちに暮らしは変化しているもの。現在の収納＝完結ではなくて子どもたちの成長や家族の使いかたによって「変化していくもの」として、あれこれ使いやすく変える楽しみを感じた瞬間でした。 最後までお付き合いいただきありがとうございました。 #部屋を整える 4月の読みもの 4月の暮らしや行事を楽しむアイデアや旬の食べ物に関すること（レシピ付き記事も）、5月の準備などの記事をお楽しみください♪ ≪ 3月 ｜ 一覧 ｜ 5月 ≫

megumi 連載：シンプル朝ごはん日記megumiさん（Instagram）が、白ごはんを中心に無理なく気負わずに楽しめるシンプルな朝ごはんのアイデアをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 朝はいつもパンよりごはん派。社会人になってから出会った旦那に「好きな食卓を投稿してみたら？」とアイデアをもらったのがきっかけになり、インスタグラムで、お米にフォーカスした朝ごはん投稿を始めました。 普段は、卵焼きにウインナーにお味噌汁が主流(インスタ見てくれてる方はもう見慣れてるかな。笑) 全然おしゃれでもない。築16年の1LDKで3年間、夫婦で暮らしている私たちだけの朝ごはんの景色を皆さんに発信できたらなと、文章書くのは得意ではないのですが、今回クラシコサエルのライターとして日常を綴ってみることにしました。 Instagramの投稿文も、「何書こう？」って悩んじゃう私ですが、新たな挑戦、見守っていただけると嬉しいです。 あわせて読みたい まずは、私の大好物の湯葉（ゆば）のご紹介。子どものころ、母とスーパーに行き、割引シールが貼られている高級品の湯葉を見つけては「欲しい欲しい」とねだっていたのが懐かしいです。 まにまに商店でも販売している老舗湯葉専門店ゆば甚様の４点セットお試しさせていただきました。 第1回目の今回は「汲み上げゆば」を使った朝食をご紹介します。豆乳に薄く膜が張りかけたうちに汲み上げるこの湯葉は、もったりとした濃い豆乳の甘みを感じることができました。 卵の横にそっと添えて。お醤油とわさびをちょろっと添えていただきます。ねっとり濃くて、まろやかで、口の中には優しい豆乳の甘み...朝から湯葉なんて豪華で、パッケージから出してお皿に盛り付けただけで贅沢な気持ちになりますよね。 4年以上の付き合いの旦那が湯葉が好きという情報は聞いたことがないのに、「俺の分もあるよな？」と食べる気満々で。笑 家に湯葉セットが届いた時も、「何が来たん？」と目をキラキラさせながら見ていたのですが、私の大好物であることは知ってるのに、独り占めさせてもらえず... 水からこだわって作られた90年以上歴史あるお店なんやって〜と同封されていたパンフレットを見ながら「贅沢やなあ。俺にも食べさせてな。」と言われました（笑） 到着より5日の短めの賞味期限も、到着した日には全て胃の中へ。美味しかったです♪   生ゆば食べ比べセット 老舗湯葉専門店 ゆば甚 カートに追加＼送料無料／   次回はゆば甚さんの「ゆばとうふ」をご紹介します！ みなさんも是非、まにまに商店でお取り寄せしてみてください。 #朝食･朝ごはんのアイデア / #湯葉：ゆば 4月の読みもの 4月の暮らしや行事を楽しむアイデアや旬の食べ物に関すること（レシピ付き記事も）、5月の準備などの記事をお楽しみください♪ ≪ 3月 ｜ 一覧 ｜ 5月 ≫

kae 連載：ファブリック考布製品のオーダーメイドブランドmitsuamiを持つクラシライター：kaeさん（Instagram）より、季節の生地、世界の手芸事情や、身近な布切れの活用法などをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 先日、キッチンファブリックの見直しをしました。エプロンやキッチンクロスなどに綻びがないかをチェックし、直せるものは繕い、もう使えないと判断したものは、お掃除用に回しています。 ✔︎ キッチンクロスをアップリケ刺繍で補修リメイク 本来は大掃除のTO DOなのですが、年末年始は来客や旅行などでバタバタしてしまい、年明けの落ち着いてきた頃にやっと重い腰をあげる…というサイクルが続き、ここ数年いつもこの時期になってしまいます。 ∟ 娘がインクのついた手を拭いたりするので、落ちないシミができているものがちらほら… キッチンクロスはシミの目立つものが増えてきたものの、生地自体に破れなどはなく、お掃除用に回すにはまだ惜しい。今回は、キッチンで引き続き活躍してもらえるよう、アップリケ刺繍でアップサイクルすることにしました。 コットンリネンのエプロン 《PR》こだわりデザインのエプロンで家事仕事を カートに追加 ✔︎ ステッチを隠して仕上げるアップリケ刺繍 刺繍のなかでも好きな技法の1つがアップリケ刺繍。去年は記念日を飾るアップリケ刺繍という記事の中で、チェーンステッチで縁取るアップリケの手法をお伝えしました。 この記事では、ステッチの見えない手法をご紹介します。今回はバレンタインも近いので、ハート♡形のアップリケ刺繍で可愛くお直ししていきます。   【作り方】ハートのアップリケ刺繍｜ステッチ無し！補修や、入園入学準備にも♪ この縫い方を覚えておくと、汚れた部分や破れた部分の補修にも使えますし、お子さまのお布団カバーや上履き袋などの名札付けの入園入学準備など、いろいろな場面で応用ができます。 用意するもの ・土台となる布製品（今回はキッチンタオルですが、コットンバッグやテーブルクロスなど、なんでも◎）・アップリケ用の布・手縫糸（アップリケ用の布と色を合わせると良い）・縫い針・チャコペン 作り方 1.ハートの型紙を作る ∟ 配置しながらバランスを見ていきます 2.大きさが決まったらアップリケ用の布に写し、縫い代をつけて切り取る。 ∟ 5mmほど外側に縫い代線を描いておく。 3.内側の線ギリギリまで、5-10mm間隔で切り込みを入れる。*直線部分は切り込み不要 4.まち針で仮止めし、切り込みを入れた縫い代を内側に折り込みながら縫っていく。 ①一針目は、アップリケ用の布(黒)の裏側から針を刺す。②糸が出ているところの真上の土台生地(ベージュ)に針を刺し、斜め左のアップリケ生地(黒)から針を出す③これを繰り返す④このようにアップリケ側のみに縫い目が見える。 *この画像では、分かりやすいように赤色の糸で縫っていますが、アップリケの生地と糸の色を合わせると、縫い目はほとんど見えなくなります。 5.チクチク縫い進めたら \完成/   隠したかったシミのあるクロスが、見せておきたくなる可愛いクロスへと生まれ変わりました\❤︎/ ✔︎ すき間時間や寒い時期にもおすすめのアップリケ刺繍 子どもの外遊びを見守りながら作業を進めることができるのも、刺繍のいいところです。立春を迎えたとはいえまだ寒さの残るこの時期に、暖かな部屋でアップリケ刺繍はいかがでしょうか。生地をかえ、形をかえ、いろんなアップリケ刺繍を楽しんでくださいね。   2月の読みもの 2月の暮らしや行事を楽しむアイデアや旬の食べ物に関すること（レシピ付き記事も）、3月の準備などの記事をお楽しみください♪...

平本 麻美 連載：季節の手仕事クラシライター：平本麻美さんより、日々の暮らしに寄り添うレシピやスタイリング、季節の手仕事などをお届けします。 ▷ 各クラシライターの紹介 桜の開花が待ち遠しい今日この頃。皆さまいかがお過ごしですか。 今年のイースターは3月31日です。祝日ですから、小さなお子さんのいるご家庭は、家の中やお庭、公園でエッグハンティングを楽しむのはいかがですか。去年は卵の中身を取り出してから、アクリル絵の具でペイントし飾る方法をお伝えしました。 あわせて読みたい 平本さんの昨年のイースターの読みもの　／ イースター限定パッケージの手土産 今年はゆで卵でお手軽に作る方法をご紹介します。とっても簡単！ゆで卵を色水に漬けるだけ。発色を良くするために、酢を入れるのがポイントです。   【作り方】イースターエッグ｜とっても簡単！発色をよくするためのポイントも♪ 材料 ・卵　1個・お湯　100ml・酢　大1・食用色素　適量 作り方 1、卵を水から12分ほど火にかけ、固茹でにする。 2、マグカップなどにお湯、酢、食用色素を入れた色水を用意する。 3、大きなスプーンなどを使い、2の中にゆで卵をそっと入れる。 4、満遍なく色がつくように、時々、スプーンなどで転がし、好みの色になるまで漬けておく。   引き上げて乾かしたら、完成。姪っ子に自由に楽しんでもらいたくて…染めむらや濃淡があるのはご愛嬌。 染め上がった卵にクレヨンで模様を描きました。カラフルで個性溢れるイースターエッグがたくさん出来上がりました。染める前にクレヨンで描いておく方法も、模様が浮き出て見えて素敵です。 お庭の至る所に隠して、ハンティング開始！探している最中に、小さな花の蕾を見つけたり、隠そうとしている卵に描かれた模様と同じような花を見つけ、そっと根元に置き、見つからない時はそれをヒントに出してみたり。数が多いと、隠した人もどこに隠したか思い出せなくなることもありました。最後は全員で大捜索に発展したりと、思いの外、大人も子供も夢中になりました。 エッグハンティングで盛り上がった後は、山菜や旬の食材をたっぷり使ったお料理とキャロットケーキで、春の訪れを楽しみました。ペイントしたゆで卵は3日以内に美味しく頂きましょうね。 今日もご覧頂き、ありがとうございました。   3月の読みもの 3月の食に関すること（レシピ付き記事も）、3月の過ごし方のアイデアや4月の準備などの記事をお楽しみください♪ 月ごとの読みものまとめはこちら